Панорама

НОВА СТУДИЈА МЕЊА ПОГЛЕД НА ХОЛЕСТЕРОЛ: Два јаја дневно нису проблем, али нешто је ипак „сумњиво“

Предраг Стојковић

27. 07. 2025. у 00:00

НОВА студија показује да јаја нису непријатељ, али засићене масти јесу. Два јаја дневно у исхраниса ниским садржајем масти могу побољшати холестерол и здравље срца.

НОВА СТУДИЈА МЕЊА ПОГЛЕД НА ХОЛЕСТЕРОЛ: Два јаја дневно нису проблем, али нешто је ипак „сумњиво“

Деценијама су јаја била демонизована због садржаја холестерола, док је путер остао главна намирница за доручак. Међутим, ново истраживање оспорава ту тврдњу, сугеришући да су прави проблем засићене масти, а не сама јаја.

Научници са Универзитета Јужне Аустралије објавили су резултате студије о јајима и холестеролу у Америчком часопису за клиничку исхрану, закључивши да засићене масти, а не холестерол из исхране, повећавају ЛДЛ холестерол. Студију је финансирао Центар за исхрану јајима, али аутори студије наглашавају да спонзор није имао утицаја на дизајн студије, анализу података или припрему текста.

Студија је обухватила 61 здраву одраслу особу који су се придржавали петонедељних дијета:

1. Дијета богата холестеролом и засићеним мастима, са само једним јајетом недељно.

2. Дијета са ниским садржајем засићених масти и два јаја дневно, са нагласком на немасно месо, млечне производе са ниским садржајем масти и протеине биљног порекла.

3. Дијета без јаја, али богата засићеним мастима као што су пуномасни јогурт и путер.

Све дијете су садржале исти број калорија. Учесници су се недељно консултовали са нутриционистом и добијали су 51 евро за трошкове хране. Укупно 48 људи је завршило сва три циклуса дијете.

ВАЖНИ РЕЗУЛТАТИ

Најбољи резултати су постигнути током дијете са два јаја дневно и ниским уносом засићених масти. ЛДЛ холестерол је пао у просеку за 5,7 поена у поређењу са дијетом са високим садржајем засићених масти. Насупрот томе, учесници који су избегавали јаја, али су конзумирали много засићених масти, нису показали значајну промену.

Међутим, анализа је открила директну корелацију - сваки додатни грам засићених масти допринео је повећању ЛДЛ холестерола. Холестерол у исхрани није показао такву везу са нивоом холестерола у крви.

Исти образац се појавио и за аполипопротеин Б, који многи стручњаци сматрају поузданијим показатељем ризика од срчаних обољења.

ЈАЈА ИПАК НИСУ САВРШЕНА

Иако је ЛДЛ холестерол опао, исхрана са јајима је утицала на величину и врсту честица холестерола. Веће, мање штетне честице су се смањиле, док су мање, опасније повећане. Такође је дошло до смањења стандардне девијације од 0,13 код ХДЛ подтипа Х4, који је у претходним студијама повезан са повећаним ризиком од кардиоваскуларних догађаја за 1,9 процената.

Аутори студије сугеришу да су јаја неправедно окривљена, док засићене масти заслужују више пажње. Међутим, упозоравају да су ефекти јаја на холестерол сложени.

Студија подржава укључивање целих јаја у уравнотежену исхрану са ниским садржајем засићених масти, али са друге стране не даје зелено светло за доручак са маслацем и сланином, пише портал Studyfinds.

(sputnikportal.rs)

БОНУС ВИДЕО - Потрага за деловима тела код Лазаревца

Препоручујемо

ТАЈНЕ СТАРОСТИ И БОЛЕСТИ: Велики пројекат који може померити границе схватања људског тела

Панорама

0 1

ТАЈНЕ СТАРОСТИ И БОЛЕСТИ: Велики пројекат који може померити границе схватања људског тела

23. 07. 2025. у 23:11

ТАУРИН У ЕНЕРГЕТСКИМ ПИЋИМА: Помоћ или ризик по здравље

Др Новости

1 1

ТАУРИН У ЕНЕРГЕТСКИМ ПИЋИМА: Помоћ или ризик по здравље

17. 07. 2025. у 00:33

ЊИХОВА „ЖЕТВА“ ОБАВЉАЛА СЕ И У АНТИЧКИМ ВРЕМЕНИМА: Ко су „домари“ морских гребена (ФОТО)

Панорама

0 0

ЊИХОВА „ЖЕТВА“ ОБАВЉАЛА СЕ И У АНТИЧКИМ ВРЕМЕНИМА: Ко су „домари“ морских гребена (ФОТО)

26. 07. 2025. у 23:00

ПРОНАЂЕНА НАЈМАЊА ЗМИЈА НА СВЕТУ: Нико је није видео две деценије (ФОТО)

Панорама

0 0

ПРОНАЂЕНА НАЈМАЊА ЗМИЈА НА СВЕТУ: Нико је није видео две деценије (ФОТО)

26. 07. 2025. у 00:33

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

ТРАМП ПОТПИСАО НАРЕДБУ 13219: Дејтонски споразум и Резолуција 1244 се морају поштовати

Свет

0 27

ТРАМП ПОТПИСАО НАРЕДБУ 13219: "Дејтонски споразум и Резолуција 1244 се морају поштовати"

ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп продужио је данас ванредно стање на националном нивоу у вези са Западним Балканом, у складу са Законом о међународним ванредним економским овлашћењима, објављено је данас на сајту Федералног регистра САД.

24. 06. 2026. у 17:38 >> 17:45

УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум

Свет

0 10

УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум

КОМУНИКАЦИОНА опрема за коју Украјина тврди да је помагала у подршци руским нападима дронова са територије Белорусије престала је да ради, рекао је председник Украјине Владимир Зеленски новинарима данас, неколико дана након што је издао ултиматум белоруском председнику Александру Лукашенку.

24. 06. 2026. у 18:41

Фудбал

0 0

Меси питао хрватског фудбалера: "ДА ЛИ СИ НОРМАЛАН", он каже: "Угасио сам га!"

СА ДВА гола у победи Аргентине над Аустријом, капитен "Гаучоса" је оборио чак четири рекорда Мундијала, од којих је најбитнији онај да је постао најбољи стрелац свих времена на Светским првенствима. Кота "18" - тренутна.

23. 06. 2026. у 16:05