Торте и колачи

ИЗНЕНАДИЋЕТЕ СЕ - СУПЕР РЕЦЕПТ ЗА ЧУВЕНУ РОЗЕН ТОРТУ: Сигурно нисте знали да у фондан треба да додате комад маргарина

Novosti online

07. 01. 2024. у 16:10

РОЗЕН торта је старинска посластица која се некада правила много компликованије него данас, јер сте коре сами морали да правите. Данас можете да их купите у свакој продавници, али опет треба да уложите мало труда и прецизности када правите ову чувену посластицу.

ИЗНЕНАДИЋЕТЕ СЕ - СУПЕР РЕЦЕПТ ЗА ЧУВЕНУ РОЗЕН ТОРТУ: Сигурно нисте знали да у фондан треба да додате комад маргарина

Фондан је овде најкомпликованији за припрему, али постоје цаке које ће вам помоћи да он испадне саврешно. Прво, додајте пар капи лимуна да се шећер не кристализује, а онда и парченце маргарина који ће помоћи да не пуца. Послужите после укусне бадње вечере.

Потребно:

* 1 паковање корица
* 240 г маргарина
* 380 г шећера
* 400 г млевених ораха
* 2 кесице ванилин шећера

За фондан:

* 300 г шећера у праху

* врела вода
* црвена боја за колаче
* пар капи лимуна

Припрема:

Шећер и ванилин шећер сипајте у шерпу и прелите водом, да огрешне. Када крене да ври склоните са шпорета и додајте млевене орахе. Промешајте и оставите да се охлати. Маргарин собне температуре добро умутите. Затим додајте охлађени фил са орасима и све добро сједините миксером. Плех обложите провидном фолијом, па ставите једну кору.

Премажите је филом, па ставите другу кору и тако ређајте док не утрошите све састојке.

Последњи ред треба да буде кора. Покријте провидном фолијом и преко ставите други плех, а онда и нешто тешко да притисне, па ставите у фрижидер преко ноћи. Сутрадан направите глазуру тако што ћете шећер у праху ставити у неку посуду, а преко полако сипајте кључалу воду. Сипајте је постепено, јер смеса за фондан не сме да буде ретка.

Ставите пар капи црвене боје и промешајте. Након тога сипајте и 2-3 капи лимуновог сока, а ако желите да фонадан не пуца додајте мало парче маргарина који ће се отопити у врелој смеси. Врелу смесу за фондан брзо премажите преко торте и оставите у фрижидеру да се стегне.

(StvarUkusa/Mondo)