"КОЛАЧ МИЛИОНЕРА": Посластица од карамеле и чоколаде која ће вас распаметити
Рецепт за коре за колач од сипљивог теста, први пут се појавио раних 70-их у аустралијском женском часопису "Women’s Weekly", под називом "Колач милионера".
Foto: Shutterstock
Овај колач је најпопуларнији у Шкотској и одатле и потиче. Иначе, назив „схортбреад” односи се на британске колачиће од сипљивих кора, а након додавања слоја карамеле и чоколадне глазуре добили су префикс милионер, јер има ту златну боју карамела која је налик на скупоцено злато.
Састојци:
- 225 г путера
- 125 г шећера
- 340 г брашна
- 1 прстохват соли
- За карамел:
- 200 г путера
- 200 г шећера
- 400 мл кондензованог млека
- 3-4 кашике јаворовог сирупа или растопљеног меда
- За глазуру:
- 250 г чоколаде
Припрема:
Загрејте рерну на 150 степени, а затим правоугаони плех (33 цм х 23 цм) обложите папиром за печење. Покријте и оквире плеха.
Тесто миксером мешати истопљени путер, шећер и со око три минута. Затим додајте просејано брашно и мешајте још три минута. Тесто ће се прво распасти, али наставите да мешајте док не добијете храпаву смесу.
Ставите тесто у плех, па га притисните тако да бисквит буде дебео око центиметар. Ставите у рерну и пеците око 35 минута док тесто не поприми златну боју. Затим оставите да се тесто потпуно охлади и ставите у фрижидер.
Ставите путер, шећер, кондензовано млеко, јаворов сируп у шерпу и загрејте на средњој ватри. Оставите да лагано кува око 30 минута, уз стално мешање, док течност не постане густ карамел.
Ставите карамел на бисквит и равномерно га распоредите. Ставите у фрижидер још сат времена да се карамел стегне.
На крају отопите чоколаду на пари и прелијте је преко карамела. Ставите торту у фрижидер да се стегне, па исеците на коцкице.
(Still)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПРЕД НАМА ЈЕ СРЕТЕЊЕ: Дан када се срећу прошлост и будућност, зима и пролеће, судбина и слободна воља
СРЕТЕЊЕ Господње, које се слави 15. фебруара, један је од најважнијих хришћанских празника, али и Дан државности Србије.
11. 02. 2025. у 15:43
ЏОН ЛЕНОН ПИСАО ТИТУ: Маршал од "Битлса" добио писмо и необичан поклон (ФОТО)
ЛЕГЕНДАРНИ певач Џон Ленон и његова супруга Јоко Оно крајем 1969. године спровели су у дело мировну кампању “Рат је завршен” (“The war is over”) која је за циљ имала мобилизацију јавности у циљу окончања сукоба широм света, а пре свега у Вијетнаму.
12. 02. 2025. у 12:19
"ЗДРАВЉЕ МЕ НЕ СЛУША": Јелена Розга искрено о проблему - "Ситуација није баш најбоља"
ПЕВАЧИЦА Јелена Розга, мучи муку са штитном жлездом, а како године пролазе тај проблем је све израженији и тежи. Тренутно ужива у љубави са сином Тончија Хуљића, Иваном, са којим ускоро планира и да се венча, али на првом месту јој је да среди здравствени проблем.
12. 02. 2025. у 12:08
ПОТОМАК КНЕЗА: Истина о Чолином пореклу - није Сарајлија "Само је једном био овде"
ПЕВАЧ Здравко Чолић увек је истицао да је Сарајлија, а у очевини, Влаховићима, био је само једном.
12. 02. 2025. у 10:51
СРПСКА ПОСЛА! Ево шта је Лука Дончић урадио неколико минута пред деби за Лос Анђелес Лејкерсе (ВИДЕО)
После шокантног потеза управе Далас маверикса, која је решила да Лука Дончић оде у Лос Анђелес Лејкерсе, а у супротном правцу дође Ентони Дејвис (који се одмах и повредио), словеначки репрезентативац је дебитовао за славни тим из Калифорније - и то у српском ритму.
11. 02. 2025. у 12:25
"ДЕДА, НЕ ДАЈ СЕ!" Унуци уз Мирослава Илића: "Охрабрују ме"
"УНУЦИ ме много охрабрују - подмладили су ме."
11. 02. 2025. у 17:47
СЕРГЕЈ ТРИФУНОВИЋ О ПРОДАЈИ СББ-А: Добра је фора да се на крају продаш фирми с којом си водио рат
ГЛУМАЦ и бивши председник Покрета слободних грађана Сергеј Трифуновић коментарисао је продају бизниса Драгана Шолака у Србији.
12. 02. 2025. у 12:02
ГРАЂАНИ У ПАНИЦИ: Море у Турској се повукло више од 300 метара (ФОТО)
НАКОН серије потреса на Санторинију, море у Измиру и многим другим местима дуж егејске обале повукло се више од 200 метара, објавили су турски медији.
11. 02. 2025. у 14:15
3 МИЛИОНА СЛЕПАЦА У ХРВАТСКОЈ: "Томпсон - то није будала! Наши 'хероји' су давно починили масакр, а чији смо ми?"
"ЧИЈИ смо ми? Питајте Загребачку банку, Привредну банку, питајте Хрватску народну банку... Питајте све оне који нам се свакодневно церекају са свих портала и реците, имате Хрватску."
11. 02. 2025. у 17:12
Најновије из рубрике
ЧЕМБЕРЛЕН ТОРТА: Раскошна посластица, божанственог укуса
Чемберлен торта је права старинска торта и са њом никада нећете погрешити. Комбинација меких кора с орасима, два фила која се спајају у један и грилијаша, укус који осваја.
12. 02. 2025. у 13:00Јована Васић
КАФАНСКА ЧОРБА: Укус традиције који се чува
Окрепиће вам душу и тело од првог залогаја.
12. 02. 2025. у 11:00Jована Васић
УКУСАН И СОЧАН РУЧАК ЗА ПРАВИ ГУРМАНСКИ УЖИТАК: Карађорђева шницла
Карађорђева шницла је увек сигуран избор за ручак.
12. 02. 2025. у 09:00Јована Васић
ЧИЗБУРГЕР ПИТА: Сласна и сочна, одушевиће и оне избирљиве
Чизбургер пита препуна је меса и има сир који се топи одозго. Сервирајте је уз неки од омиљених сосова.
12. 02. 2025. у 07:00Јована Васић
ВАЗДУШАСТЕ, МЕКАНЕ, ПРАВЕ СЕ БРЗО И ЛАКО: Турске капе - Колач за који су вам довољна два јаја
Турске капе су неодољиво ваздушасте и мекане, а није их уопште компликовано направити! Углавном и све намирнице увек имате у кухињи, те овај колач зачас може да се нађе на вашој трпези. Свако ко је пробао овај колач, одушевио се укусом.
11. 02. 2025. у 15:50Јована Васић
Коментари (0)