ПОСНА ТОРТА ГОТОВА ЗА ТРЕН: Без млека и јаја, а толико кремаста да се топи у устима

ДА не знате да је посна, никада не бисте рекли. Ова торта је толико богата и сочна да ће постати ваш нови фаворит.

Foto: Youtube/Printskrin/kreativnadomacica

Ко каже да без јаја и млека нема праве посластице, тај сигурно није пробао овај рецепт. Ова луда торта је чист доказ да од пудинга, кекса и мало чоколаде можете да направите чудо које буквално нестаје са тањира.

Нема печења, нема компликовања, само наређате филове препуне печених лешника и пустите да се све стегне. Добијате торту која је толико сочна и укусна да нико не би погодио да је посна док му то сами не кажете.

Зашто је луда торта толики хит?

Сваки слој има своју причу – од крцкаве подлоге са печеним лешницима, па све до те две креме које су толико богате да нико не би поверовао да у њима нема ни грама млека или јаја.

Док се код других торти укуси често измешају у једну безличну масу, овде јасно осећате и белу и црну чоколаду, док их ред кекса у средини држи на окупу. Сваки залогај је таман онолико сочан колико треба, а да торта притом не губи своју пуноћу и онај препознатљив, домаћи шмек.

Састојци:

Доњи слој:

• 250 г млевеног кекса
• 100 г млевених печених лешника
• 100 г отопљеног маргарина
• 100 г шећера у праху
• 200 мл сока од поморанџе, сојиног или бадемовог млека, кока – коле или чаја

Крем I и II:

• 1л сојиног млека
• 160 г пудинга са укусом ваниле
• 6 кашика шећера
• 200 мл воде
• 150 г маргарина
• 100 г шећера у праху
• 55 г или једна кесица шлага
• 50-60 мл минералне или обичне хладне воде
• 200 г беле чоколаде
• 100 г црне чоколаде
• 150 г кекса у комаду
• Декорација по избору

Припрема:

Сојино млеко ставите да проври, а пудинг размутите са шећером и водом тако да не остане ниједна грудвица. Чим млеко прокључа, закувајте пудинг и мешајте енергично док не постане густо као жвака. Склоните са рингле, прекријте фолијом директно по врелом крему и пустите да се потпуно охлади.

Подлогу направите тако што ћете кекс, печене лешнике, отопљен маргарин, прах шећер и сок сјединити у чинији. Ту масу утисните у калуп од 26 цм који сте ставили на тацну и поравнајте кашиком. Одложите у фрижидер.

Када се пудинг охладио, отопите обе чоколаде на пари. Посебно умутите маргарин са шећером у праху, па му постепено додајте охлађен пудинг и мутите док не постане ваздушаст. На крају убаците и умућен шлаг и све сједините миксером.

Фил поделите на два дела – у један умешајте отопљену белу, а у други црну чоколаду. Преко подлоге нанесите један фил, поређајте кекс у комаду, па нанесите други фил. Украсите по жељи и оставите да се добро стегне.

Мали трикови за врхунски посластичарски резултат

Да би ваша луда торта била савршена, примените ове мале цаке које праве велику разлику:

Тајна је у лешнику: Обавезно их пропеците у тигању или рерни пре него што их самељете. Тај мирис печеног плода даје онај препознатљиви шмек који подсећа на најфинији нугат.

Кекс у средини: Ако планирате да торту сечете одмах, кекс кратко умочите у млак сок или кафу. Ако стоји преко ноћи, нема потребе – кекс ће сам повући влагу из креме.

Свежина цитруса: Уколико желите да разбијете слаткоћу чоколаде, у подлогу нарендајте мало корице поморанџе.

Избегните грудвице: Водите рачуна да пудинг и маргарин буду сличне температуре пре сједињавања. Полако додајте кашику по кашику пудинга у маргарин док миксер ради.

(Крстарица)

Препоручујемо

Ручак дана

0 0

НАЈБОЉИ ПРЕДЛОГ ЈЕЛОВНИКА ЗА ВЕЛИКИ ПЕТАК: Од пите и салате, преко рибе на више начина, до најукусније баклаве (РЕЦЕПТ)

09. 04. 2026. у 10:04

Торте и колачи

0 61

РОЛАТ С КОКОСОМ: Савршено решење које не захтева печење

03. 04. 2026. у 17:07

Торте и колачи

0 11

САВРШЕНА УСКРШЊА ТОРТА: Посластица за коју све састојке већ имате у кући

03. 04. 2026. у 15:26

Ручак дана

0 0

КАКО ДА ИСПРЖИТЕ САВРШЕНУ РИБУ: Један састојак прави велику разлику

04. 04. 2026. у 17:33

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације