РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋИ БАГЕТ: Мекан и мирисан, лепши је од оног из пекаре
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Француски багет је последњих година постао веома популаран и код нас. Реч је о дугуљастој векни хлеба, који се у основи не разликује пуно од класичног хлеба. Једино што је потребно да сачекате да се квасац добро активира, али када га будете пробали схватићете да се чекање исплатило.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За тесто:
- 350 г брашна
- 200 мл воде
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица шећера
- 1 жуманце
- уље
За стартер:
- 100 мл воде
- 25 г свежег квасца
- 150 г брашна
Припрема:
Прво активирајте квасац. У дубљој посуди размутите квасац са топлом водом. Додајте брашно и све фино умесите. Посуду прекријте фолијом и оставите на собној температуру најмање шест сати, а може да одстоји и преко ноћи. За то време, квасац ће се активирати и направиће се смеса препуна мехурића. У посебној чинији помешајте брашно, со, шећер, воду и активирани квасац. Уколико је потребно, додајте још мало воде или брашна, како би тесто било глатко. Науљите странице чиније и оставите тесто да "одмори" три сата. На сваких сат времена премесите тесто. Тесто пребаците на радну површину и поделите на два дела. Сваки део растањите рукама у облик правоуганика и завијте у ролат, па их пребаците у плех који сте претходно обложили пек папиром. Покријте их и оставите да одстоје још сат времена. Пре него што их ставите у рерну, премажите их размућеним жуманцетом и поспите ориганом или неким другим зачином. Ножем засеците багет на неколико места. Багете пеците у загрејаној рерни на 200 степени 35 минута.
(stvar ukusa)
Препоручујемо
ДОМАЋИ ХЛЕБ ОД ИНТЕГРАЛНОГ БРАШНА: Нема ничег лепшег од домаћег хлеба
25. 07. 2024. у 20:00
КУКУРУЗНИ ХЛЕБ БЕЗ КВАСЦА И ГЛУТЕНА: Здрав и укусан, а спрема се брзо
18. 07. 2024. у 07:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ОД ЧЕГА ЈЕ УМРЛА ХАЛИДОВА СЕЈДА? Мучни детаљи смрти - месец дана није излазила из болнице у Немачкој
"РЕКАО си ми, Халиде, буди јака, али ниси ме научио како то да будем без тебе."
01. 06. 2026. у 18:22
ДРАМА У САРАЈЕВУ: Халидов син лоше после смрти мајке - она месец дана није излазила из болнице
"БИЛА је скоро месец дана у болници, данас је преминула око 15 часова."
01. 06. 2026. у 17:52
ЖИКА ПРОГОВОРИО О ЈК: "Био сам с њом 6 месеци, звао сам је Јеленче, верујте ми - она је сјајан лик"
ЖИКУ Јакшића је својевремено једна такмичарка у емисији "Никад није касно" изгледом подсетила на Јелену Карлеушу, те се водитељ присетио турнеје на којој су били заједно.
01. 06. 2026. у 20:35
СЕЈДА, ОДМОРИ: Умрла жена Халида Бешлића - оде за својим драгим
НАКОН смрти Халида Бешлића прошле године, њено здравствено стање било је нарушено, а последњих месеци водила је тешку животну битку.
01. 06. 2026. у 17:39
СРПСКА КОШАРКА У НЕВЕРИЦИ: Гори интернет од коментара, једни у шоку, други захтевају хитне промене!
Кошаркашка лига Србије добила је синоћ новог шампиона, али још једна вест из српске кошарке изазвала је буру реакција.
01. 06. 2026. у 12:35
(УЗНЕМИРУЈУЋЕ) Ајкула откинула ногу дечаку (11): "Молим вас, не остављајте ме да умрем" (ВИДЕО)
"СВИ смо били у води пре напада, а ја сам управо изашао из мора и оставио децу да се купају."
01. 06. 2026. у 23:02
"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.
15. 05. 2026. у 13:16
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
НАЈБОГАТИЈА ПЕВАЧИЦА БАЛКАНА: Маја за годину зарадила 92 милиона и ПРЕСТАЛА ДА ПЕВА на свадбама
ПРЕ тачно три године, певачица је донела изненађујућу одлуку да трајно престане да пева на свадбама.
26. 05. 2026. у 20:30
Најновије из рубрике
ШТАПИЋИ СА ЧВАРЦИМА: Мирисни штапићи који нестају са стола за трен
Хрскави споља, а мекани и ваздушасти изнутра, могу се припремити у више варијанти – са чварцима, сиром или ароматичним белим луком и путером.
01. 06. 2026. у 14:00
ПИЛЕТИНА У КРЕМАСТОМ СОСУ: Мирисно, сочно и неодољиво јело за сваку прилику
Сочни пилећи филе обавијен хрскавом сланином, уз богат кремасти сос од павлаке, пармезана и ароматичних зачина, доноси савршен спој укуса који ће одушевити целу породицу.
01. 06. 2026. у 10:00
КНЕДЛЕ ОД КРОМПИРА У СОСУ ОД ПЕЧУРАКА: Мирис домаће кухиње коме је тешко одолети
Сваки залогај доноси богатство укуса и мирисе који подсећају на најлепше тренутке за трпезом.
01. 06. 2026. у 07:00 >> 06:09
Рецепт за арапске палачинке: Месе се са гризом и пеку се само са једне стране - уживаћете у савршеном укусу
ИСПРОБАЈТЕ рецепт за арапске палачинке (Багхрир) које су мекше од класичних.
31. 05. 2026. у 20:00
ТАЈНА КРЕМАСТЕ ЧОРБЕ БЕЗ ЗАПРШКЕ: Ово је брже и здравије решење
КЛАСИЧНА запршка од масти, уља и белог брашна додаје непотребне калорије и често маскира фину арому младог поврћа.
31. 05. 2026. у 12:42
Коментари (1)