САХЕР ТОРТА: Рецепт за најпознатију торту на свету
Рецепт за сахер торту долази из Аустрије, а осмислио га је чувени посластичар Франц Сахер 1832. године у Бечу, за кнеза Клеменса фон Метерниха. Ово је једна од најпознатијих и најпопуларнијих посластица, а прави се од меканог чоколадног бисквита који се премазује џемом, а на крају и чоколадом.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 130 г црне чоколаде
- 1 штапић ваниле или кашичица екстракта ваниле
- 50 г путера
- 100 г шећер у праху
- 6 јаја
- 100 г шећера
- 140 г брашна
- Још:
- 125 мл воде
- 200 г џема од кајсије
- 200 г шећера
- 150 г црне чоколаде
Припрема:
Штапић ваниле исеците по дужини и извадите семенке. У посуди помешајте шећер у праху, путер собне температуре и ванилу. Све добро сједините миксером. Уместо штапића ваниле можете да користите ванила екстракт. Постепено додајте жуманца и наставите да мутите, па сипајте и отопљену чоколаду. Кратко умутите беланца, па постепено додајте шећер и мутите док не добијете чврст шне. Додајте шне у смесу од путера и лагано промешајте. На крају додајте просејано брашно и поново лагано промешајте. Сипајте добијену смесу у калуп који сте обложили пек-папиром, а ивице премазали путером и посули брашном. Пеците у загрејаној рерни на 170 °C око 15 минута. Врата рерне не затварајте, већ пеците са одшкринутим вратима. Након 15 минута затворите врата и пеците још 50 минута. Извадите из калупа и ставите на решетку, па оставите да се кора охлади 20 минута. Скините пек-папир и оставите да се кора скроз охлади. Пресеците је напола, па премажите џемом који сте претходно загрејали. Обе коре премажите, па ставите једну на другу. Премажите целу торту џемом. Истопите шећер са водом, па додајте истопљену чоколаду и промешајте. Премажите целу торту и охладите у фрижидеру. Послужите са шлагом.
Препоручујемо
ЛОТУС ТОРТА СА БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ: Најлепша посластица са белом чоколадом и кексом
05. 06. 2024. у 12:18
ГРЧКА КРАЉИЦА ТОРТА: Посластица која са разлогом носи престижну титулу
31. 05. 2024. у 20:36
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ОПРОШТАЈ ОД ЖИЖЕ: Нико од глумаца - интимна церемонија, у кругу најближих
ЖИЖА Стојановић рођена је 1930. године у Београду, где је и преминула у дому за старе.
30. 06. 2025. у 15:36
После тешких речи о покојном Саши: "Ко је та Сузана? Нека лажу и пљују колико хоће"
"ШТО више причају и пишу о мени, то мени боље. Нек лажу и пљују колико хоће."
30. 06. 2025. у 20:26
РУСКИ ЛЕКАРИ ТВРДЕ: Најштетнији доручак, а Срби га често једу, кажу да не постоји ништа горе за тело
РУСКИ лекари објаснили су која је храна најштетнија за доручак. Како кажу, ту спадају „инстант“ каше које драстично повећавају ниво шећера у крви, а такође и мусли, сокови и смутији.
30. 06. 2025. у 09:24
Које су то НОВО ОРУЖЈЕ употребили Руси у нападу на Харков: Шта досад знамо о "Черники"?
РУСИ су први пут погодили Харков новим дроном "Черника". То је саопштио градоначелник Игор Терехов на Телеграму, откривајући неке детаље о новом дрону.
30. 06. 2025. у 16:38
ШТА СЕ ДЕШАВА У МОСКВИ? То се никада није десило у историји Русије - антирекорди су оборени
"ОБОРЕНИ су антирекорди из 1962. и 1976. године."
30. 06. 2025. у 20:53
БОРБА СА РАКОМ ДОЈКЕ Водитељка показала ожиљак испод руке, поручила: "Зарекла сам се, никад више!" (ВИДЕО)
"ПРЕ три године имала сам велику операцију дојке..."
30. 06. 2025. у 13:18
(МАПА) КРАЈЕМ ЛЕТА ЧЕКА НАС КАТАСТРОФА: Морске температуре на рекордном нивоу, велики ризик од разорних олуја
ИСТОРИЈСКИ топлотни талас који је захватио Медитеран и Европу подигао је температуру мора на рекордне нивое, повећавајући ризик од разорних поплава и екстремних временских непогода широм јужне Европе у наредним месецима, пише сајт Severe Weather Europe.
01. 07. 2025. у 13:58
"МОГЛО БИ УМРЕТИ 4.500 ЉУДИ" Ова земља је најугроженија на Западном Балкану, хитан састанак у СЗО због врућина у Европи
ЈУЖНА Европа суочава се са жестоким топлотним таласом - температуре прелазе 40 степени Целзијуса, а у шпанској покрајини Уелва измерено је рекордних 46 степени, што је највиша јунска температура у историји земље. Истовремено, Италија, Грчка, Португалија и Западни Балкан такође бележе рекордне врућине, праћене шумским пожарима и људским жртвама.
01. 07. 2025. у 11:45
АГЕНТ МОСАДА У ПОЛИТИЧКОМ ВРХУ СИРИЈЕ: Вешање израелског шпијуна снимано и преношено уживо (ФОТО/ВИДЕО)
МНОГИ га сматрају најбољим израелским шпијуном икада. Са лажним идентитетом сиријског муслимана рођеног у Либану, Ели Коен је имао један циљ - да као оперативац Мосада сазна поверљиве информације које ће користити Израелу.
01. 07. 2025. у 12:48
Најновије из рубрике
ДОМАЋИ РАТЛУК СА ОРАСИМА: Припрема лака, а укус божанствен.
Доносимо вам старински рецепт савршен уз црну кафу.
01. 07. 2025. у 11:00
ДИВНОГ МИРИСА И ЈОШ БОЉЕГ УКУСА: Домаћи сок од руже (ВИДЕО)
СОК од латица руже прочишћава крв, смирује напетост, а осим тога је одличан код упале грла, реуматизма, жутице, за чишћење јетре, у случајевима вртоглавице, главобоље и нарушене цревне флоре.
01. 07. 2025. у 09:00
ХРСКАВА И СЛАСНА ПИЦА ПОГАЧА: Савршен спој традиционалног и модерног (ВИДЕО)
Данас са вама делимо нешто необично – пицу у облику погаче!
01. 07. 2025. у 07:00
ГОТОВА ЗА САМО 15 МИНУТА: Најкремастија сладолед торта
ИДЕАЛАН летњи десерт за посебне прилике или да се једноставно почастите без много труда.
30. 06. 2025. у 13:00
ОДЛИЧАН ПРИЛОГ ИЛИ ОБРОК ЗА СЕБЕ: Салата са карфиолом и јајима
АКО тражите рецепт за салату са карфиолом и јајима, на правом сте сајту.
30. 06. 2025. у 11:00
Коментари (0)