ЦЕПКАНА БУТКИЦА У БЕЛОМ СОСУ СА РЕНОМ: Право домаће задовољство на тањиру!
У наставку откријте како да од једноставних састојака направите јело које мами и поглед и апетит. Неодољиво, топло и домаће јело које ћете сигурно правити опет.
ФОТО: Novosti
Пире кромпир
Састојци:
- 1 кг кромпира
- 50 гр путера
- 100 мл топлог млека (према потреби више)
- со по укусу
- мускатни орашчић (опционо)
Припрема:
Ољуштите кромпир, исеците га на коцке и скувајте у сланој води док не омекша (око 20 минута). Процедите и вратите у врућу шерпу да испари вишак влаге. Додајте путер и постепено сипајте топло млеко. Изгњечите или умутите миксером док не добијете кремасти пире.Зачините по укусу и држите покривено до сервирања.
Цепкана буткица
Састојци:
- 1 свињска буткица (око 1,2–1,5 кг)
- 1 главица црног лука
- 2 шаргарепе
- 1 ловоров лист
- 3–4 зрна бибера
- со
Припрема:
Ставите буткицу у шерпу, додајте лук, шаргарепу, ловор и бибер. Налијте воде да све огрезне и кувајте 2 до 2,5 сата на тихој ватри, док месо не омекша. Када се буткица скува, извадите је, скините кожу и кости, па месо истргните виљушком на ситне комаде. Сачувајте око 100 мл бујона за сос.
Бели сос са реном
Састојци:
- 30 гр путера
- 1 кашика брашна
- 200 мл млека
- 100 мл бујона (од буткице)
- 2–3 кашике киселе павлаке
- 1–2 кашике ренданог рена (по укусу)
- со, бибер
Припрема:
Растопите путер на тихој ватри, додајте брашно и мешајте док не замирише и не постане светло златно. Постепено уливајте млеко и бујон, стално мешајући да се не направе грудвице. Кад се сос згусне, склоните с ватре и додајте павлаку и рен. Добро промешајте и по потреби додајте со и бибер.
Сервирање
На тањиру прво обликујте пире кромир. Затим умешајте цепкану буткицу у топли бели сос са реном, тако да се месо равномерно обавије кремастом текстуром. Нежно је распоредите поред пиреа, тако да се сос лагано прелива по ивици. По жељи, можете додати мало свежег ренданог рена одозго за пикантнији укус или украсити листићем першуна.
Послужите док је све вруће — када се пире и месо споје у један залогај, добијате савршен баланс мекоће, сочности и благог мириса рена.
Уживајте!
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Други пишу
"Dovezite traktore, j*bite im sve!" Štimac zapenio od mržnje - poziva na građanski rat (VIDEO)
02.11.2025 - 14:27 >> 15:08
Прочитајте више
ДО РАТА ЖИВЕЛО - 95% СРБА: Село у Хрватској има најјезивије ИМЕ на Балкану
КАДА су необична имена села и градова на Балкану у питању, једно у Хрватској се посебно истиче. Они који су сујеверни сигурно никад не би пожелели да живе у њему, иако је крајолик врло леп и пријатан, за оне који воле рурална подручја. Име му је поприлично језиво и у људима, који су за њега чули, изазива снажну нелагоду.
02. 11. 2025. у 07:26
ЕСТРАДА ТУГУЈЕ: Умро Љубиша Ковачевић, творац великих народњачких хитова
"РАЗБОЛЕО се недавно и убрзо преминуо. Сви смо ван себе од туге, његови пријатељи и колеге зову непрестано, сви су га волели. Многи певачи су одмах дошли и пружили ми подршку."
01. 11. 2025. у 20:45
"ОНА ЈЕ ЗЛА!" Ова позната српкиња је заова Снежане Ђуришић (ФОТО)
"МАЛО је зла, али је наша..."
