ШКАРПИНА НЕСТАЛА У ПРЕВОДУ: Министарство пољопривреде ће правилником забранити погрешно декларисање
ПОТРОШАЧИ би када купују рибу у маркетима и рибарницама требало да имају озбиљно знање латинског језика. У супротном, лако могу да пазаре "црвену" рибу, која се увек пакује без главе, уместо шкарпине, која има врхунски квалитет меса.
Декларације ће морати да буду усклађене
И док је на паковањима свих произвођача и увозника великим словима написано "шкарпина без главе", ситним, ипак, на латинском пише Sebastes marinus, Sebastes mentella или само род Sebastes, што значи "црвена" риба. За разлику од ње, латински назив за шкарпину је Scorpaena scrofa, а припада породици Scorpaenidae и роду Scorpaena.
Министарство пољопривреде, међутим, ускоро стаје на пут овоме, јер припрема нови пропис.
- У току је израда правилника који ће се бавити и овом променом - рекли су нам у Управи за ветерину Министарства пољопривреде. - Тако се риба Sebastes marinus више неће сматрати шкарпином.
То значи да дистрибутери и трговци више неће смети "црвену рибу" да продају под именом - шкарпина.
Да није реч о истој риби, најбоље говори и цена. Права шкарпина, Scorpaena scrofa, која живи у Јадранском или Средоземном мору, продаје се за око 35 евра за килограм, док се паковање од 600 грама смрзнуте рибе Sebastes marinus може купити за око 800 динара. Када стигне до ресторана, порција праве шкарпине може да кошта и 50 евра и обавезно се служи са главом, како би потрошач тачно знао шта једе.
У компанији "Метро", која под својом робном марком "Аро", продаје смрзнуту "шкарпину", али Sebastes spp, истичу да су сви произоди који се налазе у оквиру њихових робних марки декларишу у складу са спецификацијама производа и законским и другим прописима Србије. Тренутно је то Правилник о квалитету и другим захтевима за рибе, ракове, шкољкаше, морске јежеве, морске краставце, жабе, корњаче, пужеве и њихове производе, из 2003. године.
Сличан одговор смо добили и у компанији "Фриком". Тврде да је њихов производ "шкарпина без главе" у потпуности у складу са тренутно важећим правилником о декларисању.
- Правилник о квалитету и другим захтевима за рибе, у члану 14. побројава врсте беле рибе, у коју спада шкарпина Sebastes spp - истичу у "Фрикому".
КВАЛИТЕТ НИЈЕ НИ БЛИЗУ
ШКАРПИНА, Scorpaena scrofa, спада у групу најквалитетнијих белих риба, које живе у морима са стеновитом обалом и каменим дном. Живи у Медитеранском мору и топлим деловима Атлантика, док Sebastes marinus плива у хладним подручјима северног Атлантика. Стручњаци за морску рибу истичу да квалитет и текстура меса рибе Sebastes marinus нису ни приближни шкарпини.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ИСПОВЕСТ МОНАХИЊЕ КОЈА ЈЕ ЗАВОЛЕЛА ЖЕНУ: После 22 године у манастиру, доживела је неочекивану љубав
ПРЕ 64 ГОДИНЕ, као двадесетогодишња девојка која је желела да чини добра дела, Моника Хингстон из Аустралије одлучила је да се замонаши. Двадесет година касније, на другом крају света, захваљујући тој одлуци упознала је љубав свог живота, другу калуђерицу, за коју каже да је била њена сродна душа.
15. 12. 2024. у 14:40
БИЛА САМ ТРУДНА, А ОН ЈЕ БИО ГРУБ: Камера забележила Нолетову и Јецину свађу - снимак изненадио све
НОВАК и Јелена Ђоковић у емотивној вези су од 18. године, што значи да су пола живота провели заједно. Важе за један од најскладнијих парова, али и код њих се дешавају несугласице.
15. 12. 2024. у 12:00
МВП Моззарт спорт: Нека ово постане традиција!
КАДА се шушка о неком трансферу – одеш на Моззарт спорт да провериш. Када си жељан правих интервјуа, тамо увек има добрих лектира. Страницу по страницу, приче се читају у даху скоро две деценије. На МВП свечаности су исписане тачно 22. Толико је награда уручено у оквиру првог, историјског избора за најбоље спортисте Србије, плус 11 специјалних признања, јер није лако побројати све успехе у фудбалу, кошарци, рукомету, одбојци...
