Ручак дана

КРЕМАСТИ РИЖОТО СА ПЕЧУРКАМА: Трикови за савршену текстуру и богат укус

В.Н.

06. 11. 2025. у 13:12

НЕ морате бити професионални кувар да бисте направили савршен рижото.

КРЕМАСТИ РИЖОТО СА ПЕЧУРКАМА: Трикови за савршену текстуру и богат укус

Овај рецепт користи обичан краткозрнасти бели пиринач и комбинацију омиљених печурака, а резултат је кремасто, ароматично јело које се топи у устима. Нутритивни квасац додаје суптилан “сирасти” укус, а вегански путер или маслиново уље све спајају у богату текстуру. Идеално је за брзи ручак или вечеру када желите нешто укусно, а једноставно за припрему.

Рецепт за кремасти рижото са печуркама

Састојци (за 3 особе):

1 кашика маслиновог уља
1 мали црни лук, ситно сецкан
2 чена белог лука, ситно сецкана
1½ шоље краткозрнастог белог пиринча
3 шоље врућег повртног бујона
1 шоља сецканих печурки (избор по жељи шампињони, буковача или нека мешавина)
2 кашике нутритивног квасца
1 кашика веганског путера или маслиновог уља
Со и бибер по укусу - oпционо: сецкани першун или мало уља тартуфа

Припрема:

У широком тигању загрејте маслиново уље. Додајте црни и бели лук и пропржите док не постану стакласти.

Додајте печурке и кратко пропржите док не омекшају и отпусте своје сокове.
Умешајте пиринач, тако да се свако зрно обложи уљем и соком од печурака.
Сипајте једну шољу врућег бујона и мешајте док се течност не упије. Понављајте поступак, по шољу, док пиринач не постане кремаст и ал денте, око 20 минута.

Додајте нутритивни квасац и вегански путер. Посолите и побиберите по укусу.
Послужите топло, по жељи украшено першуном или уз пар капи уља од тартуфа.

Савети за најбољи резултат

Печурке: Што разноврснији избор, богатији укус. Ако користите шампињоне, кратко их пропржите да не пусте превише воде.

Пиринач: Користите краткозрнасти уместо дугозрнастог, јер неће постићи исту кремасту текстуру.

Бујон: Врућ бујон помаже пиринчу да постепено ослобађа скроб и даје кремасту структуру.
Нутритивни квасац: Ако волите интензивнији “сирасти” укус, можете додати мало више или га посути преко готовог јела.

Додатни укуси: Уље од тартуфа или свеж першун подижу јело на виши ниво, али рижото је укусан и без њих.

Овај рижото је савршен за брзи, али елегантни ручак или вечеру. Научићете да кремасту текстуру можете добити и без компликованих састојака, све је у пажљивом мешању и правој комбинацији укуса.

(Телеграф)

БОНУС ВИДЕО

Препоручујемо

ММФ ПОСТИГАО ДОГОВОР СА УКРАЈИНОМ: Стиже 700 милиона долара, услови нису испуњени

Торте и колачи

0 0

ММФ ПОСТИГАО ДОГОВОР СА УКРАЈИНОМ: Стиже 700 милиона долара, услови нису испуњени

12. 06. 2026. у 21:22

РЕЦЕПТ ЗА ПРАВЕ СРПСКЕ КРОФНЕ: Никад лепше и ваздушастије нисте пробали

Торте и колачи

0 5

РЕЦЕПТ ЗА ПРАВЕ СРПСКЕ КРОФНЕ: Никад лепше и ваздушастије нисте пробали

12. 06. 2026. у 18:16

РЕЦЕПТ ЗА ВЕГЕТРИЈАНЦЕ СТАР 68 ГОДИНА: Ево како се кувало 1958. године (ФОТО)

Ручак дана

0 3

РЕЦЕПТ ЗА ВЕГЕТРИЈАНЦЕ СТАР 68 ГОДИНА: Ево како се кувало 1958. године (ФОТО)

12. 06. 2026. у 16:09

СОЧНО ЦЕПКАНО ГОВЕЂЕ МЕСО И ХРСКАВИ КРОМПИРИЋИ: Идеалан избор за породични ручак

Ручак дана

0 0

СОЧНО ЦЕПКАНО ГОВЕЂЕ МЕСО И ХРСКАВИ КРОМПИРИЋИ: Идеалан избор за породични ручак

12. 06. 2026. у 15:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић бљује ватру

Политика

36 40

САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић "бљује ватру"

САРАЈЕВСКИ Дневни аваз објавио је текст у којем су признали да је председник Србије Александар Вучић, преко сагласности за подршку Телекома Србија, практично омогућио да грађани Босне и Херцеговине гледају утакмицу своје репрезентације против Канаде на Светском првенству.

12. 06. 2026. у 17:33