КАКО СЕ ПРАВИ ПЕЧЕНИЦА ЗА БОЖИЋ: Најсочније месо за празнични ручак, а уз овај трик биће савршено испечена
Печеница је неизоставни део трпезе за Божић, а уз ове савете професионалних кувара испашће савршено! Месо ће бити сочно, а спољашност лепо запечена и хрскава.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- Комад свињског меса по избору
- Со, бибер
- Мало уља
- 2 црна лука или 2 шаргарепе
Припрема:
Месо обилно посолите и побиберите, уље загрејте у тигању с дебелим дном. Печеницу запеците са свих страна док не добије златну боју и корицу. На овај начин, спољашњост се запече и мало стврдне и спречава сокове из меса да исцуре. Добићете сочнији и укуснији комад меса на трпези за Божић!
Поврће, лук или шаргарепу, исеците на крупне комаде. Пажљиво их поређајте у плех тако да отприлике добијете величину комада меса. На поврће ћете положити печеницу, и нећете морати да бринете да ли је загорела или се залепила за плех. Поврће по завршетку печења можете бацити или додати прилогу уз месо, важно је да обави улогу "заштитника" печенице у рерни.
Рерну загрејте на 200 степени и пеците месо 40 минута по килограму. Пред сам крај печења, мало појачајте температуру како бисте добили још лепшу корицу. Проверите температуру термометром за месо, или сецните један комад и проверите да ли је сочно. Добро испечена свињетина требало би да буде благо ружичаста изнутра, али никако розе јер то значи да није готова.
Након печења, обавезно замотајте месо у фолију и оставите најмање 15 минута да одстоји. Сокови ће се тако правилно распоредити по месу, ако га сечете одмах, постаће суво и тврдо.
(stvarukusa)
Препоручујемо
ПО ОРИГИНАЛНОМ РЕЦЕПТУ СА ХИЛАНДАРА: Посна жито мусака, сочна и феноменална
02. 01. 2025. у 07:00Новости онлине
КАВУРМА: Јужњачки специјалитет који прави гурмани обожавају
03. 01. 2025. у 07:00Новости онлине
ЈАГЊЕТИНА ИСПОД САЧА: Традиционални ручак за празничну трпезу
29. 12. 2024. у 11:00Новости онлине
ПОСНЕ ПУЊЕНЕ ТИКВИЦЕ: Сочне и сласне, нећете ни приметити да недостаје месо
30. 12. 2024. у 07:00Новости онлине
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
Нови п**но скандал Даре Бубамаре: Снимак пуштен на мрежама - ноћ са млађим дечком
"САДА не знам ни како се то нашло у јавности, али приватност је једна ствар и сматрам да то треба да се поштује."
24. 04. 2026. у 16:21
Нови по**о скандал, снимак кружи мрежама: Откривено ко је мистериозни млађи дечко Даре Бубамаре
НЕДАВНО је као бомба одјекнула вест у медијима да Дара Бубамара има новог, 20 година млађег дечка.
24. 04. 2026. у 17:54
Доналд Трамп је запањен: Италија одбила да иде уместо Ирана на Светско првенство у фудбалу!
Док се приводи крају (засад само двонедељно) примирје, услед ког је напад на Иран започет од стране САД и Израел прекинут, бар у овом тренутку, и спорт и те како осећа последице новонастале ситуације. Рат је, како и не би... А сада у први план долази и евенутално (не)учешће Ирана на Светском првенству у фудбалу, у коме су и Сједињене Америчке Државе један од домаћина.
23. 04. 2026. у 20:00
Мост који не води никуда и један од најстрмијих нагиба у свету - ремек-дело инжењерства (ВИДЕО)
НА врху планине Гунунг Мат Цинцанг, унутар малезијског архипелага Лангкави, налази се Лангкави Скај Бриџ, изванредно архитектонско здање. Реч је о закривљеном пешачком мосту дужине 125 метара који не повезује две географске тачке, већ служи као видиковац.
23. 04. 2026. у 18:37
После шок инфо да се гасе "Звезде Гранда" и да је у суботу последња емисија: Огласио се директор
ПОЧЕЛО да се шушка на друштвеним мрежама.
23. 04. 2026. у 22:34
Возачи, годинама грешите! Шта ЗАИСТА треба учинити када паркирамо ауто
ДОК једни никада не остављају аутомобил без ручне кочнице, чак ни на равном, други се ослањају само на брзину или положај „П“. Истина је негде између — али ближе првој групи него што многи мисле.
24. 04. 2026. у 13:16
Вучић о Ратку Младићу: Донели су га у лежећем положају, не разумем зашто не допусте да последње дане проведе ван затвора
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић присуствује церемонији отварања видиковца на 41. спрату Куле Београд, те се том приликом осврнуо и на актуелно питање генерала Ратка Младића.
23. 04. 2026. у 14:21
Мађар би да хапси Путина и Нетанјахуа: "Закон је јасан, то је обавеза"
БУДУЋИ мађарски премијер Петер Мађар изјавио је да ће се његова земља поново придружити Међународном кривичном суду и бити спремна да спроводи налоге за хапшење, укључујући и онај који се односи на израелског премијера Бењамина Нетанјахуа.
20. 04. 2026. у 20:04
Милановић изненадио све: "Хрватска нема непријатеља - осим Србије! ЕУ се претвара у ратни пројекат"
ХРВАТСКИ председник Зоран Милановић поручио је да његова земља нема непријатеља осим Србије, и упозорио да се Европска унија све више удаљава од мировног пројекта и јача процесе наоружавања, уз ограничен утицај мањих држава.
24. 04. 2026. у 11:29
Најновије из рубрике
КОЛАЧИ ОД ОВСА СА КАРАМЕЛ КРЕМОМ: Мекани, мирисни и укусни
Када вам се приједе нешто слатко, а немате много времена — ови брзи и неодољиви залогаји су прави избор.
24. 04. 2026. у 08:00
Кухињске чаролије: Савети домаћица - Ево како да добијете савршено печење из рерне
Нема ничег укуснијег од печења у рерни, али кулинарски стручњаци кажу да су за припрему најважнији квалитет меса и једноставни зачини.
24. 04. 2026. у 07:00
ПУФНАСТИ УШТИПЦИ: Освајају на први залогај
Овај једноставан, али проверен рецепт за пуфнасте уштипке идеалан је за доручак, ужину или дружење уз шољу чаја или јогурта.
24. 04. 2026. у 07:00
СУПА СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ: Идеална је и као лагани ручак
Ова хранљива и укусна супа идеалан је избор за породични ручак или лагану вечеру. Комбинација млевеног меса, свежег поврћа и тестенине даје јој пун укус и пријатну текстуру.
23. 04. 2026. у 12:00
СОЧНА БАКЛАВА СА ОРАСИМА И КАКАОМ: Савршено сочна баклава
Ако желите да припремите мало другачију баклаву која ће одушевити све за столом, овај рецепт је прави избор. Комбинација кора, ораха и два типа смесе даје јој посебан изглед и укус.
23. 04. 2026. у 10:00
Коментари (0)