ДА ЛИ ЈЕСТИ БЕЛИ СЛОЈ ПОМОРАНЏЕ? Нутрициониста открива шта се у њему налази
МНОГИ људи док једу поморанџу скидају бели слој испод коре, познат као срж или албедо, најчешће због горког укуса или непривлачног изгледа.
Фото Pixabay free images
Међутим, стручњаци упозоравају да одбацивањем тог дела пропуштате многе хранљиве материје.
Бели слој је богат влакнима, витамином Ц и антиоксидансима, а може побољшати пробаву, смањити холестерол и помоћи у контроли шећера у крви.
Шта је бели слој на наранџи?
Бели слој који се налази одмах испод коре и између кришки зове се албедо. Чини око 25% поморанџе и састоји се од влакана попут целулозе и пектина. Овај део није присутан само код поморанџе, већ и код других цитруса – лимуна, лимете, грејпа и помела. Иако је горак и сунђераст, стручњаци наглашавају да садржи много корисних хранљивих материја.
Зашто га треба јести?
Дијететичарка Авери Зенкер објашњава да је бели део поморанџе често богатији нутријентима од саме сочне пулпе. Конзумирање сржи омогућава унос додатних влакана, антиоксиданаса и витамина Ц, чиме ваше тело добија више хранљивих материја из исте поморанџе.
Албедо садржи топива и нетопива влакна. Нетопива влакна помажу пробави и олакшавају пражњење црева, док топива влакна, попут пектина, помажу у снижавању холестерола и контроли шећера у крви, јер успоравају апсорпцију глукозе.
Фото Pixabay free images
Антиоксиданси и витамини
Бели слој је богат флавоноидима попут хесперидина и каротеноидима попут бета-каротена, који имају антиоксидативно и противупално дејство. Хесперидин може побољшати здравље срца, док бета-каротен штити очи и може смањити ризик од одређених болести. Срж такође садржи витамин Ц и калијум, што додатно доприноси здрављу имунитета и регулацији крвног притиска.
Смета горак укус
Главни недостатак је горак укус, посебно у комбинацији са слатким месом поморанџе. Такође постоји ризик од пестицида, јер се они често накупљају у кори и белом слоју. Прање или гуљење коре смањује количину пестицида, али срж и даље може садржати мале остатке.
Да ли јести или не?
Није обавезно јести срж да бисте добили нутритивне користи од поморанџе. Пулпа има значајну вредност, али ако вам горчина не смета, срж је одличан начин да повећате унос влакана и антиоксиданаса.
(Ало)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
КОЛИКО СРБА ЗАИСТА ВЕРУЈЕ У БОГА? Истраживање показало, ево како стојимо у односу на Европу
ПРЕМА подацима са мапе, у Србији 58% људи каже да верује у Бога са потпуном сигурношћу.
17. 03. 2026. у 11:07
"МОЖДА ПОСТОЈИ ЧУДО ДА СЕ ИЗЛЕЧИ" Зорица је озбиљно болесна, Весна на ивици суза: "Много ми је жао, осипамо се! Шта остаде? Брена,Бекута..."
ПЕВАЧИЦА је открила да је ситуација врло озбиљна.
17. 03. 2026. у 08:19 >> 15:26
НОВАК ЂОКОВИЋ ДОНОСИ ОДЛУКУ БЕЗ ПРЕСЕДАНА?! Његови навијачи, али и они који га не подносе - гледају и не верују
Најновије вести из тениса тичу се и најбољег који се икада бавио "белим спортом": поново је у центру пажње Новак Ђоковић.
17. 03. 2026. у 14:33
МНОГИ ЋЕ СЕ НАСМЕЈАТИ: Хрвати измислили реч за VAR - проглашена за "реч године"
СВУДА у свету, међу љубитељима фудбала, ВАР је познат под апсолутно идентичним именом. Нико се није потрудио да са енглеског језика преведе скраћеницу за "video assistant referee". Нико, све до наших комшија из Хрватске.
17. 03. 2026. у 19:06
ПАНИКА НА ЗАПАДУ: Москви ће се припојити део НАТО државе? Осмишљени и застава и грб за нову "народну републику" (ФОТО)
ПОСЛЕДЊИХ недеља, на друштвеним мрежама се шири пропаганда која позива на проглашење "Народне Републике Нарва".
