Ручак дана

НАЈЛЕПШЕ ЈЕЛО КОЈЕ МОЖЕТЕ ПРОБАТИ: Турски гулаш, осваја сваког већ при првом залогају

Новости онлине

29. 10. 2024. у 14:20

Комбиновањем разног поврћа, зачина и меса добија се посебан укусу који се не заборавља! А једно правило је најважнијe - полако се крчка.

НАЈЛЕПШЕ ЈЕЛО КОЈЕ МОЖЕТЕ ПРОБАТИ: Турски гулаш, осваја сваког већ при првом залогају

Foto: Jutjub/Printskrin/Pametni Recepti

Састојци:

  • 500 г јунетине (или јагњетине), исечене на коцке
  • 2 главице црног лука, ситно сецкане
  • 3 чена белог лука, уситњена
  • 2 велике паприке (црвене или зелене), исечене на тракице
  • 2 велике шаргарепе, исечене на колутове
  • 3 парадајза, ољуштена и исецкана (можете користити и конзерву сецканог парадајза)
  • 2 кромпира, исечена на коцке
  • 2 кашике парадајз пиреа
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 кашика млевене паприке
  • 1 кашичица кима
  • 1 кашичица млевеног коријандера
  • 1 кашичица бибера
  • Со по укусу
  • 500 мл супе од говедине или поврћа (или вода)
  • Свежи першун, ситно сецкан (за декорацију)

Припрема:

На средњој температури загрејте маслиново уље у великој шерпи или тигању са дебљим дном. Додајте коцкице меса и пржите их са свих страна док не постану златно браон (око 5-7 минута). Када је месо лепо запечено, извадите га и оставите са стране.

У исту шерпу додајте исецкани црни лук и пржите га док не постане прозиран и мекан (око 4-5 минута). Додајте бели лук и пржите још минут, док не ослободи арому. Затим додајте паприку и шаргарепу, па све заједно пржите око 5 минута, док поврће не омекша. Умешајте парадајз пире, млевену паприку, ким, коријандер и бибер. Промешајте све и пржите још 1-2 минута да се зачини сједине са поврћем. Додајте сецкани парадајз и промешајте. Вратите месо у шерпу, додајте кромпир и све добро промешајте. Сипајте супу (или воду) и пустите да прокључа. Када гулаш прокључа, смањите температуру, поклопите шерпу и оставите да се лагано крчка на ниској температури око 1,5 до 2 сата. Повремено промешајте, а ако је потребно, додајте још мало течности. Гулаш је готов када месо постане мекано и сви укуси се сједине. Када је гулаш готов, поспите га свеже сецканим першуном. Послужите га уз пиринач, турски хлеб или пире кромпир.

Напомена:

Можете додати и друге врсте поврћа као што су тиквице, патлиџан или боранија, у зависности од сезоне. Ово јело може се припремати и у рерни, на ниској температури (око 160°С) током 2-3 сата, како би сви састојци полако омекшали и развили богат укус.

(still)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

Потписан уговор о изградњи пројекта Марина Дорћол
Економија

0 7

Потписан уговор о изградњи пројекта Марина Дорћол

Уговор за изградњу прве фазе ексклузивног пословно-стамбеног комплекса Марина Дорћол потписали су, у Амбасади Чешке, компанија СЕБРЕ као инвеститор и аустријска компанија Штрабаг, која ће бити генерални извођач.

20. 06. 2025. у 16:00

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

КРЕМАСТА ПАЛЕНТА: Рецепт зха брз и укусан доручак
Бакини рецепти

0 0

КРЕМАСТА ПАЛЕНТА: Рецепт зха брз и укусан доручак

Ако тражите здрав, укусан и брз доручак – слана палента са спанаћем је идеално решење. Богата влакнима и гвожђем, ова комбинација даје енергију за цео дан, а припрема је једноставна. Савршено уз јогурт или кувано јаје, овај рецепт је прави пример како доручак може бити и практичан и хранљив.

26. 06. 2025. у 15:34

Политика
Тенис
Фудбал
Џезверска - кафа која окупља

Џезверска - кафа која окупља