СОЧНО СВИЊСКО ПЕЋЕЊЕ У СОСУ ОД ЈАБУКЕ: Ово јело морате да пробате
Ова комбинација је просто савршена, а ако желите да обрадујете укућане предивним ручком, нека свињско месо спремљено на овај начин буде вас избор.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1,8 кг свињског филеа
- 2 чена белог лука, исеченог на танке кришке
- мали сноп рузмарина изломљеног на гранчице
- 3 ловорова листа, исцепкана
- 1 црни лук грубо исечен
- 1 велика шаргарепа, исецкана
- 1 јабука, исечена на четвртине
- 1 кашика уља
- 2 кашике обичног брашна
- 100 мл јабуковог вина
- 500 мл повртног или пилећег бујона
Припрема:
За печење, прво посолите свињску кожу 2 сата пре печења и оставите је непокривену у фрижидеру. Загрејте рерну на 230С/210С вентилатор. Окрените свињску кожу надоле и малим ножем направите око 6 дубоких резова дуж меса. У сваки рез убаците комад белог лука, парче рузмарина и ловоров лист и окрените месо.
Помешајте шаргарепу, лук и јабуку и разбацајте их по средини плитког плеха за печење. Ставите свињетину на поврће и натрљајте кожу уљем. Убаците све у рерну и оставите 15 минута, а затим смањите температуру на 180С/160С вентилатор и наставите да печете 1 сат и 30 минута. Ако после кожа није сјајна и пуцкетава, поново појачајте топлоту и проверавајте сваких 5 минута док кожа не попуца.
Извадите печење из плеха за печење на даску и сипајте све осим око 2 кашике масти са плеха. Умешајте брашно са поврћем и кувајте док не добијете кашасту пасту тамног ћилибара, а затим сипајте јабуково вино и поново промешајте док не добијете густу смесу.
Сипајте бујон и све динстајте 8-10 минута док се сос не згусне. Процедите сос у другу шерпу прогурујући што више пасиране јабуке кроз сито. Поново динстајте и зачините по укусу. Назубљеним ножем исеците печење на кришке и сервирајте уз омиљено поврће и сос од јабуке.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ЗАПЕЧЕНИ КРОМПИР СА ШУНКОМ И ЛУКОМ: Мирис, укус и једноставна припрема
13. 12. 2024. у 11:00
ПРЕУКУСНА ПОСНА ПАСТА СА ПОВРЋЕМ: Идеална за лагани ручак или вечеру (ВИДЕО)
13. 12. 2024. у 13:00
ПОСНЕ ЛОВАЧКЕ ШНИЦЛЕ: Укусне су баш као и обичне, спремају се лако и брзо
10. 12. 2024. у 11:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ТАЈНА ТИТОВОГ СЕФА: Шта су после маршалове смрти нашли у њему? На списку драгоцености и наслеђе Романових
КАДА је коначно отворен у њему су нађене бројне ствари...
05. 10. 2025. у 21:15
ЧЕТВОРО ДЕЦЕ И ДВА ПРОПАЛА БРАКА: Ко је нови премијер Чешке и зашто му бившу пореде са Меланијом Трамп?
ИАКО су одлучили да свако крене својим путем, Моника га је подржала на изборима, што је било велико изненађење за јавност.
05. 10. 2025. у 18:28
КАКО ПРЕПОЗНАТИ СЛАБОГ МУШКАРЦА? Фројдов трик који ће помоћи свакој жени
КАКО препознати слабог мушкарца пре него што буде касно?
05. 10. 2025. у 19:50
ТЕШКА ЖИВОТНА ПРИЧА НАЈЛЕПШЕ МАНЕКЕНКЕ СВЕТА: Силована је када је имала 17 година, па се удала за насилника који ју је злостављао
КАРЕ Отис се пре више од 20 година повукла из света моде, а иако има и бриљантну успешну каријеру, више се прича о тешким злостављањима која је претрпела.
05. 10. 2025. у 10:28
"ТО ЈЕ ПРАВА ЉУБАВ" Ера Ојданић о 43 године млађој девојци: "Па што не би била моја млађа?"
