ПРЕУКУСНА ДОМАЋА МОЦАРЕЛА: Уз два састојка је направите код куће, одушевиће вас

Чувени италијански моцарела сир од сада можете направити и у свом дому, а потребна су вам само два састојка. Само је битно да набавите пуномасно млеко да би имала потребну масноћу. Приликом припремања омиљених специјалитета са њом такође ће се развлачити и имаће препознатљив укус.

Foto: Shutterstock

Састојци:

• 2 литре непастеризованог млека
• сирће

Припрема:

Млеко загрејте, али не треба да буде превише врело. Идеална температура је она у којој прст можете да држите у млеку, а да вас не опече. Додајте у млеко 4 кашичице сирћета, лагано мешајући без прекидања. Овај процес се одвија полако па будите стрпљиви и мешајте док млеко не почне да се одваја и ствара све веће грудвице. Покупите сир рукама, оцедите га и направите куглу, па га ставите у загрејану воду.

За то можете користити и течност осталу након прављења сира, мало је загрејте да буде врућа толико. У врућој води га држите око пет минута па исцедите рукама.

Потом га вратите, мало мешајте, исцедите и поновите тај поступак два до три пута. Након тога куглицу сира ставите у ледену воду на минуту, два. Савет је да у воду ставите коцкице леда да буде што хладнија. Извадите, оцедите па поновите и овај поступак два до три пута. Након овога сир је спреман за јело.                                                                                         

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Пецива и пите

0 12

НАПРАВИТЕ ПИКАНТНО ЈЕЛО ОД ПРЕОСТАЛИХ КУВАНИХ ЈАЈА: Предлажемо вам рецепт са куваним јајима какав до сада нисте пробали

07. 05. 2024. у 14:00

Пецива и пите

0 24

СВЕЧАНА ПИТА СА КУВАНИМ ЈАЈИМА И ШУНКОМ: Толико укусна да јој сигурно нећете одолети

07. 05. 2024. у 13:00

Бакини рецепти

0 10

СЛАТКА САЛАМА: Брзи колач од кекса који су правиле наше баке за посебне прилике

07. 05. 2024. у 07:00

Бакини рецепти

0 20

ПОХОВАНИ КАЧКАВАЉ: Помоћу овог трика ће сваки пут испасти савршено

04. 05. 2024. у 09:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације