КАКО ДА ВАМ СЕ САРМА НЕ РАСПАДНЕ ТОКОМ КУВАЊА: Једноставни савети за омиљено традиционално јело
Овако се правилно савија и успева чак и почетницима.
Foto: Bakina kuhinja
Прављење сарме представља велики изазов за многе домаћице, а већина има проблем са тим што се сарма током кувања распада. Да бисте избегли распадање сарми током кувања, треба да их увијате на следећи начин:
Листове купуса исперите и исеците корен, па на ивицу ставите надев од млевеног меса. Уролајте, па прстом увуците ивице са обе стране ка унутра. Овако се сарме никада неће распасти током кувања и изгледаће савршено када их послужите.
Ређање сарми:
Слагање сарми у лонац је такође умеће. На дно посуде се ставе три-четири лиске неискоришћеног киселог купуса, а преко њих се стави исечена сланиница и на мање комадиће исечен чен белог лука. У приземље лонца се стављају бибер у зрну и лист лорбера. Тек онда се ређају сарме: прво по ободу у круг, а онда између, док се не покрије дно. Преко овог реда се набаци штогод од сувог меса, а најбоље сува ребра.
Онда опет иду сарме, између којих се ушушкају комади очишћеног белог лука и сланиница или комади сувих ребара, па опет сарме, ако их је преостало. То колико ће сарма бити масна одређује то колико масна сува ребра и колико сланине ставите у лонац. Будите свесни да ће пиринач доста масти да упије и да је сарма калорично јело. Кад је слагање сарми завршено, сарма се налије хладном водом да добро огрезне, па стави на плотну.
Како ће врло брзо онај пиринач у сарми да покупи готово сву воду, сарме морају да се доливају, али се ово чини млаком водом, овог пута обилато. Како год да се припремају, око сарми је увек доста посла. Зато је неписано правило да се сарме увек спремају у повећој посуди. Онда се сарме оставе да се крчкају колико год хоћете, ништа им неће бити. Верује се да су сарме укусније што се дуже крчкају и што се више пута подгревају. Ово друго ипак избегавајте због здравља, а ако имате могућности сарма има најбољи укус из глинених посуда.
(still)
Препоручујемо
КАКО ДА БРЗО УКЛОНИТЕ СВЕ МИРИСЕ ПОСЛЕ СПРЕМАЊА ХРАНЕ: Оба састојка имате у кући
18. 11. 2024. у 19:49
РОЛАТ СА КАЧКАВАЉЕМ И ЈАЈИМА: Идеалан као предјело за славску трпезу
14. 11. 2024. у 18:30
НАМАЗ ОД ОРАХА: Сласан и ароматичан, идеалан као прилог разним јелима
10. 11. 2024. у 08:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
О ПОКОЈНОЈ, БИОЛОШКОЈ МАМИ - ЗОЈИ ЈАШАРИ: Мина се огласила после признање да је ЛАГАЛА ДА ЈЕ УСВОЈЕНА (ФОТО)
ЕСТРАДА је остала без текста после недавног признања Мине Костић како је лагала да је усвојена. Певачица тврди да јој је заправо њена помајка Дуда Ивановић бацала црну магију да умре, како јој је фотографије бацала у гроб.
24. 05. 2025. у 15:46
МНОГИ ПОГРЕШНО ТУМАЧЕ: Шта значи тајновити БРОЈ на полеђини личне карте
ВЕРОВАТНО сте некад чули да усамљени број са задње стране ваше личне карте у десном углу показује колико особа на свету или у Србији или пак у вашем граду, све зависи од варијација на тему, личи на вас.
25. 05. 2025. у 09:19
ГАБИ ВЕЋ МЕСЕЦИМА У ДОМУ: "Здравље је најважније!" Открила зашто је дуго нема у јавности
ПЕВАЧИЦА Габи Новак (88), удовица Арсена Дедића, дуго се није појављивала у медијима. Познато је да је доживела повреду кичме након које је уследио опоравак у једном загребачком дому за рехабилитацију. Габи је и даље тамо, а за Стори је открила каквог је сада здравља.
25. 05. 2025. у 07:40
ДЕТЕ МАНЧЕСТЕРА, РАТНИК НАПОЛИЈА: Ко је Скот Мектомини човек који је донео титулу под "Везув" и постао божанство у Напуљу
Званично најбољи фудбалер "Серије А", Скот Мектомини, донео је Наполију четврту титулу у историји клуба. Управо је он био тај који је вукао тим ка "Скудету" због чега ће му Наполитанци бити вечно захвални.
24. 05. 2025. у 16:25
"ОД ТУГЕ ПОСЛЕ СМРТИ МУЖА ДОБИЛА САМ РАК" Тешка судбина наше истакнуте глумице
ЂУРЂИЈА Цветић, истакнута српска глумица, суочила се с тешким животним ударцима који су оставили дубоке трагове. Упркос свему, задржала је достојанство и снагу, због чега су је многи сматрали хероином српске глумачке сцене.
25. 05. 2025. у 13:31
СРПСКА ПОСЛА! Ево како је Никола Јокић реаговао када је сазнао да није МВП НБА лиге
Никола Јокић, кошаркаш који је по многима заслужио МВП награду за најкориснијег играча МВП лиге, покраден је и ове године. Признање је додељено Шаију Гилџис Александеру, а сада испливавају нове информације о томе како је ту вест прихватио Србин.
25. 05. 2025. у 13:00
ДАЊУ САМ МЕДИЦИНСКА СЕСТРА, НОЋУ СТРИПТИЗЕТА: "Мушкарци ме се превише плаше, сама сам последњих седам година" (ФОТО)
ЖЕНА по имену Хејли Хупер открила је да јој самопоуздање „уништава“ љубавни живот јер мушкарци сматрају да је „превише застрашујућа“.
23. 05. 2025. у 18:06
ХРВАТ ПОГИНУО НА ФРОНТУ У УКРАЈИНИ: Био официр француске војске, борио се у Луганску
ТОНИ Херцег, Хрват из Босне и Херцеговине и официр француске војске, погинуо је 6. маја у Луганској области у Украјини.
23. 05. 2025. у 17:00
"ОД ТУГЕ ПОСЛЕ СМРТИ МУЖА ДОБИЛА САМ РАК" Тешка судбина наше истакнуте глумице
ЂУРЂИЈА Цветић, истакнута српска глумица, суочила се с тешким животним ударцима који су оставили дубоке трагове. Упркос свему, задржала је достојанство и снагу, због чега су је многи сматрали хероином српске глумачке сцене.
25. 05. 2025. у 13:31
Најновије из рубрике
МЕКАН И МИРИСАН: Брзи колач са јабукама, као из бакине кухиње
ОВАЈ колач са јабукама је прави класик који увек успева.
25. 05. 2025. у 11:30
ЗДРАВА И УКУСНА УЖИНА: Хрскави кексићи са бадемом, а супер иду уз кафу или чај
ДАЈУ вам енергије, а супер су укуса.
25. 05. 2025. у 10:00
САВРШЕНИ ЗАЛОГАЈ: Салата са леблебијама, куваним јајима и маринираним шампињонима
ОСВЕЖИТЕ се овом хранљивом и шареном салатом.
25. 05. 2025. у 08:30
ПРАВО ФИНО ЈЕЛО: Пилећи рагу у сосу од белог вина
Пилећи рагу у сосу од белог вина је лако за спремање.
25. 05. 2025. у 07:00
И ХЛАДЕ И СЛАДЕ, А УСПЕВАЈУ И ПОЧЕТНИЦИМА: Ледене коцке са шумским воћем (ВИДЕО)
Ледене коцке са шумским воћем су савршен кремасти и освежавајућ колач, а једноставно се праве.
24. 05. 2025. у 13:00
Коментари (0)