ЗДРАВЉЕ НА ТАЊИРУ: Благодети употребе свежих биљних клица
ЈОШ су древни народи препознали лековитост свежих биљних клица и користили их у исхрани.
Фото Shutterstock
У Кини се једу хиљадама година, дуго су већ на столовима у Америци, Индији и Африци, а нешто краће, али интензивно, присутне су и у остатку света. Толико су корисне по организам да су их оберучке сви народи прихватили, а све су популарније код оних који воде рачуна о здравој исхрани.
Реч је о веома хранљивој намирници, препуној ензима потребних за добар метаболизам. Уз то, биљне клице су једна од највреднијих врста хране, према количини корисних материја, лакоћи сварљивости и брзини којом те важне материје доспевају у организам, дајући нам енергију и побољшавајући здравље. Приликом процеса клијања у семенкама се повећава садржај антиоксиданата, витамина и микроелемената.
Многе „на прву“ одбија њихов изглед, па их због тога избегавају. Да, биљне клице делују живо, зато што то и јесу, а најбоље су кад се конзумирају тек убране, у тренутку раста. Најпрепоручљивије је да их и једемо свеже, а не термички обрађене, јер на тај начин умногоме повећавају нутритивну вредност сваког оброка. А могу се стављати готово у све, од чорби, салата, варива, преко главних јела и каша, до сендвича, који ће на тај начин моментално престати да вам делују као „брза“ и нездрава храна. Уколико волите смутије, слободно изблендирајте клице са омиљеним поврћем или воћем.
Сад долазимо до питања а одакле нам оне? Има их, наравно, у продавницама, али би најбоље, и најјефтиније, било да их узгајате сами. Тако ћете бити потпуно сигурни у то да је реч о органском производу, а моћи ћете, свакодневно, и да уживате гледајући процес раста. Да би семе проклијало није му потребна земља, већ теглица, мало газе и одговарајућа влажност и температура ваздуха. Клијање ће почети након два до седам дана, у зависности од врсте семенке, а можете користити заиста велики број њих, од житарица и семенки до поврћа и орашастих плодова. Па ко шта воли – нек проклија.
Да вам мало пробудимо апетит: можете, рецимо, проклијати кукуруз, пшеницу, раж, спелту, хељду, неке врсте пасуља, леблебије, луцерке, руколу, сунцокрет, киноу, сусам, семенке бундеве. Не једе вам се ништа од тога? Проклијајте онда броколи, цвеклу, шаргарепу, купус, влашац, црни и бели лук. Ови последњи уз богатство минерала и витамина садрже и природне антибиотике фитонциде.
Кад смо већ код антибиотика и лечења, вреди напоменути да проклијала зрна јачају имунитет, подстичу избацивање токсина, смањују могућност упала и прехлада организма, успоравају процесе старења, регулишу метаболизам, а поједина поседују и антиканцерогено дејство. Проклијале семенке лана и бундеве знано су средство против паразита, клице махунарки богате су протеинима, неопходним за изградњу мишића, а оне луцерке и амаранта јачају крвне судове. Биљне клице, генерално, за који год „укус“ да се одлуче, било би добро да употребљавају деца и старије особе, као и труднице и болесни, а одлична су подршка свима који воде активан живот.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПОСЛЕ СКАНДАЛОЗНОГ ОТКАЗИВАЊА Хрватски историчар бесан због Бајаге: "Срамота ме је што сам из Сиска!"
ГРАД Сисак отказао је концерт Бајаге и Инструктора који је био заказан за 4. јун.
28. 05. 2025. у 20:37
ЛЕТОВАЊЕ У СРБИЈИ: Четири бање за душу и тело
ТРАГАЈУЋИ за аутентичним местима све више људи долази у Србију. Наша земља постаје све популарнија дестинација, како међу домаћим туристима, тако и међу посетиоцима из иностранства који желе да искусе комбинацију природних лепота, културног наслеђа и приступачних цена.
28. 05. 2025. у 10:00
ЗАПАД ЈЕ УСПЕО: Највећа звезда Русије напушта спорт због рата у Украјини
Једна од најбољих руских спортисткиња свих времена решила је да заврши каријеру због рата у Украјини, односно санкција које су Русији уведене за оно што Руска Федерација назива "Специјална војна операција".
27. 05. 2025. у 12:39
РУСИЈА ЈЕ ЗГРОЖЕНА: Велика руска звезда шокирала целу земљу - јавно се одрекла Русије, а сад још и ово!
