ЖЕРБО КОЦКЕ: Класичан колач који увек одушевљава
Жербо коцке су чувени мађарски колач који је одавно нашао место и на нашим трпезама. Спој прхког теста, богатог фила од ораха и џема, уз завршни слој чоколадне глазуре, чини овај колач безвременским класиком коме је тешко одолети.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 400 гр глатког брашна
- 20 гр свежег квасца (или 7 г сувог)
- 100 мл млаког млека
- 1 кашика шећера
- 200 гр меког маргарина или путера
- 1 јаје
- 50 г шећера
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 ванилин шећер
- рендана кора једног лимуна
- прстохват соли
Фил:
- 250 гр млевених ораха
- 50 гр шећера у праху
- 450 гр џема од кајсије
- (може и комбинација – кајсија, шипак, шљива)
Глазура:
- 150 гр тамне чоколаде
- 40 гр маргарина или путера
- 2 кашике уља
Припрема
У млако млеко додајте квасац и кашику шећера, промешајте и оставите да се активира. У већу посуду ставите све остале састојке за тесто, додајте активирани квасац и умесите мекано, глатко тесто. Покријте и оставите у фрижидеру око 30 минута. Тесто поделите на четири једнака дела. Прву кору танко развуците на папиру за печење у димензији плеха (30 × 20 цм), па је пажљиво пребаците у плех и уклоните папир. Плех није потребно подмазивати.
Састојке за фил само сједините. Преко прве коре распоредите 1/3 фила, затим прекријте другом кором. Понављајте поступак док не утрошите сав материјал, завршавајући последњом кором. Колач оставите да одмара око 1 сат. Пре печења горњу кору избодите виљушком. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°C око 40 минута.
Печен колач мало прохладите, извадите из плеха, окрените наопако, вратите у плех и оставите да се додатно охлади. За глазуру, све састојке растопите на лаганој ватри уз мешање. Прелијте преко колача и оставите да се потпуно охлади. Охлађен колач исеците на коцке или шните и чувајте на хладном месту, најбоље у металној кутији.
Уживајте!
Препоручујемо
ПИТА СА БОРОВНИЦАМА: Савршен спој крем сира, мирисне ваниле и воћне свежине
05. 02. 2026. у 07:00 >> 06:35
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЛИДИЈА ВУКИЋЕВИЋ У СУЗАМА: "Чекала је да ме види, па издахнула..."
ЧЕКАЛА је да ме види, па издахнула..."
08. 04. 2026. у 08:04
ТАЈНА БИТКЕ НА КОШАРАМА: Како је официр наше војске слудио НАТО и ОВК - Роми као Навахо Индијанци
БИТКА за Кошаре сматра се највећом битком у новијој српској историји.
09. 04. 2026. у 11:00
ДЕЈВИД И ВИКТОРИЈА БЕКАМ ПОКЛЕКЛИ ПРЕД СИНОМ: Направили очајнички потез да окончају породични рат, па макар то значило понижавање
ДЕЈВИД и Викторија Бекам покушавају да поправе однос са сином Бруклином, упркос његовом одбијању помирења и оптужбама на друштвеним мрежама.
09. 04. 2026. у 09:35
ПРЕКИД ПОСЛЕ 20 ЛЕТА Јована о краху са кумом Срђаном: "Жао ми је, а могли смо још много тога"
ЈОВАНА Јоксимовић и Срђан Предојевић били су блиски пријатељи и колеге, да би се након једног догађаја њихов однос променио.
09. 04. 2026. у 08:31
ТРГОВЦИ У ШОКУ: Ево како купци у Србију краду на вагама
"КАМЕРЕ су укључене и не желимо непријатности."
08. 04. 2026. у 20:34
ОВО ЈЕ ИРАНСКИ ПЛАН ОД 10 ТАЧАКА: Техеран прогласио победу, наступило примирје, али остаје много отворених питања
ИРАН је прогласио "историјску и разорну победу" над Сједињеним Америчким Државама (САД) и Израелом након 40 дана рата, наводећи да је Вашингтон био приморан да прихвати ирански предлог који укључује прекид ватре, укидање санкција и повлачење америчких борбених снага из региона.
08. 04. 2026. у 11:32
ЦНН ОБЈАВИО ДА ЈЕ ИРАН ПРОГЛАСИО ВЕЛИКУ ПОБЕДУ, ТРАМП ПОЛУДЕО Саопштење је велика превара, надлежни утврђују да ли је почињено кривично дело
ИРАН је саопштио да је остварио велику победу и приморао Сједињене Америчке Државе да прихвате његов план у 10 тачака, наводи се у саопштењу Врховног савета за националну безбедност Ирана које су пренели државни медији, тврди ЦНН. Трамп је на обајву ЦНН-а експресно реаговао и оптужио их за превару.
08. 04. 2026. у 02:39
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
ШОК: "Амери НИСУ спашавали пилота - КРАЛИ су обогаћени уранијум! Катастрофа за Вашингтон"
БАГЕЈ је назвао операцију спасавања катастрофом за Вашингтон, јер иранска војска тврди да су њене снаге уништиле два хеликоптера Црни јастреб и два војно-транспортна авиона Ц-130.
06. 04. 2026. у 19:11
Најновије из рубрике
НАЈБОЉИ ПРЕДЛОГ ЈЕЛОВНИКА ЗА ВЕЛИКИ ПЕТАК: Од пите и салате, преко рибе на више начина, до најукусније баклаве (РЕЦЕПТ)
АКО се нађете за оваквом трпезом треба да знате да нећете знати шта пре да пробате, шта прво да једете, а све је толико укусно да оставља без даха.
09. 04. 2026. у 10:04
ШТА ЈЕСТИ НА ВЕЛИКИ ПЕТАК? Ево неколико идеја за комплетан посни јеловник на води
ПРАВОСЛАВНИ верници сутра обележавају Велики петак, дан страдања Исуса Христа, као најава за Ускрс који славимо 12. априла. Према традицији, на овај дан се, осим што се фарбају јаја, и пости па припремамо посну храну.
09. 04. 2026. у 10:03
РОЛАТ БЕЗ БРАШНА: Здрав, укусан и пун протеина
Ако тражите лаган, хранљив и практичан оброк који се брзо припрема, ролат без брашна је прави избор. Богат поврћем и протеинима, идеалан је за доручак, ужину или лагану вечеру.
09. 04. 2026. у 09:00
ПРЕДЛОГ ЗА ЗДРАВ ДОРУЧАК: Намаз од пасуља
Са самониклим биљем по избору и белим пасуљем овај намаз, када га будете ставили на хлеб, држаће вас ситима све до ручка.
09. 04. 2026. у 07:00
ЗДРАВЕ ПОГАЧИЦЕ ОД ПОВРЋА: Лаган и укусан избор за сваки дан
Доносимо вам рецепт који ће освојити и почетнике у кухињи – комбинација тиквица, шаргарепе, спанаћа и сира претвара се у мекане и мирисне залогаје. Брзо се праве, а још брже нестају са тањира!
09. 04. 2026. у 07:00
Коментари (0)