ЗДРАВЉЕ НА ТАЊИРУ: Благодети употребе свежих биљних клица
ЈОШ су древни народи препознали лековитост свежих биљних клица и користили их у исхрани.
Фото Shutterstock
У Кини се једу хиљадама година, дуго су већ на столовима у Америци, Индији и Африци, а нешто краће, али интензивно, присутне су и у остатку света. Толико су корисне по организам да су их оберучке сви народи прихватили, а све су популарније код оних који воде рачуна о здравој исхрани.
Реч је о веома хранљивој намирници, препуној ензима потребних за добар метаболизам. Уз то, биљне клице су једна од највреднијих врста хране, према количини корисних материја, лакоћи сварљивости и брзини којом те важне материје доспевају у организам, дајући нам енергију и побољшавајући здравље. Приликом процеса клијања у семенкама се повећава садржај антиоксиданата, витамина и микроелемената.
Многе „на прву“ одбија њихов изглед, па их због тога избегавају. Да, биљне клице делују живо, зато што то и јесу, а најбоље су кад се конзумирају тек убране, у тренутку раста. Најпрепоручљивије је да их и једемо свеже, а не термички обрађене, јер на тај начин умногоме повећавају нутритивну вредност сваког оброка. А могу се стављати готово у све, од чорби, салата, варива, преко главних јела и каша, до сендвича, који ће на тај начин моментално престати да вам делују као „брза“ и нездрава храна. Уколико волите смутије, слободно изблендирајте клице са омиљеним поврћем или воћем.
Сад долазимо до питања а одакле нам оне? Има их, наравно, у продавницама, али би најбоље, и најјефтиније, било да их узгајате сами. Тако ћете бити потпуно сигурни у то да је реч о органском производу, а моћи ћете, свакодневно, и да уживате гледајући процес раста. Да би семе проклијало није му потребна земља, већ теглица, мало газе и одговарајућа влажност и температура ваздуха. Клијање ће почети након два до седам дана, у зависности од врсте семенке, а можете користити заиста велики број њих, од житарица и семенки до поврћа и орашастих плодова. Па ко шта воли – нек проклија.
Да вам мало пробудимо апетит: можете, рецимо, проклијати кукуруз, пшеницу, раж, спелту, хељду, неке врсте пасуља, леблебије, луцерке, руколу, сунцокрет, киноу, сусам, семенке бундеве. Не једе вам се ништа од тога? Проклијајте онда броколи, цвеклу, шаргарепу, купус, влашац, црни и бели лук. Ови последњи уз богатство минерала и витамина садрже и природне антибиотике фитонциде.
Кад смо већ код антибиотика и лечења, вреди напоменути да проклијала зрна јачају имунитет, подстичу избацивање токсина, смањују могућност упала и прехлада организма, успоравају процесе старења, регулишу метаболизам, а поједина поседују и антиканцерогено дејство. Проклијале семенке лана и бундеве знано су средство против паразита, клице махунарки богате су протеинима, неопходним за изградњу мишића, а оне луцерке и амаранта јачају крвне судове. Биљне клице, генерално, за који год „укус“ да се одлуче, било би добро да употребљавају деца и старије особе, као и труднице и болесни, а одлична су подршка свима који воде активан живот.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
БАЈА МАЛИ КНИНЏА НАПРАВИО СПЕКТАКЛ У АРЕНИ: Чак 20.000 Делија певало углас чувену песму (ВИДЕО)
КОШАРКАШИ Црвене звезде победили су у Београдској Арени екипу Париза у 20. колу Евролиге.
11. 01. 2025. у 10:42
ВЕЛИКА ЧАСТ: Сергеј Милинковић-Савић добио престижну награду (ФОТО)
Везиста Ал Хилала Сергеј Милинковић-Савић проглашен је за најбољег играча месеца професионалне саудијске лиге у новембру.
11. 01. 2025. у 15:15
АМЕРИКА ПУЦА ПО ШАВОВИМА ЗБОГ СУМАНУТОГ ПОТЕЗА: Путинов бумеранг Вашингтону у главу
Сједињене Америчке Државе претрпеле су озбиљну штету замрзавањем руске имовине на Западу, пише аналитичар Дејвид Голдман у чланку за „Asia Times“.
