ЧОРБА ОД ПЕЧУРАКА И ХЕЉДИНИХ ЉУСПИЦА: Зимска супа пуна укуса и хранљивих састојака, савршена за хладне дане
Ова густа чорба комбинује ароматичне печурке и нежне хељдине љуспице. Савршена је као лагани ручак или вечера, обилује протеинима и влакнима.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 црни лук, исецкан
- 1 шаргарепа, исецкана на коцкице
- 22 г / 1/4 шоље сушених вргања или мешаних печурака
- 1 кашика путера
- 300 г / 2½ шоље шампињона, исецканих
- 1-2 чена белог лука, сецкана
- 85 г / 1/2 шоље печени хељдин гриз или јечам
- 1½ литра / 6 шоља повртног бујона
- 1 кашичица мешавине зачина за супу по избору
- со по укусу
- 3 листа кеља без стабљике, сецкана
Припрема:
Потопите сушене вргање у 1 шољу/250 мл кључале воде на 30 минута. Загрејте маслиново уље у средњој шерпи и пропржите црни лук и шаргарепу 7-10 минута на лаганој ватри. Додајте исецкане шампињоне, путер и прстохват соли. Кувајте на средњој ватри док печурке не порумене споља, затим додајте сецкани бели лук. Извадите сушене вргање из воде, процедите течност и исецкајте печурке. Додајте их у шерпу заједно са повртним бујоном и течности коју сте сачували. Додајте печени хељдин гриз и мешавину зачина за супу. Доведите до кључања и кувајте 15 минута. Додајте сецкани кељ и кувајте још 5 минута. Додајте со по укусу и послужите топлу супу.
Уживајте!
Препоручујемо
ВАШИНГТОН ПОСТ ТВРДИ: Руска служба спремала сценарио са атентатом на Орбана
РУСКА Спољна обавештајна служба (СВР) наводно је разматрала планове за утицај на изборе у Мађарској, укључујући и инсценирање атентата на премијера Виктора Орбана, у циљу јачања подршке Орбану, показује интерни документ до којег су дошле европске службе безбедности, пише данас Вашингтон пост (WП).
21. 03. 2026. у 13:35
КУЛТ ПРЕДАКА У ПЛАМЕНУ МРЖЊЕ: 45 година од паљења конака Пећке патријаршије – Злочин који је најавио Мартовски погром
ОВЕ седмице пре тачно 45 година, српски народ и Српска православна црква занемели су пред призором који је наговестио деценије страдања на Косову и Метохији.
17. 03. 2026. у 19:10
МИЛЕО АУТО-ПУТЕМ: Полицајци били у чуду кад су видели КО је за воланом (ВИДЕО/ФОТО)
КАДА су због споре вожње на ауто-путу зауставили аутомобил марке Доџ, полицајци из Огдена у америчкој савезној држави Јута, помислили су да је возачу позлило.
22. 03. 2026. у 22:25
Коментари (0)