ПЕВАЧ је поручио да је срећан и да се не обазире на коментаре околине.
05. 10. 2025. у 22:10
"КАКО ТЕ БРЕ НИЈЕ СРАМОТА, ДИЖИ СЕ ИЗ КРЕВЕТА!" Истина о браку Цеце и Аркана, певачица признала: "Морала сам да знам да скувам и орибам"
ПЕВАЧИЦА је открила да је у родитељској кући имала обавезу да кува и обавља кућне послове, док је након удаје за Аркана уживала третман какав имају принцезе.
05. 10. 2025. у 20:30
РУСИ СЕ НЕ ЗАУСТАВЉАЈУ, ПОЈАЧАЛИ УДАРЕ НА УКРАЈИНУ Зеленски: Америка и Европа морају да зауставе Путина
РУСИЈА је током ноћи 5. октобра извела још један свеобухватан напад на Украјину, у којем је, према званичним подацима, погинуло најмање пет особа, а најмање 18 је рањено.
05. 10. 2025. у 15:00
(МАПЕ) ОВАКО ЋЕ СЕ КРЕТАТИ НЕВРЕМЕ У СРБИЈИ: Погледајте из часа у час, стижу снег и киша (ФОТО)
ПОГЛЕДАЈТЕ како ће се ледени облак кретати над Србијом и које крајеве кад погађа невреме. Данас и сутра облачно са кишом и хладно, осим на северозападу Војводине где ће се задржати суво време, најавио је РХМЗ.
02. 10. 2025. у 10:47
"ИСТИНА ЈЕ - БИЛА САМ С ЊИМ" Милица Павловић признала за везу: "Не знам што сам то крила"
"КАДА волим, дајем се безусловно. Тада само треба да ми верујете, ништа друго. Само поверење немојте да ми изиграте, све остало може. И ја партнеру верујем исто тако и онда нећемо имати проблем, али ако се усуди да ми изигра поверење, то је крај, у стању сам да се окренем и да се правим да га никада познавала нисам."
03. 10. 2025. у 21:02
Најновије из рубрике
ДОМАЋЕ ФЕРЕРО РОШЕ КУГЛИЦЕ: Луксузна посластица за сваки тренутак
Уживајте у савршеном споју хрскавих лешника, кремастог чоколадног филa и нежне вафле. Фереро Роше куглице су идеална посластица за посебне прилике, али и за тренутке када желите себи да приуштите мало луксуза. Једна куглица је довољна да вас освоји богатством укуса.
05. 10. 2025. у 22:10
СОЧНИ СВИЊСКИ ВРАТ: Рецепт за сочно месо са паприком и луком
Савршен породични ручак који мирише на домаћу кухињу. Ако волите јела пуна укуса и мирисних зачина, овај рецепт ће вас одушевити! Сочни свињски врат, печен заједно са шареном паприком и црним луком, спаја све најлепше укусе домаће кухиње.
05. 10. 2025. у 21:18
ПРИНЦ ХАРИ ОБОЖАВА ОВО СИРОТИЊСКО ЈЕЛО: Овако спремљени резанци су омиљена посластица и одраслих и деце (РЕЦЕПТ)
ЧУВЕНИ "мац анд цхеесе" припрема се брзо и једноставно
04. 10. 2025. у 19:00
ЈЕДИНИ РЕЦЕПТ ЗА ТУРШИЈУ КОЈИ ВАМ ЈЕ ПОТРЕБАН: Најбољи однос поврћа, сирћета и зачина!
ЕВО како направити традиционалну мешану туршију као некад, рецепт за зимницу без грешке
04. 10. 2025. у 15:05
РЕЦЕПТ ЗА ПИТУ СА ЈАБУКАМА И ОРАСИМА: Једноставна припрема и за почетнике у кухињи (ВИДЕО)
УКОЛИКО волие слатке пите, ова треба да се нађе на вашем менију
04. 10. 2025. у 09:43
Коментари (0)