ЗДРАВЉЕ НА ТАЊИРУ: Благодети употребе свежих биљних клица
ЈОШ су древни народи препознали лековитост свежих биљних клица и користили их у исхрани.
Фото Shutterstock
У Кини се једу хиљадама година, дуго су већ на столовима у Америци, Индији и Африци, а нешто краће, али интензивно, присутне су и у остатку света. Толико су корисне по организам да су их оберучке сви народи прихватили, а све су популарније код оних који воде рачуна о здравој исхрани.
Реч је о веома хранљивој намирници, препуној ензима потребних за добар метаболизам. Уз то, биљне клице су једна од највреднијих врста хране, према количини корисних материја, лакоћи сварљивости и брзини којом те важне материје доспевају у организам, дајући нам енергију и побољшавајући здравље. Приликом процеса клијања у семенкама се повећава садржај антиоксиданата, витамина и микроелемената.
Многе „на прву“ одбија њихов изглед, па их због тога избегавају. Да, биљне клице делују живо, зато што то и јесу, а најбоље су кад се конзумирају тек убране, у тренутку раста. Најпрепоручљивије је да их и једемо свеже, а не термички обрађене, јер на тај начин умногоме повећавају нутритивну вредност сваког оброка. А могу се стављати готово у све, од чорби, салата, варива, преко главних јела и каша, до сендвича, који ће на тај начин моментално престати да вам делују као „брза“ и нездрава храна. Уколико волите смутије, слободно изблендирајте клице са омиљеним поврћем или воћем.
Сад долазимо до питања а одакле нам оне? Има их, наравно, у продавницама, али би најбоље, и најјефтиније, било да их узгајате сами. Тако ћете бити потпуно сигурни у то да је реч о органском производу, а моћи ћете, свакодневно, и да уживате гледајући процес раста. Да би семе проклијало није му потребна земља, већ теглица, мало газе и одговарајућа влажност и температура ваздуха. Клијање ће почети након два до седам дана, у зависности од врсте семенке, а можете користити заиста велики број њих, од житарица и семенки до поврћа и орашастих плодова. Па ко шта воли – нек проклија.
Да вам мало пробудимо апетит: можете, рецимо, проклијати кукуруз, пшеницу, раж, спелту, хељду, неке врсте пасуља, леблебије, луцерке, руколу, сунцокрет, киноу, сусам, семенке бундеве. Не једе вам се ништа од тога? Проклијајте онда броколи, цвеклу, шаргарепу, купус, влашац, црни и бели лук. Ови последњи уз богатство минерала и витамина садрже и природне антибиотике фитонциде.
Кад смо већ код антибиотика и лечења, вреди напоменути да проклијала зрна јачају имунитет, подстичу избацивање токсина, смањују могућност упала и прехлада организма, успоравају процесе старења, регулишу метаболизам, а поједина поседују и антиканцерогено дејство. Проклијале семенке лана и бундеве знано су средство против паразита, клице махунарки богате су протеинима, неопходним за изградњу мишића, а оне луцерке и амаранта јачају крвне судове. Биљне клице, генерално, за који год „укус“ да се одлуче, било би добро да употребљавају деца и старије особе, као и труднице и болесни, а одлична су подршка свима који воде активан живот.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НЕСТАЛА ВОДИТЕЉКА: Није се појавила на послу, а у зору се чуо врисак - 29 година нема ни трага ни гласа о њој (ФОТО)
ТОГ јутра није се појавила на послу, што је навело колеге да пријаве њен нестанак.
12. 12. 2024. у 09:42
МВП Моззарт спорт: Нека ово постане традиција!
КАДА се шушка о неком трансферу – одеш на Моззарт спорт да провериш. Када си жељан правих интервјуа, тамо увек има добрих лектира. Страницу по страницу, приче се читају у даху скоро две деценије. На МВП свечаности су исписане тачно 22. Толико је награда уручено у оквиру првог, историјског избора за најбоље спортисте Србије, плус 11 специјалних признања, јер није лако побројати све успехе у фудбалу, кошарци, рукомету, одбојци...
11. 12. 2024. у 16:00
АЛТА ЗА ДЕЧЈЕ ОСМЕХЕ: Пакетићи донели радост малишанима из Дома „Колевка”
АКЦИЈОМ „АЛТА за дечје осмехе“, АЛТА банка, у сарадњи са Центром инклузивна Србија, ове недеље поделила је новогодишње пакетиће малишанима у Дому за децу ометену у развоју „Колевка“ у Суботици.
