ЗДРАВЉЕ НА ТАЊИРУ: Благодети употребе свежих биљних клица
ЈОШ су древни народи препознали лековитост свежих биљних клица и користили их у исхрани.
Фото Shutterstock
У Кини се једу хиљадама година, дуго су већ на столовима у Америци, Индији и Африци, а нешто краће, али интензивно, присутне су и у остатку света. Толико су корисне по организам да су их оберучке сви народи прихватили, а све су популарније код оних који воде рачуна о здравој исхрани.
Реч је о веома хранљивој намирници, препуној ензима потребних за добар метаболизам. Уз то, биљне клице су једна од највреднијих врста хране, према количини корисних материја, лакоћи сварљивости и брзини којом те важне материје доспевају у организам, дајући нам енергију и побољшавајући здравље. Приликом процеса клијања у семенкама се повећава садржај антиоксиданата, витамина и микроелемената.
Многе „на прву“ одбија њихов изглед, па их због тога избегавају. Да, биљне клице делују живо, зато што то и јесу, а најбоље су кад се конзумирају тек убране, у тренутку раста. Најпрепоручљивије је да их и једемо свеже, а не термички обрађене, јер на тај начин умногоме повећавају нутритивну вредност сваког оброка. А могу се стављати готово у све, од чорби, салата, варива, преко главних јела и каша, до сендвича, који ће на тај начин моментално престати да вам делују као „брза“ и нездрава храна. Уколико волите смутије, слободно изблендирајте клице са омиљеним поврћем или воћем.
Сад долазимо до питања а одакле нам оне? Има их, наравно, у продавницама, али би најбоље, и најјефтиније, било да их узгајате сами. Тако ћете бити потпуно сигурни у то да је реч о органском производу, а моћи ћете, свакодневно, и да уживате гледајући процес раста. Да би семе проклијало није му потребна земља, већ теглица, мало газе и одговарајућа влажност и температура ваздуха. Клијање ће почети након два до седам дана, у зависности од врсте семенке, а можете користити заиста велики број њих, од житарица и семенки до поврћа и орашастих плодова. Па ко шта воли – нек проклија.
Да вам мало пробудимо апетит: можете, рецимо, проклијати кукуруз, пшеницу, раж, спелту, хељду, неке врсте пасуља, леблебије, луцерке, руколу, сунцокрет, киноу, сусам, семенке бундеве. Не једе вам се ништа од тога? Проклијајте онда броколи, цвеклу, шаргарепу, купус, влашац, црни и бели лук. Ови последњи уз богатство минерала и витамина садрже и природне антибиотике фитонциде.
Кад смо већ код антибиотика и лечења, вреди напоменути да проклијала зрна јачају имунитет, подстичу избацивање токсина, смањују могућност упала и прехлада организма, успоравају процесе старења, регулишу метаболизам, а поједина поседују и антиканцерогено дејство. Проклијале семенке лана и бундеве знано су средство против паразита, клице махунарки богате су протеинима, неопходним за изградњу мишића, а оне луцерке и амаранта јачају крвне судове. Биљне клице, генерално, за који год „укус“ да се одлуче, било би добро да употребљавају деца и старије особе, као и труднице и болесни, а одлична су подршка свима који воде активан живот.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
БиХ водитељка испрозивала Дина Мерлина: "Халид би их чекао код Вјечне" (ФОТО)
"МИ СМО мала земља али су велики наши снови. Зато, овог лета: памет у главу, срце на траву, па шта буде нека буде."
01. 04. 2026. у 16:11
ФРОЈД РАЗОТКРИО СЛАБЕ МУШКАРЦЕ: Ево како уз помоћ трика да препознате "млакоњу"
ИСТАКАО је да се ментална снага особе може одредити врло једноставно.
02. 04. 2026. у 13:22
ХАОС У САД! Ухапшен познати НБА ас због поседовања дроге и насилне вожње
Крилни центар Мемфиса, Брендон Кларк, ухапшен је у САД.
02. 04. 2026. у 10:34
ШОК - УМРО ВЛАСНИК "ONLYFANS-а" (44): Империју наследила мајка ЧЕТВОРО деце - Украјинка у жижи јавности (ФОТО)
ЈЕКАТЕРИНА Чудновски преузела је контролу над платформом Онлифанс (Onlyfans) након смрти супруга, отварајући питање будућности овог дигиталног гиганта и његовог модела.
01. 04. 2026. у 13:31
ГОДИНУ ДАНА ТРЕНИРАО САМО ЈЕДНУ РУКУ: Показао како изгледа - резултати шокирали људе, лекари упозоравају на опасност (ФОТО)
ИАКО је вежбање генерално корисно за тело и дух, један младић одлучио је да ту идеју одведе у прилично екстремном правцу. Већ више од годину дана тренира само једну страну тела, и то са циљем, како тврди, "умањивања изгледа" као својеврсног одговора интернет инфлуенсерима који промовишу "максимизирање изгледа".
01. 04. 2026. у 16:54
Заокрет након што је дао ОТКАЗ на РТС-у: "Гради се прича од почетка"
ДУГОГОДИШЊИ репортер Радио-телевизије Србије Игор Топаловић недавно је донео одлуку да напусти јавни сервис и направи значајан заокрет у каријери, што је изненадило публику која га је годинама пратила крај малих екрана.
01. 04. 2026. у 15:19
ТРАМП ЗАПРЕТИО УКРАЈИНИ И ЕУ: Нема ништа од оружја ако се ваши европски савезници не придруже деблокади Ормуског мореуза
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп запретио је да ће САД прекинути да снабдевају оружјем Украјину уколико европски савезници одбију да се придруже "коалицији вољних" за деблокаду Ормуског мореуза, јавља данас Фајненшел тајмс, позивајући се на изворе.
01. 04. 2026. у 22:03
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
ВИЛИЈАМ МОНТГОМЕРИ: "Кад смо бомбардовали Србију, нисмо имали дозволу за прелет преко Хрватске - Туђман није знао! Подела КиМ једини излаз"
НЕДАВНО је обележена 27. годишњица од почетка НАТО агресије на Савезну Републику Југославију.
30. 03. 2026. у 20:11
Најновије из рубрике
Симптоми подмукле болести од којих је умрла храбра др Лазић - дуго нема ниједног, зато је превенција најважнија
ДОКТОРКА Тамара Лазић (44) преминула је данас после четворогодишње борбе са раком дебелог црева.
02. 04. 2026. у 17:39
ГРЕБЕ ВАС ГРЛО, ПЕЦКАЈУ УШИ, ЦУРИ НОС? Не узимајте антибиотике на своју руку, можда је - алергија
УКОЛИКО ових дана имате бол у грлу, који није праћен температуром и малаксалошћу, највероватније је реч о последици алергије.
02. 04. 2026. у 07:00
КАКВА ЈЕ ВЕЗА ИЗМЕЂУ УВЕЋАНЕ ПРОСТАТЕ И ПУНЕ БЕШИКЕ?
ДА ли сте знали да се упркос честом мокрењу многим мушкарцима са аденомом простате задржава велика количина урина у мокраћној бешици?
01. 04. 2026. у 13:24
КОНДИЦИЈА ВАЖНИЈА ОД ГОЈАЗНОСТИ: Научници доказали везу здравља и дуговечности са добром физичком формом
АКО сте у доброј физичкој форми, то има већи утицај на здравље срца и дуговечност него број на ваги, показује недавна студија.
01. 04. 2026. у 07:00
ЗА ПОЛА САТА ЛЕЧЕ ГОРУШИЦУ: У УКЦС први пут применили ендоскопску ТИФ методу код два пацијента
ЛЕКАРИ УКЦС применили су први пут ендоскопску методу лечења рефлуксне болести једњака - Transoral Incisionleš Fundoplication (ТИФ), чиме је Србија постала једна од првих земаља у Европи у којима се ова процедура ради.
31. 03. 2026. у 18:33
Коментари (0)