ПИЛЕТИНА ПАРМЕЗАН: Хрскава, сочна и у кремастом сосу од белог лука
Ресторански специјалитет који лако можете припремити код куће – златно похована пилетина у пармезан корици, запечена са моцарелом и преливена богатим, кремастим сосом од белог лука. Савршен избор за породични ручак или посебну вечеру.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 4 пилећа филета (без костију и коже)
- 1 шоља млаћенице (1 шоља млека + 1 кашика лимуновог сока или сирћета)
- 1½ шоље презли
- 1 шоља ренданог пармезана
- 1 кашичица белог лука у праху
- 1 кашичица црног лука у праху
- 1 кашичица димљене паприке
- со и бибер по укусу
- 2 кашике маслиновог уља
За прелив:
- 1 шоља рендане моцареле
- ½ шоље ренданог пармезана
За кремасти сос од белог лука:
- 2 кашике путера
- 3 чена белог лука (ситно сецкана)
- 1 шоља густе павлаке
- ½ шоље ренданог пармезана
- 1 кашичица италијанског зачина
- со и бибер по укусу
Припрема
Загрејте рерну на 200°C. Пилеће филете маринирајте у млаћеници најмање 30 минута. У плиткој посуди помешајте презле, пармезан, бели и црни лук у праху, димљену паприку, со и бибер. Извадите пилетину из млаћенице, оцедите вишак и добро уваљајте у смесу са презлама. У тигању загрејте маслиново уље и кратко пржите пилетину 2–3 минута по страни, само да добије златну боју. Пребаците пилетину у посуду за печење, преко сваког комада распоредите моцарелу и пармезан. Пеците 20–25 минута, док пилетина не буде потпуно печена.
Сос од белог лука
Истопите путер на средњој ватри. Додајте бели лук и кратко пропржите 1–2 минута. Умешајте павлаку, пармезан и италијански зачин. Посолите и побиберите, па крчкајте 3–5 минута, док се сос не згусне.
Сервирање
Пилетину послужите топлу, преливену кремастим сосом од белог лука. Одлично иде уз тестенину, пире кромпир или свежу салату.
Пријатно!
Препоручујемо
КРЕМАСТА ПАСТА СА КОБАСИЦОМ И МАСКАРПОНЕОМ: Брз, пикантан италијански ручак који осваја на први залогај
19. 01. 2026. у 11:30 >> 06:39
ЊОКИ СА БЕЛИМ ЛУКОМ, ПУТЕРОМ И КОБАСИЦОМ: Брза вечера из једног лонца
18. 01. 2026. у 20:30
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МЕМЕДОВИЋ ДОБИО НАПАД СМЕХА УСРЕД ЕМИСИЈЕ: Потпуно изгубио контролу, једва успео да прочита питања (ВИДЕО)
ЈОВАН Мемедовић доживео је невиђени напад смеха у квизу „Потера“.
19. 01. 2026. у 12:40
"ЗАНЕМАРИЛА ЈЕ ДЕЦУ, ЧУВАЛЕ СУ ИХ ЦИГАНКЕ" Захар открио зашто је оставио Гоцу Лазаревић
СВАКИ од супружника имао је своју верзију приче...
18. 01. 2026. у 16:06
"ТАДА СУ КОД НАС ДОЛАЗИЛИ РАЗНИ ЉУДИ": Ђоле Балашевић открио како је настала песма "Богојављенска ноћ"
КАНТАУТОР је годинама одржавао концерте 19. јануара и тада изводио чувену песму која се многима урезала у срце.
19. 01. 2026. у 09:09
НАЈЕЖИЋЕТЕ СЕ: Шта је Воја учинио за Гагу док је био на самртничкој постељи, Лауш био присутан
ИСТАКНУТИ глумац Војислав Воја Брајовић говорио је у једном интервјуу о својој каријери и улогама, те се присетио неких догађаја из прошлости.
