ЧОКОЛАДНА ПРАГ ТОРТА: Раскошна као град по којем носи име, а идеална за све прилике (ВИДЕО)
Већина људи обожава чоколадне торте, још када су оне раскошне и кремасте, нема им премца. Једна од сјајних чоколадних торти је и ова торта.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За патишпањ:
- 115 г брашна
- 6 јаја
- 150 г шећера
- 40 г растопљеног путера
- 25 г какао праха
- 1 кашичица ванилиног шећера
- 1 кашичица прашка за пециво
За грилијаш:
- 180 г шећера
- 60 г бадема
- 50 мл воде
За крем:
- 250 г меког путера
- 120 г кондензованог млека
- 120 г готовог грилијажа
- 2 кашичице (10 г) какао праха
За премаз:
- 90 г шећера
- 160 мл воде
- 1/2 кашичице ванилиног шећера
За чоколадну глазуру:
- 90 г црне чоколаде
- 200 мл млека
- 60 г меда (2 кашике)
- 30 г путера
- 10 г какао праха
Додатно:
- 2 кашике густог џема/мармеладе
Припрема:
За торту прво припремите патишпањ. Посебно помешајте брашно, какао и прашак за пециво. Све измешајте жичаном мутилицом, можете просејати. Ставите јаја у чинију, додајте шећер и ванилин шећер. Добро умутите миксером док се не формира густа, прозрачна, лагана маса. Додајте суве састојке у две фазе, пажљиво их мешајући лопатицом одоздо према горе. У мању чинију ставите 2 кашике теста, сипајте отопљени, охлађени путер и промешајте.
Ову смесу додајте у главно тесто и лагано умешајте лопатицом. Припремите калуп пречника 21 цм. Ставите тесто у њега и раширите га. Пеците у добро загрејаној рерни на 170 Ц око 35-40 минута. Не отварајте рерну првих 20-25 минута. Готов патишпањ охладите наопачке. Затим извадите из калупа, умотајте у филм и оставите да одстоји 6-8 сати.
За грилијаш ољуштене и печене орахе самељите у блендеру. Сипајте воду у шерпу и додајте шећер. Ставите на ватру, доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри око 5-7 минута до златно-смеђе боје. У готов карамел одмах додајте орахе и брзо промешајте. Сипајте на силиконску простирку и оставите да се охлади. Затим изломите на комаде и самељите у блендеру.
Затим, за крем, у чинију ставите меки путер и добро умутите миксером око 3-5 минута. Требало би да постане лагано и прозрачније. Додајте кондензовано млеко и какао и поново умутите. На крају додајте изблендани грилијаж и кратко измутите миксером. Крем је спреман. Припремите премаз. Да бисте то урадили, помешајте воду, шећер и ванилин шећер у шерпи. Ставите на ватру и доведите до кључања и растворите шећер. Склонити са ватре и добро охладите.
Исеците патишпањ на три једнака слоја. Положите први слој и навлажите га премазом. Затим га премажите половином крема. Ставите следећи слој торте и поново натопите, па распоредите преосталу крему. Одвојите мало креме, око 1-2 кашике. Ставите трећи слој торте на врх, лагано га притисните рукама. Загладите стране торте резервисаним кремом. По врху торте премажите танак слој џема. Ставите у фрижидер на 1 сат.
За глазуру помешајте чоколаду, млеко, путер, какао и мед у шерпи. Ставите на ватру и доведите до кључања уз стално мешање. Затим смањите ватру и кувајте глазуру још 7-10 минута док се не згусне. Готову глазуру мало охладите. Ставите торту на плех и прелијте глазуром одозго. Пажљиво је раширите лопатицом или дугачким ножем. Вратите у фрижидер. Охлађену торту украсите по жељи.
Погледајте како се прави:
(stvarukusa)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Други пишу
Oglasili se blokaderi pred dolazak ispred Informera: Objavili skandaloznu fotografiju (FOTO/VIDEO)
18.10.2025 - 06:47 >> 16:48
Прочитајте више
КАКО ЈЕ УБИЈЕН ЛИДЕР ХАМАСА: Израелци објавили невиђену фотку на годишњицу страдања - пет војника изнад беживотног тела (ФОТО)
ИЗРАЕЛСКЕ одбрамбене снаге (ИДФ) објавиле су никада раније виђену фотографију тела Јахје Синвара на годишњицу ликвидације лидера Хамаса.
17. 10. 2025. у 22:30
МАЛИША КАО ИСКУШЕНИК НА ХИЛАНДАРУ Мир на Светој гори после славе: "Коме треба титула? Чистио сам, крчио стазе, правио свеће и бројанице"
ЛАЗАР Дубовац освојио је публику још 2008. године, када се појавио у популарној серији "Мој рођак са села". Имао је само 24 године, али је међу глумачким великанима, попут Танасија Узуновића и Драгана Јовановића, засијао у улози Малише Малешевића.
