РЕЦЕПТ ИЗ ВРЕМЕНА РЕНЕСАНСЕ: Карабача, слатко-слана тосканска супа направљена од куваног црвеног лука и белог вина
Овај рецепт датира још из времена ренесансе. Како причају Италијани, то је била омиљена супа Леонарда да Винчија. Италијанима је карабача једно од омиљених јела већ стотинама година.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- Лук - можете користити бели или црни лук, али верујте нам - овде је најбоље да узмете црвени
- Цимет - четвртина кашичице
- Темељац - од поврћа се користи традиционално, али можете користити и пилећи
- Бело вино - најбоље је суво италијанско бело вино
- Пармезан - не више од једне кашике
Припрема:
Огулите и одрежите крајеве лука и исеците их напола. Лук ситно исецкајте што тање можете. Загрејте маслиново уље у великом, дубоком лонцу. Додајте лук и промешајте да се премаже уљем, додајте прстохват соли и кувајте лук веома полако на слабој ватри док не омекша и не распадне се. За то је потребно око 45 минута.
Након кувања, додајте сирће, вино, прстохват цимета и црни бибер. Пустите да се крчка док не испари половина количине вина.
Додајте темељац и ловоров лист и динстајте 30 минута. Послужите са парчетом препеченог или печеног хлеба са отопљеним пармезаном.
(Glossy)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
РУСИЈА ИМА НОВОГ ШАМПИОНА! Путинов омиљени клуб скинут са трона
Владавина Зенита је завршена. Краснодар је нови шампион Русије, први пут у историји.
24. 05. 2025. у 17:49
НАЦИЗАМ У СПЛИТСКОЈ ГИМНАЗИЈИ: Професорка поручила ученицима - Не волим Србе
ПРОФЕСОРКА у сплитској гимназији Диана Матковић (60) у апликацији за размену порука позивала је своје бивше ученике, као и родитеље деце којима је разредни старешина да гласају за кандидата ХДЗ на локалним изборима, те наводила да не воли Србе ни Југословене, преноси хрватски портал "Индекс".
24. 05. 2025. у 08:40
СИЛОВАЊЕ, ЗАТВОР, ПУЦЊАВЕ: Ко је Мирзад Бркић, проблематични син Ханке Палдум? Она не жели да га види
ХАНКИН син доста се разликује од своје сестре и о њему се својевремено нашироко писало.
23. 05. 2025. у 18:10
ШЕШЕЉ ОБЈАСНИО СВЕ: Шта је циљ француско-немачког нон-пејпера?
ЗАМЕНИК председника СРС Александар Шешељ наводи да је циљ француско-немачког нон-пејпера, који отвара питање унутрашњег преуређења Босне и Херцеговине, што је покушај нарушавања уставне позиције Републике Српске, али и целокупне архитектуре Дејтонског споразума, додатна дестабилизација региона и додаје да је у питању мешање у унутрашње прилике.
24. 05. 2025. у 10:15
Кевин Спејси одржао СКАНДАЛОЗАН говор у Кану након што је "ИЗБАЧЕН" из Холивуда, организатори се оградили (ВИДЕО)
КЕВИН Спејси, некада један од најцењенијих глумаца Холивуда, добио је награду за животно дело током 78. Канског фестивала (одржаног од 13. до 24. маја).
23. 05. 2025. у 19:03
ТУМБАЊЕ СА РАДНИМ МЕСТИМА НА РТС-У: Марија Вељковић мења Јована Мемедовића? Чека се његова реакција
ЈОВАНА Мемедовића публика крај малих екрана веће годинама прати као домаћина "Потере" и "Суперпотере", а водитељка Марија Вељковић сада је заинтригирала све.
23. 05. 2025. у 18:36
ДАЊУ САМ МЕДИЦИНСКА СЕСТРА, НОЋУ СТРИПТИЗЕТА: "Мушкарци ме се превише плаше, сама сам последњих седам година" (ФОТО)
ЖЕНА по имену Хејли Хупер открила је да јој самопоуздање „уништава“ љубавни живот јер мушкарци сматрају да је „превише застрашујућа“.
23. 05. 2025. у 18:06
ХРВАТ ПОГИНУО НА ФРОНТУ У УКРАЈИНИ: Био официр француске војске, борио се у Луганску
ТОНИ Херцег, Хрват из Босне и Херцеговине и официр француске војске, погинуо је 6. маја у Луганској области у Украјини.
23. 05. 2025. у 17:00
Најновије из рубрике
И ХЛАДЕ И СЛАДЕ, А УСПЕВАЈУ И ПОЧЕТНИЦИМА: Ледене коцке са шумским воћем (ВИДЕО)
Ледене коцке са шумским воћем су савршен кремасти и освежавајућ колач, а једноставно се праве.
24. 05. 2025. у 13:00
УКУСАН И БРЗ ОБРОК КОЈИ СПАЈА КРЕМАСТ И ОСВЕЖАВАЈУЋ УКУС: Паста са тиквицама и сланином (ВИДЕО)
ТИКВИЦЕ, које увек доносе освежавајућу ноту, савршено се комбинују са хрскавом сланином и богатим, кремастим сосом, док макароне упијају све те фантастичне укусе.
24. 05. 2025. у 11:00
ПО РЕЦЕПТУ МОНАХА СА ХИЛАНДАРА: Пикантни кромпир без уља
ГОТОВО да не постоји особа на свету која не воли кромпир, и заиста се може спремити на безброј начина, али монаси са Хиландара следећи рецепт преносе већ вековима уназад, истичу га као једно од најлепших јела са Свете Горе.
24. 05. 2025. у 09:00
НЕ МОРА СВАКИ ДОРУЧАК ДА БУДЕ СЛАН: Замесите пуњене слатке кифле и сачекајте да се охладе пре него што навалите на њих
Доносимо вам рецепт за пуњене слатке кифле.
24. 05. 2025. у 07:00
МИРИШУ НА ЦИМЕТ: Слатки ђевреци
ЈЕДНОСТАВНО се праве и уз додатак грчког јогурта и чоколадних комадића.
23. 05. 2025. у 11:00
Коментари (0)