ЦЕПКАНА БУТКИЦА У БЕЛОМ СОСУ СА РЕНОМ: Право домаће задовољство на тањиру!
У наставку откријте како да од једноставних састојака направите јело које мами и поглед и апетит. Неодољиво, топло и домаће јело које ћете сигурно правити опет.
ФОТО: Novosti
Пире кромпир
Састојци:
- 1 кг кромпира
- 50 гр путера
- 100 мл топлог млека (према потреби више)
- со по укусу
- мускатни орашчић (опционо)
Припрема:
Ољуштите кромпир, исеците га на коцке и скувајте у сланој води док не омекша (око 20 минута). Процедите и вратите у врућу шерпу да испари вишак влаге. Додајте путер и постепено сипајте топло млеко. Изгњечите или умутите миксером док не добијете кремасти пире.Зачините по укусу и држите покривено до сервирања.
Цепкана буткица
Састојци:
- 1 свињска буткица (око 1,2–1,5 кг)
- 1 главица црног лука
- 2 шаргарепе
- 1 ловоров лист
- 3–4 зрна бибера
- со
Припрема:
Ставите буткицу у шерпу, додајте лук, шаргарепу, ловор и бибер. Налијте воде да све огрезне и кувајте 2 до 2,5 сата на тихој ватри, док месо не омекша. Када се буткица скува, извадите је, скините кожу и кости, па месо истргните виљушком на ситне комаде. Сачувајте око 100 мл бујона за сос.
Бели сос са реном
Састојци:
- 30 гр путера
- 1 кашика брашна
- 200 мл млека
- 100 мл бујона (од буткице)
- 2–3 кашике киселе павлаке
- 1–2 кашике ренданог рена (по укусу)
- со, бибер
Припрема:
Растопите путер на тихој ватри, додајте брашно и мешајте док не замирише и не постане светло златно. Постепено уливајте млеко и бујон, стално мешајући да се не направе грудвице. Кад се сос згусне, склоните с ватре и додајте павлаку и рен. Добро промешајте и по потреби додајте со и бибер.
Сервирање
На тањиру прво обликујте пире кромир. Затим умешајте цепкану буткицу у топли бели сос са реном, тако да се месо равномерно обавије кремастом текстуром. Нежно је распоредите поред пиреа, тако да се сос лагано прелива по ивици. По жељи, можете додати мало свежег ренданог рена одозго за пикантнији укус или украсити листићем першуна.
Послужите док је све вруће — када се пире и месо споје у један залогај, добијате савршен баланс мекоће, сочности и благог мириса рена.
Уживајте!
Препоручујемо
РЕЦЕПТ ЗА ГРЧКЕ ЛЕПИЊЕ: Мекане и ваздушасте, а готове за 15 минута
27. 11. 2025. у 13:00
ЗДРАВА ЧОРБА ОД ЛЕБЛЕБИЈА И СПАНАЋА: Једноставан и хранљив оброк
27. 11. 2025. у 11:56
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МОЗАК ПОЧЕО ДА МУ ГАСИ ФУНКЦИЈЕ Чеда остао без вида - 40 дана није јео, свакодневни клистир и купање у води са љутим паприкама
ПОЛИТИЧАР Чедомир Јовановић након низа здравствених проблема, које је имао пре пар година, изгубио је и вид, а лек је пронашао на планини Тари
26. 11. 2025. у 08:49
Зашто је Јована Јеремић дала отказ? Свађа са власником ТВ: "Повредио ме је преко детета!"
"ЈА ЊЕГА изузетно ценим. Када сам прошле године била на суду, сведочила сам у његову корист. Али мора да схвати зашто је све то тако изгледало. Могу ја да те волим, али ако ме повредиш, готово. А он ме је емотивно повредио преко мог детета. Њему моје дете није било важно, а мени је требало да буде важна његова телевизија."
