ТУРСКЕ ПИТИЦЕ СА СИРОМ И ЧЕРИ ПАРАДАЈЗОМ: Мекано тесто пуно укусног фила
Турске питице са сиром и чери парадајзом су идеалне за ужину или доручак.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За фил:
- 200 г фета сира, измрвљеног
- 150 г моцарела сира, наренданог
- 20 г першуна, исецканог
- 5 комада чери парадајза
- 1 кашичица кима
За тесто:
- 125 мл млаке воде
- 125 мл млаког млека
- 7 г сувог квасца
- 1 кашичица шећера
- 3 кашике јогурта
- 3 кашичице путера собне температуре
- 1⁄2 кашичице соли
- 400 г вишенаменског брашна
- 1 беланце (жуманце оставите за мазање)
Припрема:
За ове пите прво измрвите фета сир у великој чинији и наставите да додајете рендану моцарелу и сецкани свеж першун. Исеците чери парадајз на пола и ситно исецкајте, па додајте у чинију са семенкама црног кима. Све добро измешајте и оставити на страну.
Направите тесто тако што ћете у великој стакленој посуди да помешате воду, млеко и шећер. Загрејте да буде млако. У млаку смесу сипаујте суви квасац и оставити да одстоји око 5 минута. Немојте мешати квасац са смесом, сачекајте док се не активира.
Када се квасац активира, додајте омекшали путер на собној температури, јогурт, со и беланце. Добро промешајте. Затим постепено додајте брашно и месите тесто око 5 минута, док не постане еластично и глатко.
Покријте га кухињском крпом и оставите да се диже на топлом месту око 45 минута, или док се не удвостручи. Када је тесто нарасло, поделите га на куглице величине брескве и оставите их покривене да одмарају још 20 минута. Користећи прсте или дно чаше, поравнајте куглице теста и направите удубљење у средини. По жељи ножем направите резове око ивица теста.
Удубљење напуните припремљеним филом од сира, лагано умутите резервисано жуманце и премажите њиме ивице теста. Пеците их у претходно загрејаној рерни на 190°С око 15-20 минута. Извадите питице из рерне и лагано премажите стране путером. Оставите да одстоје поклопљене око 5 минута.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ПОСНА КРОМПИРУША СА ГОТОВИМ КОРАМА: Издашна и идеална у свако доба дана (ВИДЕО)
09. 12. 2024. у 11:37
ПИТА СА СИРОМ И КРОМПИРОМ: Спремите је на овај начин и уживаћете у укусу
07. 12. 2024. у 07:00
УКРАЈИНСКИ ВОЈНИЦИ У КЛАНИЦИ ПОКРОВСКА: "У граду је прави пакао, Руси довели све снаге које могу"
РУСКА пешадија продрла је у градске границе једног од главних стратешких циљева председника Русије Владимира Путина, претећи да га опколи. Украјинске специјалне снаге укључиле су се у борбе у урбаном подручју.
29. 10. 2025. у 17:43
САД ИЗДАЛЕ ГЕНЕРАЛНУ ДОЗВОЛУ ДО АПРИЛА: Одлажу се санкције руској нафтној компанији
СЈЕДИЊЕНЕ Америчке Државе су данас издале тзв. "генералну дозволу" којом се привремено одлажу санкције Росњефту у Немачкој до 29. априла 2026. године, објавило је америчко министарство финансија.
29. 10. 2025. у 16:17
Удала се за 25 лета старијег чобанина, доживела шок кад је умро
Марсел Амфу је читав свој живот живео једноставно. Његова кућа није имала ни струје ни воде. То му је омогућило да уштеди огромне суме новца.
28. 10. 2025. у 21:37
Коментари (0)