ОВО ЈЕ ОМИЉЕНИ КОЛАЧ КРОЗ ГЕНЕРАЦИЈЕ: Направите штрудлу са маком, толико сочну и ваздушасту, да ће сви ТРАЖИТИ РЕПЕТЕ
Ако волите овај стари колач, а мислите да се тешко прави, па немате храбрости ни да покушате, варате се, ево како да га најлакше направите.
Фото: Продимедиа
Има ли икога ко не воли штрудлу са маком, од најмањих уста, па до оних најстаријих, нико не може да се засити ове посластице. Некоме је омиљена ујутру уз чашу хладног млека, а неко пак воли да се заслади, после ручка и уз кафу, са њом.
Овај рецепт је специфичан по томе што тесто не садржи јаја и има доста масноће (свињску маст, а можете користити и маслац/маргарин). Тесто је дивно и лако за рад, а штрудла испадне ваздушаста и пуна надева.
ТЕСТО:
- 800 г брашна
- 25 г свежег квасца
- 300 мл топлог млека
- 300 г масти/маслац или маргарин
- 100 мл топле киселе воде
- 3 пуне кашике шећера
- 1 кашичица соли
- 1 кесица ванилин шећера
- 1 кашика нарендане корице лимуна
НАДЕВ:
- 400 г млевеног мака
- 150 г шећера
- 2 кесице ванилин шећера
- 200 мл врелог млека
- 2 кашике џема од кајсија
ПРЕМАЗ:
1 јаје
ПРИПРЕМА:
У топло млеко ставити по кашичицу брашна и шећера и измрвљен квасац. Промешати и оставити да квасац запени.
У чинију ставити маст, топлу киселу воду, со, шећер, ванилин шећер, лимунову корицу и активирани квасац. Промешати па постепено додавати брашно и месити док се не добије глатко, масно тесто које се не лепи. Тесто оставити у покривеној посуди на топлом месту око 45 минута док се не удвостручи.
За надев, помешати млевени мак, шећер, ванилин шећер, џем и врело млеко. Млеко постепено додати: можда ће бити потребно мање или више. Најважније је да смеса не буде ретка, мора бити густа али мазива, попут помаде.
Тесто изручити на подлогу посуту брашном и поделити на два дела. Први део оклагијом развући на дебљину од око 1 цм. Тесто премазати половином надева па увити штрудлу. Формирану штрудлу ставити на већи плех обложен пек-папиром. На исти начин урадити и са другим делом теста. Затим, штрудле покрити сувом крпом и оставити још 15 минута да нарасту у плеху.
Рерну укључити на 180 степени. Штрудле избоцкати виљушком како би тесто и током печења дисало и како не би пукло. Премазати их умућеним јајетом (или уљем, ако избегавате јаја) и ставити у загрејану рерну да се пеку на 180 степени око 35 минута. Уколико пре времена почну да румене, покрити их алу фолијом и довршити печење.
Печене штрудле покрити сувом крпом, а када се прохладе исећи, посути шећером у праху и сервирати. Пријатно!
(stil.kurir.rs)
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НИКОЛА ЈОКИЋ НЕЋЕ БИТИ МВП?! Ово је табела са гласовима - Шеј у предности, али...
Репрезентативац Србије и играч Денвера Никола Јокић има иза себе феноменалну сезону. Доминира у скоро свим сегментима, а постоји велика вероватноћа да ипак он неће бити овосезонски МВП.
05. 05. 2025. у 14:32
НЕЋЕ ВИШЕ ДА ЋУТИ Џајина ћерка о Ани Ивановић: "Нисам могла да верујем..."
НЕРЕТКО се у медијима провуче по који наслов да су заова и снаја у затегнутим односима.
05. 05. 2025. у 16:35
РУСИЈА ОСТАЛА ЗАТЕЧЕНА: Владимир Путин се појавио са раном на лицу, овако је објаснио "хероизам" (ВИДЕО)
Русија се, откако је почео рат у Украјини, налази под бројним санкцијама, па и спортским, али најновије вести везане за спорт углавном су биле позитивне, јер су почеле да се ређају добре ствари за Русе по том питању. А спорта се на занимљив начин дотакао и и руски председник, Владимир Путин.