26. 11. 2025. у 14:55
ЗАШТО СЕ РАДА ПОСВАЋАЛА СА ПОПОВИЋЕМ? "Бранила сам дечка, Саша ме је провалио!”
“САШИН однос према мени никад нећу моћи да заборавим…”
27. 11. 2025. у 08:04
КИЈЕВ НА КОЛЕНИМА: Трамп донео важну одлуку после разговора са Путином
ПРЕДСЕДНИК Русије Владимир Путин упозорио је америчког председника Доналда Трампа, током разговора 16. октобра, да би слање ракета "томахавк" Украјини довело до ескалације, објавио је "Волстрит џорнал".
26. 11. 2025. у 15:22
ДР НОВОСТИ: Револуција у трансплантацији косе
Са Владимиром Цветковићем разговарамо о решењу које мења живот.
12. 11. 2025. у 15:02
ФИЈАСКО БРИТАНСКЕ АРМИЈЕ: Војници повраћали и тресли се - оклопно возило "Ајакс" се ПОВЛАЧИ из употребе
ИНЦИДЕНТ се дешава само неколико недеља након што је британска влада саопштила да је "уверена" да ће савезници НАТО-а бити заинтересовани за куповину оклопних возила произведених у Јужном Велсу.
26. 11. 2025. у 13:15
ДРАМАТИЧНА ПОРУКА АМЕРИКЕ ЕВРОПСКИМ ДИПЛОМАТАМА: Руско оружје задаће коначан ударац Украјини
НАЈВИШИ амерички преговарач за Украјину упозорио је европске дипломате да Русија тренутно производи ракете брже него што их користи, стварајући растуће залихе далекометног наоружања које би, како је рекао, могле „задавати коначни ударац“ Украјини.
27. 11. 2025. у 12:10
НАЈВЕЋА СИЛА ЕВРОПЕ РЕАГОВАЛА НА ТРАМПОВ ПЛАН: "У принципу подржавамо"
НЕМАЧКА влада саопштила је да "у принципу" подржава план Сједињених Америчких Држава за окончање рата у Украјини, али да остаје посвећена заштити украјинског суверенитета и обезбеђивању безбедносних гаранција за земљу.
21. 11. 2025. у 12:37
ОЛИВЕРА СМЕЊЕНА: Нови уредник на РТС - муж познате певачице, дуго је на јавном сервису
НА ТОЈ позицији у РТС-у је годинама уназад била Оливера Ковачевић.
26. 11. 2025. у 12:55
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА ГРЧКЕ ЛЕПИЊЕ: Мекане и ваздушасте, а готове за 15 минута
САВРШЕНЕ за доручак, вечеру или као лагана ужина.
27. 11. 2025. у 13:00
ЗДРАВА ЧОРБА ОД ЛЕБЛЕБИЈА И СПАНАЋА: Једноставан и хранљив оброк
КОМБИНАЦИЈА кремастог кокосовог млека, ароматичног кари праха и свежег спанаћа чини да овај оброк буде не само укусан, већ и веома хранљив.
27. 11. 2025. у 11:56
ЧОКО РОЗЕН СА ПОМОРАНЏОМ: Рецепт за праву слатку магију
У наставку откривамо како да припремите сочне и ароматичне розен штанглице – од кувања филова, преко слагања розен корица, па до тајног прелива од чоколаде. Ове слатке штанглице ће бити хит на сваком столу!
26. 11. 2025. у 21:56
ФЕРЕРО ОБЛАНДЕ: Слатка магија на вашем столу
Зимски дани су савршени за уживање уз слатке посластице, а овај рецепт за домаће Фереро обланде ће вам пружити прави гурмански ужитак.
26. 11. 2025. у 21:34
ОД САДА ЋЕТЕ САМО ОВАКО ПРАВИТИ ПИЛЕТИНУ: Рецепт за сос који ће јој дати невероватан укус (ВИДЕО)
ИСПРОБАЈТЕ рецепт за сос који ће вас одушевити.
26. 11. 2025. у 14:39
Коментари (0)