16. 03. 2026. у 12:29
(НЕ)МОГУЋА МИСИЈА ЗА СИТИ: Осокољени Мадриђани бране три гола предности на "Етихаду"
МАНЧЕСТЕР Сити мора да направи велико чудо ако жели да елиминише Реал Мадрид у осмини финала Лиге шампиона, јер "краљевски клуб" реванш који се игра вечерас на "Етихаду" (21.00) дочекује са велика три гола предности захваљујући хет-трику Федеа Валвередеа на првом сусрету.
17. 03. 2026. у 07:20
ХРВАТИ "ВЕЛИКИ И ЈАКИ" ЖАЛЕ СЕ ЦЕНТРАЛИ НАТО ЗБОГ СРПСКИХ РАКЕТА: А не смета им војни савез Загреб-Тирана-Приштина
ПРЕМИЈЕР Хрватске Андреј Пленковић рекао је данас, коментаришући то што Војска Србије располаже новом хиперсоничном квазибалистичком ракетом кинеске производње ЦМ-400, да ће "разговарати са партнерима у НАТО и упозорити их на такво наоружање".
12. 03. 2026. у 19:25
КУЛТ ПРЕДАКА У ПЛАМЕНУ МРЖЊЕ: 45 година од паљења конака Пећке патријаршије – Злочин који је најавио Мартовски погром
ОВЕ седмице пре тачно 45 година, српски народ и Српска православна црква занемели су пред призором који је наговестио деценије страдања на Косову и Метохији.
17. 03. 2026. у 19:10
Мирослав 33 године живи под земљом, без струје и воде: Хуманитарац поделио причу која је расплакала многе (ВИДЕО)
ДЕКА Мирослав из села Дворска код Крупња већ 33 године живи у земуници без струје и воде, а његов вапај за помоћ дирнуо је хуманитарца Марка Николића.
14. 03. 2026. у 11:54
Најновије из рубрике
ПРЕВРМЕНЕ СМРТИ ЗБОГ НЕКРЕТАЊА: Објављена забрињавајућа научна студија
Растуће глобалне температуре не утичу само на климу, већ и на то колико се крећемо. Нова студија објављена у часопису "The Lancet Global Health" упозорава да би врућине до 2050. године могле да гурну милионе људи у седећи начин живота, уз чак 470.000 до 700.000 додатних превремених смрти годишње.
17. 03. 2026. у 13:35
ПРИТИСАК ВАРИРА ЗБОГ ПРОЛЕЋА Упозорење лекара: Ако ови симптоми трају више од 10 дана, потражите помоћ
ИЗ перспективе лекара пролеће је најпровокативнији период када је о здрављу реч, јер може да узрокује скоковите промене крвног притиска, као и болове у мишићима и костима.
17. 03. 2026. у 07:00
ОРГАНИ У ЉУДСКОМ ТЕЛУ НЕ СТАРЕ РАВНОМЕРНО: Хоће ли најновија студија помоћи у лечењу болести
МЕЂУНАРОДНИ тим истраживача представио је једну од најобимнијих студија о процесу старења до сада - детаљну биолошку мапу засновану на анализи више од седам милиона ћелија из различитих органа људског тела. Резултати откривају како се ћелије мењају током година и отварају врата прецизнијем разумевању болести повезаних са старошћу, преноси Scinece daily.
16. 03. 2026. у 23:00
И СА ЛЕКОВИТИМ БИЉКАМА - ОПРЕЗ! Чај од ђумбира није за свакога: Ево ко не сме да га пије
ЂУМБИР се сматра једном од најстаријих лековитих биљака на свету. Његов корен се хиљадама година користи у традиционалној медицини широм Азије, а данас је доступан готово у свакој продавници здраве хране. Чај од ђумбира многи конзумирају свакодневно, верујући да тиме чине добро свом организму — и у већини случајева заиста јесу у праву.
16. 03. 2026. у 08:40
ДЕВОЈЧИЦЕ, ОПРЕЗНО СА ШМИНКОМ И ПАРФЕМИМА Упозорење ендокринолога: И употреба козметике може да изазове превремени пубертет
ПОЈАВА жлезданог ткива дојки код девојчица млађих од осам година, односно пораст у величини тестиса праћен увећањем скротума код дечака млађих од девет година сматра се прераним пубертетом.
16. 03. 2026. у 07:00
Коментари (0)