КРЕМАСТИ РИЖОТО СА ПЕЧУРКАМА: Трикови за савршену текстуру и богат укус
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
НЕ морате бити професионални кувар да бисте направили савршен рижото.
Foto: Shutterstock
Овај рецепт користи обичан краткозрнасти бели пиринач и комбинацију омиљених печурака, а резултат је кремасто, ароматично јело које се топи у устима. Нутритивни квасац додаје суптилан “сирасти” укус, а вегански путер или маслиново уље све спајају у богату текстуру. Идеално је за брзи ручак или вечеру када желите нешто укусно, а једноставно за припрему.
Рецепт за кремасти рижото са печуркама
Састојци (за 3 особе):
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 мали црни лук, ситно сецкан
- 2 чена белог лука, ситно сецкана
- 1½ шоље краткозрнастог белог пиринча
- 3 шоље врућег повртног бујона
- 1 шоља сецканих печурки (избор по жељи шампињони, буковача или нека мешавина)
- 2 кашике нутритивног квасца
- 1 кашика веганског путера или маслиновог уља
- Со и бибер по укусу - oпционо: сецкани першун или мало уља тартуфа
Припрема:
У широком тигању загрејте маслиново уље. Додајте црни и бели лук и пропржите док не постану стакласти.
Додајте печурке и кратко пропржите док не омекшају и отпусте своје сокове.
Умешајте пиринач, тако да се свако зрно обложи уљем и соком од печурака.
Сипајте једну шољу врућег бујона и мешајте док се течност не упије. Понављајте поступак, по шољу, док пиринач не постане кремаст и ал денте, око 20 минута.
Додајте нутритивни квасац и вегански путер. Посолите и побиберите по укусу.
Послужите топло, по жељи украшено першуном или уз пар капи уља од тартуфа.
Савети за најбољи резултат
Печурке: Што разноврснији избор, богатији укус. Ако користите шампињоне, кратко их пропржите да не пусте превише воде.
Пиринач: Користите краткозрнасти уместо дугозрнастог, јер неће постићи исту кремасту текстуру.
Бујон: Врућ бујон помаже пиринчу да постепено ослобађа скроб и даје кремасту структуру.
Нутритивни квасац: Ако волите интензивнији “сирасти” укус, можете додати мало више или га посути преко готовог јела.
Додатни укуси: Уље од тартуфа или свеж першун подижу јело на виши ниво, али рижото је укусан и без њих.
Овај рижото је савршен за брзи, али елегантни ручак или вечеру. Научићете да кремасту текстуру можете добити и без компликованих састојака, све је у пажљивом мешању и правој комбинацији укуса.
(Телеграф)
БОНУС ВИДЕО
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Ирачанин планирао атентат на Трампову ћерку: Имао планове њене куће - повезан са Иранског гардом и нападима широм Европе
ДРЖАВЉАНИН Ирака Мохамед Бакер Сад Давуд ел Сади (32), за кога америчке власти тврде да је повезан са иранском Исламском револуционарном гардом (ИРГЦ) и проиранским милитантним групама, наводно је планирао атентат на Иванку Трамп, ћерку америчког председника, како би се осветио за убиство иранског генерала Касема Сулејманија у америчком нападу дроном 2020. године, објавио је данас "Њујорк пост", позивајући се на неименоване изворе.
23. 05. 2026. у 11:39
ОПРЕМА ИЗ РУСИЈЕ? Велики проблем за Трампа - Иран усавршио опасну тактику ометања
ОМЕТАЊЕ ГПС сигнала и лажирање сигнала тактике су које се нашироко користе око Ормуског мореуза од почетка рата на Блиском истоку. Анализа компаније Виндвард (Windward), специјализоване за поморску обавештајну делатност, показује да је од почетка рата забележено више од милион случајева ометања ГПС сигнала
23. 05. 2026. у 12:28
ПОЛЕЋЕ СТРАШНИ "ОРЕШНИК"? Паника у Украјини, Зеленски зове народ у склоништа: "Заштитите своје животе"
"ВАЖНО је да од вечерас одговорно поступамо у вези са упозорењима на ваздушни напад."
23. 05. 2026. у 20:51
ВОЈИН ОЧАЈАН ЗБОГ ЋЕРКЕ: "Мислили смо да ће патити, то се и десило - да ми је неко дира..."
"ЖИВИМО у таквом друштву да нико није коментарисао како је моја ћерка заправо одиграла ту улогу, него су кренуле приче..."
22. 05. 2026. у 18:46
ДОНАЛД ТРАМП ОВОГ ВИКЕНДА СПАСИО ЗВЕЗДУ И ПАРТИЗАН? Менаџери у шоку, навијачи у делиријуму!
Најновије вести везане за КК Црвена звезда, КК Партизан али и не само те европске клубове стижу из Америке. Доналд Трамп, председник Сједињених Америчких Држава, за то се побринуо. Најпре директно, а овог викенда и посредно.
23. 05. 2026. у 20:00
СТИЖУ ВЕЛИКЕ ЛЕТЊЕ ЗАДУШНИЦЕ: Изговорите ову молитву чак иако не идете на гробље
ПРАВОСЛАВНИ хришћани следећу суботу посвећују умрлим прецима и посећују гробове, пале свеће и служе помене.
22. 05. 2026. у 14:20
"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.
15. 05. 2026. у 13:16
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
"ЖЕЛИМ ОСВЕТУ": Путин издао наредбу - нека почне одмазда
Велики број мртвих у нападу који једна страна назива "терористичким актом", а друга "легитимним циљем".
23. 05. 2026. у 19:33
Најновије из рубрике
ПОГАЧИЦЕ СА ЧВАРЦИМА: Мирис домаће кухиње коме је тешко одолети
Савршене су за доручак, вечеру, славску трпезу или као топло послужење уз јогурт. Њихови мирисни слојеви и златна корица враћају у детињство и подсећају на старе породичне рецепте.
23. 05. 2026. у 18:00
КИФЛИЦЕ СА ЏЕМОМ: Толико су укусне да ћете их стално правити
СА мало труда и неколико основних састојака, можете направити кифлице са џемом.
23. 05. 2026. у 16:21
ЛОНДОНЕРИ: Старински колач који мирише на детињство
Постоје рецепти који никада не излазе из моде. Једноставан, а неодољив, овај старински десерт савршен је уз кафу или чај.
23. 05. 2026. у 12:00
Рецепт за кафанску белу чорбу: Кремаста је и брзо се прави
АКО вам је потребан брз и једноставан рецепт за чорбу, имамо савршено решење које спаја укус и текстуру.
23. 05. 2026. у 11:41
СРПСКИ ПОСНИ СЛАВСКИ КОЛАЧ: Рецепт са којим нема грешке
ОВАЈ рецепт је једноставан и погодан чак и за оне који немају много искуства у мешењу теста, а резултат је мекан и укусан колач са лепом, руменом корицом.
22. 05. 2026. у 15:43
Коментари (0)