РЕЦЕПТ ИЗ ВРЕМЕНА РЕНЕСАНСЕ: Карабача, слатко-слана тосканска супа направљена од куваног црвеног лука и белог вина
Овај рецепт датира још из времена ренесансе. Како причају Италијани, то је била омиљена супа Леонарда да Винчија. Италијанима је карабача једно од омиљених јела већ стотинама година.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- Лук - можете користити бели или црни лук, али верујте нам - овде је најбоље да узмете црвени
- Цимет - четвртина кашичице
- Темељац - од поврћа се користи традиционално, али можете користити и пилећи
- Бело вино - најбоље је суво италијанско бело вино
- Пармезан - не више од једне кашике
Припрема:
Огулите и одрежите крајеве лука и исеците их напола. Лук ситно исецкајте што тање можете. Загрејте маслиново уље у великом, дубоком лонцу. Додајте лук и промешајте да се премаже уљем, додајте прстохват соли и кувајте лук веома полако на слабој ватри док не омекша и не распадне се. За то је потребно око 45 минута.
Након кувања, додајте сирће, вино, прстохват цимета и црни бибер. Пустите да се крчка док не испари половина количине вина.
Додајте темељац и ловоров лист и динстајте 30 минута. Послужите са парчетом препеченог или печеног хлеба са отопљеним пармезаном.
(Glossy)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"НЕ ВОЛИМ ЈК, НИТИ ОНА МЕНЕ" Жељко Митровић и Карлеуша потписали уговор: "Искоренимо мржњу!" (ВИДЕО)
ВЛАСНИК телевизије Пинк Жељко Митровић огласио се на свом званичном Инстаграм налогу и саопштио да је пети члан жирија "Пинкових звезде" Јелена Карлеуша.
15. 08. 2025. у 16:31
ЕВРОПСКИ НАВИЈАЧКИ ХАОС: Хулигани из Украјине прете "делијама" после дешавања између Срба, Пољака и Руса!
Навијачи Динама из Кијева, који су се надали да ће њихов клуб са Црвеном звездом играти у последњој квалификационој рунди за пласман у Лигу шампиона, али до тога неће доћи јер је Украјинце на претпоследњој препреци зауставио кипарски Пафос, решили су да се огласе после двомеча Звезде и Леха.
14. 08. 2025. у 19:59
ВАТРЕНО КРШТЕЊЕ: Петровић дебитује за нови клуб у гротлу "Енфилда"
СРПСКИ чувар мреже ће вечерас уписати званични деби за Борнмут против Ливерпула у мечу који отвара нову сезону најјаче лиге света. Утакмица се игра на "Енфилду" и почиње од 21.00.
15. 08. 2025. у 07:20
СКАНДАЛ У ХРВАТСКОЈ: Откривено ЗАШТО су УПАЛИ на Томпсонову терасу - држава штити и крије Перковићеве противзаконите радње?
"ТУЖИЛАШТВО легализује његову узурпацију туђег крова, а новинарима поручује да о томе не смеју да пишу."
14. 08. 2025. у 21:21
ВРБОВАЊЕ У ТОКУ: Шешељ открио своје мрачне сумње
USAID више нема извор новца и готов је, каже председник СРС др Војислав Шешељ.
14. 08. 2025. у 00:14 >> 09:44
ПЕШИЋ НИЈЕ ПОВЕО ДВОЈИЦУ КОШАРКАША НА ТУРНИР! Најновије вести из табора Србије пред Евробаскет!
Селектор мушке кошаркашке репрезентације Србије Светислав Пешић повео је 15 играча на припремни турнир Суперкуп, који ће бити одржан 15. и 16. августа у Минхену, саопштио је данас КСС.
14. 08. 2025. у 13:17
ХРВАТ, СЛОВЕНАЦ И ИТАЛИЈАН ТУКЛИ СРПСКЕ ПОЛИЦАЈЦЕ: Ево ко су страни држављани ухапшени у насилним блокадерским протестима
МИНИСТАР унутрашњих послова Ивица Дачић изјавио је данас да је током синоћњих протеста повређено 75 полицајаца, а приведено 114 лица од којих 3 страна држављанина.
15. 08. 2025. у 12:21
ТРАМП У ОГРОМНОМ ПРОБЛЕМУ: Велики пех пред састанак са Путином на Аљасци
ПРЕДСТОЈЕЋИ састанак између председника САД Доналда Трампа и руског председника Владимира Путина у петак на Аљасци долази у време када у америчкој администрацији готово да нема искусних стручњака за Русију, пише Фајненшел тајмс.
13. 08. 2025. у 11:24
ЦИФРА - БОЛИ ГЛАВА: Колику пензију прима Берчек? Сваког месеца на рачун му лежу ДВЕ СУМЕ
МНОГИ кажу да је Александар Берчек један од највећих глумаца на овим просторима, а он је свој таленат доказивао идући из улоге у улогу, и изнова показујући чари свог глумачког умећа.
15. 08. 2025. у 13:20
Најновије из рубрике
КАРАМЕЛ КРЕМ КОЛАЧ: Recept za pravi užitak
Неодољиво кремаст и обливен богатим карамелом, овај колач је прави ужитак за све љубитеље слатког.
14. 08. 2025. у 07:00
РЕЦЕПТ: Пилетина и чери орзо тестенина
Кремаста орзо тестенина са сочним комадима пилетине, свежим чери парадајзом и спанаћем прави је оброк који спаја медитеранске укусе и брзу припрему. Ово јело је савршено за топле вечере или лагани ручак, а његова боја и арома ће вас освојити на први залогај.
13. 08. 2025. у 11:47
РЕЦЕПТ: Салата од кромпира, паприке и туњевине
Салата од кромпира, паприке и туњевине је савршен спој једноставних састојака и богатог укуса. Лагана, хранљива и освежавајућа, идеална је као самосталан оброк или укусна летња ужина.
13. 08. 2025. у 08:00
ГНЕЗДА СА ШУНКОМ И СИРОМ: Рецепт који осваја на први залогај
Меке, мирисне и пуне сира и шунке – гнезда са шунком и сиром освајају на први залогај. Ове пахуљасте погачице савршене су за породични доручак, ужину или као топло предјело које ће сви волети.
13. 08. 2025. у 07:00
РЕЦЕПТ: Медитеранска салата са сочивом и печеним поврћем
Медитеранска салата са печеним поврћем спаја боје и мирисе у једном залогају. Сочно и ароматично поврће, печено до савршенства, чини ову салату лаганим и здравим избором за сваки дан.
12. 08. 2025. у 12:00
Коментари (0)