БИФТЕК СА ПЕЧЕНИМ КРОМПИРОМ И УМАКОМ: Рецепт за идеалан ручак.
Сочно месо, хрскав кромпир и богати сос савршено се уклапају у оброк који можете послужити и за свакодневни ручак и за свечане прилике.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 2 комада бифтека (око 200 гр сваки)
- 4-5 кромпира (средње величине)
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 кашике путера
- 2 чена белог лука
- 1 гранчица свежег рузмарина (или тимијана)
- Со и бибер по укусу
За умак
- 100 мл говеђег бујона (или повртног)
- 50 мл црног вина (опционо)
- 1 кашика путера
- 1 кашичица брашна (за згушњавање)
- со, бибер
Припрема
Печени кромпир
Кромпир оперите и пресеците на половине или четвртине. Ставите га у посољену воду и кувајте 8-10 минута (да омекша, али да се не распада). Оцедите га и ставите у плех. Прелијте маслиновим уљем, посолите, побиберите и додајте гранчицу рузмарина. Пеците у рерни на 200°Ц око 25 минута док не добије златну корицу.
Месо извадите из фрижидера бар 30 минута пре припреме (да буде собне температуре). Посолите и побиберите са обе стране.На врелом тигању додајте мало уља и пеците бифтек по 2-3 минута са сваке стране. Додајте путер, бели лук и рузмарин у тигањ и преливајте месо отопљеним путером још минут. Склоните бифтек и оставите га да одмори 5 минута пре сечења.
Умак
У исти тигањ где се пекло месо додајте брашно и кратко пропржите. Додајте вино и сачекајте да алкохол испари. Додајте бујон и кувајте 5 минута док се умак мало не згусне. На крају убаците кашику путера и промешајте.
Сервирање
На тањир ставите кромпир, затим нарезан бифтек, а све прелијте укусним умаком. Декоришите гранчицом рузмарина.
Пријатно!
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Умро некадашњи потпредседник Скупштине Србије
БИЋЕ сахрањен 23. фебруара у 13 сати на Светоилијском гробљу.
22. 02. 2026. у 19:59
КО ЈЕ ЖЕНА МАРКА АРНАУТОВИЋА? Четири године старија лепотица, родила му две ћерке (ФОТО)
НАЈВЕЋА подршка Марка Арнаутовића.
22. 02. 2026. у 18:58
КО ЈЕ ТЕА КАТАИ? Певачица чији скандал у САД је вратио Салета у Звезду (ФОТО)
ЗА АЛЕКСАНДРА Катаија године су само број. Искусни фудбалер је то још једном показао у 178. вечитом дербију.
22. 02. 2026. у 19:38
ЈЕДИНА ФОТКА ДЕИНОГ МУЖА: Ево ко је мистериозни Л. П. и како се зове и презива
ДЕА Ђурђевић, изговорила је судбоносно "да" свом мистериозном партнеру - Лазару Петровићу.
22. 02. 2026. у 18:13
УДАЛА СЕ ДЕА: И више није Ђурђевић - видите како се сад презива
ВОДИТЕЉКА је узела супругово презиме.
22. 02. 2026. у 16:30
"ДЕЛИЈЕ, ИЗВИНИТЕ!" Дејан Станковић једва суздржао емоције након што је Звезда згромила Партизан и обојила у црвено-бело 178. вечити дерби
Одигран је 178. вечити дерби, на Маракани су се састали Црвена звезда и Партизан, а исход тог дуела изнедрио је занимљиву реакцију Звездиног тренера, Дејана Станковића.
22. 02. 2026. у 19:23
КАТАСТРОФА У ВАШИНГТОНУ: Трамп одобрио ванредно стање
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп одобрио је декларацију ванредног стања за Вашингтон како би савезне власти помогле при санацији канализационе катастрофе која је почела прошлог месеца.
22. 02. 2026. у 13:41
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
ПОРЕКЛО ВАСИЛИЈА КОСТОВА: Рођен у Београду, али његови родитељи НИСУ одатле - славе Светог Луку
ВАСИЛИЈЕ Костов одавно више није само млада нада Црвене звезде. Никако! Он је један од мотора и покретача црвено-беле чете, а то показују и голови које даје на великим мечевима.
22. 02. 2026. у 18:50
Најновије из рубрике
ПОСНИ КОЛАЧ СА БАНАНОМ И БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ: Мекан, сочан и неодољив
Ако тражите савршен посни десерт који је мекан, мирисан и богатог укуса – овај колач са бананом, кокосом и белом посном чоколадом ће вас одушевити! Без јаја и млека, а ипак невероватно пенаст и сочан. Идеалан за посне дане, али и када желите лагану и укусну слатку паузу.
23. 02. 2026. у 09:00
ТОРТИЉА СА ТУЊЕВИНОМ: Идеална за доручак или ужину за понети
Данас вам доносимо један брз, једноставан и веома укусан рецепт који ће вам сигурно постати омиљен! Ова тортиља са туњевином је савршена идеја када немате много времена, а желите нешто здраво, лагано и заситно.
23. 02. 2026. у 08:00
ГУСТА, КРЕМАСТА И ИЗВАНРЕДНО УКУСНА: Празилук чорба
КО би рекао да се кромпир, празилук и егзотични шафран тако добро слажу? Пробајте ову необичну чорбу и уверите се и сами!
23. 02. 2026. у 07:00
ПУЖИЋИ ОД ЛИСНАТОГ ТЕСТА: Брзо и неодољиво предјело
Када вам је потребно брзо, а укусно предјело или ужина за госте, пужићи од лиснатог теста су увек прави избор. Хрскаво тесто, кремасти сир и мирисни димљени врат чине савршен спој укуса који нестаје са стола за тренутак.
23. 02. 2026. у 07:00
ПОСНА ПИТА СА ЈАБУКАМА: Рецепт за мирисну питу
Ова посна пита са јабукама је сочна, пуна ораха и природних арома, а припрема је једноставна и без много труда. Савршена је уз шољу чаја или кафе, а још је укуснија када одстоји дан или два.
23. 02. 2026. у 06:00 >> 19:28
Коментари (0)