19. 01. 2026. у 11:50
"С ОЦЕМ ДЕТЕТА НЕ ЖИВИМ ВЕЋ СЕДАМ ЛЕТА" Глумица крила да се растала од 23 године старијег редитеља: "Никада нисмо ни били у браку..."
"ВИШЕ се писало о мом наводном браку, него о ономе што радим..."
18. 01. 2026. у 19:20
КО ЈЕ БИЛА ЖЕНА МИКЕ АЛЕКСИЋА? Професорка на факултету, остала је уз њега до краја (ФОТО)
МУЖА је подржава од почетка, а то је чинила и током његовог вишемесечног боравка у притвору, али и када је почело суђење.
19. 01. 2026. у 08:19
"СРПСКА СЕ ТРУБА С КОСОВА ЧУЈЕ" ЗА ПОБЕДНИКА МАТЕЈУ: Оборен рекорд на Газиводама - Стотине младића и девојака пливало за Часни крст (ВИДЕО)
ПЛИВАЊЕ за Часни крст одржано је традиционално на језеру Газиводе. Овогодишњи победник је Матеја Касаловић.
19. 01. 2026. у 13:55
КАЛИНКА ЈЕ ИМАЛА 14 ГОДИНА КАД ЈЕ БРУТАЛНО УБИЈЕНА: Отац 30 година истраживао злочин, сви га сматрали лудим - права истина је шокирала свет!
АНДРЕ Бамберски је пензионер, а три деценије живота је посветио разоткривању смрти своје ћерке.
19. 01. 2026. у 13:58
Шта значи кад је на Крстовдан ВЕДРО И ВЕТРОВИТО
КРСТОВДАН, који се обележава 18. јануара, један је од оних празника у српској традицији који тихо, али снажно повезује веру, природу и човека. Иако често остаје у сенци Богојављења, Крстовдан у народном памћењу носи једнаку симболику, као дан када се судбина године “запечати”, а вода, ветар и небо постају гласници онога што долази.
18. 01. 2026. у 11:39
Најновије из рубрике
КРЕМАСТИ НАМАЗ ОД КРЕМ СИРА И МАСЛИНА: Богат, ароматичан намаз, савршен као мезе уз крекере
Комбинација белог лука, зачинског биља и лимунове коре даје свежину, док плави сир доноси дубину укуса која осваја већ на први залогај.
19. 01. 2026. у 08:00
КРЕМАСТА ПАСТА СА КОБАСИЦОМ И МАСКАРПОНЕОМ: Брз, пикантан италијански ручак који осваја на први залогај
Ако тражите једноставан, а раскошан оброк готов за мање од пола сата, ова кремаста паста је прави избор. Идеална је и за ужурбане дане и за импресионирање гостију без много труда.
19. 01. 2026. у 11:30 >> 06:39
ФОКАЧА: Мекана изнутра, благо хрскава споља!
Фокача је класичан италијански хлеб, мекан изнутра и благо хрскав споља. Кључ је више воде у тесту за ваздушност, stretch & fold техника за развој глутена, споро хлађење преко ноћи за бољи укус и маслиново уље, чери парадајз, рузмарин и крупна со за арому и текстуру.
18. 01. 2026. у 21:00
ЊОКИ СА БЕЛИМ ЛУКОМ, ПУТЕРОМ И КОБАСИЦОМ: Брза вечера из једног лонца
Када вам је потребан укусан и заситан оброк који се припрема за мање од пола сата, ови њоки са белим луком, путером и кобасицом су идеалан избор. Једноставан рецепт из једног лонца, пун ароме и савршен је за ужурбане радне дане.
18. 01. 2026. у 20:30
ПОЛЕЋА ЧОРБА СА КУРКУМОМ И ПОВРЋЕМ: Здраво и заситно
Ова лагана, хранљива чорба идеална је за хладне дане или када вам је потребан топао, окрепљујући оброк. Куркума и ђумбир дају јој благу зачинску ноту и златну боју, док поврће и пилетина чине савршено уравнотежен оброк.
19. 01. 2026. у 07:00 >> 20:25
Коментари (0)