ЊОКИ КАРБОНАРА СА ПАНЧЕТОМ И ПАРМЕЗАНОМ: Доносимо проверен рецепт за једно од најомиљенијих италијанских јела
Кремасти, нежни њоки у баршунастом сосу од жуманца и пармезана, уз хрскаву сланину – јело које спаја једноставност и раскош италијанске кухиње. Брзо, ароматично и савршено за сваку прилику.
FOTO: Novosti
- 500 гр њока од кромпира (свежих или домаћих)
- 150 гр димљене панчете
- 3 жуманца
- 50 гр ренданог пармезана
- 2 кашике павлаке са 30% млечне масти (по жељи)
- 1 кашика маслиновог уља
- со и свеже млевени црни бибер
- ситно сечен першун
Припрема:
Припрема:
У великом тигању загрејте маслиново уље, додајте ситно исецкану сланину и пржите на средњој ватри док не постане хрскава и златна. Извадите на тањир, а масноћу оставите у тигању.
У шерпи прокувајте посољену воду. Додајте њоке и кувајте док не испливају на површину (око 2 минута). Оцедите, остављајући 2–3 кашике воде од кувања.
У чинији умутите жуманца, рендани пармезан и павлаку. Додајте прстохват свеже млевеног бибера – основни укус сваке карбонаре.
Вруће њоке пребаците у тигањ са масноћом од сланине. Додајте мало воде од кувања и склоните са ватре. Сипајте мешавину жумаца и пармезана, па снажно мешајте док сос не постане густ и кремаст. Убаците хрскаву сланину и лагано промешајте.
Послужите одмах, уз још мало пармезана, свежег першуна и бибера.
Уживајте!
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПИВО ИЛИ ВИНО? Знате ли које пиће боље утиче на ваше здравље - тачније, које ЛОШИЈЕ утиче
ШТА је боље/горе за ваше здравље?
25. 03. 2026. у 16:06
ИРАН ПОСЛАО ЈАВНУ ПОРУКУ СРБИЈИ: "Ви и ми смо симбол отпора и пркоса - остаћемо јаки и уједињени"
"ОД БЕОГРАДА до Техерана, видљив је исти образац насиља и непоштовања међународног права и људских живота."
25. 03. 2026. у 20:54
АМЕРИ У ШОКУ ШТА СЕ ДЕШАВА КОД НАС! "Србија масовно производи нове Николе Јокиће!" (ВИДЕО)
Никола Јокић не само да је опчинио НБА лигу, већ је ас Денвер нагетс и кошаркашке репрезентације Србије "крив" што се Американци све више одушевљавају нашом земљом. А нарочито - српском кошарком.
25. 03. 2026. у 18:15
Објављен ПРВИ трејлер: Видите КАКО изгледа НОВИ Хари Потер! Заборавите на Ретклифа, стиже Меклафин (ВИДЕО)
УПОЗНАВАЊЕ са Роном и Хермионом...
25. 03. 2026. у 21:31
"НИШТА МЕ ВИШЕ НЕ МОЖЕ РАЗОЧАРАТИ" Сузана коначно проговорила о односу са Бреном
"НИШТА више ме не може разочарати. Моје највеће да кажем разочарање и губитак је што сам њега изгубила."
26. 03. 2026. у 10:08
НОВАК ЂОКОВИЋ ГЛЕДА И НЕ ВЕРУЈЕ: Ево шта је управо урадио Рафаел Надал
Најновије вести из тениса тичу се и једног од најбољих који се икада бавио "белим спортом". Новак Ђоковић је на врху те листе, а његов "први пратилац" и, уз Роџера Федерера, највећи ривал, Рафаел Надал, данас је баш поносан.
25. 03. 2026. у 20:06
"ТЕК ЋЕТЕ ВИДЕТИ НА ВИДОВДАН ШТА ИМАМО ДА ПОКАЖЕМО" Вучић: Само су нам једну ракету видели, пола света окренуше наопачке
ПРЕДСЕДНИК Републике Србије Александар Вучић током посете Кули истакао је да ће на Видовдан војска показати ново наоружање.
26. 03. 2026. у 15:56
ПРОВОЦИРАЛИ НА ГОДИШЊИЦУ НАТО АГРЕСИЈЕ: Ухапшена четворица Албанаца у Србији, погледајте снимке (ВИДЕО)
ПРИПАДНИЦИ Министарства унутрашњих послова, Управе криминалистичке полиције ухапсили су на територији Републике Србије А. С. (1989), Е. В. (1984), Е. Г. (1978) и А. Ц. (2005) држављане Републике Албаније због постојања основа сумње да су извршили кривично дело изазивање националне, расне и верске мржње и нетрпељивости.
24. 03. 2026. у 20:17
МОСКВА ОТКРИЛА УКРАЈИНСКУ ЗАМКУ: Кијев подлим потезом хтео да онеспособи руске војнике - ФСБ запленио пошиљку из Пољске
УКРАЈИНСКЕ специјалне службе су испоручиле улошке за ципеле са уграђеним експлозивним направама јединицама Оружаних снага Руске Федерације, сазнао је „Militarny“ од извора у једној од специјалних служби. Према речима извора, оперативци су успели да изграде мрежу за испоруку уз помоћ руских добровољаца, а прве испоруке су се догодиле почетком марта. Број предмета се наводно мери десетинама хиљада.
26. 03. 2026. у 12:34
Најновије из рубрике
ПЕЧЕНА ПИЛЕТИНА СА БЕЛИМ ЛУКОМ: Савршен породични ручак
Мирис печеног пилета који се шири кухињом увек значи само једно – топао, домаћи оброк који окупља све за столом. Уз кремаст пире кромпир и нежне шаргарепе, ово јело доноси праву недељну атмосферу у сваки дан.
26. 03. 2026. у 10:00
САЛАТА ОД СОЧИВА: Здрав, заситан и освежавајући оброк
Идеална за брз ручак или лагану вечеру, ова салата се лако припрема и може да стоји у фрижидеру неколико дана, а да не изгуби на укусу. Савршена је и као оброк за понети.
26. 03. 2026. у 08:00
АРОМАТИЧНЕ, МЕКАНЕ И СОЧНЕ: Шницле у сосу, са сенфом, савршен ручак
Мада назив звучи обично ове јунеће шницле све су осим обичног јела. Са сенфом, павлаком и мноштвом зачина имају укус који се дуго памти.
26. 03. 2026. у 07:00
ПЕЧУРКЕ ИЗ РЕРНЕ У ГЛИНЕНОЈ ПОСУДИ: Мирис домаће кухиње
Једноставно, топло и неодољиво укусно – јело које враћа у детињство и мирисе бакине кухиње. Печурке припремљене у глиненој посуди задржавају пуни укус поврћа, а уз додатак путера и сира добијају богату и кремасту текстуру која осваја на први залогај.
26. 03. 2026. у 07:00
БРАЗИЛСКА ПИЛЕТИНА: Рецепт за лаган и хранљив оброк
Спој слатког манга, кремастог кокосовог млека и зачињене пилетине доноси праву експлозију укуса инспирисану бразилском кухињом. Ово јело је савршен избор када желите нешто другачије, ароматично и брзо припремљено, а истовремено лагано и хранљиво.
25. 03. 2026. у 22:00
Коментари (0)