ПЕЧЕНА ГОВЕДИНА СА КРОМПИРОМ У СОСУ: Класик који мирише на домаћу кухињу
Меко месо које се само распада, богат сос који се крчка на тихој ватри и савршено румени кромпир. Донoсимо вам проверен рецепт који гарантује фантастичан укус и мирис који испуњава цео дом.
ФОТО: Novosti
Састојци
- 1,2 кг говедине (врат, бут, плећка или прса)
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 велики сецкани црни лук
- 3 чена згњеченог белог лука
- 1 шаргарепа, исечена на кришке
- 1 сецкани парадајз
- 1 кашика парадајз пиреа
- ½ шоље сувог црвеног вина (по жељи)
- 1 литар говеђег бујона или вруће воде
- со и бибер по укусу
- гранчице тимијана и першуна
За кромпир:
- 4 средња кромпира, исечена на крупне комаде
- маслиново уље по укусу
- со, бибер и рузмарин по укусу
Припрема
Загрејте маслиново уље у великој шерпи или експрес лонцу. Ставите говедину и пропржите је са свих страна док не добије лепу златно-браон корицу. Извадите је на тањир и одложите са стране.
У исту шерпу додајте црни лук, бели лук, шаргарепу и парадајз. Пропржите док благо не омекшају и не добију арому.
Додајте парадајз пире, добро промешајте и сипајте црвено вино. Кувајте неколико минута да алкохол испари. Вратите месо, додајте врућ бујон (или воду), посолите, побиберите и додајте гранчице тимијана и першуна.
1 сат и 30 минута на тихој ватри, или 45 минута у експрес лонцу — док месо не омекша и не буде лако за сечење.
Кромпир кратко обарите: око 5 минута у сланој води. Оцедите и зачините маслиновим уљем, сољу, бибером и рузмарином. Пеците у рерни на 200°C око 30 минута, док не постане златаст споља, а мекан изнутра.
Када је месо готово, исеците га на кришке и прелијте богатим сосом из шерпе. Послужите уз печени кромпир. На крају поспите свежим сецканим першуном.
Пријатно!
Препоручујемо
ХРСКАВЕ РОЛНИЦЕ СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ: Једноставне за припрему, а пуне укуса
29. 12. 2025. у 18:00
ЛИСНАТИ ШТАПИЋИ СА ПИЦА НАДЕВОМ: Укусан избор за сваку прилику
29. 12. 2025. у 17:19
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"НИСМО ЖЕЛЕЛИ ПУБЛИЦИТЕТ" Како су Милена Дравић и Гага Николић спасили живот дечаку - тајна чувана дуги низ година
МИЛЕНА ДРАВИЋ и њен супруг, легендарни Драган Гага Николић, никада нису волели да јавно говоре о добрим делима, али је глумица једном приликом ипак отворила душу.
29. 12. 2025. у 17:45
КАДА САМ САЗНАЛА ДА САМ ТРУДНА, ВЕЋИНА ЊИХ МЕ ЈЕ ЗАБОРАВИЛА: Александра Пријовић брутално искрена - "Била сам јако тужна"
ПЕВАЧИЦА Александра Пријовић после једногодишње паузе вратила се на сцену у великом стилу, па је тако у Бару започела свој повратнички концерт.
30. 12. 2025. у 08:52
ДР НОВОСТИ у клиници где се негује стручност, поверење и хумани приступ пацијентима
Разговарали смо са др Оливером Николић о иновацијама у лечењу различитих болести.
12. 11. 2025. у 15:02
ТО БИ БИЛО ТО? Новак Ђоковић најавио крај каријере
Најновије вести из тениса везане су и за фудбал, а за све су "криви" Новак Ђоковић и Кристијано Роналдо.
29. 12. 2025. у 13:22
ЗАПАД ОВО НИЈЕ ОЧЕКИВАО: Ево шта је урадио портпарол Владимира Путина, Дмитриј Песков (ВИДЕО)
Русија се, откако је почео рат у Украјини, налази под бројним санкцијама, па и спортским, те зато њене спортске вести углавном стижу - са домаћих терена. А управо тамо се десило нешто несвакидашње.
