ПОСТОЈИ ВИШЕ ОД 40 ВРСТА: Пиринач - ризница енергије и витамина Б, али је важно како га кувате
РЕДОВНО конзумирање интегралног пиринча има вишеструко позитиван утицај на здравље.
Фото: Shutterstock
Иако постоји више од 40 врста пиринча, најчешће се дели на жути - интегрални и бели, односно рафинисани. Ова намирница организам снабдева енергијом веома брзо, нормализује ниво шећера у крви и одличан је извор витамина Б1.
Подела пиринча
Обично се сорте класификују по облику зрна, па се тако пиринач може наћи у форми дугог зрна, кратког и средњег зрна. Свака од тих сорти се користи за припрему одређених јела, па се рецимо за чувени рижото махом користи пиринач средњег зрна.
Ако припремате сутлијаш, на пример, обично се препоручује да користите пиринач кратког зрна. Изузев белог пиринча, у продаји се може наћи и интегрални пиринач или такозвани мрки, који се иначе сматра у великој мери хранљивијим од белог. За коју год варијанту да се одлучите, важно је да га добро скувате. А у већини случајева се препоручује и да га после кувања исперете хладном водом, како се не би лепио.
Која је разлика између обичног и интегралног пиринча?
Неочишћени и неољуштени, односно нерафинисани пиринач и је интегрални, па је самим тим и нутритивно вреднији. А што се тиче белог пиринча, он је очишћен и рафинисан и то уз помоћ одређених индустријских процеса. Управо из тог разлога се увек радије препоручује конзумирати интегрални, а не бели пиринач.
Фото: Free Images Pixabay
Када се помиње благотворни утицај пиринча на организам, првенствено се мисли на интегрални пиринач, баш због његових нутритивних вредности. Поред тога што даје дужи осећај ситости, интегрални пиринач је добро користити и за побољшање пробаве, а првенствено зато што садржи доста влакана.
Како се у њему налази и магнезијум, али и витамини Б групе, пре свега Б1, зато се препоручује за опуштање нерава, као и за побољшање рада срца. Због бројних витамина и минерала, који се у њему налазе, интегрални пиринач има и антиоксидативни ефекат, што значи да утиче на заштиту ћелија.
Што се тиче минералних материја, у тој количини се налази 9 мг калцијума, 86 мг калијума, 108 мг фосфора, 35 мг магнезијума, 1,1 мг цинка, као и мање количине кобалта, мангана, флуора и бакра. Када су у питању витамини, значајна је количина витамина Б групе, а присутан је и витамин Е.
Фото: Free Images Pixabay
Како се припрема пиринач?
У принципу све зависи од тога која врста пиринча је у питању на првом месту, а затим и за које јело ћете га користити. Ако користите бели пиринач дугог зрна, на пример, онда је неопходно да га кувате између 15 и 20 минута. Међутим, ако се одлучите да користите пиринач округлог зрна, потребно је да га кувате између 20 и 25 минута. Интегрални пиринач се свакако кува дуже, па се време процењује кувања на 30 до 50 минута, опет у зависности од тога за које јело желите да га користите.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
ОРЛОВИ ЛЕТЕ КА ПРВОЈ ЕВРОПСКОЈ ПОБЕДИ Србија против Словеније у наставку Еура
24 године након историјског окршаја на Еуру 2000. године у Белгији и Холандији, Србија и Словенија се од 15 часова састају у 2. колу групе Ц Европског првенства. Словенија је тада шокирала СР Југославију и повела са 3:0, али су Плави успели да остваре један од најлуђих повратака у историји Европских првенстава изједначивши резултат на 3:3 за само 6 минута.
20. 06. 2024. у 10:00
ЈЕЗИВО: Продаје се викендица где је кољач Веља Невоља вежбао да пуца (ФОТО)
КУЋА у Тршићу код Лознице, коју је Вељко Беливук, ухапшени вођа суровог клана, користио како би вежбао гађање, продаје се.
19. 06. 2024. у 09:35
"СИНА СМО САХРАНИЛИ У НИКШИЋУ" Самарџић о великом губитку: "То је била туга за све нас, имао је само три и по месеца"
ЖЕЉКО Самарџић ужива у срећном браку више од четири деценије и са супругом Мајом има три ћерке и четворо унучади.
21. 06. 2024. у 13:12
Прочитајте више
ЕНГЛЕСКА У ВЕЛИКОЈ ПАНИЦИ: "Шта ћемо ако се Србија сад повуче са ЕУРО 2024?!"
