ЗА ДАНАШЊИ РУЧАК ПРОБАЈТЕ НЕШТО ДРУГАЧИЈЕ: Кебаб, турски специјалитет који ће вас одушевити (ВИДЕО)

Припрема је једноставна, а спој зачина и јогурта даје месу посебну мекоћу и богатство укуса. Ови кебаби су идеални за послужење уз свежу салату, хрскаву лепињу или кремасти раита сос. Било да их пржите на тигању или печете на роштиљу, гарантујемо да ће нестати са стола у трену.

Foto: Shutterstock

Састојци:

• 2 средње главице црног лука
• 2-3 кашике изгњеченог ђумбира и белог лука
• 6-8 зелених и црвених чили папричица
• 1 шоља грчког јогурта
• 1 кг млевене говедине
• 1 кашика млевеног коријандера
• 1 кашика млевеног кумина
• 1 кашичица млевеног црног бибера
• 1 и 1/2 кашичица млевене црвене паприке
• 1/2 кашичице гарам масале
• Со по укусу
• 1/2 кашичице соде бикарбоне
• 2-3 кашике брашна
• Уље за пржење

Припрема:

Лук ситно исецкати или изблендирати, па га добро исцедити да би се уклонио вишак течности.

Помешати лук са изгњеченим ђумбиром и белим луком, ситно сецканим чили папричицама и оцеђеним јогуртом. Додати млевену говедину и све зачине (коријандер, кумин, бибер, црвену паприку, гарам масалу и со). Умешати смесу рукама, додати соду бикарбону и брашно, па добро сјединити.

Оставити смесу у фрижидеру најмање 30 минута да се сви укуси сједине. Обликовати кебабе рукама или помоћу ражњића. У тигању загрејати уље и пржити кебабе док не постану златно-смеђи са свих страна. Можете их и пећи на роштиљу. Послужити топле уз зелени раита сос.

Зелени раита сос: Помешајте јогурт са сецканим коријандером, ментом, краставцем, сољу и мало лимуновог сока.

(stvarukusa)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Ручак дана

0 20

РУЧАК КОЈИ СЕ БРЗО СПРЕМА, А ЈОШ БРЖЕ ПОЈЕДЕ: Запечена јаја са печуркама и сиром

22. 02. 2025. у 09:00Jована Васић

Ручак дана

0 12

СТАРИНСКО ЈЕЛО ОД МЕСА И ПОВРЋА: Папазјанија, одушевиће и оне избирљиве

21. 02. 2025. у 09:00Joвана Васић

Ручак дана

0 6

ЧОРБАСТ ПАСУЉ СА ДИМЉЕНОМ СЛАНИНОМ: Право зимско јело, врло заситно и јако

20. 02. 2025. у 09:00Јована Васић

Ручак дана

0 16

МАЂАРСКИ ГУЛАШ ИЗ РЕРНЕ: Ручак пун укуса, богат текстуром и уживање је у сваком залогају (ВИДЕО)

19. 02. 2025. у 11:00Јована Васић

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације