ВОЋАРИ, ОВО РЕШАВА ТРИ СТВАРИ: Шта је то оплемењивање воћака и винове лозе?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ОПЛЕМЕЊИВАЊЕ воћака и винове лозе је агробиолошка научна дисциплина примењеног карактера која се бави изучавањем принципа, метода и техника за стварање нових сорти воћака и винове лозе и подлога на којима се оне гаје.
Фото: Pierluigi Palazzi / Alamy / Profimedia
Генетика представља теоријску основу оплемењивања. Три основна циља оплемењивања су: повећање производње воћа и грожђа, побољшање квалитета и смањење трошкова производње.
Повећање производње воћа и грожђа се постиже повећањем производње по јединици површине и проширењем ареала гајења.
Квалитет воћа и грожђа зависи од хемијских (угљени хидрати, беланчевине, масти, органске киселине, лигнин, пектин, опоре супстанце, витамини, ферменти, фитохормони макро и микроелементи), физичких (дужина, ширина, дебљина и маса плода), органолептичких (боја, укус и мирис) и технолошких особина (погодност за чување и прераду у различите прерађевине).
Различите сорте једне исте врсте одликују се различитим квалитетом плодова.
Тај полиморфизам пружа значајне могућности за побољшање квалитета воћа и грожђа оплемењивањем.
Смањење трошкова производње воћа и грожђа постиже се: смањењем потреба за резидбом и заштитом од проузроковача болести и штеточина; механизованом резидбом и бербом; стварањем сорти различите намене и времена сазревања; стварањем сорти чији се плодови дуже и боље одржавају на грани, транспортују и чувају у обичним складиштима и хладњачама; стварањем нових подлога од којих треба очекивати добро укорењавање, одсуство стварања изданака и добар афинитет са окалемљеним сортама.
У многим оплемењивачким програмима у свету могу се издвојити четири групе метода преко којих оплемењивачи најчешће долазе до остварења постављених циљева оплемењивања.
То су методе комбинационог оплемењивања, методе мутационог оплемењивања, методе селекције и нове методе биотехнологије (култура ткива и молекуларне методе).
Пошто су воћке и винова лоза вишегодишње, углавном дрвенасте, странооплодне, хетерозиготне и полиплоидне биљке процес оплемењивања траје обично 15 до 20 година.
За овај рад потребно је обезбедити: богат почетни материјал, истраживаче различитих
(Из књиге "Пољопривредне мозгалице – 1000 зашто, 1001 зато")
Препоручујемо
СА ВИНАРИМА ЗА РАСТ ИЗВОЗА: Адријана Месаровић на стратешком састанку у Влади
16. 06. 2026. у 14:26
ПАЖЉИВО СА МАЛИНАМА: "Тајна 170 грама" - Стручњак објаснио овај "феномен"!
16. 06. 2026. у 13:42
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ОСКРНАВЉЕН КИП ГОСПЕ ИЗ МЕЂУГОРЈА Направили "Ђавола у сукњи" - запалили олтар и поручили: "Видовњаци су лагали" (ФОТО)
НА ПОСТОЉУ је исписан напис "Ђаво у сукњи" и порука да су видовњаци лагали.
28. 07. 2026. у 19:32 >> 19:34
СЛУЧАЈНО СНИМЉЕН ЗАСТРАШУЈУЋИ ИНЦИДЕНТ: Ледени брег се преполовио - и окренуо "наглавачке" (ВИДЕО)
ДРАМАТИЧАН и визуелно импресиван призор забележен је у суботу у водама Гренланда, када се огроман ледени брег у потпуности преврнуо и јавности открио свој до тада невидљиви, подводни део.
28. 07. 2026. у 16:54
ИСПРАЋЕНА НА ВЕЧНИ ПОЧИНАК: Сахрањена Оливера Катарина - син Мане нем од бола
ЧУВЕНА југословенска уметница, данас је сахрањена на Новом гробљу у Београду.
28. 07. 2026. у 13:50
РИБЕ САМЕ МАСОВНО ИСКАЧУ ИЗ ДУНАВА: Људи не верују шта се десило код Смедерева (ВИДЕО)
НА ДУНАВУ, у непосредној близини Смедеревске тврђаве, забележен је призор који се не виђа сваког дана.
28. 07. 2026. у 19:54 >> 20:05
ШОК Енглески министар давао ТВ интервју уживо - француски брод пуцао, испалио 17 узастопних хитаца: "Намерно је, хоће да нас застраше!"
ФРАНЦУСКИ патролни брод испалио је низ хитаца у Енглеском каналу у тренутку док је британски политичар у директном преносу давао интервју за Би-Би-Си.
28. 07. 2026. у 17:31 >> 17:31
ДРЕВНО ВЕРОВАЊЕ И ДАНАС ЖИВИ: Зашто се у Србији сматра да петком никако не треба прати косу
ВЕРОВАЊЕ да се коса не пере петком дубоко је укорењено у српској традицији и преноси се генерацијама, а његови корени сежу како у хришћанско учење, тако и у далеко старија, паганска схватања света која су опстала до данас.
28. 07. 2026. у 18:07
РАМПА ОД ТРАМПА ЗА МАКРОНА: Дипломатски скандал на помолу, Вашингтон спрема невиђени ударац Паризу
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе разматрају одлагање, или чак блокирање, именовања следећег француског амбасадора у Вашингтону, што је потез без преседана који прети да продуби јаз између два дугогодишња савезника, наводе четири извора упозната са ситуацијом.
29. 07. 2026. у 19:12
ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ ЗА ВОЗАЧЕ У СРБИЈИ: Опозвана два популарна Nissan модела због ризика од пожара и повреда
НА сајту система НЕПРО објављен је опозив два модела путничких возила марке Nissan због безбедносних ризика који могу довести до повреда корисника, односно повећаног ризика од пожара.
24. 07. 2026. у 16:00
РИБЕ САМЕ МАСОВНО ИСКАЧУ ИЗ ДУНАВА: Људи не верују шта се десило код Смедерева (ВИДЕО)
НА ДУНАВУ, у непосредној близини Смедеревске тврђаве, забележен је призор који се не виђа сваког дана.
28. 07. 2026. у 19:54 >> 20:05
Најновије из рубрике
СТИГЛО РЕШЕЊЕ: Сјајна вест за Русију
ЛИБИЈА је понудила руским компанијама могућност да граде рафинерије нафте у земљи и продају нафтне деривате.
29. 07. 2026. у 19:30
НАЈНОВИЈЕ ИНФОРМАЦИЈЕ: Вредност биткоина порасла за 1,25 одсто
ВРЕДНОСТ биткоина је данас у 15.00 часова на највећој светској берзи криптовалута Бајненс порасла за 1,25 одсто на 56.503,75 евра.
29. 07. 2026. у 19:00
Atlantic Grupa: Двоцифрени раст прихода и профитабилности
ПОЛУГОДИШТЕ у Atlantic Grupi обележено је растом у свим пословним и дистрибуционим областима, развојем портфеља и стратешким партнерствима, уз подизање очекивања за 2026. годину.
29. 07. 2026. у 18:35
Алекс Карп: САД да не понављају грешке Европе, претерана регулација АИ је штетна
ИЗВРШНИ директор америчке технолошке компаније Палантир Алекс Карп упозорио је америчку администрацију да би претерана регулација вештачке интелигенције могла да успори технолошки развој Сједињених Америчких Држава у глобалном надметању са Кином, при чему је Европу означио за негативан пример.
29. 07. 2026. у 18:10
НИС пустио у пробни рад гасне електране "Банатско Милошево" и "Српска Црња"
МАЛЕ електране "Банатско Милошево" и "Српска Црња", укупне снаге пет мегавата, годишње могу да произведу 40 ГW електричне енергије, што је довољно за снабдевање готово 8.000 просечних домаћинстава. Вредност инвестиција је скоро две милијарде динара. Компанија НИС до сада је пустила у рад 22 генерациона/когенерациона модула на територији Србије, а улагања у овај сегмент бизниса прешла су 28 милиона евра.
29. 07. 2026. у 12:44
Коментари (0)