БРИОШ: Француски слатки хлеб, замирисаће целим домом

Свака држава се поноси својим кулинарским мајсторијама и укусима, па је често тешко издвојити онај најбољи. Француска је позната по својим рецептима од теста, па је овај слатки хлеб придобио много симпатија.

Foto: Shutterstock

Састојци:

• 4 јајета
• 100 г путера
• 400 г брашна
• 2 кашике шећера
• мало соли

још:

• 1 јаје
• 1 кесица сувог квасца
• 2 кашике брашна
• 120 мл топлог млека

Припрема:

У већу чинији помешајте брашно и суви квасац, па им додајте топло млеко, те варјачом или шпатулом промешајте док не добијете хомогену смесу. Покријте крпом и оставите да одстоји, да се квасац активира 30 минута.

У другој чинији умутите јаја, па постепено додајте у чинију где је брашно, све време мешајући. Додајте шећер и со, добро промешајте и оставите да одстоји око пет минута.

Путер који је одстојао на собној температури, полако део по део додајте у чинију и наставите да мешате док се путер не сједини са остатком смесе у чинији. Тако добијено тесто пребаците на побрашњену радну површину и месите око 10 минута. Пазите да не додајете много брашна, јер тесто треба да буде меко и еластично.

У чинији намажите отопљен путер, ставите формирано тесто и преко њега намажите отопљен путер па прекријте чинију провидном фолијом и оставите између сат и сат и по времена да се тесто удвостручи.

Када тесто буде надошло, поново га премесите и формирајте уз помоћ оклагије правоугаоник. Уролајте га и сместите у калуп за хлеб и поново га оставите да тесто нарасте до 40 минута. Потом хлеб премажите јајетом и ставите да се пече на 180  степени око 40 минута. Када буде готов, оставите га неколико минута још у калупу да се охлади и послужите.

(Оna)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Пецива и пите

0 9

ПОГАЧИЦЕ ОД КОПРИВЕ СА ЧИА СЕМЕНКАМА: Здрав пролећни рецепт

30. 04. 2024. у 07:00

Пецива и пите

0 29

ПОСНЕ КИФЛИЦЕ ПУЊЕНЕ ПОВРЋЕМ: Ваздушасте, лагане и заситне домаће кифлице филоване посним састојцима

05. 04. 2024. у 18:18

Пецива и пите

0 29

РЕЦЕПТ ЗА СОЧНИ ХЛЕБ СА ТИКВИЦАМА: Данима остане свеж и мекан

16. 08. 2024. у 08:00

Пецива и пите

0 23

ХЛЕБ СА СПАНАЋЕМ И ФЕТА СИРОМ: Одушевиће вас својом мекоћом и савршено уклопљеним укусима

10. 08. 2024. у 11:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације