НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ШАМПИТУ: Старински колач на коме су одрастале генерације
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ПРИПРЕМИТЕ савршену шампиту уз старински рецепт, који успева свима.
Foto: Printskrin
Шампита је класичан домаћи колач са меканом кором и високим, сјајним шамом од беланаца. Лагана и ваздушаста посластица коју нема ко не воли.
Састојци:
За кору:
- 6 жуманаца
- 6 кашика шећера
- 6 кашика брашна
- 1 прашак за пециво (опционо)
- 2-4 кашике уља
- 2-4 кашике млека
За шам (фил):
- 6 беланаца
- 500–700 г шећера
- 100–200 мл воде
- сок од 1/2 лимуна
- 1 ванилин шећер (по жељи)
Припрема:
Умутите жуманца са шећером док смеса не постане светла и пенаста. Додајте уље и млеко, па умешајте брашно и прашак за пециво.
Сипајте смесу у подмазан плех и пеците у унапред загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса око 10-15 минута, док кора благо не порумени. Оставите да се прохлади.
У шерпу сипајте шећер, воду и ванилин шећер. Кувајте на средњој температури око 10 минута, док сируп не постане гушћи и не крену крупнији мехурићи.
Пред крај кувања додајте сок од лимуна.
Беланца умутите у чврст снег. Док непрестано мутите миксером, лагано и у танком млазу сипајте врео сируп у беланца.
Наставите мућење још 10-15 минута док шам не постане густ, сјајан и довољно чврст да задржава облик.
Распоредите шам преко охлађене коре и поравнајте површину.
По жељи вратите колач у искључену топлу рерну на 5 минута како би се формирала танка корица. Након тога добро охладите у фрижидеру најмање 2 сата пре сечења и сервирања.
(Информер)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ПРОСЈАК ТРАЖИО МАНДИ 50 ДИНАРА, А ОН МУ ОДГОВОРИО: "Имаш ли ти мени да даш паре?"
МИЛОРАД Мандић Манда, чувени српски глумац преминуо је на сцени 2016. године, а иза себе оставио је четворо деце
15. 06. 2026. у 12:36
УДАЈЕ СЕ ТРЕЋИ ПУТ: Глумица након два развода поново стаје на "луди камен"
ЈЕЛЕНА истиче да је срећна и да има осећај као да је већ у браку
15. 06. 2026. у 09:59
ЗЕЛЕНСКИ ОБЈАВИО УКРАДЕНА ДОКУМЕНТА О ПУТИНУ: "Пресрели смо поверљиве папире руске владе" (ФОТО)
"ОН ЈЕ већ почео да се навикава на идеју да се раст незадовољства не може зауставити и да се овај индикатор неће "стабилизовати" пре септембра, када су у Русији заказани парламентарни избори", тврди Володимир Зеленски.
14. 06. 2026. у 18:23 >> 18:23
ПОЛЕЋЕ ПУТИНОВА СВЕМИРСКА АРМАДА: Председник Русије издао наређење - циљ збрисати украјинске дронове
РУСКИ председник Владимир Путин је током историјског састанка са ветеранима Специјалне војне операције отворено ставио до знања да Москва више неће толерисати страно уплитање из орбите.
14. 06. 2026. у 19:11
БИЗАРНА ПОРОДИЧНА ДРАМА ЋЕРКЕ ДЕМИ МУР И БРУСА ВИЛИСА: Суд је оцу забранио да се купа го са својом ћерком?! (ФОТО)
БИТКА за старатељствоу коју је уплетена Румер Вилис са својим бившим дечком добила је бизаран обрт.
15. 06. 2026. у 13:08
УЖАСНА СМРТ: Из Дунава извучен леш познатог криминалца (ВИДЕО)
РОНИОЦИ су за њима трагали три сата и пронашли су тело.
14. 06. 2026. у 20:47 >> 21:47
РУСИ О НАПАДУ НА ПРАВОСЛАВНУ СВЕТИЊУ: Амерички "патриот" погодио Кијевско-печерску лавру
МИНИСТАРСТВО одбране Русије тврди да је Кијевско-печерска лавра погођена ракетним системом противваздушне одбране "патриот" америчке производње, наводећи да би један од разлога за то могло да буде слање Украјини тих ракета којима је истекао рок коришћења.
15. 06. 2026. у 10:10
ШЕФ НЕМАЧКЕ ВОЈСКЕ ИЗДАО ДРАМАТИЧНО УПОЗОРЕЊЕ: Ево када ће нас Русија напасти, морамо бити спремни за борбу
НЕМАЧКА мора да се припреми за руски напад до 2029. године, или чак и раније, изјавио је шеф немачке војске за Политико.
11. 06. 2026. у 16:23
ШТА ЈЕ БРЕ ОВО? Мистериозна животиња снимљена у Мачви (ВИДЕО)
Кратак видео, за који се наводи да је настао из возила на подручју Мачве.
13. 06. 2026. у 20:49
Најновије из рубрике
СТАРИНСКИ КОЛАЧ СА ОРАСИМА: Рецепт који чува успомене и породичне приче
Овај старински колач са орасима, који се годинама припремао у многим домовима и уз који су настајале најлепше породичне успомене.
15. 06. 2026. у 12:00
СТАРИНСКЕ ПОГАЧИЦЕ СА СИРОМ: Једноставан рецепт без квасца
Мирис домаћег пецива који враћа у детињство не излази из моде. Старинске погачице са сиром припремају се без квасца, од свега неколико састојака, а одликују их лисната структура, богат укус и хрскава златна корица.
15. 06. 2026. у 06:06
СЛАДОЛЕД ОД ЛЕШНИКА: Рецепт за праву гурманску посластицу
БОГАТ укус карамелизованог путера, хрскави печени лешници и комадићи чоколаде претварају овај сладолед у праву гурманску посластицу.
14. 06. 2026. у 15:43
МАФИНИ СА ЧОКОЛАДОМ И ОРАСИМА: Мирисна посластица за сваку прилику
Ако волите једноставне домаће колаче, ови мафини са чоколадом и орасима биће прави погодак. Мекани, сочни и богати укусима, идеални су уз јутарњу кафу, поподневни чај или као слатки залогај за целу породицу.
14. 06. 2026. у 15:00
ПУЊЕНЕ ПАПРИКЕ СА СИРОМ: Старински летњи ручак који се брзо спрема, а укућани ће га обожавати (ВИДЕО)
АКО волите паприке, рецепт за овај ручак треба да буде део вашег менија.
14. 06. 2026. у 13:01
Коментари (0)