РЕЦЕПТ ЗА БАКЛАВА ЧИЗКЕЈК: Две омиљене посластице спојене у једну (ВИДЕО)

Ова чизкејк баклава савршена је посластица за било коју посебну прилику.

Foto: Printscreen/Youtube/Tatyana's Everyday Food

Састојци:

• 4 паковања крем сира омекшана на собној температури
• пола шоље шећера
• пола шоље меда
• 2 кашичице екстракта ваниле
• 1 шоља павлаке
• 4 јајета
• 1 шоља сланих, печених, ољуштених пистаћа + још мало за украшавање
• 1 паковање кора за баклаву
• 1/3 шоље несланог путера, растопљеног
• 1/4 шоље меда, за сервирање

Припрема:

За припрему баклава чизкејка најпре загрејте рерну на 160 степени. Калуп за чизкејк обмотајте алу фолијом споља јер ће то задржати воду из посуде током процеса печења на пари.

У велику посуду додајте омекшани крем сир. Мутите га на средњој брзини 8 до 10 минута помоћу равног наставка за мућење, док не постане веома кремасто и без грудвица. Често стружите ивице посуде за мешање како бисте били сигурни да је сав сир добро умућен. Затим додајте шећер, мед, екстракт ваниле и павлаку. Поново мутите неколико минута, заустављајући се да састружете посуду за мешање. Затим додајте јаја док миксер ради на средњој брзини. Мешајте неколико минута, док јаја не буду добро умућена.

Исецкајте пистаће на коцкице. Додајте шољу пистаћа у тесто и оставите отприлике 1/3 шоље за прелив. Мутите фил док се пистаћи не уклопе.

Прављење коре:  Користећи четку за пециво, нанесите лагани слој отопљеног путера између свака 2 до 3 листа коре, уредно их слажући. Када је тесто намазано путером и наслагано, исеците ивице листова на облик шестоугла. Намажите маслацем унутрашњост калупа, а затим нежно подигните и пребаците наслагано тесто у тепсију и нежно га притисните на дно. Стране ће желети да падну, па их само чврсто притисните уз стране. Када сте припремили кору, сипајте фил за чизкејк, држећи бочне стране кора како бисте спречили да се савију. Поспите преостале коцкице пистаћа по врху торте.

Пребаците калуп на велики плех. Напуните плех водом и пеците 2 сата на 160 степени, а затим искључите рерну и одшкрините врата па пустите да се чизкејк полако хлади неколико сати, а затим уклоните фолију споља и пребаците торту у фрижидер да се охлади. 

(stvarukusa)

Препоручујемо

Торте и колачи

0 10

ПОСНИ МУС КОЛАЧ: Посне посластице и те како могу да буду неодољиво укусне, а ова је прави доказ

01. 04. 2025. у 16:00

Торте и колачи

0 35

ЧОКОЛАДНЕ ОБЛАНДЕ: Када једном испробате овај рецепт, постаће вам омиљени (ВИДЕО)

30. 03. 2025. у 16:00

Торте и колачи

0 9

ТРОУГЛАСТИ ЧУПАВЦИ: Издашни, сочни и миришљави колачи које сви воле (ВИДЕО)

29. 03. 2025. у 16:00

Торте и колачи

0 20

ПЕЧЕНИ КОЛАЧ ОД СИРА: Одличан десерт у савршеном слатко-сланом споју

23. 01. 2025. у 16:00Новости онлине

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације