Ручак дана

ХРСКАВА ПИЛЕТИНА СА ПАРМЕЗАНОМ: Једноставна припрема, а укус као из ресторана

Milena Tomasevic

11. 02. 2026. у 09:00 >> 22:38

Ако тражите идеју за брзу, а ефектну вечеру — ово је прави рецепт. Савршено хрскава пилетина, богата арома путера и свежина лимуна у комбинацији са пармезаном… апсолутни хит на тањиру!

Састојци

Пилетина:

2 велика пилећа прса, пресечена хоризонтално (4 филета)
2 кашике маслиновог уља
со и бибер

Прелив од јаја:

2 велика јаја
1 кашичица млевеног белог лука
1 кашичица италијанског зачина
со и бибер

Хрскави омотач:

1 шоља ренданог пармезана
4 кашике глатког брашна
сос од лимунског путера:
6 кашика несланог путера
2 гранчице рузмарина
3 чена белог лука, ситно сецкана
¼ шоље свежег сока од лимуна
⅓ шоље пилећег бујона
со и бибер

За украшавање:

2 кашике ситно сецканог свежег першуна

Кришке лимуна

Поступак

Пилећа прса пресеците хоризонтално да добијете 4 филета. Зачините сољу и бибером и оставите са стране. У чинији умутите јаја, бели лук, италијански зачин, со и бибер. У плиткој посуди помешајте брашно и рендани пармезан. Сваки филе умочите у мешавину од јаја, затим уваљајте у пармезан и брашно. Отресите вишак. Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Пржите пилетину око 5 минута са сваке стране, док не постане златна и хрскава. Извадите пилетину, а у исти тигањ додајте путер. Када се истопи, убаците бели лук и рузмарин и кратко пропржите док не замиришу. Додајте пилећи бујон и сок од лимуна, зачините сољу и бибером и кувајте 1–2 минута. Вратите пилетину у тигањ, прелијте сосом и загревајте још 1 минут. Послужите украшено свежим першуном и кришкама лимуна.

Пријатно!

Препоручујемо

Ћуретина у тестенини: Њоке са млевеним месом

Ручак дана

0 1

Ћуретина у тестенини: Њоке са млевеним месом

04. 05. 2026. у 07:00

Ефектног изгледа, а и укуса: Пуњена јаја, савршено предјело уз пршуту

Пошаљи рецепт

0 6

Ефектног изгледа, а и укуса: Пуњена јаја, савршено предјело уз пршуту

03. 05. 2026. у 07:00

Трикови из италијанске кухиње: Како се спрема најкремастија палента?

Пецива и пите

0 0

Трикови из италијанске кухиње: Како се спрема најкремастија палента?

02. 05. 2026. у 18:16

Остало вам је меса од роштиља? Ево после колико дана више није за јело

Ручак дана

0 2

Остало вам је меса од роштиља? Ево после колико дана више није за јело

02. 05. 2026. у 10:38

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника

Свет

0 27

Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника

Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.

28. 04. 2026. у 20:51

Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот

Свет

0 8

Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот

Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.

27. 04. 2026. у 16:49