ЖЕРБО КОЦКЕ: Класичан колач који увек одушевљава
Dodaj Novosti kao željeni izvor na Googlu
Жербо коцке су чувени мађарски колач који је одавно нашао место и на нашим трпезама. Спој прхког теста, богатог фила од ораха и џема, уз завршни слој чоколадне глазуре, чини овај колач безвременским класиком коме је тешко одолети.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 400 гр глатког брашна
- 20 гр свежег квасца (или 7 г сувог)
- 100 мл млаког млека
- 1 кашика шећера
- 200 гр меког маргарина или путера
- 1 јаје
- 50 г шећера
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 ванилин шећер
- рендана кора једног лимуна
- прстохват соли
Фил:
- 250 гр млевених ораха
- 50 гр шећера у праху
- 450 гр џема од кајсије
- (може и комбинација – кајсија, шипак, шљива)
Глазура:
- 150 гр тамне чоколаде
- 40 гр маргарина или путера
- 2 кашике уља
Припрема
У млако млеко додајте квасац и кашику шећера, промешајте и оставите да се активира. У већу посуду ставите све остале састојке за тесто, додајте активирани квасац и умесите мекано, глатко тесто. Покријте и оставите у фрижидеру око 30 минута. Тесто поделите на четири једнака дела. Прву кору танко развуците на папиру за печење у димензији плеха (30 × 20 цм), па је пажљиво пребаците у плех и уклоните папир. Плех није потребно подмазивати.
Састојке за фил само сједините. Преко прве коре распоредите 1/3 фила, затим прекријте другом кором. Понављајте поступак док не утрошите сав материјал, завршавајући последњом кором. Колач оставите да одмара око 1 сат. Пре печења горњу кору избодите виљушком. Пеците у претходно загрејаној рерни на 180°C око 40 минута.
Печен колач мало прохладите, извадите из плеха, окрените наопако, вратите у плех и оставите да се додатно охлади. За глазуру, све састојке растопите на лаганој ватри уз мешање. Прелијте преко колача и оставите да се потпуно охлади. Охлађен колач исеците на коцке или шните и чувајте на хладном месту, најбоље у металној кутији.
Уживајте!
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
ПИТА СА БОРОВНИЦАМА: Савршен спој крем сира, мирисне ваниле и воћне свежине
05. 02. 2026. у 07:00 >> 06:35
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Други пишу
Sprema se invazija?! Pogledajte ko je upravo uplovio u Karipsko more! (VIDEO)
21.05.2026. - 08:50
Прочитајте више
ЗАШТО СЛОБА ЈОШ НЕ МОЖЕ ДА ИЗАЂЕ ИЗ "ЛАЗЕ": Требало је да напусти клинику у петак
ПЕВАЧ Слоба Васић ипак сутра неће напустити психијатриску установу "Лаза Лазаревић". Иако је јуче најављено да ће певач изаћи у петак, до тога неће доћи.
21. 05. 2026. у 13:29
50 ЦЕНТ РАЗБЕСНЕО АЛБАНЦЕ: "Двоглави орао је стари српски симол који су они украли" (ВИДЕО)
ПРОШЛОГОДИШЊИ снимак 50 Цента на ком прича о Србима поново је постао виралан на мрежама.
21. 05. 2026. у 10:42
АГОНИЈА: "Затворен сам на правди Бога 2 месеца у самицу, као и моја мајка и сестра!" Боки после 11 година ослобођен оптужби
ТЕШКО детињство пратило је Бојана Васковића, али данас живи живот велике звезде и породичног човека
20. 05. 2026. у 22:00
МЕЛАНИЈА ИСПРЕД БЕЛЕ КУЋЕ У КОМБИНЕЗОНУ КОЈИ ЈЕ ЧИСТА ДЕСЕТКА: Још једном доказала да нема боље обучене жене на планети
МЕЛАНИЈА Трамп привукла је пажњу носећи рециклирани цветни комбинезон марке Валентино, уз зелену траку уместо оригиналног појаса.
21. 05. 2026. у 09:04
ОНИ СТРАХУЈУ ОД КРАЈА РАТА У ИРАНУ: Два датума су нарочито критична
ПРЕМДА Трамп у последње време више не прети војним заузимањем Гренланда, то не значи да је одустао од његовог преузимања.
21. 05. 2026. у 09:36
"УПОЗОРИО САМ ВАС, ОВДЕ СУ СРБИ!" Шта је Американац приметио у Београду (ВИДЕО)
ЈЕДАН амерички влогер, који тренутно борави у Србији, остао је у потпуном шоку због висине локалног становништва, па је целокупан видео-запис посветио управо том невероватном искуству.
21. 05. 2026. у 14:36
"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.
15. 05. 2026. у 13:16
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
ПОРЕКЛО ВОЈИНА ЋЕТКОВИЋА Рођен у Крушевцу, а корени му нису из Србије: "Никада се нисам одрицао дедова и прадедова - поносан сам"
"ЈЕСАМ, поносан сам на своје порекло."
20. 05. 2026. у 16:57
Најновије из рубрике
ТАЈНА СРПСКИХ ДОМАЋИЦА: Како да направите слатко од јагода са савршено густим сирупом и целим плодовима
СЛАТКО од јагода је једна од најпознатијих домаћих посластица која одмах буди носталгију.
21. 05. 2026. у 16:09
ПАЛАЧИНКЕ СА БОРОВНИЦАМА: Слатки доручак који осваја на први залогај
Мекане, мирисне и пуне сочних боровница – ове палачинкице су идеалан избор за све љубитеље слатког доручка. Брзо се припремају, а савршено се слажу уз кафу, млеко или омиљени чај.
21. 05. 2026. у 13:00
СОЧНА ГОВЕДИНА У ПАРАДАЈЗ СОСУ: Ручак коме је тешко одолети
Мирисна говедина у богатом парадајз сосу, уз хрскаво печени кромпир, рендани сир и свеж влашац – комбинација која осваја већ на први залогај. Ово је идеалан предлог за укусан породични ручак који спаја једноставне састојке и пун домаћи укус.
21. 05. 2026. у 09:00
ЗЕЛЕНА И УКУСНА: Баршунаста чорба од броколија
ПРАВО је време да очас посла спремите једну здраву крем чорба од броколија и грашка. "Буђави" сир овом потажу даје посебан шмек.
21. 05. 2026. у 07:00
ЛИМУН КОЛАЧ СА ЈАГОДАМА: Мирис лета у сваком залогају
Сочан, мирисан и освежавајућ – лимун колач са јагодама идеалан је избор за пролећне и летње дане. Комбинација киселкастог лимуна и слатких јагода даје савршен укус који осваја већ на први залогај. Лако се припрема, а још брже нестаје са стола!
21. 05. 2026. у 07:00
Коментари (0)