ОВАКО СЕ ПРАВЕ КЛАСИЧНЕ ИТАЛИЈАНСКЕ ЛАЗАЊЕ: Укус је сасвим различит и так сада схватамо колико су добре
Класичне италијанске лазање подразумевају прављење домаћих кора и фил који је укусан као сан. Да ли сте икада спремали лазање по старом италијанском рецепту? Ето прилике и за то:
Foto: Jutjub/Printskrin/Cooking A Dream
Потребно за црвени фил:
- 350-400г млевеног меса (мало свињског, мало јунећег)
- 400-500г парадајза (из конзерве пелат)
- со, бибер, оригано,
- 1 главица црног лука
- 2 ребра целер штапића
- 1 рендана шаргарепа
Потребно за бешамел:
- 50г путера
- 50г брашна
- мин. 0,5л млека
- 250-300г сира
Потребно за кору:
- 250-300г брашна
- 1-2 јаја
- мало воде
Припрема: Умесите коре за лазање тако што ћете у брашно да ставите 2 цела јаја и мало воде па месите и месите. Затим смесу пренесите на радну површину, додајте мало маслиновог уља па опет месите док не добијете глатку смесу. Тесто умотајте у кесу или прозирну фолију па ставите у фрижидер да се "одмори" док ви направите фил.
Црвени фил правите тако што на загрејано уље додате црни лук, а потом ситно сецкане штапиће целера и рендану шаргарепу. Када лук постане прозиран додајте месо и зачине па динстајте. Додајте и парадајз пелат па оставите да се све крчка.
Направите бешамел сос тако што ћете у дубљој шерпи да растопите маслац, а онда да му постепено додајете брашно и доливате млеко. Када потрошите и брашно и млеко додајте мало соли и опет мешајте док добијете одговарајућу густину.
Када су филови спремни, извадите тесто из фрижидера па онда га растањите и ставите на дно ватросталне чиније, а онда преко њега ставите црвени па бели фил па рендан сир па опет тесто и тако све док не потрошите материјал. Завршите са бешамел сосом и ренданим сиром. Пеците у рерни око 40 минута на 180 степени Целзијуса.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СЛАВИЦА ДИВЉАЛА НА УЛИЦИ: Комшије одмах позвале полицију
КАКО преносе домаћи медији, певачица Славица Ћуктераш направила је хаос испред једног плесног студија у Новом Саду. Певачица је ломила жардињере које се налазе испред студија, смештеног поред улазних врата њене зграде.
23. 01. 2026. у 09:58
ТОШИЋ ОТКРИО ДЕТАЉЕ РАЗВОДА: "Хиљаду евра по детету и десет хиљада за летовање"
МЕДИЈИ су након драме између Душка Тошића и бивше супруге Јелене Карлеуше која се одвијала због стања на Дедињу, открили и колико износи алиментација коју плаћа бивши фудбалер
23. 01. 2026. у 08:33
ЈЕДАН ПОЗИВ СВЕ ПРОМЕНИО: Мира Бањац хтела да се убије због зеленаша - "Јаукала сам београдским улицама, била сам на ивици"
ГЛУМИЦА је једном приликом открила да је седамдесетих година имала проблем са зеленашима којима је дуговала огромну своту новца.
24. 01. 2026. у 08:41
ЗАПРЕТИО ОДЛАСКОМ ИЗ ЖИРИЈА: Ђорђе Давид се посвађао са продукцијом Гранда - "Размислите добро о мени"
НАЈАВИО могућност напуштања жирија, што је изазвало реакције продукције.
24. 01. 2026. у 12:49
БИВКОВИЋИ НА АЛПИМА: Глумац показао како ужива на одмору - крај њега и мали Василије
БИВКОВИЋИ НА АЛПИМА: Глумац показао како ужива на одмору - крај њега и мали Василије
23. 01. 2026. у 11:30
ОН ЈОШ БИО У БРАКУ, А ОНА ГА ОДБИЛА: Како су се упознали Меланија и Доналд Трамп? Један потез ју је оборио са ногу
ДАНАС важе за један од најпознатијих политичко-јавних парова на свету, чији се брак и даље пажљиво прати.
24. 01. 2026. у 18:44
"СВЕОПШТИ РАТ" Стигло велико упозорење Америци
ВИСОКИ ирански званичник упозорио је да ће сваки напад на његову земљу бити сматран „свеопштим ратом“ док се америчка ударна група носача авиона приближава региону.
24. 01. 2026. у 09:31
У ФЕБРУАРУ ПОТПУНИ КОЛАПС ПОЛАРНОГ ВРТЛОГА? Хладна маса заледиће Европу, ево шта нас очекује
НАКОН стратосферског загревања почетком фебруара, најновије прогнозе показују потенцијални потпуни колапс поларног вртлога, што ће на крају довести хладан ваздух и у Европу, пише Severe Weather Europe.
23. 01. 2026. у 14:21
НАЈСТАРИЈИ ЈУГОСЛОВЕН: Доживео 132, израсли му трећи зуби
У АКЦИЈИ некдашње ревије Yуго папир “Тражимо најстаријег Југословена“ 1978. године новинари су се запутили у село Ораш Плање удаљено од Тешња десетак километара, где је живео Мехо Хаџић.
23. 01. 2026. у 16:47
Најновије из рубрике
САЛАТА СА КИНООМ, ПИЛЕТИНОМ И АВОКАДОМ: Рецепт за лагану и хранљиву салату
Ако тражите оброк који је истовремено свеж, заситан и пун здравих састојака, ова салата је прави избор. Комбинација киное, сочне пилетине и кремастог авокада, уз једноставан лимунски дресинг, даје савршен баланс укуса. Идеална је за брз ручак, лагану вечеру или meal prep варијанту за понети.
24. 01. 2026. у 21:30 >> 21:24
ЧУПАВА ПИТА СА МАЛИНАМА: Спрема се брзо, а укус је једноставно фантастичан
Овај колач је савршена комбинација мрвичастог теста, сочног џема и свежег воћа – обожавају га и велики и мали, и увек нестане са стола за трен.
24. 01. 2026. у 14:00
РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋЕ КИФЛЕ СА СЕМЕНКАМА: Као из пекаре (ВИДЕО)
УЗ пажљиве кораке направићете кифле равне оним из пекаре
24. 01. 2026. у 10:45
ЗДРАВЕ ЧОКО КОРПИЦЕ: Здраве корпице од орашастих плодова и чоколаде
Комбинација урми, орашастих плодова, зобених пахуљица и кикирики маслаца, уз завршни слој тамне чоколаде, даје савршен баланс укуса и текстуре. Једноставне за припрему, без печења и идеалне као здрава посластица или брзи међуоброк.
24. 01. 2026. у 07:00
НАЈЗДРАВИЈА ВЕЧЕРА НА СВЕТУ: Скида стомак муњевитом брзином, а спрема за 5 минута
МНОГИ приликом мршављења праве грешку прескачући вечеру.
23. 01. 2026. у 21:12
Коментари (0)