Да ли ће фудбалска репрезентација Србије остати на Европском првенству или се са њега, пре времена повући - тешко је рећи, али баш о томе су нашироко у јучерашњем и овом дану писали енглески медији. И, ево шта би се у том случају догодило.
21. 06. 2024. у 16:24
ЕНГЛЕСКА ОДЛЕПИЛА ЗА СРБИНОМ: Милан Тарот распаметио Британију због ЕУРО 2024! "Он је наследник Нострадамуса!"
ЕНГЛЕСКИ медији помно прате дешавања у Србији која се тичу Европског првенства у фудбалу, а бавили су се, по речима "Дејли мејла" и "самопрокламованим највећим мађионичаром на свету". Он је изнео своја предвиђања за ЕУРО 2024, а навијачима Гордог Албиона дао је охрабрујуће вести.
21. 06. 2024. у 18:58
ТАКО ТО ИДЕ: Дан после Словеније стартери Србије нису изашли на терен, а Лука Јовић - јесте! (ВИДЕО)
Лука Јовић је у судијској надокнади времена својим голом донео бод репрезентацији Србије против Словеније у 2. колу Европског првенства у фудбалу и, иако је ушао у игру као резервиста, дан после меча је изашао на терен у Аугзбургу да тренира, за разлику од стартера.
21. 06. 2024. у 12:36
ОРЛОВИ ЛЕТЕ КА ПРВОЈ ЕВРОПСКОЈ ПОБЕДИ Србија против Словеније у наставку Еура
24 године након историјског окршаја на Еуру 2000. године у Белгији и Холандији, Србија и Словенија се од 15 часова састају у 2. колу групе Ц Европског првенства. Словенија је тада шокирала СР Југославију и повела са 3:0, али су Плави успели да остваре један од најлуђих повратака у историји Европских првенстава изједначивши резултат на 3:3 за само 6 минута.
20. 06. 2024. у 10:00
ШТА ЋЕ РЕЋИ РУСИ? Скандалозно "извињење" репрезентативца Албаније који је простачки вређао Србију
МИСЛИЛИ смо да не може горе од онога што смо претходних дана видели од Албанаца. На стадиону су могли да се виде ОВК симболи, заставе велике Албаније, позивање на линч Срба.
21. 06. 2024. у 08:50
ПОВЕДИТЕ РАЧУНА ШТА ЈЕДЕТЕ: За врућину само сирови и лагани оброци (ЈЕЛОВНИК)
ВИСОКЕ спољне температуре доносе бројне тегобе, чак и здравима.
21. 06. 2024. у 07:00
Најновије из рубрике
ПОВЕДИТЕ РАЧУНА ШТА ЈЕДЕТЕ: За врућину само сирови и лагани оброци (ЈЕЛОВНИК)
ВИСОКЕ спољне температуре доносе бројне тегобе, чак и здравима.
21. 06. 2024. у 07:00
ИЗБЕГАВАЈТЕ ДА ЈЕДЕТЕ КАСНО УВЕЧЕ: Стручњаци препоручују - Последњи дневни оброк не сме да буде 3-4 сата пре спавања
ИСТРАЖИВАЊЕ Rush University Medical College у Чикагу обухватило је 664 особе које су биле на колоноскопији, 42 одсто испитаника нагласило је да касно вечера, а лекари су код ове групе открили и већу вероватноћу од развоја аденома, него код особа које су раније вечерале.
20. 06. 2024. у 19:00
СВЕТСКА ЗВЕЗДА ЕСТЕТСКЕ МЕДИЦИНЕ ГОСТ ПОДКАСТА "НОВОСТИ": Доктор Леонард открио све тајне пластичних операција (ВИДЕО)
ДОКТОР Леонард Јосиповић био је гост подкаста "Др Новости".
20. 06. 2024. у 17:11
КАКО СЕ ПРАВИЛНО МЕРИ ПРИТИСАК: Грешке које дају погрешне резултате
КАКО бисте правилно измерили притисак важно је да пратите одређене смернице
20. 06. 2024. у 11:31
ЗДРАВЉЕ ИЗ ТАЊИРА: Краставац да снизите притисак и шећер у крви
ОНИ који имају ту привилегију да поседују своју башту, ових дана могу да наберу краставац.
20. 06. 2024. у 11:00
Коментари (0)