ОРИГИНАЛНИ РЕЦЕПТ, СПОЈ БЕЛЕ ЧОКОЛАДЕ И ЏЕМА ОД КАЈСИЈЕ: Бела сахер торта, распаметиће и госте и укућане
УМЕСТО класичне Сахер торте направи ову верзију с белом чоколадом! То је савршен спој наизглед једноставних састојака који чини једну од најфинијих класичних торти.
Фото Shutterstock
Класична Сахер торта нам је добро позната - сочан чоколадни бисквит, пуњен најфинијом мармеладом од кајсија и преливен чоколадном глазуром.
Међутим, шта ако пожелимо да се мало удаљимо од (аустријске) посластичарске традиције и припремимо белу верзију Сахер торте? Ништа лакше уз одличан проверени рецепт који смо пронашли на блогу Бакинг Сенсе.
Без страха, упустите се у ову слатку авантуру и искористите домаћу мармеладу од кајсија на најбољи начин!
Потребно – за бисквит:
* 200 г оштрог брашна
* ¼ кашичице соли
* 180 г кристал шећера
* 6 већих јаја, на собној температури, беланца и жуманца одвојени
* 2 кашичице екстракта ваниле
* 180 г беле чоколаде
Састојци – за пуњење, глазуру и декорацију:
* тегла мармеладе од кајсија(око 500 г)
* 60 мл тамног рума
* 240 г беле чоколаде (исецкане)
* 120 г маслаца, на собној температури
* 30 мл вруће воде
* 45 мл кукурузног сирупа
* нарендана бела чоколада за декорацију и мало растопљене беле чоколаде
Поступак:
Укључи рерну и загреј је на 180 степени. Обложи калуп за торту папиром за печење и премази га маслацем. Просеј заједно брашно, прашак за пециво и со, затим остави са стране. Пажљиво умути маслац са ¾ количине шећера, а затим додај један по један жуманце, те након тога екстракт ваниле. Додај суве састојке и растопљену белу чоколаду.
Посебно умути беланца у лагани снег, додај преостали шећер и настави миксање док не добијеш чврст снег. Умешај беланца у смесу. Ако имаш два иста калупа за торту, подели смесу равномерно у њих. Ако не, испеци све одједном и касније разрежи након што се смеса охлади. Ако печеш у два калупа, биће потребно 20-25 минута, а ако печеш све одједном у једном калупу, требаће ти око 40 минута или мало дуже. Након печења, остави бисквит да се потпуно охлади на решетки. Мармеладу од марелица помешај с румом.
Доњи слој бисквита премажи са ¾ мармеладе с румом. Стави горњи део бисквита на то.
Остатак мармеладе проциједи преко торте одозго и са стране.
Стави торту у замрзивач на 30 минута. У то време, припреми глазуру. Растопи белу чоколаду на пари или у микроталасној. Посебно растопи маслац, додај кукурузни сируп и врућу воду, а затим га умеси у растопљену белу чоколаду. Извади торту из замрзивача и прелиј је глазуром, изравнавајући је.
На торту можеш исписати "Сахер" са мало растопљене беле чоколаде (то је типичан украс ове торте у њеном класичном издању), а ивице украсити струганим комадићима беле чоколаде (љуштилица за поврће ће ти добро послужити).
(Stil)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МИСТЕРИОЗНИ НАСЛЕДНИК: Шта се зна о најмлађем сину Асида?
КАРИМ ал Асад има 20 година, најмистериозније је дете бившег првог пара Сирије.
21. 06. 2025. у 18:54
ТУГА У ДОМУ СУЗАНЕ МАНЧИЋ Огласила се сломљена, сви се питају: "Шта се десило?" (ФОТО)
ГОДИНАМА је био њен верни пратилац...