02. 11. 2025. у 16:10
ОТАЦ ЈОЈ НИЈЕ ДОШАО НА ВЕНЧАЊЕ: Она је ћерка Александра Берчека - са 20 година рекла "ДА" познатом РЕПЕРУ
ЋЕРКА Александра Берчека волела је овог познатог музичара.
02. 11. 2025. у 13:19
"БОЖЕ, ЗЕМЉО, ОТВОРИ СЕ!" Зорана о свом највећем бламу
ПЕВАЧИЦА Зорана Павић важи за изузетно духовиту особу, па многи воле да је виде јер знају да ће им измамити осмех на лице.
02. 11. 2025. у 09:27
СМУВАЛА ФУДБАЛЕРА: Кришом усликан дечко ћерке Гоце Тржан - заједно у кафићу (ФОТО)
Њихова веза је недавно постала јавна, а Лена не крије срећу и заљубљеност.
01. 11. 2025. у 22:15
"ПА ХАЈДЕ ДА ПРОДУЖИМО ЗАДОВОЉСТВО" Захарова упутила мистериозну поруку Западу
ПОРТПАРОЛКА руског Министарства спољних послова Марија Захарова изјавила је данас да су западне земље забринуте због тога каква би још нова испитивања оружја Русија могла да спроведе након демонстрације ракете "Буревестник".
01. 11. 2025. у 19:52
САД ИЗДАЛЕ ГЕНЕРАЛНУ ДОЗВОЛУ ДО АПРИЛА: Одлажу се санкције руској нафтној компанији
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе су данас издале тзв. "генералну дозволу" којом се привремено одлажу санкције Росњефту у Немачкој до 29. априла 2026. године, објавило је америчко министарство финансија.
29. 10. 2025. у 16:17
"НИЈЕ ЗАСЛУЖИЛА ДА ЈОЈ СЕ ОВО ДЕСИ": Милша кроз сузе о Мири Бањац и њеној трагедији - једну реченицу колегинице памтиће заувек
ГЛУМИЦА Милица Милша не крије да су она и њен супруг, Жарко Јокановић, учинили све да Миру Бањац врате на сцену после велике породичне трагедије која ју је задесила.
02. 11. 2025. у 10:23
Најновије из рубрике
СЛАТКА ПРОЈА ОД ВОЋА И ТЕСТА: Старински колач који су правиле наше баке
АКО волите старе, једноставне и проверене колаче који миришу на детињство и бакин шпорет, ова слатка проја од воћа и теста биће ваш нови омиљени рецепт. Прави се брзо, без миксера и без грешке, а укус – као из најбољих времена.
02. 11. 2025. у 18:04
ПИКАНТНА СВИЊСКА РЕБРА НА БАТАТУ: Хрскаво, сочно и пуно укуса
Ако волите јела која спајају слатко, љуто и димљено у савршеном залогају – ова пикантна свињска ребра на батату биће право откриће.
02. 11. 2025. у 11:22
ГРУЗИЈСКА САЛАТА: Свежа, мирисна и неодољива комбинација укуса
Овај традиционални рецепт спаја сочни парадајз, хрскаве краставце и слаткасти црвени лук са препознатљивим грузијским сосом од ораха, белог лука и зачина. Свеже, здраво, ароматично и спремно за само неколико минута – једном речју, савршено!
02. 11. 2025. у 07:23
САЛАТА ЗА ДУГ ЖИВОТ: Наше преци су је свакодневно имали на јеловнику
ЗА дуг живот – једите ову салату, од ње нема здравије.
01. 11. 2025. у 15:48
СЛАНИ ШТАПИЋИ СА СИРОМ И СУСАМОМ: Рецепт за хрскаве штапиће
Ако волите домаћа пецива која миришу на топли дом и свеж сир, овај рецепт ће вас одушевити! Сирни штапићи са сусамом су савршени за доручак, ужину или као грицкалица уз филм и добро друштво.
01. 11. 2025. у 14:18
Коментари (0)