Пошаљи рецепт

ПИЛЕТИНА ПАРМЕЗАН: Хрскава, сочна и у кремастом сосу од белог лука

Milena Tomasevic

29. 12. 2025. у 07:00

Ресторански специјалитет који лако можете припремити код куће – златно похована пилетина у пармезан корици, запечена са моцарелом и преливена богатим, кремастим сосом од белог лука. Савршен избор за породични ручак или посебну вечеру.

ПИЛЕТИНА ПАРМЕЗАН: Хрскава, сочна и у кремастом сосу од белог лука

ФОТО: Novosti

Састојци

За пилетину:
  • 4 пилећа филета (без костију и коже)
  • 1 шоља млаћенице (1 шоља млека + 1 кашика лимуновог сока или сирћета)
  • 1½ шоље  презли
  • 1 шоља ренданог пармезана
  • 1 кашичица белог лука у праху
  • 1 кашичица црног лука у праху
  • 1 кашичица димљене паприке
  • со и бибер по укусу
  • 2 кашике маслиновог уља

За прелив:

  • 1 шоља рендане моцареле
  • ½ шоље ренданог пармезана

За кремасти сос од белог лука:

  • 2 кашике путера
  • 3 чена белог лука (ситно сецкана)
  • 1 шоља густе павлаке
  • ½ шоље ренданог пармезана
  • 1 кашичица италијанског зачина
  • со и бибер по укусу

Припрема

Загрејте рерну на 200°C. Пилеће филете маринирајте у млаћеници најмање 30 минута. У плиткој посуди помешајте  презле, пармезан, бели и црни лук у праху, димљену паприку, со и бибер. Извадите пилетину из млаћенице, оцедите вишак и добро уваљајте у смесу са презлама. У тигању загрејте маслиново уље и кратко пржите пилетину 2–3 минута по страни, само да добије златну боју. Пребаците пилетину у посуду за печење, преко сваког комада распоредите моцарелу и пармезан. Пеците 20–25 минута, док пилетина не буде потпуно печена.

Сос од белог лука

Истопите путер на средњој ватри. Додајте бели лук и кратко пропржите 1–2 минута. Умешајте павлаку, пармезан и италијански зачин. Посолите и побиберите, па крчкајте 3–5 минута, док се сос не згусне.

Сервирање

Пилетину послужите топлу, преливену кремастим сосом од белог лука. Одлично иде уз тестенину, пире кромпир или свежу салату.

Пријатно!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови
pogledaj sve

Други пишу

Прочитајте више

Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника
Свет

0 21

Трампу стигле најгоре могуће вести: Није добро по америчког председника

Подршка америчком председнику Доналду Трампу пала је на најнижи ниво у његовом тренутном мандату, а Американци су све више незадовољни његовим поступањем са трошковима живота и ратом са Ираном, показују резултати нове анкете Ипсоса.

28. 04. 2026. у 20:51

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

Политика
Тенис
Фудбал
Пошли на уранак - завршили у општини: Како је изгледало Чолино венчање 1. маја? Сви мислили да је скривена камера

Пошли на уранак - завршили у општини: Како је изгледало Чолино венчање 1. маја? "Сви мислили да је скривена камера"