НАПРАВИТЕ ЧУВЕНУ НАПОЛЕОН ТОРТУ: Ваздушасти десерт који ће вас одушевити (ФОТО/ВИДЕО)
Наполеон торта је позната руска посластица, а прави се од пуно танких кора које су премазане укусним филом од ваниле, па је називају и торта од хиљаду слојева.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За коре
- 400 г путера
- 2 јаја
- 150 мл воде
- 650 г брашна
- 3 кашике водке или коњака
- 1 кашика сирћета
- Прстохват соли
За фил
- 7 жуманаца
- 6 шоља млека (1,5 л)
- 1 ½ – 1 ¼ шоље шећера
- 1 шоља (250 мл) брашна
- 1 кашика екстракта ваниле
- 150-200 г путера
Припрема:
1. За коре мутите јаја и со па додајте хладну воду, сирће и водку. У посебној посуди или у мултипрактику сједините брашно и путер, па све помешајте са смесом од јаја и умесите тесто. Тесто немојте превише месити да се путер у потпуности не би растопио. Довољно је да постане глатко и компактно.
Фото: Shutterstock
3. Док је тесто у фрижидеру направите фил. Жуманца мутите са шећером и 50 мл од укупне количине млека. Додајте брашно па све мутите електричним миксером или жицом за мућење да добијете глатку смесу без грудвица па додајте још 50 мл млека.
4. Остатак млека ставите у посуду да прокува, а кад је почело да ври мало по мало га сипајте у мешавину жуманаца и брашна, успите око ¾ кипућег млека. Јаја и брашно стално мешајте па сипајте у посуду са остатком млека и вратите на шпорет да лагано крчка и да се згусне. Не престајте са мешањем и оставите да прокува 2-3 минута.
5. На крају у фил сипајте ванила екстракт, додајте путер и све добро измешајте. Ако су вам се направиле грудвице мутите крему миксером док је још топла да их разбијете. Фил преспите у посебну посуду, покријте пластичном фолијом и оставите да се хлади, на собној температури.
6. Рерну укључите да се греје на 200Ц, Коре пресеците на два једнака дела па једну по једну разваљајте у круг и пеците на округлом калупу за торте промера 30 цм окренутом наопачке, 5-7 минута тако да добијете осам кора. Сваку кору док је још топла уз помоћ калупа изрежите на правилан круг, а као секач вам може послужити и поклопац неке веће шерпе.
7. Кад сте испекли све коре, време је да саставите торту. У калупу за торте или на тањиру на коме сте ставили само обруч, на дно ставите мало фила па ставите једну кору тако да се залепи. Преко прве коре ставите отприлике шест кашика фила, а преко ставите другу кору и тако док не потрошите сав материјал. Кад ставите последњу, осму кору, целу торту премажите остатком фила.
8. Остатак кора које су вам остале од резања, измрвите и тиме украсите врх и странице торте па све ставите на хлађење.
(тrpeza)
Препоручујемо
ТОРТА ПТИЧЈЕ МЛЕКО: Када је једном пробате, правићете је стално
13. 04. 2024. у 14:00
БРЗА ТОРТА НАПОЛИТАНКА: Спрема се за тили час, једноставна и укусна
10. 04. 2024. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ТРАГЕДИЈА: Дечак скочио у базен и усмртио мушкарца (67) - упркос брзој реакцији швајцарских лекара, одмах је преминуо
УПРКОС брзој медицинској интервенцији, преминуо на лицу места.
13. 08. 2025. у 17:14
МОНИКИ СЕЛЕШ ДИЈАГНОСТИФИКОВАНА РЕТКА БОЛЕСТ Први пут проговорила: "И сушење косе феном ми је постало тешко"
"КАДА су ми поставили дијагнозу, помислила сам: 'Шта?'"
12. 08. 2025. у 19:32
"НИСМО ВИДЕЛИ НИ ДИНАРА" Синанов син се суди са овим очевим колегом око ауторских права: "Замислите о коликој цифри је реч - то припада мени
СИНАН Сакић био је легенда музике. Иза себе је оставио велики број хитова. Међутим, када је реч о његовом делу, породица Синана Сакића је започела суђење са композитором Миодрагом Илићем Басом.
