ОВАКО СЕ ИСПРАВНО СПРЕМА ТУРШИЈА: Да ли сте знали за овај рецепт који је стар хиљадама година
КИСЕЉЕЊЕ је један од најстаријих начина за чување хране, а сам процес забележен је први пут у Индији пре 4000-5000 година.
Фото Н. Живадиновић
Традиционални источњачки начин за припрему туршије укључује састојке као што су со, уље, чили у праху и зачини.
Постоје и древни записи о томе колико је она корисна у исхрани.
Сада је право време да је направите, а поврће или воће можете да изаберете по укусу.
Углавном се користе карфиол, паприка, шаргарепа…, али све је ствар укуса. Можете да је користите за мезе јер одлично отвара апетит, али и као салату или прилог уз месо.
Састојци:
2 кг карфиола
2 кг шаргарепа
2 кг корнишона
2 кг зеленог парадајза
2-3 љуте папричице
1 веза першуна
1 веза целера
бибер у зрну
Још:
10 л воде
500 г соли
250 г шећера
200 мл есенције
10 г винобрана
10 г конзерванса
Припрема:
Поврће добро оперите и исеците по жељи.
Краставац (корнишоне) оставите у комаду.
У стерилисану теглу поређајте карфиол, паприку, шаргарепу, краставац, парадајз, лист першуна и целера. Ређајте тако док не напуните тегле. Поспите бибером у зрну.
Преко ставите белу пластичну пахуљу (таквог је изгледа, а она штити да поврће не исплива из течности).
У шерпу сипајте воду, па додајте со, шећер, есенцију, конзерванс и винобран.
Све промешајте, па оставите пар сати да се састојци лепо сједине. Сипајте тако да течност лепо покрије поврће.
Оставите да стоји 20-30 дана.
БОНУС ВИДЕО: НОЋНИ БАЗАР НА МАЛОЈ ПИЈАЦИ - У Зрењанину се окупио великих број малих произвођача
Препоручујемо
ХИЉАДАРКА ЗА ТЕГЛУ АЈВАРА: Зимница и даље велики удар на кућне буџете Краљевчана
14. 09. 2023. у 11:08
ЗИМНИЦА СА НАЈВИШЕ БАКТЕРИЈА: Сви је једемо, а о овоме не водимо рачуна
03. 09. 2023. у 07:36
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
РУСИЈА ЈЕ ЗГРОЖЕНА: Велика руска звезда двапут шокирала целу земљу - јавно се одрекла Русије, а онда је урадила ово!
Русија је, откако је почео рат у Украјини, на мети многобројних међународних санкција које спроводе у дело земље тзв. "запада", а иако се чинило да руску јавност ништа више не може да изненади, за то се потрудила једна од тамошњих највећих звезда. Заправо, она и више није "тамошња". И није само једном шокирала своју досадашњу домовину.
11. 06. 2025. у 12:18
ТРАМП "АМИНОВАО", ЦЕЛА РУСИЈА БЕСНА! Најновије вести из Америке су потпуно невероватне
Откако је почео рат у Украјини, најновије вести везане за Русију, а да нису са самог ратишта, или, како то Руска Федерација зове "просторa на коме се одвија Специјална војна операција", прилично су невероватне.
11. 06. 2025. у 17:00
ВАНРЕДНО САОПШТЕЊЕ ФУДБАЛСКОГ САВЕЗА СРБИЈЕ: Селектор отишао, почела хитна потрага за новим!
Најновије вести из Србије које се тичу фудбала, прилично су изненађујуће.
11. 06. 2025. у 18:39
ВЕШТАК ОТКРИО ЈЕЗИВЕ ДЕТАЉЕ О ДЕЧАКУ УБИЦИ: Ево зашто је Коста пуцао на чувара школе, није га потресло сазнање кога је све убио
ЗАКЉУЧИЛИ смо да је Коста био способан да управља својим поступцима у време извршења злочина и да та способност није била битно смањена. Постоји једна краткотрајна ометеност, за период у учионици за који он каже да нема сећања, али он је све радио по плану. То указује да је он управљао својим поступцима.
05. 06. 2025. у 17:05
СРПСКА ПОСЛА: Никола Јокић запањио свет! Вратио се у Србију и урадио ОВО (ВИДЕО)
НИКОЛА Јокић је најбољи кошаркаш планете, али дајте му лопту и биће најбољи у сваком спорту. То је показао још једном.
08. 06. 2025. у 08:54
Певачица више не живи са мужем, јавно се огласила: "Никад не знаш кроз шта неко пролази"
"НИКАД не знаш кроз шта неко пролази..."
11. 06. 2025. у 19:04
Најновије из рубрике
КОЛАЧ ОД СВЕГА 3 САСТОЈКА, А СПРЕМА СЕ СА 5 МИНУТА: Вишње ће вас баш освежити
НЕМА ко га не обожава, нема јефтиније посластице.
11. 06. 2025. у 13:00
ТОПИ СЕ У УСТИМА, ОВАЈ УКУС ДУГО НЕЋЕТЕ ЗАБОРАВИТИ: Трик француског кувара за најбољи кромпир икад (ВИДЕО)
НАЈБРЖИ ручак икад - сланина + кромпир и тајна француских кувара.
11. 06. 2025. у 11:00
ЗНАЈУ ОНИ ШТА ВАЉА: Турски ђувеч, укусно, здраво и оригинално јело
Сада је право време за припрему овог јела јер све намирнице можете наћи свеже на пијаци. Невероватно је укусно и оригинално.
11. 06. 2025. у 09:00
ЗДРАВА ПАЛАЧИНКА ОД ХЕЉДЕ И ИНТЕГРАЛНОГ БРАШНА: Одличан предлог за доручак
ДАНАС са вама делимо рецепт за укусан и здрав доручак који ће вам помоћи да дан започнете на прави начин – без грицкалица, без журбе и без гриже савести. Доручкујте паметно – здраво и једноставно.
11. 06. 2025. у 07:00
НАПРАВИТЕ НАЈУКУСНИЈИ ЧИЗКЕЈК: Искористите сезону јагода
Чизкејк од јагода је најлаганији и најукуснији десерт.
10. 06. 2025. у 13:00
Коментари (0)