НАЈМЕКША, НАЈУКУСНИЈА И НАЈЛЕПША ПОГАЧА СА БЕЛИМ ЛУКОМ: Италијани су богови теста, а ово је њихов рецепт за фокачу
Италијански пљоснати хлеб сличан нашој погачи јесте фокача. Само тесто фокаче обавезно садржи маслиново уље. Ароматично биље попут рузмарина, оригана, тимијана заједно додацима као што је лук, маслине, чери парадајз, паприке, али и сир или нешто месно нам поред декорације служи и за побољшање укуса.
Фото Shutterstock
Тајна добре фокаче лежи у изради доброг теста. А ко то ради боље од Италијана? Нико. Да би фокача испунила задовољавајуће услове, споља треба да буде хрскава, а унутра ваздушаста.
Хлеб треба да буде што тањи и пече се у округлим или правоугаоним тепсијама, попут погаче.
Састојци:
За тесто:
* 450 г брашна
* кашичица шећера
* свеж квасац пола паковања 25 г
* пола кашичице соли
* 50 мл маслиновог уља
За преливање и украшавање:
* гранчица свежег рузмарина Фото Shutterstock
* бели лук 2-3 чена
* маслиново уље
* крупна морска со
Припреме:
Квасац измрвити у топлу воду и додати шећер, оставити да одстоји 15 минута, како би се квасац активирао. У брашно додати со, потом квасац, непрестано мешати док се не добије фино мекано тесто.
На крају додати маслиново уље и наставити са мешањем. Тесто прекрити фолијом или кухињском крпом и оставити да одстоји пола сата на собној темератури, требало би да се удвостручи.
Након тога премесити тесто уз мали додатак брашна. Ставити тесто у науљен плех (маслиново уље) развући у танку погачу и још једном оставити прекривено тесто да одстоји пола сата, након тога врховима прстију направити удубљења у које можемо ставити маслине, чери, сушени парадајз.
Пећи на умереној температури до 200 степени око 15 минута, наравно у претходно загрејаној рерни.
Насецкати свеж рузмарин (може и суви, босиљак, чубар, тимијан), бели лук помешати са маслиновим уљем, премазати топлу фокачу и посолити крупном соли.
Веома једноставно, а укусно.
(Stil)
Препоручујемо
ШЛАГ ТОРТА: Брза и укусна торта без печења, готова за 20 минута
06. 03. 2024. у 15:00
ЕВО РЕЦЕПТА КОЈИ ЈЕ НАЈТРАЖЕНИЈИ У СРБИЈИ: Роловане банане са чоколадом
05. 03. 2024. у 15:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ИСТОРИЈСКА ОДЛУКА! Мечеви имају ЧЕТВРТИНЕ на Светском првенству у фудбалу у Америци, Канади и Мексику!
Најновије вести из фудбала су - историјске.
08. 12. 2025. у 21:48
НАЈСТАРИЈА ЦРКВА У СРБИЈИ: У њој је Стефан Немања православље примио - знате ли о којој је реч?
ДАНАШЊИ облик датира из 9. века, али њени темељи су много старији...
08. 12. 2025. у 15:42
НИКОЛА ТЕСЛА ЈЕ ИЗБЕГАВАО ОВУ ХРАНУ: Тврдио да је највећи непријатељ у старости
"КИСЕЛОСТ тела је наш највећи непријатељ у старости..."
08. 12. 2025. у 17:50
ДА ЛИ ВЕРИЦА ИЗДРЖАВА ВЕЉКА? Откривени сви детаљи предбрачног уговора
"ПРИЧА се да мене Верица издржава - то је таква бесмислица..."
08. 12. 2025. у 13:10
ЦРВЕНА ЗВЕЗДА ИДЕ У ЗАГРЕБ! Жреб је тако одлучио, следи историјско гостовање црвено-белих
Црвена звезда мора у Загреб.
08. 12. 2025. у 15:41
ПЕТРОЈКА ЗАВРШИЛА У СИГУРНОЈ КУЋИ: "Тукао ме је и шутирао док сам била трудна"
ГЛУМИЦА је пре неколико година нажалост доспела у жижу јавности када је рекла да је преживела породично насиље.
09. 12. 2025. у 07:35
"ТА КУЋА ЈЕ СТВАРНО УКЛЕТА" Мајци и оцу пререзао гркљан, па себи исекао вене: Нови детаљи породичне трагедије у Чачку
ПРВИ резултати истраге трагедије која је откривена у суботу ујутру у породичној кући у близини „Слободине“ раскрснице у Чачку, говоре да је Владимир Чарапић (47) ножем преклао врат својој мајци Мили (72), а потом и свом оцу Неђу (79). Затим је себи истим сечивом нанео више убода по грудима и стомаку, а на крају је пререзао вене леве руке и тако на смрт искрварио.
07. 12. 2025. у 13:36
НОВО РЕШЕЊЕ ЗА УКРАЈИНУ: Европа прави план у случају да се САД повуку из конфликта
ЕВРОПСКЕ дипломате припремају сценарио подршке Украјини у случају повлачења САД из конфликта, преноси Блумберг, позивајући се на изворе.
07. 12. 2025. у 13:19
Завршио глуму, па радио на мешалици, рат га удаљио од љубави - животни пут Јова Максића
ДЕТИЊСТВО глумца Јова Максића обликовало се у малој сеоској средини подно Динаре, у селу Плавно код Книна, где је породица живела због очевог свештеничког службовања. Рани период живота описује као време потпуне слободе и радости, када је готово читаво село било простор за игру и маштарије. У таквој атмосфери формирала се његова емотивна структура — везаност за заједницу, топлина породичних односа и захвалност за једноставне ствари.
07. 12. 2025. у 11:41
Најновије из рубрике
ПОСНА СЛАНА ТОРТА: Рецепт за укусну шарену посну торту
Уколико желите декоративно, укусно и потпуно посно слано јело које ће улепшати сваку трпезу, ова слана торта је идеалан избор. Састоји се од три шарене коре и богатог филa, а припрема је једноставна.
08. 12. 2025. у 22:30
ДОМАЋЕ ЧОКОЛАДНЕ КУГЛИЦЕ СА КОКОСОМ: Савршен брзи слатки залогај
Када вам се приједе нешто слатко, укусно и брзо, ове чоколадне куглице са кокосом биће право решење.
08. 12. 2025. у 22:04
ХУМУС ОД ЛЕБЛЕБИЈА И ПАПРИКЕ: Кремасти посни намаз који осваја мирисом и укусом
За све љубитеље брзих, здравих и посних намаза, овај хумус са паприком биће прави погодак. Лаган, ароматичан и савршено кремаст, одлично иде уз свеже хлебове, тортиље или као додатак уз било који оброк.
08. 12. 2025. у 21:46
ПОСНИ ПОДВАРАК: Ручак за дане поста (ВИДЕО)
ПОДВАРАК можете да направите и у посној варијанти, а да буде подједнако укусан
08. 12. 2025. у 10:38
ТОПИ СЕ У УСТИМА! Ова сочна пита је чудо које једва разликују од кремпите
ИМА исти укус као кремпита, а рецепт је најлакши на свету.
07. 12. 2025. у 12:23
Коментари (0)