12. 08. 2025. у 13:36
ЛЕТО УЗ ШАМПИОНЕ – Више од 100 малишана бесплатно тренирало са прослављеним спортистима
ФОНДАЦИЈА Моззарт подржала кампове легендарних освајача медаља.
08. 08. 2025. у 12:00
КОСТИЋЕВА БРВНАРА НА МОКРОЈ ГОРИ: Као у ловачком дому - како изгледа глумчева викендица у природи (ФОТО)
ГЛУМАЦ Вук Костић велики је љубитељ природе, лова и риболова, па сваки слободан тренутак користи да оде ван града.
13. 08. 2025. у 10:27
"ДЕЛИЈЕ" ОВО НИСУ ОЧЕКИВАЛЕ: Ево шта су пољски хулигани оставили на Маракани (ФОТО)
Црвена звезда и Лех играли су у уторак реванш меч квалификација за УЕФА Лигу шампиона у фудбалу, а у Београд су тим поводом стигли не само хулигани који бодре клуб из Познања, већ и њихови "коалициони партнери" из других пољских навијачких група. И, иако су већим делом дана они мирно боравили у српској престоници, у једном тренутку су направили проблеме, а за собом су на крају оставили и поруку.
13. 08. 2025. у 12:35
ПРВА ДУГОРОЧНА ПРОГНОЗА СТРУЧЊАКА: Ево када ће пасти снег у Србији и каква зима чека Европу
ПРЕМА првим прогнозама европских стручњака са сајта Severe Weather Europe, зиму 2025/2026 обележиће утицај слабе фазе Ла Ниње и вероватно слабији поларни вртлог. Ово значи динамичније кретање атмосферског притиска, што може омогућити хладније дане у Европи, али и у САД и Канади.
13. 08. 2025. у 09:59
ТРАМП У ОГРОМНОМ ПРОБЛЕМУ: Велики пех пред састанак са Путином на Аљасци
ПРЕДСТОЈЕЋИ састанак између председника САД Доналда Трампа и руског председника Владимира Путина у петак на Аљасци долази у време када у америчкој администрацији готово да нема искусних стручњака за Русију, пише Фајненшел тајмс.
13. 08. 2025. у 11:24
КОСТИЋЕВА БРВНАРА НА МОКРОЈ ГОРИ: Као у ловачком дому - како изгледа глумчева викендица у природи (ФОТО)
ГЛУМАЦ Вук Костић велики је љубитељ природе, лова и риболова, па сваки слободан тренутак користи да оде ван града.
13. 08. 2025. у 10:27
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ: Пилетина и чери орзо тестенина
Кремаста орзо тестенина са сочним комадима пилетине, свежим чери парадајзом и спанаћем прави је оброк који спаја медитеранске укусе и брзу припрему. Ово јело је савршено за топле вечере или лагани ручак, а његова боја и арома ће вас освојити на први залогај.
13. 08. 2025. у 11:47
РЕЦЕПТ: Салата од кромпира, паприке и туњевине
Салата од кромпира, паприке и туњевине је савршен спој једноставних састојака и богатог укуса. Лагана, хранљива и освежавајућа, идеална је као самосталан оброк или укусна летња ужина.
13. 08. 2025. у 08:00
ГНЕЗДА СА ШУНКОМ И СИРОМ: Рецепт који осваја на први залогај
Меке, мирисне и пуне сира и шунке – гнезда са шунком и сиром освајају на први залогај. Ове пахуљасте погачице савршене су за породични доручак, ужину или као топло предјело које ће сви волети.
13. 08. 2025. у 07:00
РЕЦЕПТ: Медитеранска салата са сочивом и печеним поврћем
Медитеранска салата са печеним поврћем спаја боје и мирисе у једном залогају. Сочно и ароматично поврће, печено до савршенства, чини ову салату лаганим и здравим избором за сваки дан.
12. 08. 2025. у 12:00
ЧИЗКЕЈК СА ШУМСКИМ ВОЋЕМ: Кремасти ужитак за све прилике
Освежавајући, нежан и пун воћне ароме – чизкејк са шумским воћем је колач који осваја на први залогај.
12. 08. 2025. у 11:14
Коментари (0)