Русија је, откако је почео рат у Украјини, на мети многобројних међународних санкција које спроводе у дело земље тзв. "запада", а иако се чинило да руску јавност ништа више не може да изненади, за то се потрудила једна од тамошњих највећих звезда. Заправо, она и више није "тамошња"...
27. 05. 2025. у 14:25
ЗА БЕЗБРИЖНУ ДЕЧЈУ ИГРУ: Донација Фондације Моззарт стигла Сигурној кући у Врању
У дворишту установе уређено игралиште за најмлађе кориснике
22. 05. 2025. у 10:00
ХРВАТСКА ВЛАСТ ОТКАЗАЛА БАЈАГИ КОНЦЕРТ Ево како се правдају! Инструктори поручују: "Ипак ћемо певати у Загребу - видимо се"
ГРАД Сисак у уторак је отказао концерт Бајаге и инструктора који је требало да се одржи у том граду на Дан града Сиска, 4. јуна, на Корзу.
28. 05. 2025. у 19:49 >> 19:50
УЗНЕМИРУЈУЋЕ Камера забележила хорор у Будви: Девојка (19) одвезала појас и пала са више од 50 метара висине
ДРЖАВЉАНКА Србије (19) погинула је данас током парасејлинга, активности која омогућава учесницима да лете изнад воде док их вуче глисер, када је одвезала сигурносни појас који је причвршћен за падобран.
28. 05. 2025. у 14:59
УКРАЈИНА ИЗВЕЛА ЈЕДАН ОД НАЈВЕЋИХ НАПАДА НА РУСИЈУ: Аеродроми у Москви затворени, уништена важна фабрика (ВИДЕО)
УКРАЈИНА је током ноћи извела један од највећих напада дроновима од почетка рата, гађајући више циљева на територији Русије. Због напада су московски аеродроми били приморани да привремено обуставе рад, што је изазвало хаос у ваздушном саобраћају.
28. 05. 2025. у 09:45
"УРАЂЕНА ЈЕ ДНК АНАЛИЗА" Девин нема право на једну Мирославову кућу - остало све као и Илићева деца рођена у браку
"АКО ЈЕ правоснажно утврђено да је Девин дете Мирослава Илића, он има иста права као и сва друга деца у вези са наследством."
28. 05. 2025. у 14:15
Најновије из рубрике
АКО ВИДИТЕ КРВ У УРИНУ, ОДМАХ НА ПРЕГЛЕД: Можда је рак бешике - од ове врсте карцинома годишње оболи 2.500, а премине 1.000 људи
РАК мокраћне бешике је агресивна болест која се тешко лечи и има лошу прогнозу. Брзо може да напредује и да даје метастазе. Као и са свим осталим малигним болестима, рана дијагноза знатно побољшава шансе за успешно излечење. Из тог разлога, крв у урину представља јасан сигнал да би требало посумњати на рак мокраћне бешике
28. 05. 2025. у 11:41
АКО СТЕ ДУГО НЕАКТИВНИ, ВЕЖБАЈТЕ ЈОГУ: Уз ових пет вежби покренућете зглобове и умањити стрес
НИКАД није касно да почнете физички да будете активни.
28. 05. 2025. у 07:00
ДИЈАГНОСТИКОВАЊЕ АЛЦХАЈМЕРОВЕ БОЛЕСТИ: Ускоро на основу анализе крви
АМЕРИЧКА Агенција за храну и лекове (ФДА) је средином маја дала зелено светло за први тест на основу анализе крви за дијагностику Алцхајмерове болести, перспективну технологију која би ускоро могла да стигне и у Европу.
28. 05. 2025. у 00:11
ДА ЛИ ЈЕ БОЉЕ У ЛЕВУ, ИЛИ ДЕСНУ РУКУ, ГДЕ ПРИМИТИ БУСТЕР ДОЗУ? Аустралијски научници објавили све што је важно о вакцинама
ЗАШТО је за имуни одговор важно место где се даје вакцина, да ли је за убод игле боља лева или десна рука?
27. 05. 2025. у 23:15
ИТАЛИЈАНСКИ НАУЧНИЦИ: Неуростимулацијом помогли пацијенту са параплегијом да прохода
ИТАЛИЈАНСКИ научници успели су да применом неуростимулације помогну пацијенту са параплегијом да прохода, што је први такав случај у свету.
27. 05. 2025. у 23:00
Коментари (0)