ПИЛЕЋИ ПОТАЖ СА ПРАЗИЛУКОМ И ЦЕЛЕРОМ: Савршено кремаст, који мирише и прија у свако доба дана
Ово је фантастична домаћа верзија крем пилеће супе - класика која прија свима.
Фото Shutterstock
Састојци:
- 4 пилећа батака
- Маслиново уље за пржење
- 2 велика лука, сецкана
- 2 велика штапа целера, сецкана
- 2 празилука, исецкана
- 250 мл белог вина
- 2 чена белог лука, ољуштена али цела
- 1 ловоров лист
- 3 свеже гранчице першуна, плус додатак за украшавање
- 500 мл пилећег бујона
- 150 мл павлаке за кување
Припрема:
Зачините пилеће батаке, затим загрејте уље у великој шерпи и пржите 3-4 минута док не порумене (радите то у серијама ако је потребно). Оставите са стране, а затим додајте све поврће у тигањ и пржите неколико минута да добије боју. Сипајте вино, а затим оставите да крчка неколико минута. Вратите пилеће батаке у тигањ, заједно са свим соковима. Додајте бели лук, ловор и гранчице першуна, а затим зачините сољу и са мало свеже млевеног црног бибера. Сипајте пилећи бујон и 1,5 литар воде. Доведите до брзог кључања, а затим смањите ватру на ниску, поклопите тигањ и лагано крчкајте 1 сат.
Извадите пилетину из супе и оставите на тањиру док се довољно не охлади. Исеците месо од костију, а затим додајте све осим четвртине меса назад у тигањ. Уклоните са ватре и користите штапни блендер (или обичан блендер ако желите) да умутите потаж док смеса не постане глатка.
Вратите тигањ на ватру. Умешајте павлаку за кување и пилетину коју сте претходно одвојили, а затим прокувајте. Зачините, а затим умешајте першун. Сервирајте и уживајте у пилећем потажу!
(Stvarukusa/mondo)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
И ДЕЦА ГА ОБОЖАВАЈУ: Потаж од грашка - Брз, једноставан и здрав
16. 01. 2024. у 12:00
КРЕМАСТО ПРЕДЈЕЛО СА АРОМАТИЧНИМ ЗАЧИНИМА: Потаж са јабукама и шаргарепом (ВИДЕО)
03. 01. 2024. у 11:39
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НА ИНТЕРПОЛОВОЈ ПОТЕРНИЦИ: Ухапшен дечко Милице Тодоровић
ВЕРЕНИК певачице Милице Тодоровић, М. Б, данас је приведен.
13. 02. 2025. у 20:02 >> 20:03
МИНИ ОДМОР У СРБИЈИ: Сретење идеална прилика да се опустите и напуните батерије на бајковитим локацијама (ФОТО)
МИНИ одмори у Србији су савршен начин да се побегне од свакодневног стреса и ужива у природи, култури и традицији, а празници, попут предстојећег Дана државности, пружају прилику коју не треба пропусти.
13. 02. 2025. у 10:00
"НАДАЛ ЈЕ НАЈБОЉИ ТЕНИСЕР СВИХ ВРЕМЕНА, НЕ САМО НА ШЉАЦИ": Пољска тенисерка узбуркала тениски свет
Пољска тенисерка Ига Швјонтек истиче да се резултати Рафаела Надала на тврдим подлогама често запостављају
13. 02. 2025. у 21:00
Прво оглашавање Милице Тодоровић после хапшења вереника
ПЕВАЧИЦА Милица Тодоровић се огласила први пут након хапшења вереника Марија Беришића, није га ни поменула. Наиме, певачице је на свом Инстаграм налогу поделила фотографију девојчице која учествује у хрватском такмичењу "Тхе Воице Кидс" и замолила да јој пруже подршку.
14. 02. 2025. у 10:43
ВЕСНА УЗВРАТИЛА БРЕНИ: "Поклањам јој мој мозак да одмори мало"
ДЕЦЕНИЈАМА се спекулише о односу Весне Змијанац и Лепе Брене које важе за љуте ривалке.
13. 02. 2025. у 17:36
ЕВРОЛИГА БЕЗ МИЛОСТИ: Поново ударила по џепу власника Панатинаикоса, а није штедела ни Атамана и Ласа
Дисциплински судија Евролиге новчано је казнио са 7.500 евра власника Панатинаикоса Димитриса Јанакопулоса због коментарисања суђења на друштвеним мрежама.
13. 02. 2025. у 17:30
ПРВЕ ВАРНИЦЕ НА РЕЛАЦИЈИ МОСКВА-ВАШИНГТОН: Џеј Ди Венс изјавом узбуркао Кремљ, стигла хитна реакција
СЈЕДИЊЕНЕ Државе не искључују у потпуности опцију слања трупа у Украјину, рекао је потпредседник Џеј Ди Венс и истакао да је преурањено говорити од конкретним територијалним или безбедносносним арнажманима. Портпарол Кремља Дмитриј Песков изјавио је данас да Кремљ рачуна на појашњење у вези са изјавом потпредседника САД Џеј Ди Венса о могућности слања америчких трупа у Украјину.
14. 02. 2025. у 12:35
ОТКРИВЕН УЗРОК СМРТИ СРПСКЕ ПЕВАЧИЦЕ: Преминула у колима Хитне помоћи
ЈАСНА Бошњаковић, певачица и некадашња учесница шоуа „Никад није касно“, преминула је изненада у 48. години, на путу ка болници.
12. 02. 2025. у 16:05
ПОРЕКЛО ЂИНЂИЋА: Корени са КиМ - отац пуковник ЈНА, мајка Босанка
ПОРОДИЦИ је било јасно од рођења Зорана Ђинђића да се ради о посебном детету које се разликовало од већине своје генерације и по размишљању и по понашању. Са сестром Горданом Ђинђић Филиповић имао је невероватно близак однос, те упркос бројним обавезама које су дошле са позицијом премијера Србије, увек је имао времена за њихове дуге разговоре.
14. 02. 2025. у 14:20
Најновије из рубрике
ФАНТАСТИЧНЕ ПАЛАЧИНКЕ СА МАКОМ И ШЉИВАМА: Комбинација укуса која ће вас одушевити
Ако сте љубитељ штрудле са маком или џема од шљива, сигурно ћете обожавати ову комбинацију која је својеврсно спој тих посластица.
14. 02. 2025. у 16:00Jована Васић
ЈЕДНОСТАВНА И ВЕОМА УКУСНА: Крем салата са грашком, лаган оброк, идеална и као предјело
Једноставна комбинација, савршен спој укуса, идеална као брзинско предјело за ненајављене госте.
14. 02. 2025. у 15:00Јована Васић
БОСТОН КРЕМПИТЕ: Необичне су, очас посла спремне и укус је једноставно неодољив (ВИДЕО)
Бостон кремпита је познати дезерт који спаја богати кремасти фил, мекану бисквитну кору и глазуру од чоколаде. Припремите се да уживате у сваком залогају овог класичног америчког слаткиша.
14. 02. 2025. у 13:00Јована Васић
ЧОРБА ОД КУКУРУЗА: Право јело за зимске дане
Богато чорбасто јело за комплетан ручак, јело које окрепљује.
14. 02. 2025. у 11:00Јована Васић
ШАТОБРИЈАН - ЧУВЕНИ ФРАНЦУСКИ СПЕЦИЈАЛИТЕТ: Испржите мекано и сочно месо попут професионалаца
Ако желите да направите француски специјалитет потребни су вам бифтек и зачини. Припрема је врло једноставна и брза, а овако припремљено месо се најчешће служило уз печурке.
14. 02. 2025. у 09:00Jована Васић
Коментари (0)