САЛМОНЕЛА И ТОПЛОТНИ ТАЛАС: Како да избегнемо ову бактерију, која је најчешћи узрок тровања храном
15. 08. 2024. у 00:47
ТРЕНУТНО високе температуре представљају озбиљну претњу по здравље, те је неопходно да се склонимо са сунца, избегавамо физички напор, али и да се расхладимо.
Фото: Профимедиа
Препоручује се да пијемо доста течности и да једемо лаганију храну. У припреми јела посебно треба да будемо опрезни, јер из недовољно обрађених намирница "вреба" салмонела - бактерија која је најчешћи узрок тровања храном и посебно је "активна" када су велике врућине.
Салмонели погодују високе летње темературе, те у припреми и обради хране морамо да будемо обазривији него иначе. Развија се у пресном месу, живинском најчешће, јајима, млеку, млечним производима, риби, морским плодовима. Посебно треба обратити пажњу како се месо или друге намирнице перу пре термичке обраде, јер вода може доспети на све околне предмете, као и на воће и поврће, и тако се можемо заразити. Препоручује се да се за чишћење кухињских површина користе папирни убрус, пре него сунђери или крпе.
Такође, треба чувати одвојено свеже месо, морске плодове од осталих намирница. Након контакта са сировим месом, одмах опрати руке, кухињске радне површине, прибор, тањире, чиније.
ЈАКО ЈЕ БИТНА ХИГИЈЕНА И АДЕКВАТНА ТЕРМИЧКА ОБРАДА
Салмонела не може да се препозна по мирису или промени боје намирнице и собна температура је веома погодна за њено ширење. Оно што је уништава јесте термичка обрада - дакле намирнице поред темељне припреме треба да се адекватно скувају, испрже или испеку. Другим речима, температура од 55 степени је убија за 30 минута, пише на сајту Болнице Панчево.
ПОСЕБНО ОБРАТИТИ ПАЖЊУ НА ЈАЈА
Сирова јаја могу бити непрепознатљива у неким намирницама као што су домаћи холандски сос, домаћи преливи за салату, тирамису, домаћи сладолед, домаћи мајонез, тесто за колачиће, разне глазуре. На ове прилоге и јела треба пити посебно опрезан и избегавати их када су овако високе темературе.
КАКО ПРЕПОЗНАТИ СИМПТОМЕ
Доктори напомињу да уколико смо се заразили, обично ће се симптоми развити од 8 до 72 сата. Прате је дијареја, мучнина, повраћање, грозница, температура, главобоља, грчеви.
КАКО СЕ ЛЕЧИ
Утврђује се анализом столице, а најчешћи облик салмонелозе пролази кроз неколико дана и битно је надокнадити изгубљену течност и електролите. Неопходно је прилагодити исхрану и тада пити чај од нане, камилице, минералну воду, јести слану супу, посно месо, запечен кромпир. Теже заразе ове бактерије захтевају хоспитализацију.
(рт.рс)
БОНУС ВИДЕО - РУСКИ ТОП ГАН: Пилоти руске северне флоте изводе вежбе изнад Баренцовог мора
Препоручујемо
ПРОГЛАШЕНА ВАНРЕДНА СИТУАЦИЈА У СЈЕНИЦИ: Због високих температура и суше
13. 08. 2024. у 21:28
У ОВА ДВА ГРАДА ТОПИ СЕ АСФАЛТ: Луцифер жари Србију, а биће још топлије
13. 08. 2024. у 19:18 >> 19:24
ДА ЛИ ЈЕ ПРЕВИШЕ ТОПЛА: Када је право време да се скувана храна стави у фрижидер?
15. 08. 2024. у 07:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СВИ СУ ОВО ЧЕКАЛИ: Евролига се огласила због дербија Црвене звезде и Партизана
У оквиру 24. кола Евролиге састаће се "вечити" ривали, Партизан и Црвена звезда. Меч се игра у петак са почетком у 20:30 часова.
27. 01. 2025. у 17:30
У 48. ГОДИНИ САЗНАО ДА ЈЕ УСВОЈЕН: Открио језиву истину о оцу - "Све што сам знао о себи било је погрешно"
БРЕД Евел, као полицијски наредник, целог свог живота борио се за правду. Међутим, у 48. години, открио је нешто што личи на сценарио из холивудских филмова. Не само да је Брад сазнао да је био усвојен, што је само по себи било шокантно, већ је открио да му је биолошки отац био насилни члан банде и хладнокрвни убица.
