СТАРА ХЕРЦЕГОВАЧКА ЦИЦВАРА: Кажу да је мелем за црева, људи су је вековима јели и пуцали од здравља
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Доносимо вам рецепт за стару херцеговачку цицвару, којој нико не може да одоли. Цицвара је старо, традиционално јело које се некада свако јутро спремало. Била је незаобилазни дио српске, црногорске, крајишке и источнохерцеговачке кухиње. Спрема се од жутог или белог кукурузног брашна са додатком кајмака или сира, у зависности од тога у ком се крају спрема специјалитет.
Foto: Jutjub/Printskrin/ Televizija Galaksija 32
У Херцеговини се спрема на посебан начин, а велику улогу игра квалитет кајмака и сира. Што је кајмак маснији и лепши, то ће цицвара бити укуснија. Верује се да је одлична за пробаву, па је зову и "мелем за црева".
Састојци:
- 2 дл воде
- 2 дл млека
- 300-400 г сира шкрипаца или кајмака
- 8 кашика белог кукурузног брашна
- 1 кашика масти нерастопљене (ако се користи кајмак не треба)
- 1 кашичица соли
- кашика меда
Припрема:
Сипати млеко, воду и маст у шерпу и ставити да прокува, па додати сир и со, а затим добро промешати. Кад поново прокува, смањити температуру, сипајти кукурузно брашно и непрекидно мешати да полако крчка 10-ак минута. Кад се по дну посуде "ухвати" смеса, као да се мало лепи и добија текстуру "жваке", готова је.
Препоручујемо
САВРШЕН ОБРОК ЗА ЛЕТО: Печени патлиџан са парадајзом, пилетином и сиром
15. 08. 2023. у 23:30
РОЛАТ ОД ТИКВИЦА: Никад их више нећете јести на другачији начин - прелепо јело
12. 08. 2023. у 19:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
СПЕКТАКЛ НА МУНДИЈАЛУ! Обрачун бивших светских шампиона одлучује ко ће проћи даље у нокаут фазу!
Репрезентације Шпаније и Уругваја одмериће снаге у последњем колу групе "Х" Светског првенства и улог на "Стадиону Акрон" биће огроман. "Црвена фурија"тренутно држи прво место са четири бода, док је Уругвај други са два, па би овај дуел могао да одреди коначни расплет у групи.
26. 06. 2026. у 13:11
КАКО РАСХЛАДИТИ КУЋУ БЕЗ КЛИМЕ? Стари индијски трик, разлика се осети за пар минута
ЕВО како су се у Индији расхлађивали пре клима уређаја...
25. 06. 2026. у 12:10
НОВАЦ ЈЕ БИО ПРОБЛЕМ: Зашто је Весна Дедић морала да оде са телевизије? "Не волим да кукам..."
ВЕСНА Дедић је отворено говорила о одласку са РТС-а, износу плате и животним изазовима које је пролазила као самохрана мајка и јавна личност.
25. 06. 2026. у 08:35
ЕМОТИВНО, ЏЕКО РАСПЛАКАО СВЕ: Видите коме је поклонио дрес после меча са Катаром (ВИДЕО)
ПОГЛЕДАЈТЕ видео који је настао после победе БиХ...
25. 06. 2026. у 11:20
"УПАЛИ СМО У РУСКУ 'ФЛОТУ У СЕНЦИ'" Макрон објавио драматичан снимак - француски командоси се спустили са хеликоптера (ВИДЕО)
Како наводе француске власти, брод је пловио по "лажном камерунском заставом".
25. 06. 2026. у 15:33
Отео да је врати девојци? Шта се стварно десило са СРПСКОМ ЗАСТАВОМ међу навијачима БиХ - постоје ДВЕ верзије
НА друштвеним мрежама појавио се снимак који је изазвао доста пажње после утакмице Мундијала Босна и Херцеговина - Катар. БиХ је славила 3:1, касније прославила пролазак даље у шеснаестину финала, где ће за ривала имати репрезентацију Сједињених Америчких Држава, али се доста прича и о овом детаљу.
26. 06. 2026. у 09:38
ТРАМП ПОТПИСАО НАРЕДБУ 13219: "Дејтонски споразум и Резолуција 1244 се морају поштовати"
ПРЕДСЕДНИК Сједињених Америчких Држава Доналд Трамп продужио је данас ванредно стање на националном нивоу у вези са Западним Балканом, у складу са Законом о међународним ванредним економским овлашћењима, објављено је данас на сајту Федералног регистра САД.
24. 06. 2026. у 17:38 >> 17:45
УДАРНО: Зеленски тврди да је Лукашенко прихватио ултиматум
КОМУНИКАЦИОНА опрема за коју Украјина тврди да је помагала у подршци руским нападима дронова са територије Белорусије престала је да ради, рекао је председник Украјине Владимир Зеленски новинарима данас, неколико дана након што је издао ултиматум белоруском председнику Александру Лукашенку.
24. 06. 2026. у 18:41
Меси питао хрватског фудбалера: "ДА ЛИ СИ НОРМАЛАН", он каже: "Угасио сам га!"
СА ДВА гола у победи Аргентине над Аустријом, капитен "Гаучоса" је оборио чак четири рекорда Мундијала, од којих је најбитнији онај да је постао најбољи стрелац свих времена на Светским првенствима. Кота "18" - тренутна.
23. 06. 2026. у 16:05
Најновије из рубрике
ЗАЛИВЕНИ КОЛАЧ: Домаћа посластица која ће се допасти свима
Овај заливени чоколадни колач многе подсећа на детињство, на мирис домаће кухиње и посластице које су се правиле брзо, а памтиле дуго.
26. 06. 2026. у 10:00
ПИТА СА ТИКВИЦАМА: Брз, укусан и заситан оброк
Комбинација свежих тиквица, шунке, гауде, фете и пармезана даје овој пити богат укус и неодољиву текстуру. Уз чашу јогурта или киселог млека, добијате савршен доручак, ручак или вечеру.
26. 06. 2026. у 07:00
ПИТА СА СПАНАЋЕМ И РИКОТОМ: Једноставан, а укусан оброк
Хрскаво лиснато тесто, кремасти сиреви и спанаћ богат укусом стварају савршену комбинацију која ће се допасти читавој породици.
25. 06. 2026. у 15:00
ХРСКАВИ БУРГЕРИ СА ПИЛЕТИНОМ И ЦЕЗАР САЛАТОМ: Рецепт за неодољиве бургере
Ако сте љубитељ сочних бургера и хрскаве пилетине, овај рецепт ће вас одушевити. Комбинација златно похованог пилећег меса, свеже салате и богатог домаћег Цезар дресинга претвара обичан сендвич у праву гастрономску посластицу.
25. 06. 2026. у 11:00
РОЛНИЦЕ СА БОРОВНИЦАМА И ЦИМЕТОМ: Сваки залогај пружа прави ужитак
Пред вама су ролнице са боровницама и циметом – неодољиво мекане, богате укусом и савршене за доручак, поподневну кафу или дружење са породицом и пријатељима.
25. 06. 2026. у 07:00
Коментари (1)