ТРИК КОЈИ УКЛАЊА ГОРЧИНУ И МЕЊА УКУС ЏИГЕРИЦЕ: Једноставно, брзо и проверено
ЏИГЕРИЦУ пре пржења поспите овим састојком и биће лепша, мекша и без горчине.
Foto: Shutterstock
Овај необични савет долази од куварице Јулије Аркипове, која тврди да је управо шећер заслужан за савршену текстуру.
Пре него што ставите џигерицу у тигањ, једноставно је поспите са прстохватом шећера. То је све – без маринирања, без компликација.
Прво, џигерица ће постати мекана. Неће се стврднути, а гурмани ће да се одушеве. А ако волите да је једете, испробајте и овај начин припреме, биће мекана и сочна ако оставите да се маринира у киселој води.
Друго, укус јела ће се побољшати. Често се дешава да је џигерица горка, па чак и жилава, што многе одбија од припреме. Кристал шећер уклања ту горчину, омекшава текстуру и помаже да пријатне ароме дођу до изражаја – посебно оне које се развијају током пржења.
Не треба претеривати: један прстохват шећера биће сасвим довољан да џигерица постане мекана, сочна и пријатна за непце.
Ако сте до сада избегавали шећер у припреми џигерице, време је да промените мишљење. Прстохват шећера пре пржења не само да елиминише горчину, већ чини џигерицу мекшом, сочнијом и пријатнијом за непце.
Овај једноставан трик не захтева додатне састојке, ни компликоване кораке – само мало храбрости да пробате нешто ново. А када једном пробате, тешко ћете се вратити старом начину.
Кулинарска тајна је откривена – сад је ред на вас да је испробате.
(Ствар укуса)
Препоручујемо
ПОСТАН ПЕСТО ОД РУКОЛЕ И АВОКАДА: Кремаст, освежавајућ и другачији од класичног
22. 12. 2025. у 22:45
ПОСНА БАЈАДЕРА: Овај рецепт ће постати центар сваке трпезе (ВИДЕО)
22. 12. 2025. у 13:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДР НОВОСТИ у клиници где се негује стручност, поверење и хумани приступ пацијентима
Разговарали смо са др Оливером Николић о иновацијама у лечењу различитих болести.
12. 11. 2025. у 15:02
ДЕЛИЈЕ И ГРОБАРИ ПЛАЧУ! Звездаш довео деду од 96 година први пут на стадион Партизана - оно што се тамо десило, сви ће памтити (ВИДЕО)
Најновије вести из фудбала - прилично су емотивне.
22. 12. 2025. у 16:43
СРЦЕ МУ СТАЛО, ЛЕЖАО У ЛОКВИ КРВИ Нада преживела агонију: "Мислила сам да ми је син мртав"
ТОЛИКО је крви изгубио да је мало недостајало да остане без десне ноге...
22. 12. 2025. у 09:04
БИГ ЛАЛЕ ХОСПИТАЛИЗОВАН Након вести да је доживео мождани удар, одмах се огласио: "Имам проблема, на испитивањима сам"
ПОЗНАТИ мађионичар се одмах огласио и открио шта се догодило...
22. 12. 2025. у 14:10
ПРЕМИНУО ЧУВЕНИ МУЗИЧАР, СВИ ВОЛИМО ЊЕГОВЕ ПЕСМЕ: Добио рак, вадили му органе, имао мождани удар, али га ништа није спречило да освоји свет
КРИС Рија рекао је да се „није плашио смрти“ јер је остао пркосан упркос бројним озбиљним здравственим проблемима који су обележили његову звездану каријеру.
23. 12. 2025. у 09:06
"ПРОШЛА ЈЕ ИСТО ШТО И САША ПОПОВИЋ": Сања Маринковић открила детаље кобне болести од које је умрла и њена мајка
САЊА је поделила успомене, осећања и тренутке који су заувек променили њен поглед на живот, породицу и сопствену рањивост.
23. 12. 2025. у 15:02
ТРАМП ДОНЕО ОДЛУКУ: Повлачи амбасадоре и дипломате из окружења Србије
АДМИНИСТРАЦИЈА америчког председника Доналда Трампа повлачи скоро 30 каријерних дипломата са амбасадорских и других високих позиција у дипломатским представништвима САД у свету.
22. 12. 2025. у 10:32
РУСИ ЋЕ НАПАСТИ ЕУ МНОГО РАНИЈЕ: Велико упозорење из Украјине, позната година и главна мета
РУСИЈА је померила своје планове за директну агресију са 2030. на 2027. годину, а Европа је све гласнија о ризику од директног сукоба, у којем би се балтичке државе могле наћи под окупацијом.
20. 12. 2025. у 09:41
АМЕРИКАНАЦ ЈАСАН: "Украјинци, приватно, признају да ће изгубити Доњецк, али..."
ПОТПРЕДСЕДНИХ САД Џеј Ди Венс изјавио је данас да су територијална питања кључна тачка спорења у преговорима.
22. 12. 2025. у 19:29
Најновије из рубрике
ДОМАЋИ ЛИСНАТИ ПРУТИЋИ СА СИРОМ: Припрема је занимљива и лака, а резултат је права фантазија укуса (РЕЦЕПТ/ ВИДЕО)
ПЕЦИВО је толико ваздушасто и мекано да се просто лепи за прсте, а свака кора се одваја као лист.
23. 12. 2025. у 12:00
КРОАСАН СА ЏЕМОМ: Мирисом враћа у дане детињства
САВРШЕНО иду уз чај или кафу.
23. 12. 2025. у 10:32
ПОСТАН ПЕСТО ОД РУКОЛЕ И АВОКАДА: Кремаст, освежавајућ и другачији од класичног
Овај посан песто је савршен избор за све који желе нешто ново и укусно. Рукола му даје карактеристичну, благо пикантну ноту, док авокадо и индијски орах обезбеђују кремасту текстуру без икаквих млечних производа. Идеалан је за време поста, али и за све љубитеље модерне, здраве кухиње.
22. 12. 2025. у 22:45
ПОСНА БАЈАДЕРА: Овај рецепт ће постати центар сваке трпезе (ВИДЕО)
БАЈАДЕРА има и своју посну верзију.
22. 12. 2025. у 13:00
РЕЦЕПТ ЗА МАЂАРСКЕ ПРЖЕНИЦЕ: По једном састојку се разликују од наших, а он потпуно мења укус
ДА ли сте некада јели мађарске прженице?
22. 12. 2025. у 08:45
Коментари (0)