МЕКА ПРАСЕТИНА СА КРОМПИРОМ И СОСОМ: Ручак коме нико неће одолети
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Сочно месо и хрскава кожица која се лепи за прсте.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1 комад прасетине од ребара
- 1 црвени лук
- 2-3 чешња белог лука
- со и уље
- За мазање:
- 1 кашичица меда
- 3-4 кашике ракије
- 1 кашика црвене млевене паприке
- мало чилија
- За сос:
- 1 шољица воде или супе
- 1 кашика брашна
- 1 кашичица сенфа
- сок пола лимуна
- со и бибер
Припрема:
Опрати месо и осушити папирним убрусом.
Сипајте у плех неколико кашика уља и ставите месо тако да кожа буде окренута горе. Пећи 5-8 минута у добро загрејаној рерни. Кад се кожа затегне, извадите и оштрим ножем засеците уздуж и попреко, на ширину од око 5-6 цм, не дубље од 3-4 мм. Трик је у томе што се пре кратког печења ово не може извести лако, па ни резови неће бити прецизни. Ово је најбољи начин да добијете лепе и правилне коцке. Сад треба посолити месо, утрљавајући со у резове са свих страна равномерно!
Додајте у плех 1 дл воде и исечени лук и бели лук испод меса. Наставите да печете 180 степени 45-50 минута. Повремено доливајте воду, али немојте је преливати преко меса. Такође, немојте окретати комад.
За премазивање, измешајте ракију, мед, паприку и чили па премажите кожицу. Наставите да печете док месо сасвим не омекша. Оцедите вишак масноће из плеха и сачувајте.
Вратите печење у рерну и укључите грил или само горњи грејач да кожица постане "реш". Пратите како кожица тамни, па после седам до осам минута (зависно од рерне), извадите печење кад се појаве мехурићи.
Служите уз кромпир печен у масноћи од печења. Од масноће можете направити и сос, додајући брашно да благо побели, па умешајте остале састојке, додајте воду и укувајте.
(lepaisrecna)
Restoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ОВО ЈЕ РОЂЕНИ БРАТ ЛЕПЕ БРЕНЕ: Такође певач, такмичио се у "Никад није касно" (ВИДЕО)
ПЕВАЧИЦА је велика подршка свом брату, па му се једном приликом придружила и на сцени, где су заједно извели песму.
25. 05. 2026. у 08:58
ДРАМА БЛИЗУ РУСКЕ ГРАНИЦЕ: Москва ометала сигнал авиона британског војног министра? У Лондону бесни, пилоти користили алтернативне системе
АВИОНУ британског Краљевског ваздухопловства (РАФ) у којем се налазио министар одбране Џон Хили ове недеље је ометан ГПС сигнал док је летео у близини руске границе.
25. 05. 2026. у 13:03
После 10 година, Гоца и Раша рекли "крај": "Не треба нико да сажаљева, више није здраво..."
"БОРБА за потомство звучи племенито, а заправо је реч о тешкој муци и притиску."
25. 05. 2026. у 12:36
ДОНАЛД ТРАМП ГЛЕДА И НЕ ВЕРУЈЕ: Иран је успео нешто незамисливо
У драматичном обрту који илуструје колико је геополитика преузела Светско првенство 2026, ФИФА је одобрила иранској фудбалској репрезентацији да премести свој тренинг камп из Сједињених Америчких Држава у Мексико - конкретно у гранични град Тихуану, само 55 минута лета од утакмица Иранаца у Лос Анђелесу.
25. 05. 2026. у 16:36
ДУШКО ТОШИЋ ИМА НОВУ ДЕВОЈКУ, ОГЛАСИО СЕ: "Истина је, срећан сам!" И она има двоје деце из првог брака
"ИМАЈУ сличну енергију, много времена проводе заједно и готово да се не одвајају."
25. 05. 2026. у 16:28
ПАТИЛА ЈЕ Марина и Оливер су 4 година били у вези: "Оставио сам је због млађих"
"НАША сарадња се наставила и после раскида. Хвала јој што ми је написала дивне текстове и после тога на мојим албумима."
25. 05. 2026. у 23:22
"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.
15. 05. 2026. у 13:16
КРАЂА ВЕКА У НБА! Никола Јокић овакву неправду није заслужио, брука и срамота
НБА лига донела је одлуку о МВП играчу НБА лиге!
17. 05. 2026. у 16:04 >> 16:14
РУСИ ИЗДАЛИ ХИТНО УПОЗОРЕЊЕ КИЈЕВУ: "Напустите украјинску престоницу - дошло је до тачке пуцања"
"СВЕ је ово дошло до тачке пуцања."
25. 05. 2026. у 18:56
Најновије из рубрике
НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ШАМПИТУ: Старински колач на коме су одрастале генерације
ПРИПРЕМИТЕ савршену шампиту уз старински рецепт, који успева свима.
24. 05. 2026. у 21:35
СЛАТКО ОД ТРЕШАЊА: По српском традиционалном рецепту
НЕКАДА готово незаобилазно у домаћинствима широм Србије, слатко од трешања било је симбол гостопримства и део традиције који се преносио генерацијама.
24. 05. 2026. у 18:37
СНЕЖАНКА: Освежавајуће бугарско предјело које осваја сто
Ако сте уморни од класичних салата и увек истих предјела, Снежанка је право мало откриће које уноси свежину на сто. Ово традиционално јело из Бугарске комбинује јогурт, орахе, краставчиће и маслине у кремасту, ароматичну и лагану салату.
24. 05. 2026. у 17:00
ТАЈНИ САСТОЈАК ЗА САВРШЕН ГУЛАШ: Сос ће бити толико густ да вам неће требати запршка
ОТКРИЈТЕ који тајни састојак врхунски кувари додају у сафт да би месо било мекано као путер.
24. 05. 2026. у 13:44
СОЧНИ КОМАДИ БИФТЕКА СА ПОВРЋЕМ: Брз, једноставан и невероватно укусан оброк
Комади бифтека запечени до савршенства, уз путерасти мирис белог лука, свежину тиквица и слаткоћу чери парадајза – све заокружено фета сиром и першуном. Идеално за ручак или лагану вечеру.
24. 05. 2026. у 11:00
Коментари (0)