НАЈМЕКША, НАЈУКУСНИЈА И НАЈЛЕПША ПОГАЧА СА БЕЛИМ ЛУКОМ: Италијани су богови теста, а ово је њихов рецепт за фокачу
Италијански пљоснати хлеб сличан нашој погачи јесте фокача. Само тесто фокаче обавезно садржи маслиново уље. Ароматично биље попут рузмарина, оригана, тимијана заједно додацима као што је лук, маслине, чери парадајз, паприке, али и сир или нешто месно нам поред декорације служи и за побољшање укуса.
Фото Shutterstock
Тајна добре фокаче лежи у изради доброг теста. А ко то ради боље од Италијана? Нико. Да би фокача испунила задовољавајуће услове, споља треба да буде хрскава, а унутра ваздушаста.
Хлеб треба да буде што тањи и пече се у округлим или правоугаоним тепсијама, попут погаче.
Састојци:
За тесто:
* 450 г брашна
* кашичица шећера
* свеж квасац пола паковања 25 г
* пола кашичице соли
* 50 мл маслиновог уља
За преливање и украшавање:
* гранчица свежег рузмарина Фото Shutterstock
* бели лук 2-3 чена
* маслиново уље
* крупна морска со
Припреме:
Квасац измрвити у топлу воду и додати шећер, оставити да одстоји 15 минута, како би се квасац активирао. У брашно додати со, потом квасац, непрестано мешати док се не добије фино мекано тесто.
На крају додати маслиново уље и наставити са мешањем. Тесто прекрити фолијом или кухињском крпом и оставити да одстоји пола сата на собној темератури, требало би да се удвостручи.
Након тога премесити тесто уз мали додатак брашна. Ставити тесто у науљен плех (маслиново уље) развући у танку погачу и још једном оставити прекривено тесто да одстоји пола сата, након тога врховима прстију направити удубљења у које можемо ставити маслине, чери, сушени парадајз.
Пећи на умереној температури до 200 степени око 15 минута, наравно у претходно загрејаној рерни.
Насецкати свеж рузмарин (може и суви, босиљак, чубар, тимијан), бели лук помешати са маслиновим уљем, премазати топлу фокачу и посолити крупном соли.
Веома једноставно, а укусно.
(Stil)
Препоручујемо
ШЛАГ ТОРТА: Брза и укусна торта без печења, готова за 20 минута
06. 03. 2024. у 15:00
ЕВО РЕЦЕПТА КОЈИ ЈЕ НАЈТРАЖЕНИЈИ У СРБИЈИ: Роловане банане са чоколадом
05. 03. 2024. у 15:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ТО ЈЕ ЈЕДИНИ ТИМ У ЕВРОПИ КОЈИ ИМА...": Турски стручњак отворио душу о стању у грчком клубу
Тренер Панатинаикоса Ергин Атаман причао је о финансијској ситуацији Панатинаикоса, али се дотакао и расправе са колегом, тренером Ефеса, Луком Банкијем.
13. 05. 2025. у 17:45
РУСИЈА ЈЕ ЗГРОЖЕНА: Не може да верује шта јој је Пољска урадила
РАТ у Украјини, односно "специјална војна операција" како то Русија назива, поново је за једну од споредних ствари изнедрио и спортски потез. Најновије вести на тему "спортске санкције Русима" нису тако "бајне и сјајне" по Руску Федерацију као недавне, када је почело укидање апсолутне забране за учешће руских екипа, а и појединаца. Напротив.
13. 05. 2025. у 18:15
ТИТОВА ОМИЉЕНА ПЕВАЧИЦА: Слао луксузна кола по њу, певала му је преко 30 пута и увек је говорио да је она најлепша
ДАЊУ је радила као водитељка на ТВ Нови Сад, док је увече певала, а један од незаобилазних гостију био је Јосип Броз Тито.
13. 05. 2025. у 09:28
"ХОДАО САМ ПО ЖИЦИ": Петоструки олимпијски шампион проговорио о зависности од наркотика
Бивши победник Тур де Франса и петоструки олимпијски шампион у бициклизму Британац Бредлли Вигинс признао је у интервјуу за Обсервер да је годинама после завршетка каријере био зависник о кокаину.
13. 05. 2025. у 18:20
СПАС У 10 СЕКУНДИ: Како сами себи можете да помогнете у случају инфаркта
ИНФАРКТ је један од најчешћих узрока изненадне смрти, и то све чешће код младих особа.
13. 05. 2025. у 09:04
ВАТРЕНА АЛБАНКА "ЗАПАЛИЛА" ШВАЈЦАРСКУ: Шта јој је то на грудима? (ФОТО)
АЛБАНИЈУ је у првом полуфиналу представљао дуо Схкодра Електронике са песмом „Зјерм“, који је успео да оствари пласман у финале.
14. 05. 2025. у 08:53
(МАПА) ЖЕСТОКЕ БОРБЕ КОД ПОКРОВСКА: Пуца украјинска одбрана, фронт је постао "пакао"
НА ФРОНТУ код Покровска поново се воде жестоке борбе. То подручје постало је епицентар руских напада, а украјински медији и војска описују ситуацију као изузетно тешка.
14. 05. 2025. у 08:43
АМЕРИЧКИ МЕДИЈИ ОТКРИВАЈУ: Русију ће на преговорима у Истанбулу представљати ова два званичника
ВИСОКИ бивши званичник Кремља, који је желео да остане анониман због осетљивости теме, рекао је да ће Русију на предстојећим преговорима у Истанбулу представљати министар спољних послова Сергеј Лавров и саветник председника за спољну политику, Јуриј Ушаков, објавио је лист Вашингтон пост.
14. 05. 2025. у 09:19
"ДА ЛИ СЕ МАКРОН ДРОГИРА?" Јованино питање изазвало смех у студију: "Како да се носе с толиком проблемима..."
ВОДИТЕЉКА Јована Јоксимовић у јутарњем програму на телевизији К1 дотакла се теме Емануела Макрона и спорне ситуације са марамицом и сумњом о употреби опијата, која се проширила друштвеним мрежама.
13. 05. 2025. у 16:57
Најновије из рубрике
БЕЗ ПЕЧЕЊА И ГОТОВЕ ОЧАС ПОСЛА: Слатке корпице од палачинки пуњене кремом и воћем (ВИДЕО)
СЛАТКЕ корпице од палачинки пуњене кремом и воћем су савршен десерт који не мора да се пече и лако се припрема.
14. 05. 2025. у 10:00
РЕЦЕПТ ЗА НАЈЛАКШЕ ПИРОШКЕ: Без пржења у уљу, без квасца, готове за 20 минута (ВИДЕО)
ОВЕ пирошке су споља хрскаве, а изнутра меке и ароматичне – праве се брзо, а једу још брже.
14. 05. 2025. у 07:00
ОСВЕЖАВА И ДАЈЕ СНАГУ: Пролећна салата од шаргарепе и сувог грожђа
ПРОЛЕЋНА салата од шаргарепе и сувог грожђа је освежавајућа и даје енергију.
13. 05. 2025. у 23:10
НЕСТВАРНО КРЕМАСТИ: Колачићи препуни чоколадног фила
КОЛАЧИЋИ препуни чоколадног фила се једноставно праве, а изгледају попут колача из посластичарнице.
13. 05. 2025. у 21:00
БОЉИ НЕГО ИЗ ПЕКАРЕ: Рецепт за домаће ђевреке
УКОЛИКО сте љубитељ домаћих пецива, испробајте и овај рецепт за најбољи ђеврек.
13. 05. 2025. у 19:00
Коментари (0)