Бакини рецепти

СОЧНА И ХРСКАВА ЛЕСКОВАЧКА АЧАК ПИТА: Старинско јело по рецепту из прошлог века - топи се у устима, а припрема се од једне коре (ВИДЕО)

Татјана Марковић

20. 10. 2023. у 07:00

ДОНОСИМО вам рецепт за најукуснију и најсочнију ачак питу којој је тешко одолети.

СОЧНА И ХРСКАВА ЛЕСКОВАЧКА АЧАК ПИТА: Старинско јело по рецепту из прошлог века - топи се у устима, а припрема се од једне коре (ВИДЕО)

Ако желите да усавршите прављење домаће пите, меке као путер кифле, испробајте трик старих пекара који ће вам олакшати спремање овог укусног јела. Доносимо вам још један занимљив рецепт за ачак питу из прошлог века, могло би се рећи да је ово јело лична карта града Лесковца. Некада је била привилегија богатих људи због свог неодољивог укуса.

Састојци:

500 г брашна
1 кашичица соли
300 мл воде

Надев:

6 јаја
400-500 г киселог млека
200 г сира
50 мл уља
200 г спанаћа
250 г домаће масти за премаз

Припрема:

У дубљу посуду сипати брашно, со и воду, па замесити тесто. Након тога, тесто израдити на радној површини, па формирати векну, а затим је поделити на шест једнаких делова од којих ћете формирати лоптице. Покрити лоптице крпом и оставити да одморе око 10 минута.

Узети једну лоптицу, посути је са мало брашна и оклагијом развући кору, а затим је побрашњавити и пресавити. Поступак поновити и са осталим лоптицама. Прву кору премазати са машћу, а затим поклопити другом кором, па опет премазати и тако до последње коре. Затим, оклагијом развући преклопљене коре да би се формирала једна, а потом опет премазати машћу.

Кору пресећи на осам кракова, па их унакрсно преклапати ка унутра. Оставити да одтсоји, па припремити фил. Кору развући оклагијом, да буде нешто већег пречника од тепсије, а затим кору пребацити у подмазану тепсију. Сипати фил преко коре, а затим крајевима коре затворити фил.

Питу пећи око пола сата, а затим изрезати и служити.

(Стил)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

ПРЕУКУСНЕ РОЛНИЦЕ С БОГАТИМ НАДЕВОМ: Сролај вечерас, испеци ујутру и имаш доручак и ручак за цео дан (ВИДЕО)

Пецива и пите

0 21

ПРЕУКУСНЕ РОЛНИЦЕ С БОГАТИМ НАДЕВОМ: Сролај вечерас, испеци ујутру и имаш доручак и ручак за цео дан (ВИДЕО)

19. 10. 2023. у 20:47

У ЈУГОСЛАВИЈИ ЈЕ БИЛА ОМИЉЕНА, А САВРЕМЕНЕ ДОМАЋИЦЕ ЈЕ ЗАБОРАВИЛЕ: Песак торта - Невероватно је кремаста, топи се у устима и не пече се

Торте и колачи

0 60

У ЈУГОСЛАВИЈИ ЈЕ БИЛА ОМИЉЕНА, А САВРЕМЕНЕ ДОМАЋИЦЕ ЈЕ ЗАБОРАВИЛЕ: Песак торта - Невероватно је кремаста, топи се у устима и не пече се

19. 10. 2023. у 16:00

Ручак дана

ГАЛА РУЧАК ОД ШЕСТ САСТОЈАКА: Сочније месо и кромпир нећете пробати (ВИДЕО)

18. 10. 2023. у 12:27

РУЧАК ЗА ДАНАС: Кафанска телећа чорбица, кремаста и пуна витамина и минерала - за опоравак целог тела

Ручак дана

0 55

РУЧАК ЗА ДАНАС: Кафанска телећа чорбица, кремаста и пуна витамина и минерала - за опоравак целог тела

17. 10. 2023. у 12:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

АМЕРИКАНЦИ ОТВОРИЛИ КИНЕСКИ БАЛОН КОЈИ СУ ОБОРИЛИ: Остали шокирани оним што се налази у њему - Могли су нас шпијунирати!

Свет

0 12

АМЕРИКАНЦИ ОТВОРИЛИ КИНЕСКИ БАЛОН КОЈИ СУ ОБОРИЛИ: Остали шокирани оним што се налази у њему - "Могли су нас шпијунирати!"

КИНЕСКИ шпијунски балон који је 2023. године прелетео Сједињене Државе био је опремљен америчком технологијом која је могла омогућити шпијунирање Американаца, према изворима који су директно упознати са техничком анализом коју је спровела америчка војска.

11. 02. 2025. у 13:30

ГРАЂАНИ У ПАНИЦИ: Море у Турској се повукло више од 300 метара (ФОТО)

Свет

0 14

ГРАЂАНИ У ПАНИЦИ: Море у Турској се повукло више од 300 метара (ФОТО)

НАКОН серије потреса на Санторинију, море у Измиру и многим другим местима дуж егејске обале повукло се више од 200 метара, објавили су турски медији.

11. 02. 2025. у 14:15

3 МИЛИОНА СЛЕПАЦА У ХРВАТСКОЈ: Томпсон - то није будала! Наши хероји су давно починили масакр, а чији смо ми?

Регион

0 0

3 МИЛИОНА СЛЕПАЦА У ХРВАТСКОЈ: "Томпсон - то није будала! Наши 'хероји' су давно починили масакр, а чији смо ми?"

"ЧИЈИ смо ми? Питајте Загребачку банку, Привредну банку, питајте Хрватску народну банку... Питајте све оне који нам се свакодневно церекају са свих портала и реците, имате Хрватску."

11. 02. 2025. у 17:12