ПАРМИЂАНА ОД ПАТЛИЏАНА: Укус Италије код куће
Једно од најпознатијих јела јужне Италије, пармиђана од патлиџана, осваја богатим укусима и једноставном припремом. Слојеви сочног патлиџана, ароматичног парадајз соса и растопљеног сира стварају савршен спој који ће одушевити све љубитеље медитеранске кухиње.
ФОТО: Novosti
Састојци:
- 4 велика патлиџана
- 500 гр пасате (парадајз соса)
- 3 кашике маслиновог уља
- шака свежег босиљка
- 300 гр ренданог пармезана
- 350 гр моцареле, исечене на кришке
- 1 средњи црни лук
- 3 чена белог лука
- уље за пржење
- брашно за ваљање
- со и бибер по укусу
Припрема:
Патлиџан исеците на колутове, посолите и оставите око 20–30 минута да пусти горчину. Затим га исперите и осушите. Колутове патлиџана уваљајте у брашно и пржите у загрејаном уљу док не добију златну боју. Оставите их на папирном убрусу да упије вишак масноће. У тигању загрејте маслиново уље, додајте ситно сецкан лук и бели лук, па динстајте док не омекшају. Додајте пасату, со, бибер и босиљак, па кувајте 10–15 минута док се сос не згусне. У ватросталну посуду ређајте слојеве: патлиџан, парадајз сос, моцарела и пармезан. Понављајте поступак док не утрошите све састојке. Завршите слојем сира. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°C око 30–40 минута, док површина не добије златну корицу. Оставите да одстоји 10 минута пре служења.
Савет:
Најбољи укус се добија када јело мало одстоји – идеално је чак и сутрадан!
Пријатно!
Препоручујемо
МИРИСНИ ДОМАЋИ КРОАСАНИ СА ЏЕМОМ: Ваздушасто и неодољиво тесто
21. 03. 2026. у 07:00
ИНТЕГРАЛНИ ПУЖИЋИ СА КРЕМ СИРОМ: Здрава и практична идеја за доручак или ужину
19. 03. 2026. у 08:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Ана има новог дечка: После краха са Бастијем, изабрала мир
ПОСЛЕ периода који је за Ану Ивановић био емотивно исцрпљујући и пун изазова, посебно због развода од Бастијана Швајнштајгера, некадашња тенисерка полако окреће ново поглавље у животу. Она, према писању медија, више не самује, већ је нашла новог дечка.
05. 05. 2026. у 07:42
Да вас служи здравље и благостање: Ево шта треба урадити дан пред Ђурђевдан
СРПСКА православна црква и њени верници славе сутра Светог Ђорђа, празник у народу познат као Ђурђевдан.
05. 05. 2026. у 12:42
Михина удовица у загрљају српског глумца: Веселили се уз народњаке, Аријана све објавила јавно (Фото)
ДВОЈЕ пријатеља уживало је у сјајној атмосфери...
05. 05. 2026. у 12:46
"Рекла сам му да нађе стручну помоћ": Супруга Дарка Лазића први пут проговорила о његовом стању након Драганове смрти
КАТАРИНА Лазић је открила како се Дарко осећа и на који начин покушава да преболи велику трагедију која се догодила његовој породици.
05. 05. 2026. у 09:40
"Американац рекао: 'У домету сте Ирана!', а 3 дана касније су ушли у Хрватску" Разарач у Дубровнику, Милановић љут
ПРЕДСЕДНИК Хрватске Зоран Милановић изјавио је да би Сабор требало да одобри улазак ратних бродова у хрватске луке, посебно ако се ради о бродовима који долазе из ратних операција.
04. 05. 2026. у 17:47
Незапамћен скандал на Мет Гали: У музеју остављене флаше напуњене урином у знак протеста против Џефа Безоса и Лорен Санчез (фото)
МЕТ Гала 2026. постала је предмет критика због недостатка великих имена и скандала повезаних са Џефом Безосом и његовом супругом.
05. 05. 2026. у 13:10
Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника
Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.
28. 04. 2026. у 20:51
Срушио се авион код главног града: Погинули сви путници и пилот
Ваздухопловна цивилна управа Јужног Судана саопштила је данас да се срушио авион југозападно од главног града Џубе, при чему је погинуло свих 14 особа које су биле у летелици.
27. 04. 2026. у 16:49
Кардиохирург упозорио: Ова храна гора је за ваше здравље од пушења и скраћује вам живот"
КАРДИОВАСКУЛАРНИ хирург са више од 25 година искуства, који је и сам преживео срчани удар, издао је озбиљно упозорење о свакодневним намирницама. Истиче како је ултрапрерађена храна један од водећих узрока преурањене смрти, опаснија чак и од дувана.
05. 05. 2026. у 14:46
Најновије из рубрике
Медена обланда: Старински рецепт на српски начин
АКО желите да изненадите себе и своје најближе укусном посластицом, медене обланде су прави избор. Ова старинска посластица одушевиће свакога ко их проба.
05. 05. 2026. у 15:50
НАЈБРЖА И НАЈУКУСНИЈА ПИТА: Оброк који деца обожавају
Ако тражите брз, једноставан и невероватно укусан рецепт, ова пита је прави избор! За само неколико минута припреме добијате сочан и мирисан оброк који ће одушевити целу породицу, а посебно децу.
04. 05. 2026. у 22:00
ПИЛЕЋЕ ВАРИВО СА КРОМПИРОМ: Домаћи укус који осваја
Једноставно, хранљиво и пуно укуса – пилеће вариво са кромпиром идеалан је избор за породични ручак. Комбинација сочног пилећег меса, меканог кромпира и мирисних зачина враћа нас традиционалној кухињи и топлини дома.
04. 05. 2026. у 21:00
Рецепт за прави пилећи паприкаш без брашна и запршке: Трик са кромпиром учиниће да ваш паприкаш буде кремаст и неодољив (видео)
ОВАЈ рецепт је идеалан за све који воле здраву домаћу кухињу.
04. 05. 2026. у 15:32
Ћуретина у тестенини: Њоке са млевеним месом
Са вином и ћуретином, ове њоке постају много више од лаганог јела.
04. 05. 2026. у 07:00
Коментари (0)