ФЕРЕРО ТОРТА: Осваја на први залогај
Фереро торта је раскошна и за њу ће вам требати мало више времена, али резултат ће вас распаметити.

Foto: Shutterstock
Састојци:
- За коре:
- 450 г брашна
- 240 мл топлог млека
- сок од 1/4 лимуна
- 65 га какаоа
- 1 кашичица прашка за пециво
- 2 кашичице соде бикарбоне
- прстохват соли
- 10 г ванилин шећера
- 250 г шећера
- 2 јаја
- 120 мл биљног уља
- 200 мл јаке свеже скуване кафе
- За први фил:
- 4 јаја
- 300 грама шећера
- 90 мл воде
- прстохват лимунске киселине
- 400 г путера на собној температури
- 3-4 кашике чоколадног крема од лешника
- 150 грама млевених лешника
- За други фил:
- 175 мл слатке павлаке
- 350 г чоколадног намаза од лешника
- 3 подлоге за вафле (обланда) исечене на величину торте
- 70 мл крема 30%
- 100 мл црне чоколаде
Припрема:
У млако млеко исцедите сок од лимуна и оставите да одреагује. Брашно и какао просејте у чинију, додајте прашак за пециво, соду бикарбону, шећер, ванилин шећер, прстохват соли па све лепо умешајте. У другој чинији умутите јаја са уљем и млеком које сте помешали са лимуном. Док мутите постепено додајте кашику по кашику претходне смесе. Добро све сједините. Затим додајте скувану кафу једну шољу. Тесто поделите на 2 дела па пеците у калупу на 180 степени 30-40 минута.
За фил раздвојите жуманца од беланаца. У шерпицу ставите шећер, воду и лимунску киселину. Кувајте на средњој ватри док се шећер потпуно не раствори без мешања. Беланцима додајте прстохват соли и умутите док не постану пенаста. Наставите да мутите и сипајте сируп у танком млазу. Мутите максималном брзином док се маса не охлади на собну температуру. Потом у ту смесу умешајте и путер. Мутите миксером. Додајте и крем од лешника.
Када су коре печене и скроз охлађене, одсеците избочине на корама и исеците сваку на 2 дела по ширини. Добићете укупно 4 коре.
Слатку павлаку умутите са кремом да добијете још један фил.
Ређање торте: Кора, 2 фил, обланда, први фил нанет посластичарским шприцем по ободу, а унутра фил број 2, млевени лешници, кора..па све поново до утрошка материјала. Торту са свих страна украсите остатком првог фила, а одозго прелијте чоколадом и украсите лешницима и фереро чоколадицама.
(stvarukusa/mondo)
Препоручујемо

ЊЕНО ВИСОЧАНСТВО ТОРТА БЕЛА КРАЉИЦА: Најлепша посластица на свету
22. 03. 2024. у 10:36

ШЛАГ ТОРТА: Брза и укусна торта без печења, готова за 20 минута
06. 03. 2024. у 15:00

ТОРТА СА МАКОМ И МАЛИНАМА: Раскошна и кремаста, супер за свечане прилике (ВИДЕО)
24. 01. 2024. у 15:00

НИЈЕ НИ КУПИЛА КАРТУ, НА ПЛАЖИ ЈОЈ ПОНУДИЛИ БЕСПЛАТНУ ВОЖЊУ: Нови детаљи трагичне смрти Новосађанке у Будви
ТИНЕЈЏЕРКА је, како каже њен близак пријатељ, била девојка пуна живота, имала је много планова за будућност, а тек је имала 19 година, и цео живот је био пред њом, а сада је читава њена породица завијена у црно.
30. 05. 2025. у 14:42

УКРАЈИНА ИЗВЕЛА ЈЕДАН ОД НАЈВЕЋИХ НАПАДА НА РУСИЈУ: Аеродроми у Москви затворени, уништена важна фабрика (ВИДЕО)
УКРАЈИНА је током ноћи извела један од највећих напада дроновима од почетка рата, гађајући више циљева на територији Русије. Због напада су московски аеродроми били приморани да привремено обуставе рад, што је изазвало хаос у ваздушном саобраћају.
28. 05. 2025. у 09:45

ПОСТОЈИ ДРУГИ СНИМАК Који је узрок понашања девојке страдале у Будви? Психолог објашњава: "Екстремни страх и фокус да се побегне"
"ЗА ТЕЗУ да је бег из ситуације опасне са суженом свешћу више гооври о томе да се ради о екстремногм страху који може да се протумачи као паника. Ако није долазила у такве ситуације не можемо знати да ли је склона томе ако не зна да ли има напад панике."
30. 05. 2025. у 13:33 >> 13:33
Коментари (0)