Ручак дана

МЕКА ПРАСЕТИНА СА КРОМПИРОМ И СОСОМ: Ручак коме нико неће одолети

Новости онлине

12. 11. 2024. у 12:00

Сочно месо и хрскава кожица која се лепи за прсте.

МЕКА ПРАСЕТИНА СА КРОМПИРОМ И СОСОМ: Ручак коме нико неће одолети

Foto: Shutterstock

Састојци:

  • 1 комад прасетине од ребара
  • 1 црвени лук
  • 2-3 чешња белог лука
  • со и уље 
  • За мазање:
  • 1 кашичица меда
  • 3-4 кашике ракије
  • 1 кашика црвене млевене паприке
  • мало чилија 
  • За сос:
  • 1 шољица воде или супе
  • 1 кашика брашна
  • 1 кашичица сенфа
  • сок пола лимуна
  • со и бибер

Припрема:

Опрати месо и осушити папирним убрусом.

Сипајте у плех неколико кашика уља и ставите месо тако да кожа буде окренута горе. Пећи 5-8 минута у добро загрејаној рерни. Кад се кожа затегне, извадите и оштрим ножем засеците уздуж и попреко, на ширину од око 5-6 цм, не дубље од 3-4 мм. Трик је у томе што се пре кратког печења ово не може извести лако, па ни резови неће бити прецизни. Ово је најбољи начин да добијете лепе и правилне коцке. Сад треба посолити месо, утрљавајући со у резове са свих страна равномерно!

Додајте у плех 1 дл воде и исечени лук и бели лук испод меса. Наставите да печете 180 степени 45-50 минута. Повремено доливајте воду, али немојте је преливати преко меса. Такође, немојте окретати комад.

За премазивање, измешајте ракију, мед, паприку и чили па премажите кожицу. Наставите да печете док месо сасвим не омекша. Оцедите вишак масноће из плеха и сачувајте.

Вратите печење у рерну и укључите грил или само горњи грејач да кожица постане "реш". Пратите како кожица тамни, па после седам до осам минута (зависно од рерне), извадите печење кад се појаве мехурићи.

Служите уз кромпир печен у масноћи од печења. Од масноће можете направити и сос, додајући брашно да благо побели, па умешајте остале састојке, додајте воду и укувајте.

(lepaisrecna)

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови
Intesa banner
pogledaj sve

Други пишу

Прочитајте више

Крај all-incuslive понудама за летовање у Турској какве знамо - политичари желе да смање ГУБИТКЕ које имају због шведских столова
Свет

0 0

Крај "all-incuslive" понудама за летовање у Турској какве знамо - политичари желе да смање ГУБИТКЕ које имају због "шведских столова"

Од бурека до супа, тестенине, хумуса и разних сосова до меса и рибе, од лубеница до разних десерта: свако ко је икада провео одмор у Турској зна колико разноврсна понуда може бити део једног доручка, посебно у популарним туристичким регионима.

24. 08. 2025. у 19:36

РУСИЈА ТО НИЈЕ ОЧЕКИВАЛА! Ово је данас доживела Марија Шарапова
Тенис

0 7

РУСИЈА ТО НИЈЕ ОЧЕКИВАЛА! Ово је данас доживела Марија Шарапова

Марија Шарапова, руска тенисерка, никада неће заборавити оно што је на Вимблдону урадила 2004. Тада је имала само 17 година и освојила је своју прву гренд слем титулу. Сада, мало више него две деценије касније, доживела је још већи тениски успех.

24. 08. 2025. у 12:23

ДОДИК ЖЕСТОКО УДАРИО НА СТАНИВУКОВИЋА: Докле ћеш бити полтрон најгоре врсте?
Република Српска

1 30

ДОДИК ЖЕСТОКО УДАРИО НА СТАНИВУКОВИЋА: Докле ћеш бити полтрон најгоре врсте?

ПРЕДСЕДНИК Милорад Додик упитао је данас градоначелника Бањалуке Драшка Станивуковића "докле ће бити полтрон најгоре врсте који се свакодневно додворава Сарајеву, а оптужује Републику Српску".

21. 08. 2025. у 19:40

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

МАЛИНА ТОРТИЦА: Једноставан рецепт за савршену слатку паузу
Торте и колачи

0 4

МАЛИНА ТОРТИЦА: Једноставан рецепт за савршену слатку паузу

Лагана, освежавајућа и неодољиво кремаста – ова малина тортица је савршен десерт за сваку прилику. Брза је за припрему, а изгледа као да је стигла из витрине најлепше посластичарнице.

23. 08. 2025. у 09:00

Политика
Тенис
Фудбал
КРИСТИЈАНО РОНАЛДО ПОСТАО МУСЛИМАН?! Да ли ће да промени и име?

КРИСТИЈАНО РОНАЛДО ПОСТАО МУСЛИМАН?! Да ли ће да промени и име?