СОЧНО СВИЊСКО ПЕЋЕЊЕ У СОСУ ОД ЈАБУКЕ: Ово јело морате да пробате
Ова комбинација је просто савршена, а ако желите да обрадујете укућане предивним ручком, нека свињско месо спремљено на овај начин буде вас избор.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1,8 кг свињског филеа
- 2 чена белог лука, исеченог на танке кришке
- мали сноп рузмарина изломљеног на гранчице
- 3 ловорова листа, исцепкана
- 1 црни лук грубо исечен
- 1 велика шаргарепа, исецкана
- 1 јабука, исечена на четвртине
- 1 кашика уља
- 2 кашике обичног брашна
- 100 мл јабуковог вина
- 500 мл повртног или пилећег бујона
Припрема:
За печење, прво посолите свињску кожу 2 сата пре печења и оставите је непокривену у фрижидеру. Загрејте рерну на 230С/210С вентилатор. Окрените свињску кожу надоле и малим ножем направите око 6 дубоких резова дуж меса. У сваки рез убаците комад белог лука, парче рузмарина и ловоров лист и окрените месо.
Помешајте шаргарепу, лук и јабуку и разбацајте их по средини плитког плеха за печење. Ставите свињетину на поврће и натрљајте кожу уљем. Убаците све у рерну и оставите 15 минута, а затим смањите температуру на 180С/160С вентилатор и наставите да печете 1 сат и 30 минута. Ако после кожа није сјајна и пуцкетава, поново појачајте топлоту и проверавајте сваких 5 минута док кожа не попуца.
Извадите печење из плеха за печење на даску и сипајте све осим око 2 кашике масти са плеха. Умешајте брашно са поврћем и кувајте док не добијете кашасту пасту тамног ћилибара, а затим сипајте јабуково вино и поново промешајте док не добијете густу смесу.
Сипајте бујон и све динстајте 8-10 минута док се сос не згусне. Процедите сос у другу шерпу прогурујући што више пасиране јабуке кроз сито. Поново динстајте и зачините по укусу. Назубљеним ножем исеците печење на кришке и сервирајте уз омиљено поврће и сос од јабуке.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ЗАПЕЧЕНИ КРОМПИР СА ШУНКОМ И ЛУКОМ: Мирис, укус и једноставна припрема
13. 12. 2024. у 11:00
ПРЕУКУСНА ПОСНА ПАСТА СА ПОВРЋЕМ: Идеална за лагани ручак или вечеру (ВИДЕО)
13. 12. 2024. у 13:00
ПОСНЕ ЛОВАЧКЕ ШНИЦЛЕ: Укусне су баш као и обичне, спремају се лако и брзо
10. 12. 2024. у 11:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
У ЧЕТВРТАК ЈЕ ЦРВЕНО СЛОВО, ВЕЛИКИ ПРАЗНИК: Шта никако не ваља радити на Спасовдан - обичаји и веровања за Вазнесење Господње
СРПСКА православна црква у четвртак, 29. маја, слави Вазнесење Господње или Спасовдан, који је и слава града Београда, а у многим местима у Србији је и заветина – празник целог насеља. Овај празник пада 40 дана након васкрсења Христовог.
27. 05. 2025. у 17:59
МАКРОН СЕ ОГЛАСИО НАКОН ШАМАРА: Прве речи председника Француске о великом скандалу
ФРАНЦУСКИ председник Емануел Макрон назвао је „глупим“ тренутак када га је његова супруга Брижит ошамарила у авиону након доласка у Вијетнам.
26. 05. 2025. у 15:04
РЕЧИ МИРЈАНИНОГ БИВШЕГ: "Ја сам признао Девина, дао му своје презиме - име је ПРОМЕНИО! Илић се није јављао"
"БЕЗО је адвокат предао папире и Кристијан је постао Девин у његовој шестој години. Од самог почетка сам у току са свим око његове тужбе да установи очинство."
27. 05. 2025. у 15:10
ЕКСПЛОДИРАО ПУЊАЧ: Изгорео стан четворочлане породице у Београду, електричар открио како се то дешава
"КАДА дуго ради, он не може да гура напон у батерију, већ зна да се деси да се кабл прегреје и да батерија експлодира."
27. 05. 2025. у 14:29
АМЕРИКА НА НОГАМА: Нова Трампова најава дигла велику прашину
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп објавио је данас да разматра могућност да Универзитету Харвард одузме три милијарде долара савезних грантова и та средства преусмери на занатске школе широм САД, наводећи да престижни универзитет треба да "плати цену" због, како тврди, одбијања да се усклади с националним интересима.
26. 05. 2025. у 16:25
БОЖЕ, ЗАШТО? Др из Газе пољубила децу, па јој их донели спаљене - њих деветоро! Грлила их у мртвачници и вратила се живима
"ОТИШЛА је у мртвачницу, загрлила их, помолила се над њима и читала Куран. Неки од лекара су се срушили од туге и беса, али је Ала остала прибрана. Након сахране, одмах се вратила свом мужу и сину да се брине о њима."
26. 05. 2025. у 15:40 >> 15:47
СКАНДАЛ: Макрону супруга ударила шамар, камера све снимила?! Огласила се Јелисејска палата (ВИДЕО)
ДОЛАЗАК француског председника Емануела Макрона у Ханој изазвао је буру на друштвеним мрежама након што је објављен снимак који приказује његову супругу Брижит како му, чини се, удара лице с обе руке у тренутку отварања врата председничког авиона. Иако је снимак прво доведен у питање, Јелисејска палата га је касније потврдила као аутентичан.
26. 05. 2025. у 09:54
ПАО КЉУЧАН ДОГОВОР У НАТО, ПРИСТАО И ОРБАН: Али све би могла да блокира држава од које нико то није очекивао
МАЛО ко је могао да предвиди да највећи изазов јединству унутар НАТО-а неће бити Орбанова Мађарска или Фицова Словачка, него ни мање, ни више него - Шпанија. Али, тако је.
26. 05. 2025. у 07:36
ЛЕПА (85) НИКАД НИЈЕ БОЛЕСНА: Открила коју намирницу никад не једе и како се најрадије храни
ЛЕГЕНДА народне музике, Лепа Лукић, поносно носи својих 85 година, а за њено добро здравствено стање и младоликост заслужни су њена ведра природа, јак имунитет и генетика коју је наследила од мајке.
26. 05. 2025. у 10:11
Најновије из рубрике
МИРИСАН ДЕСЕРТ НЕПОНОВЉИВОГ УКУСА: Пудинг са јабукама
ЛАГАНИ воћни десерт који ће вас освежити у трену .
27. 05. 2025. у 10:00
УЗ ПАРЧЕ ХЛЕБА : Намаз од авокада, здрав и укусан
НЕЖНОГ укуса и кремасте структуре, супер као брза ужина.
27. 05. 2025. у 07:00
МАК И МАЛИНА ЧИЗКЕЈК: Погледајте рецепт за колач који обара са ногу (ВИДЕО)
Мак и малина = савршен пар! Најнежнији чизкејк са крскавим маком и освежавајућим малинама — укус који се памти. ? Спреман да вас обори с ногу!
26. 05. 2025. у 20:00
ЈОГУРТ УШТИПЦИ: По рецепту бака - припрема једноставна и брза (ВИДЕО)
Хрскави споља, меки изнутра — јогурт уштипци као код баке. Једноставно, домаће, најбоље.
26. 05. 2025. у 18:08
Коментари (0)