Ручак дана

ПЕЧЕНА ГОВЕДИНА СА КРОМПИРОМ У СОСУ: Класик који мирише на домаћу кухињу

Milena Tomasevic

17. 11. 2025. у 09:57

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Меко месо које се само распада, богат сос који се крчка на тихој ватри и савршено румени кромпир. Донoсимо вам проверен рецепт који гарантује фантастичан укус и мирис који испуњава цео дом.

ПЕЧЕНА ГОВЕДИНА СА КРОМПИРОМ У СОСУ: Класик који мирише на домаћу кухињу

ФОТО: Novosti

Састојци

За говедину:
  • 1,2 кг говедине (врат, бут, плећка или прса)
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 велики сецкани црни лук
  • 3 чена згњеченог белог лука
  • 1 шаргарепа, исечена на кришке
  • 1 сецкани парадајз
  • 1 кашика парадајз пиреа
  • ½ шоље сувог црвеног вина (по жељи)
  • 1 литар говеђег бујона или вруће воде
  • со и бибер по укусу
  • гранчице тимијана и першуна

За кромпир:

  • 4 средња кромпира, исечена на крупне комаде
  • маслиново уље по укусу
  • со, бибер и рузмарин по укусу

Припрема

Загрејте маслиново уље у великој шерпи или експрес лонцу. Ставите говедину и пропржите је са свих страна док не добије лепу златно-браон корицу. Извадите је на тањир и одложите са стране.

У исту шерпу додајте црни лук, бели лук, шаргарепу и парадајз. Пропржите док благо не омекшају и не добију арому.

Додајте парадајз пире, добро промешајте и сипајте црвено вино. Кувајте неколико минута да алкохол испари. Вратите месо, додајте врућ бујон (или воду), посолите, побиберите и додајте гранчице тимијана и першуна.

1 сат и 30 минута на тихој ватри, или 45 минута у експрес лонцу — док месо не омекша и не буде лако за сечење.

Кромпир кратко обарите: око 5 минута у сланој води. Оцедите и зачините маслиновим уљем, сољу, бибером и рузмарином. Пеците у рерни на 200°C око 30 минута, док не постане златаст споља, а мекан изнутра.

Када је месо готово, исеците га на кришке и прелијте богатим сосом из шерпе. Послужите уз печени кромпир. На крају поспите свежим сецканим першуном.

Пријатно!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

МОГУ ДА ЗАМИСЛИМ РУСКИ КОПНЕНИ НАПАД НА БАЛТИК Бивши шеф НАТО снага у Европи упозорава: Сукоб на Блиском истоку у осетљивој фази
Свет

0 0

"МОГУ ДА ЗАМИСЛИМ РУСКИ КОПНЕНИ НАПАД НА БАЛТИК" Бивши шеф НАТО снага у Европи упозорава: "Сукоб на Блиском истоку у осетљивој фази"

ПЕНЗИОНИСАНИ генерал и бивши командант америчке војске у Европи Бен Хоџис коментарисао је за ХТВ-ову емисију "Агенда: Свет" рат на Блиском истоку, искуства из Украјине и будућност европске одбране.

12. 06. 2026. у 10:11

САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић бљује ватру
Политика

36 37

САРАЈЕВСКИ МЕДИЈИ БРУЈЕ - ВУЧИЋ НАС ЈЕ СПАСИО У ЗАДЊИ ЧАС: Омогућио нам да гледамо Светско првенство, док Конаковић "бљује ватру"

САРАЈЕВСКИ Дневни аваз објавио је текст у којем су признали да је председник Србије Александар Вучић, преко сагласности за подршку Телекома Србија, практично омогућио да грађани Босне и Херцеговине гледају утакмицу своје репрезентације против Канаде на Светском првенству.

12. 06. 2026. у 17:33

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ММФ ПОСТИГАО ДОГОВОР СА УКРАЈИНОМ: Стиже 700 милиона долара, услови нису испуњени
Торте и колачи

0 0

ММФ ПОСТИГАО ДОГОВОР СА УКРАЈИНОМ: Стиже 700 милиона долара, услови нису испуњени

МЕЂУНАРОДНИ монетарни фонд (ММФ) постигао је договор на техничком нивоу са властима у Кијеву о исплати наредне транше помоћи Украјини у износу од око 700 милиона долара, иако Украјина није испунила кључни услов у вези са пореским реформама, преноси Блумберг, позивајући се на изворе упознате са преговорима.

12. 06. 2026. у 21:22

СОЧНО ЦЕПКАНО ГОВЕЂЕ МЕСО И ХРСКАВИ КРОМПИРИЋИ: Идеалан избор за породични ручак
Ручак дана

0 0

СОЧНО ЦЕПКАНО ГОВЕЂЕ МЕСО И ХРСКАВИ КРОМПИРИЋИ: Идеалан избор за породични ручак

Када се споро кувано говеђе месо топи у устима, а уз њега се послуже златни и хрскави кромпирићи зачињени белим луком и мирисним биљем, добија се оброк коме је тешко одолети.

12. 06. 2026. у 15:00

Политика
Тенис
Фудбал
СТАРЕЊЕ ЈЕ ГРОЗНО, ЖЕЛИМ ШТО ВИШЕ ДА ОСТАНЕМ МЛАДА: Алка Вуица признала да је ишла на затезање лица - Зашто бисмо изгледали старије, ако н

СТАРЕЊЕ ЈЕ ГРОЗНО, ЖЕЛИМ ШТО ВИШЕ ДА ОСТАНЕМ МЛАДА: Алка Вуица признала да је ишла на затезање лица - "Зашто бисмо изгледали старије, ако н