Салате и чорбе

ОСВЕЖАВАЈУЋА ЛЕТЊА САЛАТА: Oд печених паприка и патлиџана

Milena Tomasevic

31. 07. 2025. у 14:00

Комбинација печеног поврћа, свежег лука и кремасте павлаке – савршен избор за лагану вечеру или предјело.

ОСВЕЖАВАЈУЋА ЛЕТЊА САЛАТА: Oд печених паприка и патлиџана

Потребни састојци

2 мања патлиџана
5 паприка (по могућству меснатих, црвених или жутих)
400 г павлаке
1/4 л парадајз сока или густог соса
1 већа главица сребренца
3 млада црна лука са перцима
Сок од 1/2 лимуна
2 кашике маслиновог уља
Со, бибер по укусу
Мирођија по укусу
Свеже сецкани першун за посипање

Припрема:

Ситно исецкајте главицу сребренца, а млади црни лук (са перцима) на танке колутиће.

У већој чинији их помешајте са сољу, бибером, мирођијом, лимуновим соком и маслиновим уљем.

Додајте парадајз сос и све добро измешајте.

Паприке и патлиџане (сваки комад посебно) умотајте у алу-фолију и ставите у рерну загрејану на 200°C.

Пеците 45 минута, а након 30 минута појачајте температуру на 250°C да лепо порумене.

Након печења одмотати паприке, очистити од коре и семенки, па их ситно исецкати.

Патлиџане пресећи по дужини, кашиком извадити унутрашњост, пажљиво уклонити семенке ако су крупне или горке.

Печене паприке и месо патлиџана додати у смесу са луком и парадајзом. Све лагано, али темељно измешати.

На дно чиније за сервирање нанети слој павлаке дебљине 2–3 цм.

Преко тога сипати повртну смесу, а затим одозго поново додати мало павлаке у шареној форми.

Посути сецканим свежим першуном.

Савет:

Оставите салату у фрижидеру да се добро охлади пре служења – укуси ће се лепше повезати, а салата ће освежити и најтоплији дан.

Пријатно!

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ПОКРОВСК ПРЕД ПАДОМ, РУСКИ ВОЈНИЦИ У ЦЕНТРУ ГРАДА: Ситуација је више него критична, убијају нам људе

Свет

0 7

ПОКРОВСК ПРЕД ПАДОМ, РУСКИ ВОЈНИЦИ У ЦЕНТРУ ГРАДА: "Ситуација је више него критична, убијају нам људе"

НАЈМАЊЕ 250 руских војника налази се у Покровску, где учествују у уличним борбама и убијају украјинске војнике, посебно оператере дронова, преноси Украјинска правда позивајући се на официре из две бригаде које делују у том подручју.

25. 10. 2025. у 19:17