ПАРМИЂАНА ОД ПАТЛИЏАНА: Укус Италије код куће
Једно од најпознатијих јела јужне Италије, пармиђана од патлиџана, осваја богатим укусима и једноставном припремом. Слојеви сочног патлиџана, ароматичног парадајз соса и растопљеног сира стварају савршен спој који ће одушевити све љубитеље медитеранске кухиње.
ФОТО: Novosti
Састојци:
- 4 велика патлиџана
- 500 гр пасате (парадајз соса)
- 3 кашике маслиновог уља
- шака свежег босиљка
- 300 гр ренданог пармезана
- 350 гр моцареле, исечене на кришке
- 1 средњи црни лук
- 3 чена белог лука
- уље за пржење
- брашно за ваљање
- со и бибер по укусу
Припрема:
Патлиџан исеците на колутове, посолите и оставите око 20–30 минута да пусти горчину. Затим га исперите и осушите. Колутове патлиџана уваљајте у брашно и пржите у загрејаном уљу док не добију златну боју. Оставите их на папирном убрусу да упије вишак масноће. У тигању загрејте маслиново уље, додајте ситно сецкан лук и бели лук, па динстајте док не омекшају. Додајте пасату, со, бибер и босиљак, па кувајте 10–15 минута док се сос не згусне. У ватросталну посуду ређајте слојеве: патлиџан, парадајз сос, моцарела и пармезан. Понављајте поступак док не утрошите све састојке. Завршите слојем сира. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°C око 30–40 минута, док површина не добије златну корицу. Оставите да одстоји 10 минута пре служења.
Савет:
Најбољи укус се добија када јело мало одстоји – идеално је чак и сутрадан!
Пријатно!
Препоручујемо
МИРИСНИ ДОМАЋИ КРОАСАНИ СА ЏЕМОМ: Ваздушасто и неодољиво тесто
21. 03. 2026. у 07:00
ИНТЕГРАЛНИ ПУЖИЋИ СА КРЕМ СИРОМ: Здрава и практична идеја за доручак или ужину
19. 03. 2026. у 08:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Хорор убиство у Сарајеву: Сина естрадног менаџера тројица гурнула са врха зграде - мучили га сатима у масци Бетмена (ВИДЕО)
ТРОЈИЦУ младића ухапсила је полиција у Сарајеву због сумње да су убили 35-годишњег мушкарца гурнувши га са врха зграде, а затим покушали да његову смрт прикажу као самоубиство, потврдио је данас Министарство унутрашњих послова Сарајевске жупаније.
14. 04. 2026. у 17:26 >> 17:27
Хаос у Мађарској: Отказано више од 40 летова за Будимпешту
Дошло је до значајних поремећаја у ваздушном саобраћају након што су се штрајку синдиката пилота Vereinigung Cockpit придружили и пилоти компаније Eurowings, а затим су и стјуардесе најавиле нови штрајк.
14. 04. 2026. у 16:45
ТРАГЕДИЈА НАШЕ ПОЗНАТЕ ПЕВАЧИЦЕ Муж изненада преминуо, породица јој окренула леђа: "Фамилију немам нити ме интересује!"
"МОЈ муж ме често убеђивао да опраштам некима и прелазим преко неких ствари, али иако сам некима можда једном прешла, а прешла сам због њега, нисам заборавила. Никада!"
14. 04. 2026. у 09:14
Узнемирујући снимак: Жена дошла на утакмицу и видела мужа с љубавницом, а онда... (Видео)
Најновије вести из фудбала су - скроз несвакидашње.
14. 04. 2026. у 17:00
Овај СРПСКИ СПЕЦИЈАЛИТЕТ нашао се у самом врху НАЈУКУСНИЈИХ ЈЕЛА: Да ли се слажете?
ОВА престижна листа је окупила најукуснија и најпознатија јела од пасуља из целе Европе.
14. 04. 2026. у 14:12
Ко је нови водитељ "Дневника 2"? Познато лице РТС-а, а његов глас памте генерације слушалаца
МИРКА памте они који су почетком 2000-тих и касније слушали многе радио станице...
14. 04. 2026. у 08:39
"РУСИ, ИДИТЕ КУЋИ!" Језива политичка порука са трга у Будимпешти, Мађар већ почео да ради по налогу Брисела (ВИДЕО)
ВЕЛИКИ политички заокрет у Мађарској најавио је лидер опозиционе Тисе Петар Мађар, који је после изборне победе поручио да земљу чека обнова пуног учешћа у Европској унији и НАТО, миран пренос власти и озбиљно преуређење државног врха.
13. 04. 2026. у 07:27
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
Трагач из "потере" се срушио на под усред емисије: Настао мук у студију, видите реакцију Мемедовића (ВИДЕО)
ВОДИТЕЉ је поставио такмичару питање након којег је у студију уследила неочекивано забавна и занимљива ситуација.
14. 04. 2026. у 08:09
Најновије из рубрике
Рецепт за сочне ћуфте: Тајни састојак за најмекше месо
ИАКО су нас баке училе да је стари хлеб натопљен млеком једини спас, савремена кулинарска пракса и искуство врхунских шефова говоре потпуно супротно.
14. 04. 2026. у 15:18
7 ПРЕУКУСНИХ ЈЕЛА СА КУВАНИМ ЈАЈИМА: После Ускрса можете имати укусне оброке за недељу дана
УЖИВАЈТЕ у разноврсним јелима са куваним јајима након Ускрса. Припремите укусне оброке уз 7 једноставних рецепата које можете лако направити.
14. 04. 2026. у 13:15
ПИЛЕЋА КРИЛЦА У МЕДЕНОЈ ГЛАЗУРИ СА ПИРИНЧЕМ: Рецепт који спаја слатко и слано у савршену хармонију укуса
Сочна пилећа крилца у меденој глазури, уз мирисни пиринач са поврћем, идеалан су избор за брз, а изузетно укусан ручак или вечеру. Једноставна припрема и састојци које већ имате у кухињи чине ово јело правим малим гастрономским ужитком.
14. 04. 2026. у 09:00
ЧОКОЛАДНИ КОЛАЧ СА ЛЕШНИЦИМА И ПОМОРАНЏОМ: Идеалан је за свакодневно уживање
Овај колач, инспирисан провереним домаћим рецептима, доноси богатство чоколаде, мирис печених лешника и освежавајућу ноту поморанџе.
14. 04. 2026. у 07:00
Богатство укуса: Свињетина у сосу од острига, кинеско јело које спаја слано, слатко и ароматично
СВИЊЕТИНА у сосу од острига је класично кинеско јело, познато по богатству укуса који спаја слатко, слано и ароматично.
14. 04. 2026. у 07:00
Коментари (0)