29. 12. 2025. у 17:10
НЕЋЕ ЈОЈ БИТИ ИСПУЊЕНА ПОСЛЕДЊА ЖЕЉА: Где ће почивати Брижит Бардо - овако је хтела да буде испраћена, сахрана заказана за 7. јануар
СВЕТСКА филмска дива и страствена боркиња за права животиња, Брижит Бардо, преминула је у свом дому у Сен Тропеу у 91. години. Њена смрт изазвала је талас туге широм света, док су се локални становници и познате личности опростили од легендарне глумице. Детаљи о њеној сахрани и даље су познати јавности, али је потврђено да ће Бардо бити сахрањена на приморском гробљу у овом јужном француском граду.
29. 12. 2025. у 18:53
ТРАМП ШОКИРАН И ОГОРЧЕН ЗБОГ НАПАДА НА ПУТИНОВУ РЕЗИДЕНЦИЈУ: Детаљи разговора америчког и руског председника
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп био је шокиран и огорчен покушајем Кијева да изведе напад на државну резиденцију председника Русије Владимира Путина, изјавио је помоћник председника Руске Федерације Јуриј Ушаков.
29. 12. 2025. у 17:38
РУСИ ЋЕ НАПАСТИ ЕУ МНОГО РАНИЈЕ: Велико упозорење из Украјине, позната година и главна мета
РУСИЈА је померила своје планове за директну агресију са 2030. на 2027. годину, а Европа је све гласнија о ризику од директног сукоба, у којем би се балтичке државе могле наћи под окупацијом.
20. 12. 2025. у 09:41
ЗЕЛЕНСКИ: Спреман сам на сусрет са Путином - постоји један услов
УКРАЈИНСКИ председник Володимир Зеленски изјавио је данас да је спреман да се састане са руским председником Владимиром Путином у било ком формату, али да је за то потребно да се ''речи и дела'' руског лидера подударају.
29. 12. 2025. у 13:08
Најновије из рубрике
ЧОКОЛАДНА ТОРТА БЕЗ ПЕЧЕЊА: Рецепт за кремасту посластицу
Ова кремаста чоколадна торта без печења спаја богати укус чоколаде, кокоса и ораха у савршеном десерту који се лако припрема. Идеална је за свечане прилике, празнике или кад желите импресивну торту без укључивања рерне.
29. 12. 2025. у 22:22
БЕЛГИЈСКА КРЕМАСТА ТОРТА: Торта за праве љубитеље чоколаде!
Чврста и богата ганаш подлога, свиленкаст белгијски крем фил и неодољив прелив од млечне чоколаде чине овај десерт раскошним, кремастим и апсолутно неодољивим.
29. 12. 2025. у 21:37
ХРСКАВЕ РОЛНИЦЕ СА МЛЕВЕНИМ МЕСОМ: Једноставне за припрему, а пуне укуса
Златне и веома хрскаве споља, а сочне и пуне укуса изнутра. Савршене као ужина, јело за дружења или лагана вечера уз слатко-љути чили сос.
29. 12. 2025. у 18:00
ЛИСНАТИ ШТАПИЋИ СА ПИЦА НАДЕВОМ: Укусан избор за сваку прилику
Ако волите комбинацију хрскавог теста и пица укуса, ови листнати штапићи ће вас одушевити. Са сиром, шунком, домаћим кечапом и ориганом, савршени су за доручак, ужину или као грицкалица за пријатеље. Лако се праве, а ефектно изгледају на трпези – посебно ако их увијете у спиралу или ружицу.
29. 12. 2025. у 17:19
ХРСКАВИ ШТАПИЋИ СА СИРОМ: Идеална грицкалица за све прилике
ТРАЖИТЕ брзи и једноставни рецепт који ће одмах постати хит на вашој трпези? Ови штапићи са сиром спајају сочни укус младог сира и благу арому маслца, а хрскава корица са сусамом их чини савршеним за доручак, ужину или као додатак уз кафу и чај.
29. 12. 2025. у 08:04
Коментари (0)