11. 12. 2024. у 16:00
ДВЕ ГОДИНЕ ОД СМРТИ СИНА: Михина мајка стигла у Рим, фотографија тера сузе на очи (ФОТО)
ДИРЉИВУ фотографију поделио је Синишин брат и готово да нико није остао равнодушан.
15. 12. 2024. у 15:37
АЛТА ЗА ДЕЧЈЕ ОСМЕХЕ: Пакетићи донели радост малишанима из Дома „Колевка”
АКЦИЈОМ „АЛТА за дечје осмехе“, АЛТА банка, у сарадњи са Центром инклузивна Србија, ове недеље поделила је новогодишње пакетиће малишанима у Дому за децу ометену у развоју „Колевка“ у Суботици.
12. 12. 2024. у 14:00
КАФУ НИКАКО У ПРОВРЕЛУ ВОДУ: Грешка коју многи праве при кувању омиљеног напитка
Многи греше у овоме!
15. 12. 2024. у 12:44
РУСИ ОСВОЈИЛИ КУРАХОВ? Рогов: Наше трупе подигле заставу над зградом градске управе
РУСКЕ трупе заузеле су зграду градског већа у западном делу града Куракова у ДНР и подигле на њу тробојку.
14. 12. 2024. у 13:48
ДА ЛИ ЈЕ МОГЛО ГОРЕ? Ево зашто је пред репрезентацијом Србије "немогућа мисија" у квалификацијама за Светско првенство?
Фудбалска репрезентација Србије играће у групи К са Енглеском, Албанијом, Летонијом и Андором у оквиру квалификација за Светско првенство 2026. али је селекција "горди албиона" нешто што ће представљати највећи проблем изабраницима Драгана Стојковића Пиксија. Не само због квалитета, већ и због нечег другог.
14. 12. 2024. у 13:16
БИЛА САМ ТРУДНА, А ОН ЈЕ БИО ГРУБ: Камера забележила Нолетову и Јецину свађу - снимак изненадио све
НОВАК и Јелена Ђоковић у емотивној вези су од 18. године, што значи да су пола живота провели заједно. Важе за један од најскладнијих парова, али и код њих се дешавају несугласице.
15. 12. 2024. у 12:00
Најновије из рубрике
ОГЛАСИО СЕ НИС: Прва реакција компаније након вести о америчким санкцијама
КОМПАНИЈА НИС (Нафтна индустрија Србије) у овом тренутку послује неометано, а ланци бензинских пумпи раде у нормалном режиму, речено је у компанији НИС поводом потенцијалног увођења америчких санкција од првог јануара.
14. 12. 2024. у 13:51
"НОВОСТИ" ИСТРАЖУЈУ: Где у Србији млади могу наћи станове по најповољнијој цени
ДРЖАВА је осмислила посебан програм за стамбене кредите за младе како би могли по што бољим условима да дођу до првог стана.
13. 12. 2024. у 20:00
АМЕРИЧКИ КОНГРЕСМЕНИ: Епл и Гугл да буду спремни да уклоне ТикТок 19. јануара
ВИСОКИ представници републиканаца и демократа у комитету Представничког дома америчког Конгреса за Кину данас су поручили извршним директорима Епла и Алфабета да буду спремни да 19. јануара уклоне ТикТок из својих продавница апликација у Сједињеним Америчких Државама.
13. 12. 2024. у 19:25
ШНИЦЛЕ ОД ШАРАНА СКУПЉЕ ОД БУТА: Какве су цене рибе и понуда у време божићног поста
ПОТРАЖЊА за рибом је у ово доба године већа због божићног поста и посних слава, а највише се пазаре шаран и пастрмка.
13. 12. 2024. у 19:00
ЂЕДОВИЋ ХАНДАНОВИЋ: После 35 година ЕПС преузео нови блок од 350MW у Костолцу
„Електропривреда Србије" добила је нови производни капацитет, термоелектрану Б3 у Костолцу, пошто је данас одржана званична примопредаја Сертификата о преузимању блока између ЕПС-а и извођача радова компаније China Machinery Engineering Corporation (СМЕC). Примопредаји Сертификата и потписивању Уговора о управљању блоком, присуствовали су министар рударства и енергетике Дубравка Ђедовић Хандановић и амбасадор Народне Републике Кине Ли Минг.
13. 12. 2024. у 16:04
Коментари (3)