17. 10. 2025. у 19:15
"ТО ЈЕ МОЈА ОДЛУКА": Сања Кужет се не враћа на телевизију - све објаснила, има ДОБАР разлог
НЕКАДАШЊА водитељка "Звезда Гранда", Сања Кужет, одлучила је да се за сада се неће вратити на мале екране.
18. 10. 2025. у 14:15
ПАРТИЗАН ПОБЕДОМ ПРЕУЗИМА ПРВО МЕСТО: "Црно-бели" силно мотивисани на тешком гостовању у Бачкој Тополи
ТРАДИЦИОНАЛНО тешко гостовање очекује "парни ваљак" којег ће у 12. колу Суперлиге Србије угостити ТСЦ (18.30).
18. 10. 2025. у 07:40
АЛ ПАЋИНО СКУПИО СНАГУ И ПРОГОВОРИО НАКОН СМРТИ ДАЈАНЕ КИТОН, ЊЕГОВЕ НАЈВЕЋЕ ЉУБАВИ: Нежније и болније од љубавног писма
СКОРО недељу дана након што је објављено да је преминула Дајане Китон, оскаровац и њен некадашњи емотивни партнер смогао је снаге да се обрати јавности, и то на врло дирљив начин.
17. 10. 2025. у 09:34
ШТО СЕ КАЖЕ "НЕК' МУ ЈЕ ЛАКА ЗЕМЉА": Смисао обичаја заправо је ЈЕЗИВ - вуче корене из далеке прошлости
ОВАЈ чин изгледа као једноставан знак поштовања и последњи поздрав покојнику, али његови корени сежу далеко у прошлост и крију сложенију причу.
18. 10. 2025. у 15:35
"ТО ЛИЦЕ, ТЕ УСНЕ..." Трамп поново изазвао пажњу коментаром о својој портпаролки Каролин Левит (28)
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп поново је доспео у жижу јавности због необичног коментара о изгледу портпаролке Беле куће Каролин Левит.
14. 10. 2025. у 14:48
"ПЉЕСКАЛА РУКАМА И СЛАВИЛА УБИСТВО" Лавров: Сви се сећамо како је смрт Гадафија одушевила Хилари Клинтон
РУСКИ министар спољних послова Сергеј Лавров рекао је да памти како је бивша америчка државна секретарка Хилари Клинтон пљескала рукама и славила убиство либијског лидера Моамера Гадафија 2011. године и алудирао да бивши сиријски председник Башар ел Асад тренутно живи у Москви, јер су њему и његовој породици прећени сличним физичким уништењем у Сирији.
14. 10. 2025. у 13:06
ТУНЕЛ ОД РУСИЈЕ ДО АМЕРИКЕ: Испод мора, дугачак 112 КМ - идеја стара, нови ПРЕДЛОГ - већ га зову "Путин-Трамп" (ВИДЕО)
МОЖДА звучи невероватно, али једна давнашња, помало необична идеја поново је оживела.
18. 10. 2025. у 12:51
Најновије из рубрике
БОЉА ОД РУСКЕ, СПРЕМНА ЗА 15 МИНУТА: Ову славску салату морате да пробате! (РЕЦЕПТ)
ПОСТАЛА је хит на прославама, а Инстаграм је полудео за њом.
18. 10. 2025. у 14:15 >> 14:19
РЕЦЕПТ ЗА ЈУНЕЋИ ГУЛАШ: Идеја за данашњи ручак (ВИДЕО)
ЈУНЕЧИ гулаш можете да сервирате уз тестенину или пире кромпир
18. 10. 2025. у 11:25
ОВО ЈЕ ЈЕДИНИ РЕЦЕПТ КОЈИ КОРИСТЕ И НЕ ПОСТОЈИ БОЉИ: Овако Немци киселе купус, увек додају ова два састојка и то га чини јединственим
КИСЕЛИ купус се сматра суперхраном богатом витаминима, минералима и пробиотицима.
17. 10. 2025. у 21:00
ПИЛЕТИНА СА БУРАТОМ И ЧЕРИ ПАРАДАЈЗОМ: Вечера из једног тигања
За само 30 минута до вечере која изгледа као из ресторана! Сочно пиле, динстани парадајз и кремаста бурата у комбинацији са мирисним зачинима чине овај рецепт савршеним избором за свечану, али једноставну вечеру.
16. 10. 2025. у 13:17
СУПА ОД БУНДЕВЕ, СОЧИВА И СПАНАЋА: Јесен у чинији
Ова богата супа са пуно поврћа идеалан је избор за топаои здрав оброк. Комбинација бундеве, патлиџана, сочива и кремасте павлаке уз завршни додир зеленог песта чини је правом малом празничном чинијом.
16. 10. 2025. у 08:51
Коментари (0)