ЗАПИСИ О ПРИРОДИ, ХРАНИ, ИСТОРИЈИ: Занимљив излет као део промоције најновијег издања "Укуси Делиблатске пешчаре"
ПОСЛЕ успешних и запажених књига "Укуси Ђердапа", "Укуси Старе планине" и "Укуси Златибора" којима је представљена нематеријална културна баштина заштићених природних добара и најлепших делова Србије, у издању Завода за проучавање културног развитка (Запрокула) и Народног музеја из Панчева, објављена је књига о културно-историјском и гастрономском наслеђу највеће пешчаре у Европи.
Дејан Загорац, Фото Монографија/Маријана Ранисављев
Промоција књиге "Укуси Делиблатске пешчаре" била је повод за занимљив излет у Панчево и Делиблат.
Многобројни гости су, кроз богат програм, изложбу "Песак, човек, ветар" о пошумљавању и историјату овог специјалног резервата природе у Народном музеју Панчево, вожњу језером Краљевац, познатом по ретким врстама риба и језерске папрати, шетњу до локације Чардак, упознали лепоту "европске Сахаре" у свој својој раскоши. О књизи се говорило у "Делиблатској чарди".
- "Укуси Делиблатске пешчаре" није само кувар, него и монографија о целокупном културном, природном, историјском и гастрономском наслеђу овог краја - рекао је Дејан Загорац, уредник овог издања.
- Пешчара је ненаметљива туристичка дестинација са пешачким и планинарским стазама, са чардама и кафанама у којима се "по банатски једе, а по јужњачки лумпује", где ловци одстрељују јелене, дивље свиње и другу дивљач, која се овде прерађује и шаље широм Србије и света.
Дејан Загорац, Фото Монографија/Маријана Ранисављев
У "Укусима делиблатске пешчаре" се говори о традиционалној трпези, карактеристичној за ово подручје, али и о природним и културним знаменитостима краја који су пре дужег времена откриле "филмаџије". У њој су снимљени кадрови антологијских филмова и серија, попут "Ко то тамо пева" и "Свети Георгије убива аждаху", чије кулисе још стоје на ободима Лабудовог окна.
- Оваква слика о Делиблатској пешчари, уколико се на добар маркетиншки начин уобличи и промовише, учинила би овај крај јединственом дестинацијом - казао је Загорац.
- Такву природну и културну разноликост није могуће наћи свугде у Србији, а ни на Балкану и у Европи. Крстарећи пешчаром наићи ћете на сеоска домаћинства са гостопримљивим домаћинима, видети шумаре, ловце и риболовце, одморити се на салашима и чардама, јахати коње и слушати пој птица, пробати аутентична вина са песка, и чути многе језике и наречја.
Гастрономија важан сегмент, Фото Д. Матовић
У пределу око Делиблатске пешчаре живе припадници различитих националности, па гастрономску понуду карактерише велика разноврсност. Свака заједница има своје специјалитете, а рецепти за многе од њих могу се пронаћи у књизи. У кластеру "Делиблатска пешчара" активна су удружења жена из околних места, која промовишу слатке и слане специјалитете, али и неколико винарија. Читаоци "Укуса делиблатске пешчаре" ће сазнати како се праве ваљушци, гомбоце, пилећи марташ, штрудле с маком и многа друга јела.
- У пракси се показало да је гастрономија можда кључна ствар, кад човек дође на микродестинацију, ужива у природи или некој туристичкој атракцији, на крају седне да једе. Мислимо да је гастрономија веома битна ствар за потпуни ужитак - каже Петар Стаменовић из Кластера "Делиблатска пешчара".
У књизи су приказани обичаји и специфичности најбројнијих народа и националних мањина који у овом крају живе, као и низ археолошких артефаката, од праисторије, преко војне крајине, до партизанских болница и савремених објеката.
Са промоције књиге Завода за проучавање културног развитка, Фото Д. Матовић
ТРАДИЦИЈА
ЗАВОД за проучавање културног развитка планира да објави и књиге "Укуси Врања" и "Укуси Херцеговине".
- Објављивањем ових књига настављамо нашу традицију којом на неки начин децентрализујемо културу и повезујемо одређене сегменте, који су били запостављени. А, то су културни туризам, културно наслеђе и наравно гастрономија - рекао је Марко Крстић, директор Завода.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ДРАМА УСРЕД СНИМАЊА ЕМИСИЈЕ: Сањин син пао и повредио главу - потрес мозга
ЈЕДАН од најтежих тренутака у Сањином животу десио се током снимања емисије "Звезде Гранда".
13. 05. 2025. у 10:30
МАКСИМИР 1990. НИЈЕ БИЛА "УТАКМИЦА КОЈОМ ЈЕ ПОЧЕО РАТ": Звезда и Динамо су после језивог хаоса ипак играли, а ево како се то завршило
Она чувена неодиграна утакмица на Максимиру у мају 1990., и то баш на овај дан - 13. маја, није и последња у дугом низу фудбалских судара загребачког Динама и Црвене звезде.
