БРЗЕ, ЗДРАВЕ И ОСВЕЖАВАЈУЋЕ: Три хладне супе за вруће лето - потажи су идеални да се окрепите у ове вреле дане (ФОТО)
НЕМА бољег начина да се расхладите, а поједете нешто здраво, "на кашику", него уз хладну чорбицу. Потаж од поврћа помоћи ће вам да се окрепите у ове вреле дане.

Фото: Пиксабеј
Хладна супа од грашка и менте
Изненадићете се када схватите колико је једноставно припремити ову хладну супу. С друге стране, њен укус је веома комплексан и освежавајућ. Мента је позната по томе што хлади, а то ће помоћи приликом високих температура. Уз то ће вас упечатљиво зелена боја супе додатно орасположити.
Састојци
1 кашичица маслиновог уља Foto: Jutjub/Printskrin/ Recepti.com
25 г путера
1 црвени лук
1 чен белог лука
750 г грашка (свежег или замрзнутог)
75 г листова свеже менте
1 л бујона од поврћа
75 г пармезана
со и бибер
Припрема:
У шерпи, на средње јакој ватри, истопите путер и додајте маслиново уље. Ситно исецкајте црвени лук, па га пропржите док не омекша. Убаците и чен белог лука, што ситније исецкан. Наставите да пржите још 3 минута. Онда у шерпу сипајте ¾ грашка, ¾ бујона од поврћа, и исецкане листиће менте. Поклопите шерпу и на средње јакој ватри пустите да се све крчка 10 минута. Након тога пребаците супу у блендер, те је добро испасирајте. Вратите супу у шерпу, додајте преостали грашак и бујон, посолите, побиберите, па кувајте још 5 минута. Пустите да се супа охлади на собној температури, а затим је додатно прохладите у фрижидеру. Служите уз свеже нарендан пармезан.

Foto: Shutterstock
Хладна супа од парадајза и босиљка
Веома је важно да у овом рецепту користите квалитетан парадајз, јер се тајна укуса крије управо у њему. Природна слаткоћа парадајза заиста ће доћи до изражаја у овој хладној супи, посебно у пратњи ароматичног босиљка. Поред ниског броја калорија, ту су витамин А и Ц, који ће додатно помоћи вашем организму током топлог времена.
Састојци
1 кг парадајза
50 г листова свежег босиљка
250 г бујона од поврћа
2 чена белог лука
2 кашичице балзамико сирћета
со и бибер
Припрема
Оперите парадајз, одстраните му петељке, исеците га на четвртине, и одсеците средишњи тврди део. Убаците га у блендер са свим осталим горе наведеним састојцима. Пустите да блендер одради своје, те да добро самеље састојке. Преспите овај микс у шерпу, па пустите да се кува 10 минута на слабијој ватри. Можете служити и топло, али је најбоље да супу охладите и послужите уз пар листића свежег босиљка.

Фото Shutterstock
Хладна супа од коморача и грејпфрута
Необична комбинација коморача и грејпфрута неће вас оставити равнодушним. Уколико правите вечеру, на којој некога посебно желите да импресионирате, онда се ова хладна супа мора наћи на вашем менију.
Састојци
2 кашичице маслиновог уља
2 кашичице сока од лимуна
500 г коморача
3 шоље воде
¼ шоље сока од грејпфрута
со и бибер
Припрема
Благо угрејте маслиново уље и сок од свеже цеђеног лимуна у шерпици. Оперите и исеците коморач, избегавајући доњи и средишњи тврд део. Убаците коморач у шерпу са угрејаним маслиновим уљем и лимуновим соком. Посолите коморач и мешајући га динстајте 10 минута. Затим додајте воду, пустите да проври, и оставите да се супа крчка 20 минута на средње јакој ватри. Пропасирајте супу од коморача у блендеру, пустите да се охлади, па је убаците у фрижидер на сат времена. Пре служења у супу сипајте сок од свеже цеђеног грејпфрута, додатно посолите ако је потребно, и обавезно побиберите.
(City magazin)
Препоручујемо

ШЕХЕРЕЗАДА ТОРТА: Невероватно је кремаста и укусна, а прави се за 20 минута
10. 07. 2024. у 18:00

САВРШЕН РЕЦЕПТ: Поховане тиквице са качкаваљем, укусан оброк готов за 20 минута
07. 07. 2024. у 07:00

НИЈЕ НИ КУПИЛА КАРТУ, НА ПЛАЖИ ЈОЈ ПОНУДИЛИ БЕСПЛАТНУ ВОЖЊУ: Нови детаљи трагичне смрти Новосађанке у Будви
ТИНЕЈЏЕРКА је, како каже њен близак пријатељ, била девојка пуна живота, имала је много планова за будућност, а тек је имала 19 година, и цео живот је био пред њом, а сада је читава њена породица завијена у црно.
30. 05. 2025. у 14:42

УКРАЈИНА ИЗВЕЛА ЈЕДАН ОД НАЈВЕЋИХ НАПАДА НА РУСИЈУ: Аеродроми у Москви затворени, уништена важна фабрика (ВИДЕО)
УКРАЈИНА је током ноћи извела један од највећих напада дроновима од почетка рата, гађајући више циљева на територији Русије. Због напада су московски аеродроми били приморани да привремено обуставе рад, што је изазвало хаос у ваздушном саобраћају.
28. 05. 2025. у 09:45

"ПРЕНЕО САМ НА ЊУ ПОГУБАН ВИРУС, УЧИНИО ЈЕ НЕСРЕЋНОМ: Захар о разводу и данашњим односима са Гоцом: "Калаштуре ми чувале децу"
КОМПОЗИТОР Милутин Поповић Захар иза себе има бројне хитове, али и приче које је сада решио да исприча јавно. Захар је одувек тежио и сањао да постане нешто што његови родитељи као просветни радници нису били. Доживео је велику славу, а у искреној исповести испричао је кроз шта је све пролазио, али и са каквим се људима сусретао кроз посао који му је много и донео и однео.
01. 06. 2025. у 17:39
Коментари (0)