28. 01. 2025. у 08:56
ЕВО У КОЈОЈ ДРЖАВИ ЈЕ ДОБИО ОДОБРЕЊЕ: Бил Гејтс гради нуклеарку - ЈЕДИНСТВЕНА на свету! Реактор јефтинији, а моћнији
БИЋЕ то фисијска нуклеарна електрана нове генерације, мањег и модуларног дизајна познатога као "Натриум", прва тог типа у свету.
28. 01. 2025. у 15:49
"ЗАСПАО ЈЕ МОЈ ЛАВ И ВЕЛИКИ БОРАЦ" Карлеуша сломљена: "Имају леукемију, молим вас помозите" (ФОТО)
"ЗАСПАО је мој Цицан. Мој лав и велики борац..."
28. 01. 2025. у 16:37
ВИСОКА ФУНКЦИЈА: Ово је радно место Лидије Оцокољић
ДОК о Цецином послу и каријери знамо и пишемо деценијама, о радном месту Лидије Оцокољић мало се зна.
28. 01. 2025. у 12:01
ПРИЧА ЗА НЕВЕРИЦУ: Отета девојчица се после 18 година појавила у полицији - са њом је био и њен ОТМИЧАР
БИЛО је то лета 2009. године када се појавила нестала Џејси Ли Дугард и то у полицијској станици у Калифорнији, после дугих 18 година од отмице. Са њом је био и њен отмичар.
28. 01. 2025. у 09:36
"СРАМ ТЕ БИЛО, ОАФЕ ШИЦЕ" Маск жестоко одговорио Шолцу због онога што је рекао у Давосу
АМЕРИЧКИ милијардер Илон Маск поручио је немачком канцелару Олафу Шолцу да треба да га буде срамота назвавши га "Оафом Шицом".
22. 01. 2025. у 08:22
"НЕМА ВИШЕ МИРА" Немачки генерал дао алармантну изјаву о рату са Русијом
ВИШЕ нема мира између Русије и Немачке, рекао је генерал Бундесвера Андре Бодеман у интервјуу за БР24, преноси РИА Новости.
20. 01. 2025. у 12:50
"ИЗБОМБАРДОВАЛИ СМО СРБЕ САМО ТАКО": Певач служио на КиМ 1999. - јавност у неверици због његове изјаве (ВИДЕО)
ПЕВАЧ Џејмс Блант, који се прославио дебитантским албумом "Back to Bedlam", служио је у Кфору 1999. године, за време и непосредно након бомбардовања.
27. 01. 2025. у 12:07
Најновије из рубрике
ПОМЕРЕН "САТ СУДЊЕГ ДАНА": Човечанство ближе "тачки уништења" него икада пре
НАУЧНИЦИ непрофитне организације из Чикага Булетин данас су померили ''сат судњег дана'' на 89 секунди пре поноћи, теоретске тачке уништења, што је ближе него икада раније, пренео је Ројтерс.
28. 01. 2025. у 19:44
ШТА ДОНОСИ ГОДИНА ПЛАВЕ ДРВЕНЕ ЗМИЈЕ: Кинески хороскоп за 2025. - Чак пет знакова чекују судбинске љубави
КИНЕСКА година плаве, дрвене Змије, почиње 29. јануара 2025, а завршава се 17. фебруара 2026. године.
28. 01. 2025. у 19:00
СТРУКА ОБЈАСНИЛА: Колико калорија мозак може да сагори
СВЕТСКО шаховско првенство је 1984. године нагло прекинуто због забрињавајуће исцрпљеног изгледа једног шахисте, који је у предходних пет месеци и десетина партија изгубио 10 килограма па су се организатори такмичења забринули за његово здравље.
28. 01. 2025. у 18:53
НАЈДУГОВЕЧНИЈИ СРБИ: Шта су доручковали Тесла, Јеротић и патријарх Павле?
ПРЕЈЕДАЊЕ су оштро осуђивали и сва тројица су се залагала за што једноставнију исхрану.
28. 01. 2025. у 17:40
ТЕСЛИНА ВИЗИЈА БУДУЋНОСТИ: Најавио је паметне телефоне - а шта је предивидео за 2100. годину
НИКОЛА Тесла, један од највећих проналазача свих времена, није био само генијални научник већ и визионар који је предвидео многе технолошке и друштвене промене које данас узимамо здраво за готово.
28. 01. 2025. у 14:58
Коментари (0)