13. 05. 2025. у 21:00
"СВЕСТАН САМ СЕБЕ, А И ГОДИНА": Слукас открио када ће тачно у пензију
Један од најбољих плејмејкера Евролиге свих времена, Костас Слукас, дошао је већ у 35. годину и полако се ближи пензији, док се сви навијачи надају да ће се што дуже задржати у спорту.
13. 05. 2025. у 15:31
БАСТИЈАНОВА ЕМОТИВНА ПОРУКА: "Недостајаћеш, хвала за све тренутке које смо доживели" (ФОТО)
"ХВАЛА ти за све тренутке које смо имали прилику да доживимо..."
13. 05. 2025. у 08:06
АНТИЋ ЗБОГ КАРАЏИЋА КАЖЊЕН У ШПАНИЈИ: Бранио првог председника РС, па искрено одговорио: "Платио сам казну са великим задовољством"
ПРОСЛАВЉЕНИ српски фудбалски тренер Радомир Антић годинама је живео у Шпанији, па је тамо, поред бројних лепих ситуација, доживео и неке непријатне.
13. 05. 2025. у 09:25
БОЛАН ОПРОШТАЈ ЈК ПОСЛЕ СМРТИ ФОЛК ЛЕГЕНДЕ: "Збогом Сале, збогом Звезде Гранда, ово су сцене због којих сам тужна - али враћају осмех"
"ЗБОГОМ Сале, збогом Звезде Гранда - лепа времена..."
13. 05. 2025. у 11:37 >> 11:56
НУКЛЕАРНЕ СИЛЕ БИЛЕ НА ИВИЦИ РАТА, А ОНДА ЈЕ УСЛЕДИО ОБРТ: "Кључан је био позив једног човека"
У ДРАМИ која је привукла пажњу светске јавности, амерички председник Доналд Трамп јуче је на друштвеним мрежама објавио да су Индија и Пакистан, након четири дана жестоких сукоба дуж границе, пристали на „потпуни и тренутни прекид ватре“.
11. 05. 2025. у 10:48
ПАНИКА У УКРАЈИНИ: Да ли је ово знак да Путин спрема нови напад "орешником"?
РУСИЈА ће 12. и 13. маја привремено затворити ваздушни простор изнад војног полигона и комплекса за лансирање ракета Капустин Јар, преноси украјински одбрамбени портал Militarnyi 10. маја, наводећи могућност тестирања балистичке ракете средњег домета.
10. 05. 2025. у 12:06
"ДА ЛИ СЕ МАКРОН ДРОГИРА?" Јованино питање изазвало смех у студију: "Како да се носе с толиком проблемима..."
ВОДИТЕЉКА Јована Јоксимовић у јутарњем програму на телевизији К1 дотакла се теме Емануела Макрона и спорне ситуације са марамицом и сумњом о употреби опијата, која се проширила друштвеним мрежама.
13. 05. 2025. у 16:57
Најновије из рубрике
МУКА ПРЕДАКА СЕ НЕ ПРОДАЈЕ: "Глоговац" - Први документарац о селу и прича о љубави према родној груди, премијерно приказан у Јагодини
"НЕМОЈ да продајеш своје имање, јер тиме не продајеш комад земље, већ прошлост своје породице, труд и муку својих предака", основна је порука документарног филма "Глоговац", чија је премијера одржана у Културном центру у Јагодини.
14. 05. 2025. у 06:45
СТАРА СТАНИЦА НА НОВОЈ АДРЕСИ: Измене у локалном аутобуском саобраћају Врања и околине
АУТОБУСКА станица намењена локалном саобраћају, из Београдске улице у центру Врања биће биће измештена у Дунавску, која повезује Улицу Боре Станковића са насељем Чешаљ.
14. 05. 2025. у 06:15
ИЗАБРАН ИЗВОЂАЧ: Смарт стајалишта у Пожаревцу на још четири локације
ПОЖАРЕВАЧКО ЈКП „Паркинг сервис“ изабрало је извођача из Београда за постављање смарт аутобуских стајалишта, за уговорену цену од 3.590.400 динара.
13. 05. 2025. у 21:32
ЗА МИЛИВОЈЕВО ЗДРАВИЈЕ ДЕТИЊСТВО: Дечаку из Параћина неопходна помоћ за лечење матичним ћелијама у Турској (ФОТО)
ОСМОГОДИШЊИ дечак из Параћина, Миливоје Јеремић, од прошле године има потврђен аутизам, а за терапију матичним ћелијама која даје резултате у побољшању целокупног стања код ове болести половином јуна има заказан термин на једној клиници у Истанбулу.
13. 05. 2025. у 20:53
БРЖЕ УЧЕЊЕ, А ВЕЋЕ ЗНАЊА: Предавање о деци у Угљевику
У угљевичком Центру за културу вечерас је познати психолог и аутор др Ранко Рајовић одржао инспиративно предавање посвећено теми „Дубока пажње код деце” у организацији едукатора НТЦ /Никола Тесла Центра/ кампа Младена Стевановића и под покровитељством општине Угљевик.
13. 05. 2025. у 20:53
Коментари (0)