ПАРМИЂАНА ОД ПАТЛИЏАНА: Укус Италије код куће
Једно од најпознатијих јела јужне Италије, пармиђана од патлиџана, осваја богатим укусима и једноставном припремом. Слојеви сочног патлиџана, ароматичног парадајз соса и растопљеног сира стварају савршен спој који ће одушевити све љубитеље медитеранске кухиње.
ФОТО: Novosti
Састојци:
- 4 велика патлиџана
- 500 гр пасате (парадајз соса)
- 3 кашике маслиновог уља
- шака свежег босиљка
- 300 гр ренданог пармезана
- 350 гр моцареле, исечене на кришке
- 1 средњи црни лук
- 3 чена белог лука
- уље за пржење
- брашно за ваљање
- со и бибер по укусу
Припрема:
Патлиџан исеците на колутове, посолите и оставите око 20–30 минута да пусти горчину. Затим га исперите и осушите. Колутове патлиџана уваљајте у брашно и пржите у загрејаном уљу док не добију златну боју. Оставите их на папирном убрусу да упије вишак масноће. У тигању загрејте маслиново уље, додајте ситно сецкан лук и бели лук, па динстајте док не омекшају. Додајте пасату, со, бибер и босиљак, па кувајте 10–15 минута док се сос не згусне. У ватросталну посуду ређајте слојеве: патлиџан, парадајз сос, моцарела и пармезан. Понављајте поступак док не утрошите све састојке. Завршите слојем сира. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°C око 30–40 минута, док површина не добије златну корицу. Оставите да одстоји 10 минута пре служења.
Савет:
Најбољи укус се добија када јело мало одстоји – идеално је чак и сутрадан!
Пријатно!
Препоручујемо
МИРИСНИ ДОМАЋИ КРОАСАНИ СА ЏЕМОМ: Ваздушасто и неодољиво тесто
21. 03. 2026. у 07:00
ИНТЕГРАЛНИ ПУЖИЋИ СА КРЕМ СИРОМ: Здрава и практична идеја за доручак или ужину
19. 03. 2026. у 08:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Збогом Дуле: Међу ожалошћенима на посмртници и пас Жута (ФОТО)
ВУЈОШЕВИЋ је сахрањен уз песму Ђорђа Балашевића "Стих изнад свих", а навијачи Партизана су потом отпевали песму "Да волим црно-беле".
14. 04. 2026. у 21:39
"ОТИШАО ЈЕ МОЈ ПЛАВИ АНЂЕО..." Чеди Марковићу уочи Васкрса преминула супруга, сада се огласио скрхан од бола - открио када је сахрана
ПЕВАЧУ Чеди Марковићу преминула је супруга Љиљана Марковић у 66. години уочи самог Васкрса, 11. априла.
14. 04. 2026. у 10:03
Против руског "незаустављивог": Украјина тајно лансирала 2 ракете у свемир - "Орешник" на мети
ВИСОКОПОЗИЦИОНИРАНИ украјински посланик изјавио је да је његова земља током рата са Русијом тајно лансирала две ракете у свемир користећи авион као платформу. Он је ту технологију истакао као потенцијални начин за супротстављање руским хиперсоничним пројектилима.
14. 04. 2026. у 23:00
Застрашујућ снимак удара 6 навођених бомби: Руси погодили кључну брану Харкова (ВИДЕО)
ЧЕТИРИ бомбе су пале у близини кључних објеката на брани, док су две погодиле околину.
14. 04. 2026. у 20:58
Хорор убиство у Сарајеву: Сина естрадног менаџера тројица гурнула са врха зграде - мучили га сатима у масци Бетмена (ВИДЕО)
ТРОЈИЦУ младића ухапсила је полиција у Сарајеву због сумње да су убили 35-годишњег мушкарца гурнувши га са врха зграде, а затим покушали да његову смрт прикажу као самоубиство, потврдио је данас Министарство унутрашњих послова Сарајевске жупаније.
14. 04. 2026. у 17:26 >> 17:27
Босна у шоку: Ево шта је Србин натерао чувеног Босанца да уради за Васкрс (ВИДЕО)
Најновије вести из Босне и Херцеговине тичу се и Србије.
14. 04. 2026. у 16:58
"РУСИ, ИДИТЕ КУЋИ!" Језива политичка порука са трга у Будимпешти, Мађар већ почео да ради по налогу Брисела (ВИДЕО)
ВЕЛИКИ политички заокрет у Мађарској најавио је лидер опозиционе Тисе Петар Мађар, који је после изборне победе поручио да земљу чека обнова пуног учешћа у Европској унији и НАТО, миран пренос власти и озбиљно преуређење државног врха.
13. 04. 2026. у 07:27
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
Трагач из "потере" се срушио на под усред емисије: Настао мук у студију, видите реакцију Мемедовића (ВИДЕО)
ВОДИТЕЉ је поставио такмичару питање након којег је у студију уследила неочекивано забавна и занимљива ситуација.
14. 04. 2026. у 08:09
Најновије из рубрике
Без јаја и млека: Кестен ролат, добитна комбинација рума и кестена
ДОБИТНА комбинација рума и кестена у меканом ролату.
15. 04. 2026. у 07:00
КРЕМАСТА ТОРТА ОД ЛИМУНА: Освежавајући класик који се увек тражи парче више
У наставку вам доносимо једноставан рецепт за припрему ове неодољиве торте код куће — без компликованих корака, а са резултатом као из посластичарнице.
15. 04. 2026. у 07:00
Рецепт за сочне ћуфте: Тајни састојак за најмекше месо
ИАКО су нас баке училе да је стари хлеб натопљен млеком једини спас, савремена кулинарска пракса и искуство врхунских шефова говоре потпуно супротно.
14. 04. 2026. у 15:18
7 ПРЕУКУСНИХ ЈЕЛА СА КУВАНИМ ЈАЈИМА: После Ускрса можете имати укусне оброке за недељу дана
УЖИВАЈТЕ у разноврсним јелима са куваним јајима након Ускрса. Припремите укусне оброке уз 7 једноставних рецепата које можете лако направити.
14. 04. 2026. у 13:15
ПИЛЕЋА КРИЛЦА У МЕДЕНОЈ ГЛАЗУРИ СА ПИРИНЧЕМ: Рецепт који спаја слатко и слано у савршену хармонију укуса
Сочна пилећа крилца у меденој глазури, уз мирисни пиринач са поврћем, идеалан су избор за брз, а изузетно укусан ручак или вечеру. Једноставна припрема и састојци које већ имате у кухињи чине ово јело правим малим гастрономским ужитком.
14. 04. 2026. у 09:00
Коментари (0)