21. 06. 2025. у 17:44
КАКО ЈЕ НИКОЛА ТЕСЛА ТУМАЧИО "ОЧЕ НАШ": Нашао скривену поруку у молитви
НАЈВЕЋИ научник свих времена, Никола Тесла, упитан је једном приликом, да објасни своју животну филозофију.
21. 06. 2025. у 16:53
ТЕСТ ЛИЧНОСТИ ДАЛАЈ ЛАМЕ: Сазнајте каква сте заправо особа
УЗМИТЕ оловку и папир и забележите одговоре!
21. 06. 2025. у 22:00
ТЕШКИ ДАНИ ЗА ДУШАНА ВЛАХОВИЋА: Српски репрезентативац се овоме није надао пре Светског првенства
ДУШАН Влаховић је изгубио место стартера у Јувентусу, а потврду тога добили смо на првом мечу "старе даме" на Светском клупском првенству када је тријумф над Ал Аином (5:0) већински испратио са клупе са које се очекује да започне и вечерашњи сусрет Видада и Јувеа (21.00).
22. 06. 2025. у 07:30
"БОМБА ЈЕ ЕКСПЛОДИРАЛА!" Џабари Паркер је нови кошаркаш Партизана!
Бивши кошаркаш Милвокија, Џабари Паркер, ново је појачање Партизана.
21. 06. 2025. у 12:23
СВЕ ВРИ НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Иран жестоко одговорио након америчких напада на нуклеарна постројења (ФОТО/ВИДЕО)
РАТ Израела и Ирана - 10. дан
22. 06. 2025. у 08:30 >> 08:58
АМЕРИКА ЗАПОЧЕЛА ОПАСАН РАТ, ОДГОВОРИЋЕМО НА ЗЛОЧИНЕ! Огласило Министарство спољних послова Ирана
МИНИСТАРСТВО спољних послова Исламске Републике Иран саопштило је да су Сједињене Америчке Државе започеле „опасан рат против Ирана“, након што су у недељу извеле ударе на иранска нуклеарна постројења, преноси новинска агенција Тасним.
22. 06. 2025. у 08:53
ИНЦЕСТ УНИШТИО ПОРОДИЦУ: Глумици брат крстио ћерку, а она га завела и родила му сина
СЛАВНА глумица Грета Скаки у једном моменту је била тема свих медија, након што је обелодалила да је у романси са својим братом од тетке Карлом Монтегацом. Ова романса разорила је њену породицу, а њих двоје су се у једном моменту чак и заклели на вечну љубав.
21. 06. 2025. у 10:39
Најновије из рубрике
ИЗНАД ШПОРЕТА, А ТЕМПЕРАТУРЕ ПРЕКО 30: Печена паприка пуњена сиром, спас за летњи ручак (ВИДЕО)
ЗАПЕЧЕНЕ паприке пуњене сиром и јајима савршене су за топле летње дане
22. 06. 2025. у 09:00
САВРШЕН СПОЈ ТРАДИЦИЈЕ И УЖИТКА: Пита са сиром и шунком (ВИДЕО)
Мирисна, златно печена и пуна укуса – пита са сиром и шунком је савршен спој традиције и ужитка.
22. 06. 2025. у 07:00
ЗА БРЗИ ОБРОК, ЗАБАВУ ИЛИ УЖИНУ: Брзе и здраве мини pizze са тиквицама
САВРШЕНЕ, а није само оброк – то је уметност.
21. 06. 2025. у 13:00
БАДЕМ КОЛАЧ СА МАЛИНАМА: Када га пробате, сигурно ће постати ваша нова омиљена посластица (ВИДЕО)
Данас делимо са вама рецепт за колач који осваја већ на први залогај!
21. 06. 2025. у 11:00
БРЗО, ЈЕДНОСТАВНО И БЕЗ НЕРЕДА: Најлакша паста из једне шерпе, са спанаћем и парадајзом (ВИДЕО)
ОВА кремаста, мирисна и лагана тестенина прави се стално!
21. 06. 2025. у 09:00
Коментари (0)