БУГАЦА ЈЕ НАЈЛЕПША ГРЧКА ПОСЛАСТИЦА СВИХ ВРЕМЕНА: Слатки бурек са ванил кремом Срби обожавају због феноменалног укуса (ВИДЕО)

Грчки слатки бурек морате обавезно пробати, уколико нисте до сада, не знате шта пропуштате!

Foto: Jutjub/Printskrin/Greek Recipes

Састојци:

• 1 пакет кора за баклаве
• 150 г отопљеног и охлађеног путера
• 1 ½л пуномасног млека
• 200 г пшеничног ситног гриза
• 200 г шећера
• 1 прстохват соли
• 2 ванилин шећера
• 2 супене кашике путера
• цимет и шећер у праху за сервирање

Како се прави?

Прво спремамо ванила крем за бугацу. У дубљу шерпицу сипамо млеко, гриз, шећер, ванил шећер, со и кувамо на средњој ватри. Мешамо све док не проври. Добићемо крем глатке текстуре и не превише густ. Додајемо две кашике путера да се стопе у смесу.

Пребацимо крем из шерпе у чинију да се хлади. Прекријемо провидном фолијом тако да фолија додирује сам врх крема. На овај начин спречавамо да се створи корица приликом хлађења на површини посуде.

За бугацу нам је потребна већа тепсија за пите, добро подмазана путером. Ређамо унакрсно првих пет кора, тако да прекријемо све стране тепсије и да једна четвртина коре буде ван. Сваку кору премажемо топљеним путером, пише Грчка кухиња.

Сипамо охлађен ванила крем преко кора и равномерно расподелимо. Слој крема не треба да буде дебео зато је битно да користимо већу тепсију. Вратимо преко крема остатке кора који су ван тепсије и намажемо их путером.

Од горе стављамо преосталих 5 кора, тако да прекријемо површину бугаце. Приликом ређања, путером премазујемо сваку кору појединачно. Вишак горњих кора меканом шпатулом вратимо у тепсију. Премажемо путером целу површину за крај и бугаца је спремна за печење.

Печемо око 35 минута на 200 степени све док коре добро не порумене. Када је извадимо из рерне, бугацу оставимо да се охлади десетак минута, а потом сечемо на мање коцкице, посипамо циметом, шећером у праху и сервирамо.

Ако приметите да рерна не пече равномерно са доње и горње стране, последњих десет минута печења, можете изврнути бугацу наопачке у други плех и тако добити апсолутно хрскаву кору са обе стране.

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Торте и колачи

0 239

ЛАЖНА БАКЛАВА ИМА УКУС КАО ПРАВА, А ГОТОВА ЈЕ ЗА 30 МИНУТА: Савршен десерт за шољицу домаће кафе и право уживање

14. 08. 2023. у 14:55

Торте и колачи

0 5

БАКЛАВА ШТРУДЛИЦЕ – очаравајућа старинска традиционална посластица

12. 08. 2023. у 18:00

Торте и колачи

2 45

НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ОСВЕЖАВАЈУЋИ КОЛАЧ ТРИ ЛЕЋЕ КОЈИ СЕ ТОПИ У УСТИМА: Многи греше у једној ствари при завршетку прављења

04. 09. 2023. у 10:00

Торте и колачи

0 27

ОРИГИНАЛНИ РЕЦЕПТ ЗА ТУРСКИ КАДАИФ: Оријентални слаткиш феноменалног укуса, у Србији познат као пашина пита

21. 08. 2023. у 19:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације