САХЕР ТОРТА: Рецепт за најпознатију торту на свету
Рецепт за сахер торту долази из Аустрије, а осмислио га је чувени посластичар Франц Сахер 1832. године у Бечу, за кнеза Клеменса фон Метерниха. Ово је једна од најпознатијих и најпопуларнијих посластица, а прави се од меканог чоколадног бисквита који се премазује џемом, а на крају и чоколадом.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 130 г црне чоколаде
- 1 штапић ваниле или кашичица екстракта ваниле
- 50 г путера
- 100 г шећер у праху
- 6 јаја
- 100 г шећера
- 140 г брашна
- Још:
- 125 мл воде
- 200 г џема од кајсије
- 200 г шећера
- 150 г црне чоколаде
Припрема:
Штапић ваниле исеците по дужини и извадите семенке. У посуди помешајте шећер у праху, путер собне температуре и ванилу. Све добро сједините миксером. Уместо штапића ваниле можете да користите ванила екстракт. Постепено додајте жуманца и наставите да мутите, па сипајте и отопљену чоколаду. Кратко умутите беланца, па постепено додајте шећер и мутите док не добијете чврст шне. Додајте шне у смесу од путера и лагано промешајте. На крају додајте просејано брашно и поново лагано промешајте. Сипајте добијену смесу у калуп који сте обложили пек-папиром, а ивице премазали путером и посули брашном. Пеците у загрејаној рерни на 170 °C око 15 минута. Врата рерне не затварајте, већ пеците са одшкринутим вратима. Након 15 минута затворите врата и пеците још 50 минута. Извадите из калупа и ставите на решетку, па оставите да се кора охлади 20 минута. Скините пек-папир и оставите да се кора скроз охлади. Пресеците је напола, па премажите џемом који сте претходно загрејали. Обе коре премажите, па ставите једну на другу. Премажите целу торту џемом. Истопите шећер са водом, па додајте истопљену чоколаду и промешајте. Премажите целу торту и охладите у фрижидеру. Послужите са шлагом.
Препоручујемо
ЛОТУС ТОРТА СА БЕЛОМ ЧОКОЛАДОМ: Најлепша посластица са белом чоколадом и кексом
05. 06. 2024. у 12:18
ГРЧКА КРАЉИЦА ТОРТА: Посластица која са разлогом носи престижну титулу
31. 05. 2024. у 20:36
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Ево КО ће водити ПЗЕ 2026! Биће и превод на енглески - познати сви детаљи (ВИДЕО)
БОРБА за српског представника на Евровизији одвијаће се током три узбудљиве такмичарске вечери.
21. 02. 2026. у 18:47
"НЕ ВРАЋАМ СЕ КУЋИ": Неочекивано - Вељкова ПОРУКА из Русије
ВЕЉКО Ражнатовић крајем прошле године напустио је Србију и преселио се у Москву. Ту информацију обелоданила је његова мајка, Цеца Ражнатовић.
22. 02. 2026. у 11:48
Отац једне од најпопуларнијих фолкерки продаје тоалет папир на пијаци: "Иде на тезгу на -10"
"БАКСУЗ! У 75 година, он се разболи, после два дана је мало боље, трећег већ седа ана трактор и ради, а то што је хладно, па га продува, па болује дуже… Он мора да нешто ради, да негде иде. Он на пијаци тој, каже и сам, иде и маћеха са њим, не зараде нешто."
21. 02. 2026. у 17:52
СРБИН НОКАУТИРАО АМЕРИКАНЦА: Трамп позвао Уроша Медића, после разговора са председником најавио - Долазимо у Београд!
Најбољи српски ММА борац у велтер категорији Урош Медић (32) остварио је протекле ноћи седму победу у УФЦ, укупно 13. у каријери и то нокаутом.
22. 02. 2026. у 10:32
МАЈКА АНЕ МИТ ЈЕ ПОЗНАТА ПЕВАЧИЦА: Сви кажу да веома личе, а неколико пута су професионално сарађивале (ФОТО)
ГЛУМИЦА Ања Мит уметнички из породице је наследила уметнички ген.
22. 02. 2026. у 11:33
Мима Караџић усликан са младом лепотицом (ФОТО)
МИМА је ушао са бринетом у позориште, а онда су мало били заједно, мало се раздвајали.
21. 02. 2026. у 20:19
ТРЕНУТАК КАД ЈЕ СРБИЈА ЗАНЕМЕЛА! Вучић се ухватио за главу након признања ове храбре жене: Дође ми да заједно са вама плачем!
ПРЕДСЕДНИК Александар Вучић се ухватио за главу након што му је грађанка Бора открила борбу за усвајање детета и проблеме са социјалном помоћи, обећавши да ће покушати да учини све што може да проблем буде решен.
20. 02. 2026. у 22:47
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
ПОТПУНО ГОЛА: Објављене наге фотке жене нашег славног фолкера (ФОТО)
АНА Јовановић, супруга популарног певача Пеђе Јовановића, поново је успела да усија друштвене мрежама провокативним издањем са егзотичне дестинације.
21. 02. 2026. у 20:31
Најновије из рубрике
ХЛЕБ ОД БООРВНИЦА, ЛИМУНА И СВЕЖЕГ СИРА: Сочан и мирисан десерт
Овај мекани и освежавајући хлеб савршено спаја киселкаст укус лимуна, слатке боровнице и кремасту текстуру свежег сира. Припрема је брза и једноставна, а резултат је изузетно сочан и ароматичан колач који остаје свеж данима.
22. 02. 2026. у 11:00
ПЕЦИВО СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ: Мекано тесто и сочан фил
Мекано, ваздушасто тесто у комбинацији са сочним филом од млевеног меса и поврћа чини га савршеним избором за доручак, вечеру или дружење са породицом и пријатељима.
22. 02. 2026. у 10:00
КУПУС САЛАТА НА НЕМАЧКИ НАЧИН: Савршен додатак печењу, или роштиљу
КУПУС салата је омиљени додатак печењу или роштиљу у Србији, а и Немци обожавају да је једу уз домаће кобасице.
22. 02. 2026. у 07:00
ПЛАЗМА КОЛАЧ: Кремасти класик који сви воле
Овај омиљени домаћи специјалитет комбинује мекани чоколадни бисквит натопљен чоколадним млеком и богат фил од млевене Плазме и крем сира, а завршни слој шлага и чоколаде даје му савршену завршницу.
21. 02. 2026. у 22:00 >> 22:45
ПОХОВАНЕ ТИКВИЦЕ: Хрскаве споља, мекане изнутра
Поховане тиквице су једноставно и брзо јело које се припрема од неколико основних састојака, а резултат је изузетно укусан и мирисан оброк или прилог. Савршено су хрскаве захваљујући комбинацији презли, паленте и пармезана, док унутрашњост остаје сочна и мекана.
22. 02. 2026. у 07:00 >> 22:12
Коментари (0)