ЊОКИ КАРБОНАРА СА ПАНЧЕТОМ И ПАРМЕЗАНОМ: Доносимо проверен рецепт за једно од најомиљенијих италијанских јела
Кремасти, нежни њоки у баршунастом сосу од жуманца и пармезана, уз хрскаву сланину – јело које спаја једноставност и раскош италијанске кухиње. Брзо, ароматично и савршено за сваку прилику.
FOTO: Novosti
- 500 гр њока од кромпира (свежих или домаћих)
- 150 гр димљене панчете
- 3 жуманца
- 50 гр ренданог пармезана
- 2 кашике павлаке са 30% млечне масти (по жељи)
- 1 кашика маслиновог уља
- со и свеже млевени црни бибер
- ситно сечен першун
Припрема:
Припрема:
У великом тигању загрејте маслиново уље, додајте ситно исецкану сланину и пржите на средњој ватри док не постане хрскава и златна. Извадите на тањир, а масноћу оставите у тигању.
У шерпи прокувајте посољену воду. Додајте њоке и кувајте док не испливају на површину (око 2 минута). Оцедите, остављајући 2–3 кашике воде од кувања.
У чинији умутите жуманца, рендани пармезан и павлаку. Додајте прстохват свеже млевеног бибера – основни укус сваке карбонаре.
Вруће њоке пребаците у тигањ са масноћом од сланине. Додајте мало воде од кувања и склоните са ватре. Сипајте мешавину жумаца и пармезана, па снажно мешајте док сос не постане густ и кремаст. Убаците хрскаву сланину и лагано промешајте.
Послужите одмах, уз још мало пармезана, свежег першуна и бибера.
Уживајте!
ИРАН ЛАНСИРАО РАКЕТЕ СА БОЈЕВОМ ГЛАВОМ ОД ЈЕДНЕ ТОНЕ: Тврде да су погодили аеродром у срцу Тел Авива (ВИДЕО)
ИРАНСКИ Корпус исламске револуционарне гарде тврди да је јутрос лансирао балистичке ракете са експлозивним бојевим главама од једне тоне на аеродром Бен Гурион у Тел Авиву.
05. 03. 2026. у 13:12
РУТЕУ СТИГЛА ОШТРА ПОРУКА ЧЛАНИЦЕ НАТО: Ко каже да већина подржава ударе на Иран?
ШПАНСКА министарка одбране Маргарита Роблес оштро је данас одбацила тврдњу генералног секретара НАТО-а Марка Рутеа да постоји "широка подршка" чланица савеза рату који амерички председник Доналд Трамп води против Ирана.
05. 03. 2026. у 12:54
ПЛАНЕТА У СТРАХУ: Списак 11 најсигурнијих земаља у случају Трећег светског рата
НАКОН што су америчко-израелски напади на Иран довели до одмазде широм Блиског истока, расту страхови од ескалације која би могла да прерасте у трећи светски рат. Ту су још и актуални рат између Украјине и Русије, сукоби у појасу Газе, као и стална претња кинеске инвазије на Тајван.
03. 03. 2026. у 20:21
Коментари (0)