12. 01. 2025. у 10:35
БЛИЖИ СЕ МАЛИ БОЖИЋ: Шта никако не смете да радите тог дана
МАЛИ Божић, односно дан светог Василија Великог, прате многи занимљиви обичаји, а наши преци су сматрали да је веома важан празник, те су га многи обележавали попут Божића.
12. 01. 2025. у 16:25
СУДАР ТИТАНА: Како је НАТО изгубио рат против Русије?
СЕВЕРНОАТЛАНТСКА алијанса је већ изгубила рат против Русије у Украјини, изјавио је посланик украјинске Владе Александар Дубински који је ухапшен и тренутно је у украјинском истражном затвору због државне издаје.
11. 01. 2025. у 09:10
"БРАТУ ЈЕ УМРЛА ЋЕРКА, ОТАЦ МИ ЈЕ ПОГИНУО" Нигорова болна исповест - после одласка видовњаку, уследиле трагедије
ГОСТУЈУЋИ у емисији "Реална пича", музичар и бивши фронтмен групе "Монтенигерс", Игор Лазић познатији под надимком Нигор, говорио је о трагичним епизодама из свог живота које су га пратиле годинама, а догађале су се под мистериозним околностима.
12. 01. 2025. у 08:54
ЂОКОВИЋ ОТКРИО: Отровали су ме у Аустралији, имао сам висок ниво тешких метала у крви
НАЈБОЉИ српски тенисер Новак Ђоковић открио је да је пре три године када је депортован из Аустралије отрован храном у имиграционом хотелу, где је био смештен.
09. 01. 2025. у 21:40
АМЕРИКАНЦИ ОБЈАВИЛИ МАПЕ СА РАТИШТА: Русија наставља продор дубље у Украјину, враћа територију у Курској области (ФОТО)
РУСИЈА наставља да продире дубље у Украјину и враћа сопствену територију у Курској области, показују најновије мапе са украјинског ратиша које је објавио Институт за проучавање рата (ISW).
09. 01. 2025. у 20:45
"ЈА САМ ТЕ ПЛАТИО, МОРАШ ДА ПЕВАШ!" Коњевић доживео инцидент на ромском весељу
ПЕВАЧ Шериф Коњевић имао је инцидент о којем се нашироко писало, када је на једној ромској свадби наводно дошло до непријатне ситуације у којој су он и његова колегиница Надица Адемов нападнути.
12. 01. 2025. у 10:49
Најновије из рубрике
ДА ЛИ ЈЕ ЈУТАРЊА РАКИЈИЦА ОТРОВ ИЛИ ЛЕК? Докторка решава дилему која постоји одувек (ВИДЕО)
У НАШЕМ празничном специјалу подкаста ДР Новости који је емитован на Божић, издвијили смо за вас најзанимљивије разговоре које смо са познатим српским лекарима, стручњацима из различитих области, водили током претходне године.
12. 01. 2025. у 12:24
ОВО ЈЕ РАК КОЈИ СЕ НАЈТЕЖЕ ПРЕПОЗНА: 20 година треба да покаже симтоме, али 1 сигнал не греши
У ПИТАЊУ је болест која се добро прикрива.
12. 01. 2025. у 10:40
СОФТВЕР ЗА БОЉЕ ЛЕЧЕЊЕ: Коришћење вештачке интелигенције у одређивању времена можданог удара
КОРИШЋЕЊЕ вештачке интелигениције у одређивању времена када се догодио мождани удар, могло би бити двоструко тачније од садашњих метода које се користе. То би значајно помогло лекарима у доношењу хитних одлука о лечењу.
11. 01. 2025. у 18:33
ОПРЕЗНО СА АФТАМА: Велике остављају ожиљак, ево како да ублажите последице
РАНИЦЕ на слузокожи усне дупље (афте) су чест и упоран проблем, који може да изазове тегобе попут жарења, пецкања и бола. Појављују се са унутрашње стране усана, образа, на меком непцу и језику, док су тврдо непце и десни "поштеђени".
11. 01. 2025. у 06:45
БМИ ЈЕ ПРЕВАЗИЂЕН? Гојазност се боље одређује уз БРИ индекс - Ево шта то значи
ПОСЛЕДЊИХ деценија, коришћење БМИ (индекс телесне масе) било је предмет критике због погрешне класификације људи као особа са високим ризиком од болести повезаних са гојазношћу без узимања у обзир других кључних фактора, попут тога колики део њихове тежине потиче од мишића и где се налази њихова масноћа.
10. 01. 2025. у 06:30
Коментари (0)