12. 12. 2024. у 14:00
МАЈКА УСНУЛА ЧУДАН САН: Како је Бећковић добио име Матија?
СРПСКИ песник, књижевник и академик Матија Бећковић родио се 29. новембра 1939. године.
12. 12. 2024. у 08:44
КРЕНУЛИ ОЧЕВИМ СТОПАМА - НЕ ЗНА СЕ КО ЈЕ ЛЕПШИ: Ко су синови Декија Станковића? (ФОТО)
СИНОВИ Дејана Станковића кренули су очевим стопама и сви имају исти таленат.
12. 12. 2024. у 11:48
ФИЛМСКО БЕКСТВО: Како су Путин и Асад надмудрили све после прича о смрти сиријског лидера - кључну улогу одиграли руски агенти
НЕИМЕНОВАНИ извори блиску Кремљу открили су које је трикове руски председник Владимир Путин користио да "прокријумчари" бившег сиријског председника Башара ел-Асада у Москву након пада његовог режима у Дамаску.
12. 12. 2024. у 08:06
ЕКСКЛУЗИВНО: Ово су писма Милеве и Ајнштајна које је Србија купила на аукцији (ФОТО)
МИНИСТАРСТВО културе је, припремајући се за обележавање 150 година од рођења српске научнице Милеве Ајнштајн, на аукцији аукцијске куће Кристи у Лондону купило вредну документарну грађу коју чини серија од 43 потписана аутограмска писма Алберта Ајнштајна упућена Милеви Марић, са 10 аутограмских писама које је потписала Милева, упућених Ајнштајну.
12. 12. 2024. у 13:43
ОВОГ ДАТУМА ТЕМПЕРАТУРА ПАДА НА МИНУС 15: Детаљна временска прогноза до краја децембра
МЕТЕОРОЛОГ Иван Ристић најавио је да нас након краткотрајне стабилизације времена у другој половини децембра очекује јаче захлађење тачно 21. и 22. децембра.
12. 12. 2024. у 13:58
ОПЕРАЦИЈА БРЧКО '93 И СЛУЧАЈ "ЦРВЕНЕ БЕРЕТКЕ": Лепа Брена у униформи - у касарни после вести о стрељању
ИСТИНА о сликама певачице Лепе Брене у војничкој униформи.
12. 12. 2024. у 19:02
Најновије из рубрике
И ЦВЕКЛОМ ПРОТИВ ХИПЕРТЕНЗИЈЕ: Ових 10 намирница помаже у снижавању крвног притиска (ФОТО)
ОСЦИЛАЦИЈЕ крвног притиска су у ово доба године, када се често смењују топлији и хладнији дани редовна појава. Зато, поготово онима који болују од хипертензије, али и свим другим, лекари саветују да чешће мере његове вредности.
13. 12. 2024. у 07:00
УПОЗОРЕЊЕ ЛЕКАРА: Када прехлада ослаби организам, лако избије херпес
КАДА имунитет ослаби услед прехладе, као и било које друге инфекције, поготово код старијих особа, може да се појави херпес зостер.
12. 12. 2024. у 07:00
ХОРМОН АПЕТИТА РЕГУЛИШЕ БИОЛОШКИ САТ - КАКО?: Велико откриће руских научника, изненадило
УТИЦАЈ хормона који стимулише глад на унутрашњи биолошки сат сисара открили су стручњаци са Универзитета у Самари.
11. 12. 2024. у 11:29
ТАМНИ ЗБОГ АНЕМИЈЕ, ОТЕЧЕНИ ЉУБИЧАСТИ ЗБОГ БУБРЕГА: Обратите пажњу на подочњаке - Могу да укажу на болест
ПОДОЧЊАЦИ су за многе људе наследна карактеристика и могу да буду изражени у већој или мањој мери.
11. 12. 2024. у 07:00
ТЕТОВАЖЕ ПОМОЋУ КОЈИХ СЕ СКЕНИРА ЉУДСКИ МОЗАК: Развијена револуционарна алтернатива ЕЕГ-у (ВИДЕО)
ЕЛЕКТРОНСКЕ тетоваже револуционишу праћење рада мозга нудећи удобну, издржљиву и прецизну алтернативу традиционалним ЕЕГ методама и утирући пут футуристичким биомедицинским методама.
11. 12. 2024. у 00:00
Коментари (0)