05. 05. 2025. у 17:57
ПИСМО ОТКРИВА НЕПРИЈАТЕЉСКИ СТАВ: Шта је владика Николај поручио нобеловцу Тагору при посети Београду?
НОБЕЛОВАЦ није био наклоњен нобеловцу, али о владикиним речима се још размишља.
05. 05. 2025. у 12:25
РУСИЈА ОДУШЕВЉЕНА: Стигла јој лепа вест из Србије
Русија је, откако је почео рат у Украјини, на мети бројних санкција, па и спортских, услед чега руске репрезентације не могу да играју међународне такмичарске утакмице. Србија ће, међутим, изаћи у сусрет Русима и са њима одиграти одбојкашки меч, обелоданио је нови селектор "орлова", Георге Крецу.
05. 05. 2025. у 21:10
"ПРОВОКАЦИЈЕ МОГУ ДОВЕСТИ ДО ВЕЛИКОГ РАТА" Застрашујуће упозорење - Све је врло близу...
ОРУЖАНИ сукоб у Придњестровљу значио би директан сукоб Русије и НАТО-а, рекао је за руске медије председник непризнате републике Вадим Красносељски.
05. 05. 2025. у 17:27
"НОВОСТИ" САЗНАЈУ: Након Литваније, још једна држава забранила прелет српског авиона до Москве
НАКОН Литваније, и летонске власти забраниле су прелет српског авиона до Москве у коме је требало да буде председник Србије Александар Вучић, сазнају "Новости".
06. 05. 2025. у 18:27
НЕБЕНЗЈА ОДУВАО ЛАЖНОГ ВИСОКОГ ПРЕДСТАВНИКА ШМИТА, ПА ИЗАШАО ИЗ САЛЕ: Нећу да те слушам, немаш право да говориш!
У САВЕТУ безбедности Уједињених нација је у току редовна полугодишња седница о ситуацији у БиХ на којој је руски амбасадор Василиј Небензја изјавио је да Кристијан Шмит нема право да говори у име међународне заједнице у Савету безбедност, а онда изашао из сале не желевши да га слуша.
06. 05. 2025. у 17:03
ОБРТ! Бастијан Швајнштајгер скинуо бурму, па поручио: "Било је лепо..."
НЕ СТИШАВАЈУ се приче о разводу Ане Ивановић и Бастијана Швајнштајгера. Иако се бивша тениска шампионка и немачки фудбалски ас годинама представљају као складан пар, друштвене мреже и медији последњих недеља брује о наводној кризи у браку и разводу.
04. 05. 2025. у 11:07 >> 11:11
Најновије из рубрике
АТРАКТИВНО ИЗГЛЕДА, А ТЕК ШТО ЈЕ УКУСАН: Мраморни колач
Уз јутарњу кафу или топло млеко за вечеру, овај колач је прави избор за вас. Не брините, није тврд као мрамор, само тако изгледа, а мек је као душа.
04. 05. 2025. у 12:00
СЛАСНИ ГУРМАНСКИ РУЧАК: Зачињене свињске крменадле запечене у рерни
Зачињене свињске крменадле запечене у рерни су брз и прави гурмански ручак који ћете увек радо да припремате.
04. 05. 2025. у 09:00
САВРШЕН ЛАГАНИ ПРОЛЕЋНИ РУЧАК: Чамци од тиквица пуњени пилетином и сиром
Чамци од тиквица пуњени пилетином и сиром одлични су за пролећни лагани ручак.
03. 05. 2025. у 09:00
АКО НИСТЕ, ОБАВЕЗНО ГА САДА ПРОБАЈТЕ: Украјински кукурузни хлеб са младим луком, савршен за доручак, или уз мезе (ВИДЕО)
ПОЗНАТ је као "перјани" или зелени хлеб, због зелених стабљика младог лука које се исецкане стављају у тесто.
03. 05. 2025. у 07:00
СИТНИ КОЛАЧ ЗА КРУПНИ ЗАЛОГАЈ: Лешник гнезда, мало десерт савршенство
КАДА би лешници расли у оваквим гнездима, сигурни смо да би их сва деца "испразнила" за тили час.
02. 05. 2025. у 16:00
Коментари (0)