ПАРМИЂАНА ОД ПАТЛИЏАНА: Укус Италије код куће
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Једно од најпознатијих јела јужне Италије, пармиђана од патлиџана, осваја богатим укусима и једноставном припремом. Слојеви сочног патлиџана, ароматичног парадајз соса и растопљеног сира стварају савршен спој који ће одушевити све љубитеље медитеранске кухиње.
ФОТО: Novosti
Састојци:
- 4 велика патлиџана
- 500 гр пасате (парадајз соса)
- 3 кашике маслиновог уља
- шака свежег босиљка
- 300 гр ренданог пармезана
- 350 гр моцареле, исечене на кришке
- 1 средњи црни лук
- 3 чена белог лука
- уље за пржење
- брашно за ваљање
- со и бибер по укусу
Припрема:
Патлиџан исеците на колутове, посолите и оставите око 20–30 минута да пусти горчину. Затим га исперите и осушите. Колутове патлиџана уваљајте у брашно и пржите у загрејаном уљу док не добију златну боју. Оставите их на папирном убрусу да упије вишак масноће. У тигању загрејте маслиново уље, додајте ситно сецкан лук и бели лук, па динстајте док не омекшају. Додајте пасату, со, бибер и босиљак, па кувајте 10–15 минута док се сос не згусне. У ватросталну посуду ређајте слојеве: патлиџан, парадајз сос, моцарела и пармезан. Понављајте поступак док не утрошите све састојке. Завршите слојем сира. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°C око 30–40 минута, док површина не добије златну корицу. Оставите да одстоји 10 минута пре служења.
Савет:
Најбољи укус се добија када јело мало одстоји – идеално је чак и сутрадан!
Пријатно!
Препоручујемо
МИРИСНИ ДОМАЋИ КРОАСАНИ СА ЏЕМОМ: Ваздушасто и неодољиво тесто
21. 03. 2026. у 07:00
ИНТЕГРАЛНИ ПУЖИЋИ СА КРЕМ СИРОМ: Здрава и практична идеја за доручак или ужину
19. 03. 2026. у 08:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
КАРЛЕУША И ДУШКО ОПЕТ ЗАЈЕДНО - УСЛИКАНИ У ЗАГРЉАЈУ: Синоћ су славили, појавио се снимак (ФОТО/ВИДЕО)
ПЕВАЧИЦА је објавила породичну слику и снимке са церемоније.
14. 06. 2026. у 09:40
ДЕА ПРОГОВОРИЛА О ОДЛАСКУ СА "ПИНКА": "После свега што ми се десило..."
"ДА СЕ не бавим новинарством, бавила бих се политиком."
14. 06. 2026. у 22:57
ПОТРЕС! Хрватска избачена са Светског првенства
ПОГЛЕД целог света уперена је у Америку, Канаду и Мексико, а док траје Светско првенство у фудбалу стижу неочекиване вести.
12. 06. 2026. у 16:15
"Нисам хтео да певам 'Равна ти је Југославија' и отишао сам из 'Дугмета'"
ПЕВАЧ Жељко Бебек открио је својевремено разлог одласка из чувеног бенда "Бијело дугме".
13. 06. 2026. у 18:50
ЕМИНА И МУСТАФА ПОНОВО ЗАЈЕДНО: Спој је био неминован (ФОТО)
Закорачио у свет одраслих.
13. 06. 2026. у 18:00
ПОЛЕЋЕ ПУТИНОВА СВЕМИРСКА АРМАДА: Председник Русије издао наређење - циљ збрисати украјинске дронове
РУСКИ председник Владимир Путин је током историјског састанка са ветеранима Специјалне војне операције отворено ставио до знања да Москва више неће толерисати страно уплитање из орбите.
14. 06. 2026. у 19:11
САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић "бљује ватру"
САРАЈЕВСКИ Дневни аваз објавио је текст у којем су признали да је председник Србије Александар Вучић, преко сагласности за подршку Телекома Србија, практично омогућио да грађани Босне и Херцеговине гледају утакмицу своје репрезентације против Канаде на Светском првенству.
12. 06. 2026. у 17:33
ШЕФ НЕМАЧКЕ ВОЈСКЕ ИЗДАО ДРАМАТИЧНО УПОЗОРЕЊЕ: Ево када ће нас Русија напасти, морамо бити спремни за борбу
НЕМАЧКА мора да се припреми за руски напад до 2029. године, или чак и раније, изјавио је шеф немачке војске за Политико.
11. 06. 2026. у 16:23
ШТА ЈЕ БРЕ ОВО? Мистериозна животиња снимљена у Мачви (ВИДЕО)
Кратак видео, за који се наводи да је настао из возила на подручју Мачве.
13. 06. 2026. у 20:49
Најновије из рубрике
СЛАДОЛЕД ОД ЛЕШНИКА: Рецепт за праву гурманску посластицу
БОГАТ укус карамелизованог путера, хрскави печени лешници и комадићи чоколаде претварају овај сладолед у праву гурманску посластицу.
14. 06. 2026. у 15:43
МАФИНИ СА ЧОКОЛАДОМ И ОРАСИМА: Мирисна посластица за сваку прилику
Ако волите једноставне домаће колаче, ови мафини са чоколадом и орасима биће прави погодак. Мекани, сочни и богати укусима, идеални су уз јутарњу кафу, поподневни чај или као слатки залогај за целу породицу.
14. 06. 2026. у 15:00
ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ СА СИРОМ: Старински летњи ручак који се брзо спрема, а укућани ће га обожавати (ВИДЕО)
АКО волите паприке, рецепт за овај ручак треба да буде део вашег менија.
14. 06. 2026. у 13:01
СТЕК СА ПАПРИКОМ И ХРСКАВИМ ПОМФРИТОМ: Брз и укусан породични ручак
Сочни комадићи јунећег стека, динстане паприке пуне ароме и домаћи хрскави помфрит чине комбинацију којој је тешко одолети. Овај једноставан рецепт идеалан је за брз породични ручак или вечеру када желите оброк ресторанског укуса у сопственом дому.
14. 06. 2026. у 12:00
ЈУНЕЋИ ЈАХНИ У БОГАТОМ СОСУ ОД ПОВРЋА: Породични ручак који увек успева
Богато динстано поврће, пажљиво одабрани зачини и дуго кување које месу даје посебну мекоћу чине овај рецепт омиљеним у многим домовима.
14. 06. 2026. у 08:00
Коментари (0)