ОВАКО СЕ ПРАВЕ КЛАСИЧНЕ ИТАЛИЈАНСКЕ ЛАЗАЊЕ: Укус је сасвим различит и так сада схватамо колико су добре
Класичне италијанске лазање подразумевају прављење домаћих кора и фил који је укусан као сан. Да ли сте икада спремали лазање по старом италијанском рецепту? Ето прилике и за то:
Foto: Jutjub/Printskrin/Cooking A Dream
Потребно за црвени фил:
- 350-400г млевеног меса (мало свињског, мало јунећег)
- 400-500г парадајза (из конзерве пелат)
- со, бибер, оригано,
- 1 главица црног лука
- 2 ребра целер штапића
- 1 рендана шаргарепа
Потребно за бешамел:
- 50г путера
- 50г брашна
- мин. 0,5л млека
- 250-300г сира
Потребно за кору:
- 250-300г брашна
- 1-2 јаја
- мало воде
Припрема: Умесите коре за лазање тако што ћете у брашно да ставите 2 цела јаја и мало воде па месите и месите. Затим смесу пренесите на радну површину, додајте мало маслиновог уља па опет месите док не добијете глатку смесу. Тесто умотајте у кесу или прозирну фолију па ставите у фрижидер да се "одмори" док ви направите фил.
Црвени фил правите тако што на загрејано уље додате црни лук, а потом ситно сецкане штапиће целера и рендану шаргарепу. Када лук постане прозиран додајте месо и зачине па динстајте. Додајте и парадајз пелат па оставите да се све крчка.
Направите бешамел сос тако што ћете у дубљој шерпи да растопите маслац, а онда да му постепено додајете брашно и доливате млеко. Када потрошите и брашно и млеко додајте мало соли и опет мешајте док добијете одговарајућу густину.
Када су филови спремни, извадите тесто из фрижидера па онда га растањите и ставите на дно ватросталне чиније, а онда преко њега ставите црвени па бели фил па рендан сир па опет тесто и тако све док не потрошите материјал. Завршите са бешамел сосом и ренданим сиром. Пеците у рерни око 40 минута на 180 степени Целзијуса.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СУТРА СЛАВИМО ЂУРЂИЦ: Све жене треба да испоштују један обичај
У ЦРКВЕНОМ календару Ђурђевдан је обележен црвеним словом, а иако Ђурђиц није, сматра се да је од великог значаја за православну цркву.
15. 11. 2025. у 11:33
УЖАС: Дечак (10) узео новчаницу на улици - експлодирала и откинула му прсте, мали Рус оперисан 7 сати (ВИДЕО)
БАШ КАДА је хтео да узме новац, догодила се експлозија толико јака да су је чули и станари околних зграда.
15. 11. 2025. у 16:26 >> 16:30
ХАОС НА СЕНИДИНОМ НАСТУПУ: Обезбеђење одмах реаговало, певачица објаснила шта се десило (ВИДЕО)
СЕНИДАХ је одмах реаговала када је сазнала о чему се ради.
15. 11. 2025. у 12:39
ОБИЧАЈ СТАР ВЕКОВИМА - ПОШТУЈУ ГА ХРИШЋАНИ И МУСЛИМАНИ: Зашто под Острог верници долазе боси и носе ВУНЕНЕ ЧАРАПЕ на дар?
ВЕРНИЦИ већ вековима доносе вунене чарапе у манастир Острог. Ово је прича о чуду, симболици и народном веровању које траје до данас.
14. 11. 2025. у 12:05
ЖЕНА БРУСА ВИЛИСА ОТКРИЛА ШТА ЋЕ УРАДИТИ НАКОН ЊЕГОВЕ СМРТИ: Његова последња улога ће оставити неизбрисив траг
СУПРУГА Бруса Вилиса у својој књизи открила је све о борби читаве породице са глумчевом болести као и колико је још живота остало холивудској звезди.
14. 11. 2025. у 09:37
"ОДРЕКЛА БИ МЕ СЕ": Наташа Беквалац открила како би њена мајка реаговала да се врати бившим партнерима
ПЕВАЧИЦА Наташа Беквалац иза себе има три брака, а сада је откила шта би њена мајка рекла да се она помири са неким од бивших.
15. 11. 2025. у 10:03
СЕРИЈА ЕКСПЛОЗИЈА У ГЛАВНОМ ГРАДУ: Гори пет фабрика, повређене најмање 22 особе (ВИДЕО)
НИЗ снажних експлозија потресао је у петак увече индустријски парк у близини аргентинске престонице Буенос Ајреса, изазвавши огроман пожар у којем су повређене најмање 22 особе.
15. 11. 2025. у 16:26
ЗЕЛЕНСКИ АЛАРМИРАО ЕВРОПУ: Русија ће покренути велику агресију на континент, позната и година
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски тврди да Русија планира да покрене велику агресију на европском континенту 2029. или 2030. године, наводећи да на то указује повећана руска производња оружја.
13. 11. 2025. у 10:54
Полиција улетела на свадбу, ХАПСИ МЛАДУ - а тек објашњење! Ово је ЛУДНИЦА (ВИДЕО)
ЧАК и на најлепшим свадбама понекад се десе непредвиђене ситуације, ситне грешке или чак већи инциденти.
14. 11. 2025. у 16:23
Најновије из рубрике
МАЂАРСКА ЧОРБА СА КОБАСИЦОМ И ПАПРИКОМ: Густо и ароматично јело за хладне дане
Мађарска кухиња је позната по топлим, снажним јелима која греју и душу и тело, а ова чорба од представља управо такав класик. Комбинује богатину паприке, арому кобасице, слаткоћу куваног поврћа.
15. 11. 2025. у 18:00
САЛАТА ОД ЦВЕКЛЕ И ФЕТЕ: Свежина, боја и укус у једном тањиру
СЛАТКАСТ укус печене или куване цвекле, кремаста фета и хрскаве семенке сунцокрета спајају се у салати која једнако добро функционише као лагани ручак, здравија вечера или самостална ужина.
15. 11. 2025. у 14:00
РЕЦЕПТ ЗА ПОСНУ САРМУ СА ХИЛАНДАРА: Уживаћете у савршеном укусу - ево у чему је тајна
РЕЦЕПТИ са Хиландара су права ризница, а један од највећих гастрономских драгуља јесте посна сарма, коју можете да припремате сада када почне Божићни пост.
15. 11. 2025. у 13:42
КОЛАЧ СА ШУМСКИМ ВОЋЕМ: Савршен уз шољу чаја или кафе, за мирну недељу код куће!
ОВО је колач који ће вас, већ на први залогај, подсетити на детињство. Савршен уз шољу чаја или кафе, за мирну недељу код куће, празнике, или кад год пожелите нешто једноставно, а ефектно.
15. 11. 2025. у 11:00
РЕЦЕПТ КОЈИ ЈЕ НЕОПХОДАН СВИМ ДОМАЋИЦАМА: Савршене посне кифлице
НАРЕДНЕ недеље велики број породица у Србији свали Аранђеловдан, који се пада у петак, па је трпеза ове године посна. Ако сте још увек у плановима шта ћете све припремити за госте - обавезно узмите у разматрање и ове савршене посне кифлице, јер се лако припремају, а укус се не разликује од оних мрсних.
15. 11. 2025. у 07:34
Коментари (0)