СОЧНО СВИЊСКО ПЕЋЕЊЕ У СОСУ ОД ЈАБУКЕ: Ово јело морате да пробате
Ова комбинација је просто савршена, а ако желите да обрадујете укућане предивним ручком, нека свињско месо спремљено на овај начин буде вас избор.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1,8 кг свињског филеа
- 2 чена белог лука, исеченог на танке кришке
- мали сноп рузмарина изломљеног на гранчице
- 3 ловорова листа, исцепкана
- 1 црни лук грубо исечен
- 1 велика шаргарепа, исецкана
- 1 јабука, исечена на четвртине
- 1 кашика уља
- 2 кашике обичног брашна
- 100 мл јабуковог вина
- 500 мл повртног или пилећег бујона
Припрема:
За печење, прво посолите свињску кожу 2 сата пре печења и оставите је непокривену у фрижидеру. Загрејте рерну на 230С/210С вентилатор. Окрените свињску кожу надоле и малим ножем направите око 6 дубоких резова дуж меса. У сваки рез убаците комад белог лука, парче рузмарина и ловоров лист и окрените месо.
Помешајте шаргарепу, лук и јабуку и разбацајте их по средини плитког плеха за печење. Ставите свињетину на поврће и натрљајте кожу уљем. Убаците све у рерну и оставите 15 минута, а затим смањите температуру на 180С/160С вентилатор и наставите да печете 1 сат и 30 минута. Ако после кожа није сјајна и пуцкетава, поново појачајте топлоту и проверавајте сваких 5 минута док кожа не попуца.
Извадите печење из плеха за печење на даску и сипајте све осим око 2 кашике масти са плеха. Умешајте брашно са поврћем и кувајте док не добијете кашасту пасту тамног ћилибара, а затим сипајте јабуково вино и поново промешајте док не добијете густу смесу.
Сипајте бујон и све динстајте 8-10 минута док се сос не згусне. Процедите сос у другу шерпу прогурујући што више пасиране јабуке кроз сито. Поново динстајте и зачините по укусу. Назубљеним ножем исеците печење на кришке и сервирајте уз омиљено поврће и сос од јабуке.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ЗАПЕЧЕНИ КРОМПИР СА ШУНКОМ И ЛУКОМ: Мирис, укус и једноставна припрема
13. 12. 2024. у 11:00
ПРЕУКУСНА ПОСНА ПАСТА СА ПОВРЋЕМ: Идеална за лагани ручак или вечеру (ВИДЕО)
13. 12. 2024. у 13:00
ПОСНЕ ЛОВАЧКЕ ШНИЦЛЕ: Укусне су баш као и обичне, спремају се лако и брзо
10. 12. 2024. у 11:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НА СУВО СЕ СКИДАО СА ХЕРОИНА: Зашто се развео Бане Видаковић? "Деца су ме кривила, она је остала сама"
ГЛУМАЦ је открио како је успео да престане да конзумира хероин.
13. 07. 2025. у 08:50
ТЕСЛУ ЈЕДНА СТВАР ПОСЕБНО НЕРВИРАЛА: "Рекао сам себи - никад више!"
НЕОБИЧНЕ навике Николе Тесле и данас интригирају јавност, а посебно нам је запала једна анегдота коју је испричао у својој аутобиографији.
13. 07. 2025. у 13:15
ДРУЖИО СЕ СА ТИТОМ, ИМАО АФЕРУ СА ЏЕКИ КЕНЕДИ: Звали су га "КРАЉ ИТАЛИЈЕ", живео је бајку, а онда је све пропало!
ЂАНИ Ањели био је најпознатији Италијан прошлог века. Звали су га Адвокат, али он се адвокатуром никад није бавио нити је због тога био познат.
14. 07. 2025. у 12:50
"КОШМАРНИ СНОВИ МЕ БУДЕ НОЋУ" Десетине мртвих - мрачна прошлост и језива легенда о језеру у Србији
ЦИКОТА каже да је ипак права истина да се на језеру које је омиљено стециште Крагујевчана посебно у летњем периоду утапају неопрезни људи или слаби пливачи који отпливају даље од обале, или одмах по доласку на језеро, врући, неприпремљени, скачу у хладну воду, што је погубно за организам.
14. 07. 2025. у 12:46
БЕЗ ГРУДЊАКА: Вимблдон је увек спектакл, али оно што је урадила Ана Ивановић нико не може да засени (ФОТО)
Вимблдон је сваке године прича за себе. Баш као што је у свакој ситуацији то и Ана Ивановић, наша некадашња тениска звезда.
14. 07. 2025. у 12:00
НАША ФОЛКЕРКА ПРЕТУКЛА ЖЕНУ Признала одговорност: "Треба кривично да одговарам?"
"НИСАМ се потукла, ја сам тукла!"
13. 07. 2025. у 12:14
НАЈЗГОДНИЈА ХРВАТИЦА ПРИЗНАЛА ДА ЈЕ СРПКИЊА: Открила због чега говори хрватским језиком и зашто је променила презиме
ПЕВАЧИЦА и списатељица Нивес Зељковић, познатија као Нивес Целзијус, по многима једна од најзгоднијих Хрватица, открила је недавно у једном интервјуу за домаће медије да је заправо Српкиња.
14. 07. 2025. у 12:21
"ОН ЖЕЛИ ДА УЗМЕ СВЕ!" Путин обавестио Трампа да креће у велику офанзиву, дао му и рок
РУСКИ председник Владимир Путин обавестио је америчког председника Доналда Трампа да Москва намерава да појача војне операције на истоку Украјине у року од наредних 60 дана, објавио је портал Аксиос 14. јула, позивајући се на неименоване изворе упознате са телефонским разговором двојице лидера почетком месеца.
14. 07. 2025. у 10:04
ПОТПУНИ ЗАОКРЕТ, ТРАМП СПРЕМА АГРЕСИВНИ ПЛАН: Откривено шта ће бити његова "важна објава о Русији"
ПРЕДСЕДНИК САД Доналд Трамп ће данас објавити нови план за наоружавање Украјине који би требало да укључује офанзивно оружје, рекла су два извора упозната са плановима за "Аксиос".
14. 07. 2025. у 09:41
Најновије из рубрике
ПРОБАЈТЕ, ЗАИСТА ЈЕСТЕ: Најмекша пилетина (РЕЦЕПТ)
Кад једном будете направили пилетину на овај начин заборавићете на све раније испробане рецепте. Напросто се од мекоће топи у устима, али и прстима!
14. 07. 2025. у 11:52
МОЖЕ И ДЕТЕ ДА НАПРАВИ: Рецепт за пуњена јаја
ГУРМАНСКО предјело прво нестаје са стола.
14. 07. 2025. у 11:44
БАНАНА ТАРТ: Кремаст и освежавајући - бићете одушевљени укусом!
ЊЕГОВА кремаста текстура и природна слаткоћа банане освајају на први залогај.
13. 07. 2025. у 14:32
МОЖЕТЕ ГА НАПРАВИТИ ОД САМО 4 САСТОЈКА: Домаћи сладолед од лимуна
ЗАИСТА добар, сладак и цитрусни мирис, а укус је такође пријатан.
12. 07. 2025. у 08:50
ИДЕАЛНА ЗА ЛЕТЊЕ ДАНЕ И ЛАГАНЕ ОБРОКЕ: Салата од плавог патлиџана са белим луком
ОВА салата је одличан прилог уз месо, рибу или само уз парче хлеба.
10. 07. 2025. у 16:19
Коментари (0)